《植物分类学》课程教学资源（教案讲义）被子植物四.doc_大学文库

、单子叶植物纲 Monocotyledoneae 单子叶植物多为草本,根为须根系,茎中的维管束散生,叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成,具平行脉,子叶1,三基数花,花粉粒具单萌发孔。 (一)沼生目 Helobieae:水生或沼生草本植物,心皮离生,种子无胚乳。含4 亚目9科,介绍泽泻科1科泽泻科 Alismataceae 1.主要特征 (1)体态:沼生或湿生草本,具有地下球茎; (2)叶:基生,开花时有茎生叶,常有长柄,基部鞘状而开裂,有线状披针形至卵圆形常箭簇状叶片,主脉与叶缘平行聚合于叶顶端横脉常密集而平行;水生的种类叶常有两种类型:出水叶,即挺出水面的叶,如箭形叶或戟形叶等,叶脉在边缘成网结:沉水叶, 条形或带形,横隔很明显; (3)花:三基数,两性或单性,辐射对称。花被6,2轮排列,外轮绿色、萼片状,内轮花瓣状:雄蕊6多数,分离,花丝扁而宽;花粉散播时具有3核;心皮6~多数,分离,螺旋状排列于突起的花托上或轮状排列于扁平的花托上慈菇 Sagittaria sagittifolia具有单性花,雄花在总状花序上部,雌花在下部,在雄花中常可见退化的雄蕊; (4)果实:聚合瘦果 (5)种子:无胚乳 2.分类和分布:全世界有12属90种,我国有5属13种。 3.经济价值: (1)食用:慈菇一一球茎 (2)药用:泽泻—一球茎:具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用 4.系统学意义:泽泻科是具三数花,心皮离生的类群,花粉散播时已具3 核,种子无胚乳,而多数双子叶植物在花粉散播时具有2核,它在发育上比大多数的双子叶植物要进化,但心皮多数、离生是原始的特征。 (二)百合目 Liliales:百合目是一个大而复杂的目,含5亚目17科。仅介绍百合科1科。百合科 Liliaceae 1.主要特征 (1)体态:草本,地下茎为根状茎、球茎、块根或鳞茎。鳞茎具有鳞被、鳞片和鳞芽。有时具叶卷须或托叶卷须 (2)叶:单叶,基生或茎生,互生,对生或轮生,有或无叶柄,有时退化为鳞片状:有的种类具托叶,托叶常变态为卷须或刺 (3)花:单花或组成花序:总状,穗状,或圆锥花序。花两性,稀单性辐射对称;五轮三数,花被同形,花瓣状,6枚,排成2轮每轮3枚,裂片复瓦状或外轮镊合状;雄蕊6,稀12或3枚,下位或附生于花被裂片上而与花瓣对生;花丝分离或连合,花药2 室,常直裂,稀顶孔开裂;子房上位,稀多少附生于花被管上而成半下位,由3心皮组成,中轴胎座,稀为侧膜胎座,花单柱头3裂,稀花柱3条,胚珠多数;

1 二、单子叶植物纲 Monocotyledoneae 单子叶植物多为草本，根为须根系，茎中的维管束散生，叶由叶鞘、叶舌、叶耳、叶片组成，具平行脉，子叶 1，三基数花，花粉粒具单萌发孔。（一）沼生目 Helobieae：水生或沼生草本植物，心皮离生，种子无胚乳。含 4 亚目 9 科，介绍泽泻科 1 科。泽泻科 Alismataceae 1．主要特征：（1）体态：沼生或湿生草本，具有地下球茎；（2）叶：基生，开花时有茎生叶，常有长柄，基部鞘状而开裂，有线状披针形至卵圆形常箭簇状叶片，主脉与叶缘平行聚合于叶顶端，横脉常密集而平行；水生的种类叶常有两种类型：出水叶，即挺出水面的叶，如箭形叶或戟形叶等，叶脉在边缘成网结；沉水叶，条形或带形，横隔很明显；（3）花：三基数，两性或单性，辐射对称。花被 6，2 轮排列，外轮绿色、萼片状，内轮花瓣状；雄蕊 6~多数，分离，花丝扁而宽；花粉散播时具有 3 核；心皮 6~多数，分离，螺旋状排列于突起的花托上或轮状排列于扁平的花托上；慈菇 Sagittaria sagittifolia 具有单性花，雄花在总状花序上部，雌花在下部，在雄花中常可见退化的雄蕊；（4）果实：聚合瘦果；（5）种子：无胚乳。 2．分类和分布：全世界有 12 属 90 种，我国有 5 属 13 种。 3．经济价值：（1）食用：慈菇——球茎（2）药用：泽泻——球茎：具利尿、清湿热、降血脂和降血压等作用。 4．系统学意义：泽泻科是具三数花，心皮离生的类群，花粉散播时已具 3 核，种子无胚乳，而多数双子叶植物在花粉散播时具有 2 核，它在发育上比大多数的双子叶植物要进化，但心皮多数、离生是原始的特征。（二）百合目 Liliales：百合目是一个大而复杂的目，含 5 亚目 17 科。仅介绍百合科 1 科。百合科 Liliaceae 1．主要特征：（1）体态：草本，地下茎为根状茎、球茎、块根或鳞茎。鳞茎具有鳞被、鳞片和鳞芽。有时具叶卷须或托叶卷须；（2）叶：单叶，基生或茎生，互生，对生或轮生，有或无叶柄，有时退化为鳞片状；有的种类具托叶，托叶常变态为卷须或刺；（3）花：单花或组成花序：总状，穗状，或圆锥花序。花两性，稀单性辐射对称；五轮三数，花被同形，花瓣状，6 枚，排成 2 轮，每轮 3 枚，裂片复瓦状或外轮镊合状；雄蕊 6，稀 12 或 3 枚，下位或附生于花被裂片上而与花瓣对生；花丝分离或连合，花药 2 室，常直裂，稀顶孔开裂；子房上位，稀多少附生于花被管上而成半下位，由 3 心皮组成，中轴胎座，稀为侧膜胎座，花单一，柱头 3 裂，稀花柱 3 条，胚珠多数；

