《农业微生物学》教案 教学进度计划 教学进度表 周次学时 教学内容 备注 2|绪论 原核微生物:原核微生物细胞 123456789 2「原核微生物:细菌的分类和鉴定、真细菌 2原核微生物:放线菌、蓝细菌和古细菌 真核微生物:真核细胞与原核细胞结构的异同、真菌基本 形态、菌落特征 2真核微生物:真菌及其他真核微生物 2|真核微生物:单细胞藻类、原生动物 病毒:概念、大小、形态及特征 2病毒:病毒结构、噬菌体、昆虫病毒和植物病毒 微生物营养:微生物营养物质及其功能、营养类型、微生物 吸收营养物质的机制 10 2微生物营养:培养基的概念、类型和配制原则以及配制方法 2微生物的能量代谢、合成代谢、分解代谢 2|微生物生长及控制:微生物的生长及测定方法 132微生物生长及控制:微生物的生长规律 14 2微生物生长及控制:环境条件对微生物生长代谢的影响、 有害微生物的控制 2微生物的生态:生态系统、微生物在自然界中的分布 162微生物的生态:微生物与动植物之间的关系、微生物在生 物地球化学循环中的作用 172微生物的应用:微生物接种剂、微生物农药 二、授课内容及学时分配 授课内容及学时分配 各章名称 理论课周次理论课时数实验课时数总课时数 绪论 原核微生物 2|真核微生物 微生物的营养 5微生物的代谢 6微生物的生长及其控制 2653426424 4 10 7微生物的生态 8微生物在农业中的应用 12
1 《农业微生物学》教案 一、 教学进度计划 教学进度表 周次 学时 教学内容 备注 1 2 绪论 2 2 原核微生物：原核微生物细胞 3 2 原核微生物：细菌的分类和鉴定、真细菌 4 2 原核微生物：放线菌、蓝细菌和古细菌 5 2 真核微生物：真核细胞与原核细胞结构的异同、真菌基本 形态 、菌落特征 6 2 真核微生物：真菌及其他真核微生物 7 2 真核微生物：单细胞藻类、原生动物 病毒：概念、大小、形态及特征 8 2 病毒：病毒结构、噬菌体、昆虫病毒和植物病毒 9 2 微生物营养:微生物营养物质及其功能、营养类型、微生物 吸收营养物质的机制 10 2 微生物营养:培养基的概念、类型和配制原则以及配制方法 11 2 微生物的能量代谢、合成代谢、分解代谢 12 2 微生物生长及控制：微生物的生长及测定方法 13 2 微生物生长及控制：微生物的生长规律 14 2 微生物生长及控制：环境条件对微生物生长代谢的影响、 有害微生物的控制 15 2 微生物的生态：生态系统、微生物在自然界中的分布 16 2 微生物的生态：微生物与动植物之间的关系、微生物在生 物地球化学循环中的作用 17 2 微生物的应用：微生物接种剂、微生物农药 二、授课内容及学时分配 授课内容及学时分配 章节 各章名称 理论课周次 理论课时数 实验课时数 总课时数 绪论 2 2 1 原核微生物 6 2 8 2 真核微生物 5 2 7 3 病毒 3 3 4 微生物的营养 4 2 6 5 微生物的代谢 2 2 6 微生物的生长及其控制 6 4 10 7 微生物的生态 4 4 8 微生物在农业中的应用 2 2 4 合 计 34 12 46
三、单元教学计划 名称绪论 日的掌握微生物的概念、类群、特点,了解微生物学的发展、战略地位和微生 要求|物学研究的重要性 重点重点:微生物的概念、特点和微生物学的发展简史 难点难点:无 教学组织 教学方法 微生物的概念,在生物界中的地位及特点 2学时 理论讲授; 1.微生物的定义 举例 2.微生物的特点 、微生物学研究对象,内容和任务 1.微生物学研究的对象 2.微生物学研究的内容和任务 、微生物学发展简史 1.史前期 2.创始期 3.奠基期 4.发展期 5.成熟期 四、微生物学研究的意义 1.医学保健领域的贡献 2.在工业应用上的贡献 3.在农业上的贡献 4.对生物学基础理论研究的贡献 2
2 三、单元教学计划 名 称 绪论 目 的 要 求 掌握微生物的概念、类群、特点，了解微生物学的发展、战略地位和微生 物学研究的重要性 重 点 难 点 重点：微生物的概念、特点和微生物学的发展简史 难点：无 时 间 教学组织 教学方法 2 学时 一、微生物的概念，在生物界中的地位及特点 1.微生物的定义 2.微生物的特点 二、微生物学研究对象，内容和任务 1.微生物学研究的对象 2.微生物学研究的内容和任务 三、微生物学发展简史 1.史前期 2.创始期 3.奠基期 4.发展期 5.成熟期 四、微生物学研究的意义 1. 医学保健领域的贡献 2. 在工业应用上的贡献 3. 在农业上的贡献 4. 对生物学基础理论研究的贡献 理论讲授； 举例
