第三章植物的矿质营养 教学目的和要求 学习植物矿质和氮素营养的生理作用及其吸收与利用的目的,在于通过控 制植物的矿质及氮紊营养,调节植物的代谢,促进生长发育,增加产量及改善 品质。 本章重点 1.必需矿质元素的主要生理作用及其缺素症状 2.细胞吸收矿质元素的机理 3.根系吸收矿质元素的特点 4.矿质元素的运输途径 5.硝酸盐的还原与氨的同化 6.合理施肥的生理指标 本章难点 1.细胞吸收矿质元素的机理 2.必需矿质元素的主要生理作用及其缺素症状 学时数:5 教学方法和手段 采用多媒体教学,元素生理作用和缺素症状主要展示大量缺素图片和播放 电视教学片(视频),增加感性认识。矿质元素吸收机理主要采用动画,增加直 观性
65 第三章 植物的矿质营养 教学目的和要求 学习植物矿质和氮素营养的生理作用及其吸收与利用的目的，在于通过控 制植物的矿质及氮素营养，调节植物的代谢，促进生长发育，增加产量及改善 品质。 本章重点 1．必需矿质元素的主要生理作用及其缺素症状 2．细胞吸收矿质元素的机理 3．根系吸收矿质元素的特点 4．矿质元素的运输途径 5．硝酸盐的还原与氨的同化 6．合理施肥的生理指标 本章难点 1．细胞吸收矿质元素的机理 2．必需矿质元素的主要生理作用及其缺素症状 学时数：5 教学方法和手段 采用多媒体教学，元素生理作用和缺素症状主要展示大量缺素图片和播放 电视教学片（视频），增加感性认识。矿质元素吸收机理主要采用动画，增加直 观性
第一节植物必需元素及其作用 、植物体内的元素及其含量 、植物必需元素的标准与确定方法 (一)植物必需元素的标准 (二)植物必需元素的确定方法:水培法( solution culture method);砂培法( sand culture methoe)。至今已发现17种植物必需元素。 大量元素( macroelement或 major element):C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、 微量元素( microelement或 trace element):Fe、Mn、B、Zn、Cl、Mo、Cu、Ni。 有益元素:对某些植物生长发育必需的元素,如Si对水稻,A对茶树,Na对甜菜等 自从1859年 Sachs和Knop创立水培法以来,到20世纪80年代配合电脑的应用,己经有 能力达到生产花卉和蔬菜,有的部门正试用于作物生产上。它预示着随着人口的增加,土 地面积越来越少,农业产量必须提高,农业生产有必要向工业化方向转变。 、植物必需元素的作用及其主要缺素症状和发病部位。 第二节植物对矿质的吸收与运转 、植物细胞对矿质元素的吸收 离子通道运输( ion channel transport)(通道蛋白);载体运输( carrier transprot)(载体 蛋白蛋白);离子泵运输(H+-ATP酶):胞饮作用( Pinocytosis) 植物根系对矿物质元素的吸收 )根系吸收矿质元素的特点:1.根系吸盐与吸水的相对性;2.根系吸盐的选择 性;3.单盐毒害与离子间的桔抗性( Ion antagonism) (二)根系吸收矿质元素的过程 (三)土壤状况对根系吸收矿质元素的影响 1.温度:2.通气:3.PH:4.离子相互作用;5.土壤溶液浓度 三、植物叶片对矿质元素的吸收:优点和注意事项 四、矿质元素在植物体内的运转与分配:运输的形式;运输的途径 第三节植物体内氮的同化 、硝酸盐的还原 +N, 硝酸还原 亚硝酸还原梅 氨的同化:还原氨基化;谷酰氨-谷氨酸合成酶途径 第四节作物合理施肥的生理基础 、作物需肥的规律 二、合理施肥的指标:形态指标;生理指标(叶绿素,酶类活性,营养元素含量,酰胺与 淀粉含量) 三、合理施肥增产的原因:生理基础,生态基础
66 第一节 植物必需元素及其作用 一、植物体内的元素及其含量 二、植物必需元素的标准与确定方法 （一）植物必需元素的标准 （二）植物必需元素的确定方法：水培法（solution culture method）；砂培法（sand culture methoe）。至今已发现 17 种植物必需元素。 大量元素（macroelement 或 major element）：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、 微量元素（microcelement 或 trace element）：Fe、Mn、B、Zn、Cl、Mo、Cu、Ni。 有益元素：对某些植物生长发育必需的元素，如 Si 对水稻，Al 对茶树，Na 对甜菜等。 自从 1859 年 Sachs 和 Knop 创立水培法以来，到 20 世纪 80 年代配合电脑的应用，已经有 能力达到生产花卉和蔬菜，有的部门正试用于作物生产上。它预示着随着人口的增加，土 地面积越来越少，农业产量必须提高，农业生产有必要向工业化方向转变。 三、植物必需元素的作用及其主要缺素症状和发病部位。 第二节 植物对矿质的吸收与运转 一、植物细胞对矿质元素的吸收 离子通道运输（ion channel transport）（通道蛋白）；载体运输（carrier transprot）（载体 蛋白蛋白）；离子泵运输（Ｈ＋－ＡＴＰ酶）；胞饮作用（Pinocytosis） 二、植物根系对矿物质元素的吸收 （一）根系吸收矿质元素的特点：1．根系吸盐与吸水的相对性；2．根系吸盐的选择 性；3．单盐毒害与离子间的桔抗性（ion antagonism） （二）根系吸收矿质元素的过程 （三）土壤状况对根系吸收矿质元素的影响 1．温度；2．通气； 3．PH；4．离子相互作用；5．土壤溶液浓度 三、植物叶片对矿质元素的吸收：优点和注意事项 四、矿质元素在植物体内的运转与分配：运输的形式；运输的途径 第三节 植物体内氮的同化 一、硝酸盐的还原 二、氨的同化：还原氨基化；谷酰氨-----谷氨酸合成酶途径 第四节 作物合理施肥的生理基础 一、作物需肥的规律 二、合理施肥的指标：形态指标；生理指标（叶绿素，酶类活性，营养元素含量，酰胺与 淀粉含量） 三、合理施肥增产的原因：生理基础，生态基础