酶与活化能 酶的催化机理 碰撞、有效碰撞、活化分子、 活化能:活化分子所有的最低能量(Ea与 分子的平均能量(EA之差。分子由常态转 变为活化状态所需要的能量称为活化能
一、酶与活化能 酶的催化机理 碰撞、有效碰撞、活化分子、 活化能:活化分子所有的最低能量(Ea )与 分子的平均能量(EA)之差。分子由常态转 变为活化状态所需要的能量称为活化能
酶与活化能 酶的催化机理 △G, Free energy of activation 559 AG+, Energy of activation Glucose with enzymes +6O △G, Free energy released 6CO.+ 6H.O Progress of reaction
一、酶与活化能 酶的催化机理
、酶与底物作用机理 酶的催化机理 中间产物学说 催化机理目前较满意的解释是: 又叫 中间产物学说 过渡态学说
二、酶与底物作用机理 酶的催化机理 中间产物学说 催化机理目前较满意的解释是: 中间产物学说 又叫 过渡态学说
、酶与底物作用机理 酶的催化机理 中间产物学说 酶与底物通过形成中间产物使反应沿一个低 活化能的途径进行。 E+S E+P
中间产物学说 酶与底物通过形成中间产物使反应沿一个低 活化能的途径进行。 E + S ES E + P 二、酶与底物作用机理 酶的催化机理
、酶与底物作用机理 酶的催化机理 Sumary中间产物学说 底物S与酶结合形成中间产物Es S与E的结合导致分子中某些化学键发生变化, 呈不稳定状态,亦即活化态,使反应活化能降低。 复合物ES转变成酶与产物的复合物EP ☆EP裂解,生成产物
❖ 底物S与酶结合形成中间产物ES S与E的结合导致分子中某些化学键发生变化, 呈不稳定状态,亦即活化态,使反应活化能降低。 ❖ 复合物ES转变成酶与产物的复合物EP ❖ EP裂解,生成产物 Sumary-中间产物学说 二、酶与底物作用机理 酶的催化机理
、酶与底物作用机理 酶的催化机理 锁钥学说 (Lock and key Hypothesis) 1890- Emil Fischer as a great organic chemist led to the notion of an enzyme resembling a"lock"and its particular substrate the“key酶和底物的结合状 如钥匙与锁的关系。底物分子或其一部分象钥匙 样,专一地楔入到酶的活性中心部位,即底物分子 进行化学反应的部位与酶分子活性中心具有紧密互 补的关系
酶的催化机理 锁钥学说 (Lock and key Hypothesis) 1890年 Emil Fischer as a great organic chemist led to the notion of an enzyme resembling a “lock” and its particular substrate the “key”. 酶和底物的结合状 如钥匙与锁的关系。底物分子或其一部分象钥匙一 样,专一地楔入到酶的活性中心部位,即底物分子 进行化学反应的部位与酶分子活性中心具有紧密互 补的关系。 二、酶与底物作用机理