第八章茶道与茶艺 中国茶文化与儒、佛、道的关系 茶道的基本含义 什么是茶艺 茶文化在当今社会生活中的功能
第八章 茶道 与 茶艺 中国茶文化与儒、佛、道的关系 茶道的基本含义 什么是茶艺 茶文化在当今社会生活中的功能
第一节中国茶文化与儒、佛、道的关系 作为茶文化核心内容的茶道,是一种产生 于特定时代的综合性的文化形式,它基于 儡家的治世机缘,倚于佛家的淡泊出世的 节操,洋溢着道家羽化升天的烂漫思想; 因此,茶文化和儒家、佛家和道家有很深 的渊源关系 令茶文化与儒、道、佛的境界相互渗透,儒 家之礼、佛家之养、道家之闲在茶文化活 动的氛围中体现得淋漓尽致
第一节 中国茶文化与儒、佛、道的关系 ❖ 作为茶文化核心内容的茶道，是一种产生 于特定时代的综合性的文化形式，它基于 儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊出世的 节操，洋溢着道家羽化升天的烂漫思想； 因此，茶文化和儒家、佛家和道家有很深 的渊源关系。 ❖ 茶文化与儒、道、佛的境界相互渗透，儒 家之礼、佛家之养、道家之闲在茶文化活 动的氛围中体现得淋漓尽致
茶道精神与儒家思想 1儡家的道德观念与茶道精神是一致的 令唐未刘贞亮概括了饮茶十德,即:“以茶散郁气 以茶祛睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼 以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶 可行道,以茶可雅志” 中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶 可行道”、“以茶可雅志”,这四条都是通过饮茶 贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和 谐的精神
一.茶道精神与儒家思想 1.儒家的道德观念与茶道精神是一致的 ❖ 唐末刘贞亮概括了饮茶十德，即：“以茶散郁气， 以茶祛睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼 仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶 可行道，以茶可雅志” 。 ❖ 中国人“以茶利礼仁” 、 “以茶表敬意” 、 “以茶 可行道” 、 “以茶可雅志”，这四条都是通过饮茶 贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和 谐的精神
中国的茶文化能成为一种极其广泛和普遍的社会文 明,成为人们的精神生活的重要部分,与它能深入 到社会的各个层次有很大关系,如宫廷的茶宴、士 大夫的茶会、市民层的茶饮、乡间的茶俗,还有僧 侣的茶禅、隐逸者的茶趣。前四个层次都和儒教茶 文化及其思想有极大关系,它们基本上是以儒教观 念为指导的,所以说儒教茶文化为中国茶文化的核 心是亳不过分的。然而这一核心的基础又是什么呢, 那就是儒教的人格思想
❖ 中国的茶文化能成为一种极其广泛和普遍的社会文 明，成为人们的精神生活的重要部分，与它能深入 到社会的各个层次有很大关系，如宫廷的茶宴、士 大夫的茶会、市民层的茶饮、乡间的茶俗，还有僧 侣的茶禅、隐逸者的茶趣。前四个层次都和儒教茶 文化及其思想有极大关系，它们基本上是以儒教观 念为指导的，所以说儒教茶文化为中国茶文化的核 心是毫不过分的。然而这一核心的基础又是什么呢， 那就是儒教的人格思想
令茶之为物,最为高贵醇厚,而茶人茶事也须 相应的纯洁平和。可以说在漫长的茶文化历 史中,中庸之道及廉耻中和的精神一直是儒 家茶人自觉贯彻并追求的某种哲理境界和审 美情趣
❖ 茶之为物，最为高贵醇厚，而茶人茶事也须 相应的纯洁平和。可以说在漫长的茶文化历 史中，中庸之道及廉耻中和的精神一直是儒 家茶人自觉贯彻并追求的某种哲理境界和审 美情趣；
茶是种中正平和之物,通过煮茶品茶能平和人 的心情,茶的审美境界能消除人的烦恼,因而 茶得到讲求和谐的中国国民的特别喜爱,唐人裴 汶对茶性的体验:"其性精清,其味淡沽,其用涤 烦,其功致和",即饮茶能平和人的心情,并能 至其冲淡,简洁、高尚、雅清之韵致。" 令可见,茶是中国文人士大夫得志时怡情、修性的 重要手段,而茶更是中国文人土大夫失意时安慰 人生、平衡心灵的重要手段