名称第一章原核微生物 第一节原核微生物细胞 目的掌握细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学组成、功能、繁殖方式 要求及菌落特点,了解细菌代表种群的基本特征。 重点重点:细菌的结构及其化学组成和功能,染色技术,真细菌和古细菌结构 和化学组成的异同。 难点难点:真细菌和古细菌化学组成的差异,细胞壁化学组成和结构及其功能 的关系。 教学组织 教学方法 第一节原核微生物细胞 6学时 理论讲授 以细菌细胞为代表介绍原核微生物细胞结构和功能举例 、细菌细胞的形态 1、细胞大小 2、形状和排列方式 、细菌细胞的基本结构 1、细胞壁 2、细胞质膜和内膜系统 3、细胞质及核质 、细菌细胞的特殊结构 第二节细菌的分类和鉴定 分类原则 、分类方法 、生物分类系统 第三节真细菌 革兰氏阴性细菌 、革兰氏阳性细菌 、放线菌 第四节古生菌 基本特征 、与其他生物的区别
3 名 称 第一章 原核微生物 第一节 原核微生物细胞 目 的 要 求 掌握细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学组成、功能、繁殖方式 及菌落特点，了解细菌代表种群的基本特征。 重 点 难 点 重点：细菌的结构及其化学组成和功能，染色技术，真细菌和古细菌结构 和化学组成的异同。 难点：真细菌和古细菌化学组成的差异，细胞壁化学组成和结构及其功能 的关系。 时 间 教学组织 教学方法 6 学时 第一节 原核微生物细胞 以细菌细胞为代表介绍原核微生物细胞结构和功能 一、细菌细胞的形态 1、细胞大小 2、形状和排列方式 二、细菌细胞的基本结构 1、细胞壁 2、细胞质膜和内膜系统 3、细胞质及核质 三、细菌细胞的特殊结构 第二节 细菌的分类和鉴定 一、分类原则 二、分类方法 三、生物分类系统 第三节 真细菌 一、革兰氏阴性细菌 二、革兰氏阳性细菌 三、放线菌 第四节 古生菌 一、基本特征 二、与其他生物的区别 理论讲授； 举例
名称第二章真核微生物 掌握真核生物和原核生物细胞结构的异同,真菌形态特征、繁殖方式、分 目的 类依据和方法,了解原生动物、藻类的一般形态及繁殖特点,了解各亚门 要求 真菌的代表种属 重点:真核微生物和原核微生物细胞结构的异同,真菌菌丝的特点、结构 及其功能、繁殖方式 难点 难点:真菌、藻类、原生动物的异同 时间 教学组织 教学方法 第一节真核细胞和原核细胞结构的异同 5学时 理论讲授 真核细胞的基本结构 举例 、原核细胞与真核细胞的比较 第二节真菌 、真菌的一般形态 (一)菌丝和菌丝体 (二)酵母状细胞 (三)菌落 、繁殖 1、无性繁殖 2、有性繁殖 、真菌的分类 四、真菌的代表种属 第三节其它真核微生物 单细胞藻类 1、基本特征 2、生活习性 、原生动物 1、基本特征 2、生活习性
4 名 称 第二章 真核微生物 目 的 要 求 掌握真核生物和原核生物细胞结构的异同，真菌形态特征、繁殖方式、分 类依据和方法，了解原生动物、藻类的一般形态及繁殖特点，了解各亚门 真菌的代表种属 重 点 难 点 重点：真核微生物和原核微生物细胞结构的异同，真菌菌丝的特点、结构 及其功能、繁殖方式 难点：真菌、藻类、原生动物的异同 时 间 教学组织 教学方法 5 学时 第一节 真核细胞和原核细胞结构的异同 一、真核细胞的基本结构 二、原核细胞与真核细胞的比较 第二节 真菌 一、真菌的一般形态 （一）菌丝和菌丝体 （二）酵母状细胞 （三）菌落 二、繁殖 1、无性繁殖 2、有性繁殖 三、真菌的分类 四、真菌的代表种属 第三节 其它真核微生物 一、单细胞藻类 1、基本特征 2、生活习性 二、原生动物 1、基本特征 2、生活习性 理论讲授； 举例
名称第三章病毒 日的掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期(增殖周 要求期)及亚病毒的种类:了解昆虫病毒及植物病毒的基本特征 重点重点:病毒结构和化学组成,噬菌体的复制 难点难点:几类亚病毒的特征 教学组织 教学方法 第一节病毒(真病毒) 3学时 理论讲授; 、病毒学的形成与发展 举例 、概念和特征 、大小和形态 四、病毒的结构和化学组成 五、病毒的分类 六、亚病毒 第二节噬菌体 、噬菌体的形态 、噬菌体的生活周期 第三节昆虫病毒和植物病毒(自学) 、昆虫病毒 、植物病毒
