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黑龙江八一农垦大学:《基础生物化学》课程教学资源(电子教案)农学、植保、资环、园艺

绪论 第一章蛋白质化学 第一节氨基酸 第二节肽 第三节蛋白质的空间结构 一、蛋白质的一级结构 二、、蛋白质的构象和作用力 三、蛋白质的二级结构 四、超二级结构和结构域 五、蛋白质的三级结构 六、蛋白质的四级结构 第四节蛋白质结构与功能的关系 第五节蛋白质重要性质
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教案 课程:基础生物化学 学时70 班级农学、植保、资环、园艺 教师:贝丽霞 黑龙江八一农垦大学

教 案 课 程: 基础生物化学 学 时:70 班 级:农学、植保、资环、园艺 教 师:贝丽霞 黑 龙 江 八 一 农 垦 大 学

教学进度计划

教 学 进 度 计 划

周次学时 教学内容 备注 12 绪论 第一章蛋白质化学 第一节氨基酸 214 第二节肽 第三节蛋白质的空间结构 、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的构象和作用力 三、蛋白质的二级结构 四、超二级结构和结构域 五、蛋白质的三级结构 六、蛋白质的四级结构 1/8 第四节蛋白质结构与功能的关系 第五节蛋白质重要性质 2/10 第二章核酸化学 第一节核酸的种类、分布、与化学组成 第二节核酸的空间结构 第三节核酸得理化性质 第四节病毒和核蛋白 2/1 第三章酶 第一节酶的催化性质

周次 学时 教 学 内 容 备 注 1 1/2 绪论 第一章 蛋白质化学 第一节 氨基酸 2/4 第二节 肽 第三节 蛋白质的空间结构 一、蛋白质的一级结构 3/6 二、蛋白质的构象和作用力 三、蛋白质的二级结构 四、超二级结构和结构域 五、蛋白质的三级结构 六、蛋白质的四级结构 2 1/8 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质重要性质 2/10 第二章 核酸化学 第一节 核酸的种类、分布、与化学组成 第二节 核酸的空间结构 3 1/12 第三节 核酸得理化性质 第四节 病毒和核蛋白 2/1 第三章 酶 第一节 酶的催化性质

教学进度计划 周次学时 教学内容 备注 第二节酶的命名与分类 第三节影响酶促反应速度的因素 41/18 第四节酶的作用机制 第五节别构酶与同工酶 2/20 第六节维生素与辅酶 第四章糖代谢 第一节新陈代谢概论 第二节生物体内的糖类 第三节双糖和多糖的酶促降解 1/22 第四节糖酵解 2/24 第五节三羧酸循环 第六节磷酸戊糖途径 126 第七节单糖的生物合成 第八节蔗糖和多糖的生物合成 第五章生物氧化 第一节生物氧化概述 1/28 第二节电子传递连 第三节氧化磷酸化 81/30 第四节其他末端氧化酶系统 第六章脂类代谢

教 学 进 度 计 划 周次 学时 教 学 内 容 备 注 第二节 酶的命名与分类 第三节 影响酶促反应速度的因素 4 1/18 第四节 酶的作用机制 第五节 别构酶与同工酶 2/20 第六节 维生素与辅酶 第四章 糖代谢 第一节 新陈代谢概论 第二节 生物体内的糖类 第三节 双糖和多糖的酶促降解 5 1/22 第四节 糖酵解 2/24 第五节 三羧酸循环 第六节 磷酸戊糖途径 6 1/26 第七节 单糖的生物合成 第八节 蔗糖和多糖的生物合成 第五章 生物氧化 第一节 生物氧化概述 7 1/28 第二节 电子传递连 第三节 氧化磷酸化 8 1/30 第四节 其他末端氧化酶系统 第六章 脂类代谢

教学进度计划 周次学时 教学内容 备 注 第一节生物体内的脂类 1/32 第二节脂肪的降解 第三节脂肪的生物合成 101/34第七章蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 第一节蛋白质的酶促降解 第二节氨基酸的分解与转化 第三节氨及氨基酸的生物合成 11136第八章核酸各酶促降解和核酸代谢 第九章核酸的生物合成 第一节DNA的生物合成 复制 12 l/38 、逆向转录 、基因突变 四、DNA的损伤和修复 l/40 第二节RNA的生物合成 第三节基因工程简介 第十章蛋白质的生物合成 第一节蛋白质合成体系的组成 、mRNA 、tRNA

教 学 进 度 计 划 周次 学时 教 学 内 容 备 注 第一节 生物体内的脂类 9 1/32 第二节 脂肪的降解 第三节 脂肪的生物合成 10 1/34 第七章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨及氨基酸的生物合成 11 1/36 第八章 核酸各酶促降解和核酸代谢 第九章 核酸的生物合成 第一节 DNA 的生物合成] 一、复制 12 1/38 二、逆向转录 三、基因突变 四、DNA 的损伤和修复 13 1/40 第二节 RNA 的生物合成 第三节 基因工程简介 第十章 蛋白质的生物合成 第一节 蛋白质合成体系的组成 一、mRNA 二、tRNA

教学进度计划 周次学时 教学内容 备注 14 、核糖体 四、辅助因子 第二节蛋白质的合成过程 、氨基酸的活化 15 1/4 、蛋白质的合成过程 三、真核细胞蛋白质的生物合成 四、蛋白质翻译后的加工 第十一章代谢调节 实验课26学时 周次学时数序号 实验名称 1酶的基本性质 78901 蛋白质含量的测定 还原糖和总糖的测定 淀粉酶活性的测定 氨基酸的纸层吸法 12 3366332 234567 脂肪浸提---索氏脂肪浸提法 维生素C含量的测定