(4)果实:蒴果或浆果; (5)种子:有丰富胚乳。 2.分类和分布:含175属,约2000种,但属种数依观点不同而有较大的变动;是全世界分布的科:我国有50余属约400种。 3.分类的依据 (1)腐生还是自养植物 (2)具根状茎还是鳞茎:鳞茎外是否有鳞茎皮 (3)叶是否轮生于茎顶 (4)叶是否退化为鳞片状: (5)叶具网状脉还是平行脉: (6)叶顶端是否成卷须 (7)枝是否成叶状枝 (8)花单生还是排成花序及花序的类型 (9)花是否具有苞片 (10)花被片数目,离生还是合生,与子房是否贴合; (11)花被片有无距、腺穴,内外花被片形态、颜色、雄蕊数目; (12)有无花柱 (13)蒴果还是浆果经济价值 (1)药用:百合 Lilium brownii var viridulum鳞芽片药用,润肺止咳, 知母 Anemarrhena asphodeloides,根茎药用一—清热,贝母:川贝母 Fritillaria cirrhosa产西南,浙贝母F. thunbergii产江、浙,平贝母F. ussuriensis产东北,三种均作贝母用,鳞茎有化痰止咳功效, 黄精 Polygonatum sibricum根茎药用,补脾润肺,强壮滋补,玉竹 P. ordoratum与黄精同效,麦冬 Ophiopogon japonicum,天门冬 Asparagus cochinchinensis,块根润肺止咳,藜芦 Veratrum nigrum 根能催吐,祛痰,杀虫。此外如七叶一枝花 Paris polyphylla,土茯苓 Smilax glabra均可作药用;芦荟 Aloe vera var. chinensis石刁柏 Aaparagus officinalis含多种皂甙,对多种肉瘤、乳腺癃有疗效, 作保健食品; (2)观赏:绝大多数百合科植物均有大而鲜艳的花,是世界性的观赏花卉,如百合属多种、郁金香、风信子、萱草,玉簪、铃兰、吊兰、文竹、天门冬、麦冬、沿阶草、贝母、嘉兰、虎眼万年青、虎尾兰、七叶一枝花、蜘蛛抱蛋、黄精均可观赏; (3)蔬用:黄花菜、大蒜、蕌头、洋葱 Alium cepa,葱A. fistulosum (4)淀粉;百合鳞茎,菝葜属根茎; (5)香料:铃兰花 5.百合科与石蒜科 Amaryllidaceae的比较百合科石蒜科基生或茎生全部基生单生,或具花序伞形花序总苞常无副花冠有时有上位,极少半下位

2 （4）果实：蒴果或浆果；（5）种子：有丰富胚乳。 2．分类和分布：含 175 属，约 2000 种，但属种数依观点不同而有较大的变动；是全世界分布的科；我国有 50 余属约 400 种。 3．分类的依据：（1）腐生还是自养植物；（2）具根状茎还是鳞茎；鳞茎外是否有鳞茎皮；（3）叶是否轮生于茎顶；（4）叶是否退化为鳞片状；（5）叶具网状脉还是平行脉；（6）叶顶端是否成卷须；（7）枝是否成叶状枝；（8）花单生还是排成花序及花序的类型；（9）花是否具有苞片；（10）花被片数目，离生还是合生，与子房是否贴合；（11）花被片有无距、腺穴，内外花被片形态、颜色、雄蕊数目；（12）有无花柱；（13）蒴果还是浆果； 4．经济价值：（1）药用：百合 Lilium brownii var. viridulum 鳞芽片药用，润肺止咳，知母 Anemarrhena asphodeloides，根茎药用——清热，贝母：川贝母 Fritillaria cirrhosa 产西南，浙贝母 F. fhunbergii 产江、浙，平贝母 F. ussuriensis 产东北，三种均作贝母用，鳞茎有化痰止咳功效，黄精 Polygonatum sibricum 根茎药用，补脾润肺，强壮滋补，玉竹 P. ordoratum 与黄精同效，麦冬 Ophiopngon japonicum，天门冬 Asparagus cochinchinensis，块根润肺止咳，藜芦 Veratrum nigrum 根能催吐，祛痰，杀虫。此外如七叶一枝花 Paris polyphylla，土茯苓 Smilax glabra 均可作药用；芦荟 Aloe vera var. chinensis 石刁柏 Aaparagus officinalis 含多种皂甙，对多种肉瘤、乳腺癌有疗效，作保健食品；（2）观赏：绝大多数百合科植物均有大而鲜艳的花，是世界性的观赏花卉，如百合属多种、郁金香、风信子、萱草，玉簪、铃兰、吊兰、文竹、天门冬、麦冬、沿阶草、贝母、嘉兰、虎眼万年青、虎尾兰、七叶一枝花、蜘蛛抱蛋、黄精均可观赏；（3）蔬用：黄花菜、大蒜、蕌头、洋葱 Alium cepa，葱 A. fistulosum （4）淀粉；百合鳞茎，菝葜属根茎；（5）香料：铃兰花 5．百合科与石蒜科 Amaryllidaceae 的比较：百合科石蒜科叶基生或茎生全部基生花单生，或具花序伞形花序总苞常无有副花冠无有时有子房上位，极少半下位下位