5 名 称 第三章 病毒 目 的 要 求 掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期（增殖周 期）及亚病毒的种类；了解昆虫病毒及植物病毒的基本特征。 重 点 难 点 重点：病毒结构和化学组成，噬菌体的复制 难点：几类亚病毒的特征 时 间 教学组织 教学方法 3 学时 第一节 病毒（真病毒） 一、病毒学的形成与发展 二、概念和特征 三、大小和形态 四、病毒的结构和化学组成 五、病毒的分类 六、亚病毒 第二节 噬菌体 一、噬菌体的形态 二、噬菌体的生活周期 第三节 昆虫病毒和植物病毒（自学） 一、昆虫病毒 二、植物病毒 理论讲授； 举例
名称第四章微生物的营养 目的了解微生物的生长所需营养要素和营养特点,掌握微生物的营养类型、营 要求养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法 重点重点微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质 难点难点:特殊用途的培养基(选择、鉴别、加富培养基区别) 教学组织 教学方法 微生物的营养物质及其功能 4学时 理论讲授 由人体的营养物质与营养的概念引出微生物的营举 养物质与营养的概念导入 1、由组成生物体的化学元素引出微生物的化学组成 2、营养物质及功能 、微生物的营养类型 、微生物吸收营养物质的机制 1、单纯扩散 促进扩散 主动运输 4、基团转位 四、培养基 1、概念 2、配制原则 (1)目的明确 (2)营养协调 (3)理化条件适宜 (4)经济实用 3、培养基的类型 4、培养基的配制
6 名 称 第四章 微生物的营养 目 的 要 求 了解微生物的生长所需营养要素和营养特点，掌握微生物的营养类型、营 养物质进入细胞方式、培养基的类型及配制原则和方法 重 点 难 点 重点 微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质 难点： 特殊用途的培养基（选择、鉴别、加富培养基区别） 时 间 教学组织 教学方法 4 学时 一、微生物的营养物质及其功能 由人体的营养物质与营养的概念引出微生物的营 养物质与营养的概念导入 1、由组成生物体的化学元素引出微生物的化学组成 2、营养物质及功能 二、微生物的营养类型 三、微生物吸收营养物质的机制 1、单纯扩散 2、促进扩散 3、主动运输 4、基团转位 四、培养基 1、概念 2、配制原则 （1）目的明确 （2）营养协调 (3) 理化条件适宜 (4) 经济实用 3、培养基的类型 4、培养基的配制 理论讲授； 举例
名称 第五章微生物的代谢 目的掌握微生物的产能方式呼吸类型、耗能代谢。了解微生物次级代谢产物 要求 重点重点:微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成 难点难点:异养微生物的产能代谢 教学组织 教学方法 第一节微生物产能代谢 2学时 理论讲授; 、氧化还原与能量的产生 举例 、高能化合物的形成 、能量的释放与利用 1、发酵 有氧呼吸 3、无氧呼吸 4、能量的消耗 第二节分解代谢 、己糖的分解 丙酮酸代谢 第三节耗能代谢 无机养料的同化 1、二氧化碳的同化 2、硝酸盐的同化 3、分子态氮的同化 、微生物次级代谢与次级代谢产物
7 名 称 第五章 微生物的代谢 目 的 要 求 掌握微生物的产能方式、呼吸类型、耗能代谢。了解微生物次级代谢产物。 重 点 难 点 重点：微生物的产能方式、生物固氮、肽聚糖合成 难点：异养微生物的产能代谢 时 间 教学组织 教学方法 2 学时 第一节 微生物产能代谢 一、氧化还原与能量的产生 二、高能化合物的形成 三、能量的释放与利用 1、发酵 2、有氧呼吸 3、无氧呼吸 4、能量的消耗 第二节 分解代谢 一、己糖的分解 二、丙酮酸代谢 第三节 耗能代谢 一、无机养料的同化 1、二氧化碳的同化 2、硝酸盐的同化 3、分子态氮的同化 二、 微生物次级代谢与次级代谢产物 理论讲授； 举例
