《农业微生物学》教案 教学进度计划 教学进度表 周次学时 教学内容 备注 2|绪论 原核微生物:原核微生物细胞 123456789 2「原核微生物:细菌的分类和鉴定、真细菌 2原核微生物:放线菌、蓝细菌和古细菌 真核微生物:真核细胞与原核细胞结构的异同、真菌基本 形态、菌落特征 2真核微生物:真菌及其他真核微生物 2|真核微生物:单细胞藻类、原生动物 病毒:概念、大小、形态及特征 2病毒:病毒结构、噬菌体、昆虫病毒和植物病毒 微生物营养:微生物营养物质及其功能、营养类型、微生物 吸收营养物质的机制 10 2微生物营养:培养基的概念、类型和配制原则以及配制方法 2微生物的能量代谢、合成代谢、分解代谢 2|微生物生长及控制:微生物的生长及测定方法 132微生物生长及控制:微生物的生长规律 14 2微生物生长及控制:环境条件对微生物生长代谢的影响、 有害微生物的控制 2微生物的生态:生态系统、微生物在自然界中的分布 162微生物的生态:微生物与动植物之间的关系、微生物在生 物地球化学循环中的作用 172微生物的应用:微生物接种剂、微生物农药 二、授课内容及学时分配 授课内容及学时分配 各章名称 理论课周次理论课时数实验课时数总课时数 绪论 原核微生物 2|真核微生物 微生物的营养 5微生物的代谢 6微生物的生长及其控制 2653426424 4 10 7微生物的生态 8微生物在农业中的应用 12
1 《农业微生物学》教案 一、 教学进度计划 教学进度表 周次 学时 教学内容 备注 1 2 绪论 2 2 原核微生物:原核微生物细胞 3 2 原核微生物:细菌的分类和鉴定、真细菌 4 2 原核微生物:放线菌、蓝细菌和古细菌 5 2 真核微生物:真核细胞与原核细胞结构的异同、真菌基本 形态 、菌落特征 6 2 真核微生物:真菌及其他真核微生物 7 2 真核微生物:单细胞藻类、原生动物 病毒:概念、大小、形态及特征 8 2 病毒:病毒结构、噬菌体、昆虫病毒和植物病毒 9 2 微生物营养:微生物营养物质及其功能、营养类型、微生物 吸收营养物质的机制 10 2 微生物营养:培养基的概念、类型和配制原则以及配制方法 11 2 微生物的能量代谢、合成代谢、分解代谢 12 2 微生物生长及控制:微生物的生长及测定方法 13 2 微生物生长及控制:微生物的生长规律 14 2 微生物生长及控制:环境条件对微生物生长代谢的影响、 有害微生物的控制 15 2 微生物的生态:生态系统、微生物在自然界中的分布 16 2 微生物的生态:微生物与动植物之间的关系、微生物在生 物地球化学循环中的作用 17 2 微生物的应用:微生物接种剂、微生物农药 二、授课内容及学时分配 授课内容及学时分配 章节 各章名称 理论课周次 理论课时数 实验课时数 总课时数 绪论 2 2 1 原核微生物 6 2 8 2 真核微生物 5 2 7 3 病毒 3 3 4 微生物的营养 4 2 6 5 微生物的代谢 2 2 6 微生物的生长及其控制 6 4 10 7 微生物的生态 4 4 8 微生物在农业中的应用 2 2 4 合 计 34 12 46
三、单元教学计划 名称绪论 日的掌握微生物的概念、类群、特点,了解微生物学的发展、战略地位和微生 要求|物学研究的重要性 重点重点:微生物的概念、特点和微生物学的发展简史 难点难点:无 教学组织 教学方法 微生物的概念,在生物界中的地位及特点 2学时 理论讲授; 1.微生物的定义 举例 2.微生物的特点 、微生物学研究对象,内容和任务 1.微生物学研究的对象 2.微生物学研究的内容和任务 、微生物学发展简史 1.史前期 2.创始期 3.奠基期 4.发展期 5.成熟期 四、微生物学研究的意义 1.医学保健领域的贡献 2.在工业应用上的贡献 3.在农业上的贡献 4.对生物学基础理论研究的贡献 2
2 三、单元教学计划 名 称 绪论 目 的 要 求 掌握微生物的概念、类群、特点,了解微生物学的发展、战略地位和微生 物学研究的重要性 重 点 难 点 重点:微生物的概念、特点和微生物学的发展简史 难点:无 时 间 教学组织 教学方法 2 学时 一、微生物的概念,在生物界中的地位及特点 1.微生物的定义 2.微生物的特点 二、微生物学研究对象,内容和任务 1.微生物学研究的对象 2.微生物学研究的内容和任务 三、微生物学发展简史 1.史前期 2.创始期 3.奠基期 4.发展期 5.成熟期 四、微生物学研究的意义 1. 医学保健领域的贡献 2. 在工业应用上的贡献 3. 在农业上的贡献 4. 对生物学基础理论研究的贡献 理论讲授; 举例