石蒜科的观赏植物很多,如百子莲,君子兰,网球花,朱顶兰,石蒜,水仙晚香玉,玉帘,风雨花,金色葱莲等。 6.系统学意义:百合科的原始类型,如无叶莲 Petrosavia sinii心皮3枚,其部合生,上部分离,花柱3,表明它和双子叶植物的多心皮类有一定的联系。百合科的基本特为5轮3数花,花公式为花两性,*,P3+3,A3+3 G(3),可能向子房下位发展,雄蕊由6枚减少至3枚,最后只有1枚又可继续发展到单性花。因此百合科是系统发育一个关键的科。葱属具有伞形花序,花序有总苞,但子房上位,对于它的归属,有人将其置于百合科,亦有人将其置于石蒜科,其化学成份既不同于石蒜科,又不同于百合科,所以有人将其独立为葱科 Alliaceae 应记学名: 蒜 Alium sativa 百合 Lilimu brownii (三)禾本目 graminales( Poales):仅含禾本科 Graminaceae( Poaceae) 1.主要特征 (1)体态:草本为主,一年生或多年生,少数为木本,散生或丛生, 有地下茎。茎特称为“秆”,通常为圆形,亦有方形的,有明显的节和节间,节间多中空,亦有实心的,如高梁、玉米、甘蔗等 (2)叶:互生,排成2列,由叶片和叶鞘组成,在叶片和叶鞘的连接处有时有叶舌和叶耳,叶鞘是开裂的。叶颈是叶片与叶鞘连接处增厚的部分 (3)花:小,两性,稀单性,极为简化,由花组成小穗,再由小穗组成穗状花序或圆锥花序,组成小穗的花称为小花 floret。小花有外稃(苞片) palea 1枚,外稃有时有芒,内稃(小苞片) lemma 枚;浆片(退化的花被)2枚,在吸水时膨胀,能撑开内稃与外稃使雄蕊花柱得以露出;雄蕊1-6枚,常为3枚,花丝细长,花药丁字着生;雌蕊由3心皮组成,胚珠1枚,柱头羽毛状; 小穗 spikelet:小花(1~多朵)加上内颖gume(1朵不孕小花的苞片) 和外颖gume(另1朵不孕小花的苞片;小花排成二列状,生于短而细的花轴 rachilla,基部有两个空颖 glume;-—小花与空颖合成1小穗,小穗有柄成圆锥状或总状复花序,或无柄而成穗状复花序。以小穗为单位,组成穗状或总状花序,最后组成穗状复花序或圆锥花序小穗基部有时尚有佛焰状的厚鞘,相当于一总苞如薏苡 (4)果实:颖果一一果皮与种皮不能分离的果实,或胞果,后者用以指薏苡的果实,稀为浆果或坚果 (5)种子:具丰富的胚乳,胚乳粉状,占种子的比例大 2.分类和分布:含750属近万种,种数在被子植物中排行第四。除了沙漠和冰雪地带外,到处都能生长,如芦苇生长在温带河湖岸边,并且禾本科植物有极强的恢复生长能力,刈割或放牧后能迅速地再生。禾本科可以分成2亚科:

3 石蒜科的观赏植物很多，如百子莲，君子兰，网球花，朱顶兰，石蒜，水仙，晚香玉，玉帘，风雨花，金色葱莲等。 6．系统学意义：百合科的原始类型，如无叶莲 Petrosavia sinii 心皮 3 枚，其部合生，上部分离，花柱 3，表明它和双子叶植物的多心皮类有一定的联系。百合科的基本特为 5 轮 3 数花，花公式为花两性，*，P3+3，A3+3， G（3），可能向子房下位发展，雄蕊由 6 枚减少至 3 枚，最后只有 1 枚，又可继续发展到单性花。因此百合科是系统发育一个关键的科。葱属具有伞形花序，花序有总苞，但子房上位，对于它的归属，有人将其置于百合科，亦有人将其置于石蒜科，其化学成份既不同于石蒜科，又不同于百合科，所以有人将其独立为葱科 Aliaceae。应记学名：蒜 Alium sativa 百合 Lilimu brownii （三）禾本目 Graminales(Poales)：仅含禾本科 Graminaceae(Poaceae). 1．主要特征（1）体态：草本为主，一年生或多年生，少数为木本，散生或丛生，有地下茎。茎特称为“秆”，通常为圆形，亦有方形的，有明显的节和节间，节间多中空，亦有实心的，如高梁、玉米、甘蔗等；（2）叶：互生，排成 2 列，由叶片和叶鞘组成，在叶片和叶鞘的连接处有时有叶舌和叶耳，叶鞘是开裂的。叶颈是叶片与叶鞘连接处增厚的部分；（3）花：小，两性，稀单性，极为简化，由花组成小穗，再由小穗组成穗状花序或圆锥花序，组成小穗的花称为小花 floret。小花有外稃（苞片）palea 1 枚，外稃有时有芒，内稃（小苞片）lemma 一枚；浆片（退化的花被）2 枚，在吸水时膨胀，能撑开内稃与外稃使雄蕊花柱得以露出；雄蕊 1~6 枚，常为 3 枚，花丝细长，花药丁字着生；雌蕊由 3 心皮组成，胚珠 1 枚，柱头羽毛状；小穗 spikelet：小花(1~多朵)加上内颖 glume（1 朵不孕小花的苞片）和外颖 glume（另 1 朵不孕小花的苞片；小花排成二列状，生于一短而细的花轴 rachilla，基部有两个空颖 glume；——小花与空颖合成 1 小穗，小穗有柄成圆锥状或总状复花序，或无柄而成穗状复花序。以小穗为单位，组成穗状或总状花序，最后组成穗状复花序或圆锥花序。小穗基部有时尚有佛焰状的厚鞘，相当于一总苞如薏苡；（4）果实：颖果——果皮与种皮不能分离的果实，或胞果，后者用以指薏苡的果实，稀为浆果或坚果；（5）种子：具丰富的胚乳，胚乳粉状，占种子的比例大。 2．分类和分布：含 750 属近万种，种数在被子植物中排行第四。除了沙漠和冰雪地带外，到处都能生长，如芦苇生长在温带河湖岸边，并且禾本科植物有极强的恢复生长能力，刈割或放牧后能迅速地再生。禾本科可以分成 2 亚科：

