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《生化反应器原理》第二章 细胞反应动力学(2/2)

对于在热力学意义上的远离平衡态的活细胞, 为了维持其活性,需要获取高能物质并将其化学 能转化为热能,以维持细胞的渗透压、修复DNA、 RNA和其他大分子物质,因此能量消耗不仅是用 于细胞生长上,同时也用于细胞的维持上。提供 细胞反应的能量的来源是以碳源为底物的物质, 则底物的消耗速率可表示为。
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