名称第一章原核微生物 第一节原核微生物细胞 目的掌握细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学组成、功能、繁殖方式 要求及菌落特点,了解细菌代表种群的基本特征。 重点重点:细菌的结构及其化学组成和功能,染色技术,真细菌和古细菌结构 和化学组成的异同。 难点难点:真细菌和古细菌化学组成的差异,细胞壁化学组成和结构及其功能 的关系。 教学组织 教学方法 第一节原核微生物细胞 6学时 理论讲授 以细菌细胞为代表介绍原核微生物细胞结构和功能举例 、细菌细胞的形态 1、细胞大小 2、形状和排列方式 、细菌细胞的基本结构 1、细胞壁 2、细胞质膜和内膜系统 3、细胞质及核质 、细菌细胞的特殊结构 第二节细菌的分类和鉴定 分类原则 、分类方法 、生物分类系统 第三节真细菌 革兰氏阴性细菌 、革兰氏阳性细菌 、放线菌 第四节古生菌 基本特征 、与其他生物的区别
3 名 称 第一章 原核微生物 第一节 原核微生物细胞 目 的 要 求 掌握细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学组成、功能、繁殖方式 及菌落特点,了解细菌代表种群的基本特征。 重 点 难 点 重点:细菌的结构及其化学组成和功能,染色技术,真细菌和古细菌结构 和化学组成的异同。 难点:真细菌和古细菌化学组成的差异,细胞壁化学组成和结构及其功能 的关系。 时 间 教学组织 教学方法 6 学时 第一节 原核微生物细胞 以细菌细胞为代表介绍原核微生物细胞结构和功能 一、细菌细胞的形态 1、细胞大小 2、形状和排列方式 二、细菌细胞的基本结构 1、细胞壁 2、细胞质膜和内膜系统 3、细胞质及核质 三、细菌细胞的特殊结构 第二节 细菌的分类和鉴定 一、分类原则 二、分类方法 三、生物分类系统 第三节 真细菌 一、革兰氏阴性细菌 二、革兰氏阳性细菌 三、放线菌 第四节 古生菌 一、基本特征 二、与其他生物的区别 理论讲授; 举例
名称第二章真核微生物 掌握真核生物和原核生物细胞结构的异同,真菌形态特征、繁殖方式、分 目的 类依据和方法,了解原生动物、藻类的一般形态及繁殖特点,了解各亚门 要求 真菌的代表种属 重点:真核微生物和原核微生物细胞结构的异同,真菌菌丝的特点、结构 及其功能、繁殖方式 难点 难点:真菌、藻类、原生动物的异同 时间 教学组织 教学方法 第一节真核细胞和原核细胞结构的异同 5学时 理论讲授 真核细胞的基本结构 举例 、原核细胞与真核细胞的比较 第二节真菌 、真菌的一般形态 (一)菌丝和菌丝体 (二)酵母状细胞 (三)菌落 、繁殖 1、无性繁殖 2、有性繁殖 、真菌的分类 四、真菌的代表种属 第三节其它真核微生物 单细胞藻类 1、基本特征 2、生活习性 、原生动物 1、基本特征 2、生活习性
4 名 称 第二章 真核微生物 目 的 要 求 掌握真核生物和原核生物细胞结构的异同,真菌形态特征、繁殖方式、分 类依据和方法,了解原生动物、藻类的一般形态及繁殖特点,了解各亚门 真菌的代表种属 重 点 难 点 重点:真核微生物和原核微生物细胞结构的异同,真菌菌丝的特点、结构 及其功能、繁殖方式 难点:真菌、藻类、原生动物的异同 时 间 教学组织 教学方法 5 学时 第一节 真核细胞和原核细胞结构的异同 一、真核细胞的基本结构 二、原核细胞与真核细胞的比较 第二节 真菌 一、真菌的一般形态 (一)菌丝和菌丝体 (二)酵母状细胞 (三)菌落 二、繁殖 1、无性繁殖 2、有性繁殖 三、真菌的分类 四、真菌的代表种属 第三节 其它真核微生物 一、单细胞藻类 1、基本特征 2、生活习性 二、原生动物 1、基本特征 2、生活习性 理论讲授; 举例
名称第三章病毒 日的掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期(增殖周 要求期)及亚病毒的种类:了解昆虫病毒及植物病毒的基本特征 重点重点:病毒结构和化学组成,噬菌体的复制 难点难点:几类亚病毒的特征 教学组织 教学方法 第一节病毒(真病毒) 3学时 理论讲授; 、病毒学的形成与发展 举例 、概念和特征 、大小和形态 四、病毒的结构和化学组成 五、病毒的分类 六、亚病毒 第二节噬菌体 、噬菌体的形态 、噬菌体的生活周期 第三节昆虫病毒和植物病毒(自学) 、昆虫病毒 、植物病毒