竹亚科禾亚科木质,乔木状,灌木藤本草质、柔软,茎中空或实状,茎中空可分为秆生叶、枝生叶,「无秆生叶和枝生叶之分秆生叶称为竹箨(秆箨、笋箨) 秆生叶一—竹箨:包括箨叶:无中脉,直立或外反;箨鞘:与箨叶之间无明显关节;箨舌:箨耳; 枝生叶:具短柄,包括叶片;叶鞘:与叶片之间有关节,脱落时在关节处断开;叶舌;叶耳。竹类的茎秆分节与节间;节上有两个环,在下的叫箨环,在上的叫秆环。箨环显著突起,有刚毛环。秆环不太明显。两环(节内)相隔7-10mm 3.竹亚科的分类依据:竹子一生中只开一次花,开完花后就死去,花不作为主要的分类特征,分类主要依据竹节、分枝、秆箨、枝生叶。从外形上看,可以把竹类划分为丛生竹和散生竹两类,按照 F.A. McClure的观点, 将将这两类型的竹的地下茎归为 (1)地下茎粗短型( pachymorph rhizome):地下茎粗短,纺锤状,弯形, 直径通常大于由它生出地面的竹秆,其节间不对称,宽度大于长度而实心;其节不肿胀也不隆起,侧芽单一,休眠时呈不对称的圆顶状,通常是顶芽出土成竹秆;侧芽在顶芽分化后萌发演为成另一短缩地下茎,如氣竹属 Bambusa、牡竹属 Dendrocalamus; (2)地下茎细长型( leptomorph rhizome):地下茎圆筒形或近圆筒形, 直径通常小于由它生出地面的竹秆;其节间的长度远大于其宽度通常对称:其节常肿胀或隆起,休眠时的芽呈舟形,通常侧芽出土成竹秆,顶芽留在地下,如毛竹属 Phy llos tachys (3)在上面两大类的地下茎上还派生变态成两类中间类型, Mcclure 称为变型I( Metamorph I)及变型I( Metamorph II。变型I的主要特征是:地面上竹秆的疏离是因为秆胫的延长,并非是延伸地下茎,如玉山竹属 Yushania:变型I1:细长地下茎的侧芽出土成秆,有些秆的基部分蘖出其他竹秆,形成小丛,这些小的竹丛均由细长型地下茎连接起来,如苦竹属 Pleioblastus、倭竹属 Shibataea。 (4)秆中部的分枝形态:单枝、双枝(1枝粗,1枝细)、三枝(中间的枝粗,两边的细)、多枝(主枝粗壮)、多枝(数分枝同粗); 常见的竹有粉箪、青皮、撑篙、车筒竹等;观赏的有黄金间碧玉、佛肚竹、斑竹、方竹、凤尾竹可作绿篱 4.禾亚科的分类依据: (1)小穗两侧压扁还是背腹压扁; (2)小穗是否具柄 (3)小穗基部是否增厚为基盘 (4)小穗单性还是两性 (5)小穗含小花数目及结实小花数目 (6)小穗是否脱节于颖之上 (7)内外颖中内颖与第1小花相对长度,及内外颖是否退化;