名称 第六章微生物的生长及其控制 日的掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长 要求的规律:环境条件对微生物生长的影响:有害微生物生长的控制 重点:微生物生长的测定方法:微生物纯培养的分离方法:细菌群体生长 重点 规律及相关知识:温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响 难点 常用的有害微生物生长的控制方法 难点:正确理解恒化培养与恒浊培养 教学组织 教学方法 第一节微生物的生长及测定方法 6学时 理论讲授;画图 、生长繁殖的概念 演示,举例 、获得纯培养的方法 1、稀释分离法 2、选择性培养基的应用 微生物群体生长的测定 (一)单细胞微生物生长量的测定 1、细胞数量的测定 (1)细胞总数的测定 (2)活细胞数量的测定 2、细胞生物量的测定 (二)多细胞微生物生长量的测定 第二节微生物的生长规律 分批培养中微生物群体的生长 1、细菌的生长曲线 (1)概念 (2)细菌的生长曲线 真菌的生长规律 、固体培养基上微生物的群体生长 、连续培养 1、恒化培养 2、恒浊培养
8 名 称 第六章 微生物的生长及其控制 目 的 要 求 掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长 的规律；环境条件对微生物生长的影响；有害微生物生长的控制。 重 点 难 点 重点：微生物生长的测定方法；微生物纯培养的分离方法；细菌群体生长 规律及相关知识；温度、氢离子浓度、氧气对微生物生长的影响； 常用的有害微生物生长的控制方法。 难点：正确理解恒化培养与恒浊培养 时 间 教学组织 教学方法 6 学时 第一节 微生物的生长及测定方法 一、生长繁殖的概念 二、获得纯培养的方法 1、稀释分离法 2、选择性培养基的应用 三、微生物群体生长的测定 （一）单细胞微生物生长量的测定 1、细胞数量的测定 （1）细胞总数的测定 （2）活细胞数量的测定 2、细胞生物量的测定 （二）多细胞微生物生长量的测定 第二节 微生物的生长规律 一、分批培养中微生物群体的生长 1、细菌的生长曲线 （1）概念 （2）细菌的生长曲线 2、真菌的生长规律 二、固体培养基上微生物的群体生长 三、连续培养 1、恒化培养 2、恒浊培养 理论讲授；画图 演示，举例
第三节环境条件对微生物生长的影响 一、温度对微生物生长发育的影响 水分及其可给性 、氢离子浓度 四、氧气和氧化还原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节有害微生物生长的控制 消毒与灭菌的概念 、消毒与灭菌的方法 1、物理灭菌 (1)热力灭菌 (2)紫外线灭菌 (3)其他灭菌方法 2、化学灭菌
9 第三节 环境条件对微生物生长的影响 一、温度对微生物生长发育的影响 二、水分及其可给性 三、氢离子浓度 四、氧气和氧化还原电位 五、光照与辐射 六、化学杀菌剂和抑菌剂 第四节 有害微生物生长的控制 一、消毒与灭菌的概念 二、消毒与灭菌的方法 1、物理灭菌 （1）热力灭菌 （2）紫外线灭菌 （3）其他灭菌方法 2、化学灭菌
名称 第七章微生物的生态 日的掌握微生物在生态系统中的作用;微生物在自然界中的分布:微生物与动 要求植物的关系 重点微生物与植物的关系;微生物在生态系统中的作用 教学组织 教学方法 第一节生态系统 4学时 理论讲授; 、生物圈与生态系统 举例 、生态系统中的物质流和能量流 、生态平衡 四、微生物生态系统的特点 第二节微生物在自然界中的分布 大气圈中的微生物 、岩石圈中的微生物 水圈中的微生物 四、极端环境中的微生物 五、生物圈中的微生物 工农业产品上的微生物 土壤圈及其微生物 第三节微生物与动植物的关系 、微生物与植物的关系 、微生物与动物的关系 第四节微生物在生物地球化学循环中的作用 、微生物在碳素循环中的作用 、微生物在氮素循环中的作用 、微生物在磷、硫等元素循环中的作用
10 名 称 第七章 微生物的生态 目 的 要 求 掌握微生物在生态系统中的作用；微生物在自然界中的分布；微生物与动 植物的关系 重 点 难 点 微生物与植物的关系；微生物在生态系统中的作用 时 间 教学组织 教学方法 4 学时 第一节 生态系统 一、生物圈与生态系统 二、生态系统中的物质流和能量流 三、生态平衡 四、微生物生态系统的特点 第二节 微生物在自然界中的分布 一、大气圈中的微生物 二、岩石圈中的微生物 三、水圈中的微生物 四、极端环境中的微生物 五、生物圈中的微生物 六、工农业产品上的微生物 七、土壤圈及其微生物 第三节 微生物与动植物的关系 一、微生物与植物的关系 二、微生物与动物的关系 第四节 微生物在生物地球化学循环中的作用 一、微生物在碳素循环中的作用 二、微生物在氮素循环中的作用 三、微生物在磷、硫等元素循环中的作用 理论讲授； 举例