5 名 称 第三章 病毒 目 的 要 求 掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期(增殖周 期)及亚病毒的种类;了解昆虫病毒及植物病毒的基本特征。 重 点 难 点 重点:病毒结构和化学组成,噬菌体的复制 难点:几类亚病毒的特征 时 间 教学组织 教学方法 3 学时 第一节 病毒(真病毒) 一、病毒学的形成与发展 二、概念和特征 三、大小和形态 四、病毒的结构和化学组成 五、病毒的分类 六、亚病毒 第二节 噬菌体 一、噬菌体的形态 二、噬菌体的生活周期 第三节 昆虫病毒和植物病毒(自学) 一、昆虫病毒 二、植物病毒 理论讲授; 举例
名称第四章微生物的营养 目的了解微生物的生长所需营养要素和营养特点,掌握微生物的营养类型、营 要求养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法 重点重点微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质 难点难点:特殊用途的培养基(选择、鉴别、加富培养基区别) 教学组织 教学方法 微生物的营养物质及其功能 4学时 理论讲授 由人体的营养物质与营养的概念引出微生物的营举 养物质与营养的概念导入 1、由组成生物体的化学元素引出微生物的化学组成 2、营养物质及功能 、微生物的营养类型 、微生物吸收营养物质的机制 1、单纯扩散 促进扩散 主动运输 4、基团转位 四、培养基 1、概念 2、配制原则 (1)目的明确 (2)营养协调 (3)理化条件适宜 (4)经济实用 3、培养基的类型 4、培养基的配制
6 名 称 第四章 微生物的营养 目 的 要 求 了解微生物的生长所需营养要素和营养特点,掌握微生物的营养类型、营 养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法 重 点 难 点 重点 微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质 难点: 特殊用途的培养基(选择、鉴别、加富培养基区别) 时 间 教学组织 教学方法 4 学时 一、微生物的营养物质及其功能 由人体的营养物质与营养的概念引出微生物的营 养物质与营养的概念导入 1、由组成生物体的化学元素引出微生物的化学组成 2、营养物质及功能 二、微生物的营养类型 三、微生物吸收营养物质的机制 1、单纯扩散 2、促进扩散 3、主动运输 4、基团转位 四、培养基 1、概念 2、配制原则 (1)目的明确 (2)营养协调 (3) 理化条件适宜 (4) 经济实用 3、培养基的类型 4、培养基的配制 理论讲授; 举例
名称 第五章微生物的代谢 目的掌握微生物的产能方式呼吸类型、耗能代谢。了解微生物次级代谢产物 要求 重点重点:微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成 难点难点:异养微生物的产能代谢 教学组织 教学方法 第一节微生物产能代谢 2学时 理论讲授; 、氧化还原与能量的产生 举例 、高能化合物的形成 、能量的释放与利用 1、发酵 有氧呼吸 3、无氧呼吸 4、能量的消耗 第二节分解代谢 、己糖的分解 丙酮酸代谢 第三节耗能代谢 无机养料的同化 1、二氧化碳的同化 2、硝酸盐的同化 3、分子态氮的同化 、微生物次级代谢与次级代谢产物
7 名 称 第五章 微生物的代谢 目 的 要 求 掌握微生物的产能方式、呼吸类型、耗能代谢。了解微生物次级代谢产物。 重 点 难 点 重点:微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成 难点:异养微生物的产能代谢 时 间 教学组织 教学方法 2 学时 第一节 微生物产能代谢 一、氧化还原与能量的产生 二、高能化合物的形成 三、能量的释放与利用 1、发酵 2、有氧呼吸 3、无氧呼吸 4、能量的消耗 第二节 分解代谢 一、己糖的分解 二、丙酮酸代谢 第三节 耗能代谢 一、无机养料的同化 1、二氧化碳的同化 2、硝酸盐的同化 3、分子态氮的同化 二、 微生物次级代谢与次级代谢产物 理论讲授; 举例