4 竹亚科禾亚科秆木质，乔木状，灌木藤本状，茎中空草质、柔软，茎中空或实心叶可分为秆生叶、枝生叶，秆生叶称为竹箨（秆箨、笋箨）无秆生叶和枝生叶之分秆生叶——竹箨：包括箨叶：无中脉，直立或外反；箨鞘：与箨叶之间无明显关节；箨舌；箨耳；枝生叶：具短柄，包括叶片；叶鞘：与叶片之间有关节，脱落时在关节处断开；叶舌；叶耳。竹类的茎秆分节与节间；节上有两个环，在下的叫箨环，在上的叫秆环。箨环显著突起，有刚毛环。秆环不太明显。两环（节内）相隔 7~10mm； 3．竹亚科的分类依据：竹子一生中只开一次花，开完花后就死去，花不作为主要的分类特征，分类主要依据竹节、分枝、秆箨、枝生叶。从外形上看，可以把竹类划分为丛生竹和散生竹两类，按照 F.A.McClure 的观点，将将这两类型的竹的地下茎归为：（1）地下茎粗短型(pachymorph rhizome)：地下茎粗短，纺锤状，弯形，直径通常大于由它生出地面的竹秆，其节间不对称，宽度大于长度而实心；其节不肿胀也不隆起，侧芽单一，休眠时呈不对称的圆顶状，通常是顶芽出土成竹秆；侧芽在顶芽分化后萌发演为成另一短缩地下茎，如箣竹属 Bambusa、牡竹属 Dendroclamus；（2）地下茎细长型(leptomorph rhizome)：地下茎圆筒形或近圆筒形，直径通常小于由它生出地面的竹秆；其节间的长度远大于其宽度，通常对称；其节常肿胀或隆起，休眠时的芽呈舟形，通常侧芽出土成竹秆，顶芽留在地下，如毛竹属 Phyllostachys；（3）在上面两大类的地下茎上还派生变态成两类中间类型，McClure 称为变型 I(Metamorph I)及变型 II(Metamorph II)。变型 I 的主要特征是：地面上竹秆的疏离是因为秆胫的延长，并非是延伸地下茎，如玉山竹属 Yushania；变型 II：细长地下茎的侧芽出土成秆，有些秆的基部分蘖出其他竹秆，形成小丛，这些小的竹丛均由细长型地下茎连接起来，如苦竹属 Pleioblastus、倭竹属 Shibataea。（4）秆中部的分枝形态：单枝、双枝（1 枝粗，1 枝细）、三枝（中间的枝粗，两边的细）、多枝（主枝粗壮）、多枝（数分枝同粗）；常见的竹有粉箪、青皮、撑篙、车筒竹等；观赏的有黄金间碧玉、佛肚竹、斑竹、方竹、凤尾竹可作绿篱； 4．禾亚科的分类依据：（1）小穗两侧压扁还是背腹压扁；（2）小穗是否具柄；（3）小穗基部是否增厚为基盘；（4）小穗单性还是两性；（5）小穗含小花数目及结实小花数目；（6）小穗是否脱节于颖之上；（7）内外颖中内颖与第 1 小花相对长度，及内外颖是否退化；

5 （8）外稃有无芒，主脉数；（9）基盘和外稃有无毛被；（10）花序中有无不颖小穗形成的刚毛（如狗尾草）；（11）穗轴的形态及是否有节；（12）小穗组成花序的形态。 5．经济价值：（1）粮食作物：（2）建材、编织材料；（3）酿酒原料；（4）香料：香茅（5）药用：薏苡、芦根、茅根、淡竹叶、竹茹、麦芽、谷芽；（6）油料：玉米胚芽油；（7）蔬菜：茭白、竹笋（8）绿化、观赏：草坪，竹子 6．与风媒传粉相适应的特征：（1）花高度简化，花被退化为 2~3，充满浆汁的浆片，吸胀后将内外稃撑开，让雌雄蕊伸出展开；（2）花丝长，花药丁字着生，花药大，花粉小、轻，极易被风吹送散布；（3）花柱羽毛状，极易接受由风携来的花粉；（4）如玉米，花单性雌雄同株，雌花序肉穗状，聚集了大量的雌花，花柱长伸出集中在花序顶端，方便接受花粉，受精后可产生大量的种子，这种花序体现了经济的原则。应记学名：禾本科 Gramineae(Poaceae) 水稻 Oryza sativa （四）佛焰苞目 Spathiflorae 1．主要特征（1）体态：草本为主，少数藤本，攀援或附生（石蒲藤），具根状茎、块茎或球茎，植物体含水样液汁，有时具辛辣气味，对粘膜（舌头、喉咙）有刺激作用，有灼烧感。液汁会引起皮肤过敏发痒，但在火烤后便可消除；（2）单叶或复叶，全缘或具各种分裂，常具长柄，基部成鞘状，常具状脉；（3）花两性或单性，同株或异株，组成肉穗花序，外面具有大而显著的佛焰苞，在阴生观赏植物中；雄花在肉穗花序的上部，雌花在花序的下部，花序顶端有时具附属物，雄花与雌花之间有不孕的中性花；花序开花后具有腐臭味，能够吸引蝇类传粉；犁头尖的肉穗花序从上到下为：附属体、雄花、中性花、雌花、两性花；两性花有花被，裂片 4~6，或连成截形杯状；单性花无花被；

6 雄蕊 2， 4， 6 或 8，花药顶端孔开裂，退化雄蕊有时存在于雌花；子房上位，或陷于肉穗花序中，一至多室，花柱各式或缺，胚珠每室 1 或多个，胎座各式：侧膜、中轴、基生或顶生；珠被 2 层；（4）果实：浆果，或革质而开裂；（5）种子：有胚乳。 2．分群的依据：（1）花两性还是单性，同株还是异株；（2）肉穗花序有无附属物；（3）叶盾状着生还是基部着生；（4）佛焰苞与花序是否分离。 3．经济价值：（1）食用；（2）药用：天南星、半夏、菖蒲、千年健、海芋；（3）饲料：水浮莲；（4）观赏植物：龟背竹、马蹄莲、花叶芋、白掌、红掌、万年青…… （五）莎草目 Cyperales：仅含莎草科 Cyperaceae。 1．主要特征（1）体态：草本，茎多实心，常三棱形，无节和节间；（2）叶常 3 列，叶鞘闭锁，包裹茎秆；（3）花：花小，特化，组成小穗再组成花序；花序下常有叶状总苞；花两性或单性，小穗下具有颖片，颖片排成 2 列或螺旋状，小花生于鳞片（苞片，又称为颖片），具或不具小苞片（先出叶），花被退化成下位刚毛或鳞片，或不存在，雄蕊 3~1 枚，子房上位，由 2~3 心皮构成，胚珠 1，花柱 2~3；（4）果实：小坚果，果皮发亮，有光泽；苔草属的果实有由小苞片形成的囊包包裹；（5）种子：含丰富胚乳。 2．分类和分布：约含 80 属 4000 种，我国有 31 属 670 余种，广布。 3．分类依据：（1）小穗颖（鳞）片排成 2 列还是螺旋状；（2）小穗轴是否有关节（3）花两性还是单性（4）雌花有无先出叶（小苞片）；（5）小花是否具下位刚毛或鳞片；下位刚毛的数目；（6）花柱基部是否膨大；（7）柱头数目；（8）小坚果下面是否具有下位盘；（9）小坚果是否由囊包包裹。 4．花的分类类型：可分为如下 6 种类型：（1）藨草型：花两性，具 6 条下位刚毛；（2）刺子莞型：具两性花和单性花，具下位鳞片或刚毛；（3）莎草型：花两性，无下位刚毛或鳞片；