❖ 茶是一种中正平和之物，通过煮茶品茶能平和人 的心情，茶的审美境界能消除人的烦恼，因而， 茶得到讲求和谐的中国国民的特别喜爱，唐人裴 汶对茶性的体验："其性精清，其味淡沽，其用涤 烦，其功致和"，即饮茶能平和人的心情，并能" 至其冲淡，简洁、高尚、雅清之韵致。" ❖ 可见，茶是中国文人士大夫得志时怡情、修性的 重要手段，而茶更是中国文人士大夫失意时安慰 人生、平衡心灵的重要手段
小结: 茶道以“和”为最高境界,亦充分说明了茶人对儡 家和谐或中和哲学的深切把握。 通过饮茶,营造一个强化人与人之间和睦相处的和 谐的空间,这简直是一种绝妙的想法,然而它却代 表了儒家茶文化真实的理想。儒家是入世的,然而 又是以一种平和、儒雅、谦恭的形象入世的,而茶 文化这种特殊的文化形态,却比其他任何形态的文 化都更能具体而实在地造就这种精神和形象。儒教 茶文化真正能代表中国茶文化的核心
小结： ❖ 茶道以“和”为最高境界，亦充分说明了茶人对儒 家和谐或中和哲学的深切把握。 ❖ 通过饮茶，营造一个强化人与人之间和睦相处的和 谐的空间，这简直是一种绝妙的想法，然而它却代 表了儒家茶文化真实的理想。儒家是入世的，然而 又是以一种平和、儒雅、谦恭的形象入世的，而茶 文化这种特殊的文化形态，却比其他任何形态的文 化都更能具体而实在地造就这种精神和形象。儒教 茶文化真正能代表中国茶文化的核心
二.茶文化与佛教的关系 )茶的物质功能与佛教结合阶段 禅,梵语作“禅那”,意为坐禅、静虑。南 天竺僧达摩,自称为南天竺禅第二十八祖 梁武帝时来中国。当时南朝佛教重义理,达 摩在南朝难以立足,便到北方传播禅学,北 方禅教逐渐发展起来。 禅宗主张坐禅修行的方法“直指心性,见性 成佛,不立文字”。就是说,心里清静,没 有烦恼,此心即佛
一）茶的物质功能与佛教结合阶段 ❖ 禅，梵语作“禅那”，意为坐禅、静虑。南 天竺僧达摩，自称为南天竺禅第二十八祖， 梁武帝时来中国。当时南朝佛教重义理，达 摩在南朝难以立足，便到北方传播禅学，北 方禅教逐渐发展起来。 ❖ 禅宗主张坐禅修行的方法“直指心性，见性 成佛，不立文字”。就是说，心里清静，没 有烦恼，此心即佛。 二.茶文化与佛教的关系
正是僧人长时禅定的“不动不摇,不委不倚”,有 时不免使人产 就现象,而颇奥提神益崽,驱国 解乏,生津止渴等效用的茶叶便自然而然地进入了 禅定领域。 今茶之为药的性味功能见诸李时珍《本草纲目 寮苦而寒,阴中之,沉也,降也,最能降火 火为百病,火降则 温饮则火因寒气而 使袖簧则荣不币丑之解渐 种药性 药这,正与禅是之澄心静眼,专二不乱的要求要 因此禅定与饮茶,在历史的发展演进中,走在 起
❖ 正是僧人长时禅定的“不动不摇，不委不倚”，有 时不免使人产生昏沉现象，而颇具提神益思，驱困 解乏，生津止渴等效用的茶叶便自然而然地进入了 禅定领域。 ❖ 茶之为药的性味功能见诸李时珍《本草纲目》： “茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。 火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而 下降，热饮则茶籍火气而升散，又兼解酒中之毒， 使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”此种药性 与药效，正与禅定之澄心静虑，专一不乱的要求契 合，因此禅定与饮茶，在历史的发展演进中，走在 了一起
又因佛教僧人在长期的坐禅实践中发现了茶 之对坐禅对诸病的裨益作用,从而总结出 茶具三德”的观念:即坐禅时通夜不眠 满腹时帮助消化,以及茶具不发(抑制情欲) 之功。茶之所具祛火解毒,消食化积的效能 和苦寒平和的性味,使饮者内心易生冲和之 气,保持心态平衡,对于坐禅时的摄心入定, 的确大有裨益
❖ 又因佛教僧人在长期的坐禅实践中发现了茶 之对坐禅对诸病的裨益作用，从而总结出 “茶具三德”的观念：即坐禅时通夜不眠； 满腹时帮助消化，以及茶具不发（抑制情欲） 之功。茶之所具祛火解毒，消食化积的效能， 和苦寒平和的性味，使饮者内心易生冲和之 气，保持心态平衡，对于坐禅时的摄心入定， 的确大有裨益