名称 第六章微生物的生长及其控制 日的掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长 要求的规律:环境条件对微生物生长的影响:有害微生物生长的控制 重点:微生物生长的测定方法:微生物纯培养的分离方法:细菌群体生长 重点 规律及相关知识:温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响 难点 常用的有害微生物生长的控制方法 难点:正确理解恒化培养与恒浊培养 教学组织 教学方法 第一节微生物的生长及测定方法 6学时 理论讲授;画图 、生长繁殖的概念 演示,举例 、获得纯培养的方法 1、稀释分离法 2、选择性培养基的应用 微生物群体生长的测定 (一)单细胞微生物生长量的测定 1、细胞数量的测定 (1)细胞总数的测定 (2)活细胞数量的测定 2、细胞生物量的测定 (二)多细胞微生物生长量的测定 第二节微生物的生长规律 分批培养中微生物群体的生长 1、细菌的生长曲线 (1)概念 (2)细菌的生长曲线 真菌的生长规律 、固体培养基上微生物的群体生长 、连续培养 1、恒化培养 2、恒浊培养
8 名 称 第六章 微生物的生长及其控制 目 的 要 求 掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长 的规律;环境条件对微生物生长的影响;有害微生物生长的控制。 重 点 难 点 重点:微生物生长的测定方法;微生物纯培养的分离方法;细菌群体生长 规律及相关知识;温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响; 常用的有害微生物生长的控制方法。 难点:正确理解恒化培养与恒浊培养 时 间 教学组织 教学方法 6 学时 第一节 微生物的生长及测定方法 一、生长繁殖的概念 二、获得纯培养的方法 1、稀释分离法 2、选择性培养基的应用 三、微生物群体生长的测定 (一)单细胞微生物生长量的测定 1、细胞数量的测定 (1)细胞总数的测定 (2)活细胞数量的测定 2、细胞生物量的测定 (二)多细胞微生物生长量的测定 第二节 微生物的生长规律 一、分批培养中微生物群体的生长 1、细菌的生长曲线 (1)概念 (2)细菌的生长曲线 2、真菌的生长规律 二、固体培养基上微生物的群体生长 三、连续培养 1、恒化培养 2、恒浊培养 理论讲授;画图 演示,举例
第三节环境条件对微生物生长的影响 一、温度对微生物生长发育的影响 水分及其可给性 、氢离子浓度 四、氧气和氧化还原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节有害微生物生长的控制 消毒与灭菌的概念 、消毒与灭菌的方法 1、物理灭菌 (1)热力灭菌 (2)紫外线灭菌 (3)其他灭菌方法 2、化学灭菌
9 第三节 环境条件对微生物生长的影响 一、温度对微生物生长发育的影响 二、水分及其可给性 三、氢离子浓度 四、氧气和氧化还原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节 有害微生物生长的控制 一、消毒与灭菌的概念 二、消毒与灭菌的方法 1、物理灭菌 (1)热力灭菌 (2)紫外线灭菌 (3)其他灭菌方法 2、化学灭菌
名称 第七章微生物的生态 日的掌握微生物在生态系统中的作用;微生物在自然界中的分布:微生物与动 要求植物的关系 重点微生物与植物的关系;微生物在生态系统中的作用 教学组织 教学方法 第一节生态系统 4学时 理论讲授; 、生物圈与生态系统 举例 、生态系统中的物质流和能量流 、生态平衡 四、微生物生态系统的特点 第二节微生物在自然界中的分布 大气圈中的微生物 、岩石圈中的微生物 水圈中的微生物 四、极端环境中的微生物 五、生物圈中的微生物 工农业产品上的微生物 土壤圈及其微生物 第三节微生物与动植物的关系 、微生物与植物的关系 、微生物与动物的关系 第四节微生物在生物地球化学循环中的作用 、微生物在碳素循环中的作用 、微生物在氮素循环中的作用 、微生物在磷、硫等元素循环中的作用
10 名 称 第七章 微生物的生态 目 的 要 求 掌握微生物在生态系统中的作用;微生物在自然界中的分布;微生物与动 植物的关系 重 点 难 点 微生物与植物的关系;微生物在生态系统中的作用 时 间 教学组织 教学方法 4 学时 第一节 生态系统 一、生物圈与生态系统 二、生态系统中的物质流和能量流 三、生态平衡 四、微生物生态系统的特点 第二节 微生物在自然界中的分布 一、大气圈中的微生物 二、岩石圈中的微生物 三、水圈中的微生物 四、极端环境中的微生物 五、生物圈中的微生物 六、工农业产品上的微生物 七、土壤圈及其微生物 第三节 微生物与动植物的关系 一、微生物与植物的关系 二、微生物与动物的关系 第四节 微生物在生物地球化学循环中的作用 一、微生物在碳素循环中的作用 二、微生物在氮素循环中的作用 三、微生物在磷、硫等元素循环中的作用 理论讲授; 举例