(4)割鸡芒型:具两性和单性,雄花有1枚雄蕊,两性花有2枚雄蕊, 小穗基部有舟状小鳞片 (5)珍珠茅型:花单性,小坚果具有下位盘: (6)苔草型:花单性,雌花具有囊包 5.经济价值 (1)荸荠 Eleocharis tuberosa,球茎供食用 (2)编织:蕙草 Scripus triqueter、茳芏 Cyperus pangorie、席草 Lepironia articulata、苔草 Carex dispalata、乌拉草 Carex meyeriana; (3)药用:香附子 Cyperus rotundata块茎 (4)油料:油莎草 Cyperus esculentus块茎; (5)观赏:风车草 Cyperus alternifolius ssp. flabelliformis-—叶状总苞 20枚以上:草坪植物六)姜目 Zingiberales(蓑荷目 Scitamineae):含5科,介绍1科: 姜科 Zingiberaceae 1.主要特征 (1)体态:多年生草本,植物体有辛辣味,有根状茎、块茎、匍匐茎,有时有块根,地上茎常不显著,地上部分常常为叶鞘组成的假茎: (2)叶:排成2行,或有时为螺旋状,基部有开裂或不开裂的叶鞘,鞘的上部有或无叶柄,叶柄上部有叶舌,叶片常甚大,全缘,有多数密生羽状平行叶脉,由中脉向上钭伸 (3)花:单生或具花序,在茎顶上端抽出,或从根茎上抽出:花常两性两侧对称,花三基数。花被6枚,排成2轮,外轮花萼状,内轮花冠状。萼连合成管,花瓣下部合生成管,花冠裂片以后面的最大,但正常的花冠远不如由雄蕊变态而来的花瓣显著;理论上雄蕊应为2轮6 枚,但仅有内轮后面(中央)1枚雄蕊发育,侧生的2枚雄蕊退化合生发展成唇瓣;正常发育的雄蕊花丝与药隔具槽,花柱包于其内,并由药隔伸出;外轮雄蕊前面(中央)1枚退化,侧生的2枚退化发展成花瓣状,或成为腺体贴生于唇瓣的基部;子房下位,由3个心皮组成中轴胎座或侧膜胎座、基生胎座。花柱柱头伸出花药 (4)果实:蒴果,有时为浆果 (5)种子:具假种皮,含丰富胚乳,胚乳粉质。 2.分类和分布:含50属1000余种,分布热带和亚热带;我国有9属140 种,主要分布西南到东南。分类依据 (1)营养叶2列排列或螺旋状排列,叶鞘是否闭锁 (2)花序顶生、侧生或从根状茎发出 (3)外轮侧生退化雄蕊花瓣状或退化为腺体贴生于唇瓣基部,或不存在; (4)花药基部是否有距 (5)药隔顶端是否有附属物。 3.代表植物: (1)姜花属 Hedychium:总状花序顶生,侧生退化雄蕊花瓣状,子房前面有腺体2枚;姜花 H. coronarium,花芳香,作切花; (2)山姜属 alpinia:总状花序顶生,侧生退化雄蕊小,腺体状,附着在唇瓣基部两侧,子房前面有腺体2枚,药隔附属体小;艳山姜A. zerumbet