教 学 进 度 计 划 实验课 26 学时 周次 学时数 序号 实验名称 7 3 1 酶的基本性质 8 3 2 蛋白质含量的测定 9 6 3 还原糖和总糖的测定 10 6 4 淀粉酶活性的测定 11 3 5 氨基酸的纸层吸法 12 3 6 脂肪浸提-------索氏脂肪浸提法 13 2 7 维生素 C 含量的测定 周次 学时 教 学 内 容 备 注 14 1/42 三、核糖体 四、辅助因子 第二节 蛋白质的合成过程 一、氨基酸的活化 15 1/44 二、蛋白质的合成过程 三、真核细胞蛋白质的生物合成 四、蛋白质翻译后的加工 第十一章 代谢调节

单元教学计划 名称 第一章核酸化学 了解核酸的发现、种类、分布、组成、重要性,掌握核酸 目的 的结构、性质。 要求 讲授DNA的分子结构、RNA的三叶草型结构、DNA的性质和核 重点 酸的主要理化性质,为进学习核酸的代谢奠定基础。 难点 时间 教学组织 教学方法 核酸的发现一一种类一一分布一一化学组 成一一生理功能 DNA的结构 核酸的结构 RNA的结构 核酸与蛋白质的复合体

单 元 教 学 计 划 名称 第一章 核酸化学 目的 要求 了解核酸的发现、种类、分布、组成、重要性,掌握核酸 的结构、性质。 重点 难点 讲授 DNA 的分子结构、RNA 的三叶草型结构、DNA 的性质和核 酸的主要理化性质,为进学习核酸的代谢奠定基础。 时间 教学组织 教学方法 核酸的发现——种类——分布——化学组 成——生理功能 DNA 的结构 核酸的结构 RNA 的结构 核酸与蛋白质的复合体

单元教学计划 名称 第二章蛋白质化学 讲授蛋白质的分子结构、重要性质、结构与功能的关系。明确蛋白 目的质结构的不同层次之间的联系,为进一步学习酶和信息代谢奠定基 要求 氨基酸的两性性质、等电点和光学性质、蛋白质的空间结 重点 构和重要性质。 难点 时间 教学组织 教学方法 氨基酸的分类一一氨基酸的理化性质 蛋白质的结构一一蛋白质的结构与功能的 关系一一蛋白质的生物学功能

单 元 教 学 计 划 名称 第二章 蛋白质化学 目的 要求 讲授蛋白质的分子结构、重要性质、结构与功能的关系。明确蛋白 质结构的不同层次之间的联系,为进一步学习酶和信息代谢奠定基 础。 重点 难点 氨基酸的两性性质、等电点和光学性质、蛋白质的空间结 构和重要性质。 时间 教学组织 教学方法 氨基酸的分类——氨基酸的理化性质—— 蛋白质的结构——蛋白质的结构与功能的 关系——蛋白质的生物学功能

单元教学计划 名称 第三章酶 了解酶和一般催化剂的相同点和不同点,掌握酶的化学本 目的 质 要求 酶的专一性、酶催化作用的特点:酶的作用机理;影响酶促反应速 重点度的因素较系统地掌握酶的一般知识,为学习物质代谢奠定基础 难点 时间 教学组织 教学方法 酶的概念一一酶和一般催化剂的比较(相同 点和不同点)—一酶的化学本质一一酶的命 名与分类-酶的专一性和活性中心—一辅酶

单 元 教 学 计 划 名称 第三章 酶 目的 要求 了解酶和一般催化剂的相同点和不同点,掌握酶的化学本 质 重点 难点 酶的专一性、酶催化作用的特点;酶的作用机理;影响酶促反应速 度的因素。较系统地掌握酶的一般知识,为学习物质代谢奠定基础。 时间 教学组织 教学方法 酶的概念——酶和一般催化剂的比较(相同 点和不同点)——酶的化学本质——酶的命 名与分类-酶的专一性和活性中心——辅酶

单元教学计划 名称 第四章糖类和糖类代谢 了解糖类物质的概念、分类、功能 目的 要求 糖酵解、三羧酸循环的反应历程和生物学意义;磷酸戊糖途径的特 重点点和生物学意义:蔗糖和淀粉的合成,明确生物体内糖代谢的基本 难点 途径 时间 教学组织 教学方法 糖类物质的概念一一分类一一分布一一生 理功能 糖降解:淀粉——葡萄糖一(EMP途径)丙 乳酸发酵 无O2发酵过程了酒精发酵 酮酸 有O2线粒体一(氧化脱羧)一乙 酰辅酶A一(TCA循环)一二氧化碳和水 PPP途径、糖异生途径、TCA回补反应 糖合成:单糖(葡萄糖)合成、双糖(蔗糖) 合成、多糖(淀粉)合成

单 元 教 学 计 划 名称 第四章 糖类和糖类代谢 目的 要求 了解糖类物质的概念、分类、功能 重点 难点 糖酵解、三羧酸循环的反应历程和生物学意义;磷酸戊糖途径的特 点和生物学意义;蔗糖和淀粉的合成,明确生物体内糖代谢的基本 途径。 时间 教学组织 教学方法 糖类物质的概念——分类——分布——生 理功能 糖降解:淀粉——葡萄糖—(EMP 途径)—丙 乳酸发酵 无 O2发酵过程 酒精发酵 酮酸 有 O2线粒体—(氧化脱羧)—乙 酰辅酶 A—(TCA 循环)—二氧化碳和水 PPP 途径、糖异生途径、TCA 回补反应 糖合成:单糖(葡萄糖)合成、双糖(蔗糖) 合成、多糖(淀粉)合成

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