7 （4）割鸡芒型：具两性和单性，雄花有 1 枚雄蕊，两性花有 2 枚雄蕊，小穗基部有舟状小鳞片；（5）珍珠茅型：花单性，小坚果具有下位盘；（6）苔草型：花单性，雌花具有囊包。 5．经济价值：（1）荸荠 Eleocharis tuberosa，球茎供食用；（2）编织：藨草 Scripus triqueter、茳芏 Cyperus pangorie、席草 Lepironia articulata、苔草 Carex dispalata、乌拉草 Carex meyeriana；（3）药用：香附子 Cyperus rotundata 块茎；（4）油料：油莎草 Cyperus esculentus 块茎；（5）观赏：风车草 Cyperus alternafolius ssp. flabelliformis——叶状总苞 20 枚以上；草坪植物；（六）姜目 Zingiberales（蘘荷目 Scitamineae）：含 5 科，介绍 1 科：姜科 Zingiberaceae 1．主要特征（1）体态：多年生草本，植物体有辛辣味，有根状茎、块茎、匍匐茎，有时有块根，地上茎常不显著，地上部分常常为叶鞘组成的假茎；（2）叶：排成 2 行，或有时为螺旋状，基部有开裂或不开裂的叶鞘，鞘的上部有或无叶柄，叶柄上部有叶舌，叶片常甚大，全缘，有多数密生羽状平行叶脉，由中脉向上钭伸；（3）花：单生或具花序，在茎顶上端抽出，或从根茎上抽出；花常两性，两侧对称，花三基数。花被 6 枚，排成 2 轮，外轮花萼状，内轮花冠状。萼连合成管，花瓣下部合生成管，花冠裂片以后面的最大，但正常的花冠远不如由雄蕊变态而来的花瓣显著；理论上雄蕊应为 2 轮 6 枚，但仅有内轮后面（中央）1 枚雄蕊发育，侧生的 2 枚雄蕊退化合生发展成唇瓣；正常发育的雄蕊花丝与药隔具槽，花柱包于其内，并由药隔伸出；外轮雄蕊前面（中央）1 枚退化，侧生的 2 枚退化发展成花瓣状，或成为腺体贴生于唇瓣的基部；子房下位，由 3 个心皮组成中轴胎座或侧膜胎座、基生胎座。花柱柱头伸出花药。（4）果实：蒴果，有时为浆果；（5）种子：具假种皮，含丰富胚乳，胚乳粉质。 2．分类和分布：含 50 属 1000 余种，分布热带和亚热带；我国有 9 属 140 种，主要分布西南到东南。分类依据：（1）营养叶 2 列排列或螺旋状排列，叶鞘是否闭锁；（2）花序顶生、侧生或从根状茎发出；（3）外轮侧生退化雄蕊花瓣状或退化为腺体贴生于唇瓣基部，或不存在；（4）花药基部是否有距；（5）药隔顶端是否有附属物。 3．代表植物：（1）姜花属 Hedychium：总状花序顶生，侧生退化雄蕊花瓣状，子房前面有腺体 2 枚；姜花 H. coronarium，花芳香，作切花；（2）山姜属 Alpinia：总状花序顶生，侧生退化雄蕊小，腺体状，附着在唇瓣基部两侧，子房前面有腺体 2 枚，药隔附属体小；艳山姜 A. zerumbet

8 常见；（3）姜属 Zingiber：花葶自根状茎发出，侧生退化雄蕊小，药隔附属体大而包卷着花柱；姜 Z. officinale 栽培作调味品；（4）豆蔻属 Amomum：花葶发自根茎，侧生退化雄蕊小，药隔附属物小。砂仁 A.villosum，草果 A. tsao-ko 栽培； 4．经济价值：（1）调味品：姜、沙姜、草果、豆蔻等；（2）药用：砂仁、郁金、莪术、益智、豆蔻；（3）观赏：艳山姜、姜花、豆蔻等。应记学名：姜 Zingiber officinale （七）兰目 Orchidales（微子目 Microspermae）：含拟兰科 Apostasiaceae 和兰科 2 科。兰科 Orchidaceae 1．主要特征（1）体态：多年生陆生、附生、寄生或腐生草本。陆生、腐生兰有根状茎、块茎、假鳞茎，有明显肉质的须根。附生兰，茎节膨大成假鳞茎，靠气生根吸收水分。气生根的特点：具根被（有数层老死的皮层细胞）有时具叶绿体，可进行光合作用，主要具吸收水分的作用；（2）叶：不分裂，正常叶常呈二列状排列，叶鞘抱茎。有时全部退化成鳞片状，如腐生兰；（3）花：常大而美丽有色彩，但有时小而无色，或褐绿色；（4）花单生或组成花序，有苞片，花茎常形成花葶（无叶的总花梗），从茎顶或叶腋抽出形成穗状、总状、圆锥花序； ⚫ 花两性，两侧对称，5 轮 3 数，演化成 3 轮 3 数花，花虽然简单，但由于变态，每一轮均显得不易辨认； ⚫ 花萼 3 枚，花瓣状，有颜色，多种多样，远轴 1 枚称为中萼片，两侧的萼片称为侧萼片，有时两侧萼片合生称为合萼，形成萼管（距）； ⚫ 花瓣 3 枚，中央的（近轴的）1 枚称为唇瓣 labellum，构造极为复杂，两侧的称为花瓣。 ⚫ 唇瓣常具各种漂亮的颜色，具各种的结构，常 3 裂，中间缢缩，形成上下唇，中央凸起成脊，有褶片或无，基部形成距、囊或蜜腺；唇瓣基部增厚的胼胝体，有韧性和弹性，昆虫离开后，唇瓣回复到原来位置； ⚫ 合蕊柱：是雄蕊和雌蕊的结合体（两轮雄蕊与柱头结合成合蕊柱，合蕊柱基部形成蕊柱脚）；

传统上将兰科分成两个亚科: 双雄蕊亚科单雄蕊亚科内轮两侧雄蕊发育,外侧雄外轮远轴1枚雄蕊发育,其蕊退化成鳞片状余2枚侧生雄蕊退化 3个柱头均发育 2个柱头发育,另1柱头发育成蕊喙花粉不结合成块状每花粉室的花粉结合成 1~4块(2室2~8块双雄蕊亚科含2属:杓兰属 Cypripedium和兜兰属 Paphiopedilum:单雄蕊亚科含有兰科绝大多数的属种。 4.代表植物: 1)兜兰属 Paphiopedilum:陆生,叶根生,幼时二重叠;内轮2个侧生雄蕊发育,外轮1个退化雄蕊较大,位于2个发育雄蕊之上,并多少覆盖着合蕊柱。常见有带叶兜兰P. hirsutissima,栽培供观赏。兜兰属是兰科最原始的属,内轮2个发育雄蕊,是具2轮3个发育雄蕊的拟兰科,向具1轮(外轮中央)1个发育雄蕊的其他兰科植物演化的过渡类型 (2)红门兰属 Orchis:陆生,具块茎;唇瓣有距:花粉块2,粒状基部有柄和粘盘,粘盘藏在粘囊中。广布红门兰0. chusua、宽叶红门兰0. latifolia等植物的块茎可代替手参 Gymnadenia conopsea入药 (3)石斛属 Dendrobium:附生,根状茎短;茎节明显,少数节间膨大呈假鳞茎状:总状花序,蕊柱的药座两侧有髙喙;花粉块4,无柄。多数种类的花大而艳丽,可观赏。石斛D. nobile,细茎石斛(环草、黄草)D. moniliforme,供入药,养阴除热、生津止渴。 (4)兰属 Cymbidium:附生、陆生或腐生,根簇生、纤细,茎极短, 或变态为假鳞茎,叶带状、革质;花葶直立或下垂,总状花序,花大多有香气,花被开张,蕊柱长;花粉块2,具柄和粘盘。其中国内外广为栽培观赏的有墨兰C. Sinense,寒兰C. kanran,春兰C. goeringii和建兰C. ensifolium栽培的品种和类型也很多 (5)鹤顶兰属 Phaius:陆生兰,有假鳞茎:叶具摺扇状脉,无关节花葶从假鳞茎下部抽出,花大而美丽,花瓣与萼片与萼片近相似或者后者较宽;唇瓣围绕蕊柱,基部具囊或矩,蕊柱细长;花粉块8,每室4 个互相压叠,位于上面的稍长,蜡质,具花粉块柄。鹤顶兰 P. tankervilliae,分布于我国南部,栽培供观赏。 (6)万带兰属 Vanda:附生兰,茎较长;叶扁平或少数近圆柱状,2列有关节;花总状,疏离,较大;萼片和花瓣近同形,基部收窄(花瓣明显有爪),边缘多少反折而卷曲,唇瓣下面无龙骨状突起,有短矩;蕊柱中等长,两侧压扁。琴唇万带兰V. concolor,分布于西南至广西。纯色万带兰V. subconcolor,花略有香味,产于海南。本属尚有若干种栽培供观赏,如棒叶万带兰V. teres,大花万带兰V. coerulea等, 5.经济价值 (1)观赏:国兰一一兰属植物、洋兰一一卡特兰 cattleya、蝴蝶兰

10 传统上将兰科分成两个亚科：双雄蕊亚科单雄蕊亚科内轮两侧雄蕊发育，外侧雄蕊退化成鳞片状外轮远轴 1 枚雄蕊发育，其余 2 枚侧生雄蕊退化 3 个柱头均发育 2 个柱头发育，另 1 柱头发育成蕊喙花粉不结合成块状每花粉室的花粉结合成 1~4 块（2 室 2~8 块）双雄蕊亚科含 2 属：杓兰属 Cypripedium 和兜兰属 Paphiopedium；单雄蕊亚科含有兰科绝大多数的属种。 4．代表植物：（1）兜兰属 Paphiopedilum：陆生，叶根生，幼时二重叠；内轮 2 个侧生雄蕊发育，外轮 1 个退化雄蕊较大，位于 2 个发育雄蕊之上，并多少覆盖着合蕊柱。常见有带叶兜兰 P.hirsutissimum，栽培供观赏。兜兰属是兰科最原始的属，内轮 2 个发育雄蕊，是具 2 轮 3 个发育雄蕊的拟兰科，向具 1 轮(外轮中央)1 个发育雄蕊的其他兰科植物演化的过渡类型。（2）红门兰属 Orchis：陆生，具块茎；唇瓣有距；花粉块 2，粒状，基部有柄和粘盘，粘盘藏在粘囊中。广布红门兰 O.chusua、宽叶红门兰 O.latifolia 等植物的块茎可代替手参 Gymnadenia conopsea 入药。（3）石斛属 Dendrobium：附生，根状茎短；茎节明显，少数节间膨大呈假鳞茎状；总状花序，蕊柱的药座两侧有高喙；花粉块 4，无柄。多数种类的花大而艳丽，可观赏。石斛 D.nobile，细茎石斛(环草、黄草)D.moniliforme，供入药，养阴除热、生津止渴。（4）兰属 Cymbidium ：附生、陆生或腐生，根簇生、纤细，茎极短，或变态为假鳞茎，叶带状、革质；花葶直立或下垂，总状花序，花大多有香气，花被开张，蕊柱长；花粉块 2，具柄和粘盘。其中国内外广为栽培观赏的有墨兰 C.sinense，寒兰 C.kanran，春兰 C.goeringii 和建兰 C.ensifolium 栽培的品种和类型也很多。（5）鹤顶兰属 Phaius：陆生兰，有假鳞茎；叶具摺扇状脉，无关节；花葶从假鳞茎下部抽出，花大而美丽，花瓣与萼片与萼片近相似或者后者较宽；唇瓣围绕蕊柱，基部具囊或矩，蕊柱细长；花粉块 8，每室 4 个互相压叠，位于上面的稍长，蜡质，具花粉块柄。鹤顶兰 P.tankervilliae，分布于我国南部，栽培供观赏。（6）万带兰属 Vanda：附生兰，茎较长；叶扁平或少数近圆柱状，2 列，有关节；花总状，疏离，较大；萼片和花瓣近同形，基部收窄(花瓣明显有爪)，边缘多少反折而卷曲，唇瓣下面无龙骨状突起，有短矩；蕊柱中等长，两侧压扁。琴唇万带兰 V.concolor，分布于西南至广西。纯色万带兰 V.subconcolor，花略有香味，产于海南。本属尚有若干种栽培供观赏，如棒叶万带兰 V.teres，大花万带兰 V.coerulea 等。 5．经济价值（1）观赏：国兰——兰属植物、洋兰——卡特兰 cattleya、蝴蝶兰