教 案 姓名郝吉福 2010~2011学年第二_学期时间2011.3.25节次5-6 课程名称 中药药剂学 授课专业及层次 2008级中药学本科 授课内容 提取液的浓缩和干燥 学时数 2 教学目的 掌握影响浓缩的因素、常用的浓缩方法原理及应用；影响干燥的因素；常用的 干燥方法原理及其应用 重点 常用的浓缩、干燥方法原理及应用 难点 影响浓缩、干燥的因素 自学内容 汤剂研究及剂政的进展，液体类浸出药剂不稳定的原因 使用教具 多媟体 相关学科知识 《药剂学》第三版相关内容 教学法 讨论式、启发式教学 讲授内容纲要、要求及时间分配 复习上次课重点内容 2min 二、由上次课提取、分离、精制后引出本次课内容浓缩和千燥 介绍浓缩的相关内容： (一)浓缩一一回收溶剂蒸气、使溶剂与提取物质分离的过程。 3min 目的：使大量提取精制液缩小体积成半成品或成品；单体有效成分经浓缩成过 跑和溶液析出而提纯 浓缩的手段一一沸腾蒸发 影响浓缩效率的因素： 蒸发（传热）原理：由公式可知 (二)、影响浓缩效率的因素 5min 1、△tm的影响： 提高加热蒸汽压，使△tm;减压蒸发降低浓缩液的沸点使△tm;溶液的沸点 随浓度增加而逐渐升高而使△细；控制适宜的液层深度】 5min 2.传热系数K的主要影响 (三、浓缩方法与设备 1、常压蒸发
讲授内容纲要、要求及时间分配（附页）》 2、减压蒸发 10min 3、薄膜浓缩 4、多效蒸发 注意不同方法的选择、特点以及应用 介绍千燥的相关内容 10min (一)物料中所舍水分的性质：注意区分水份的性质 1.结合水：存在于细小毛细管中和细胞中的水分，结合力强，难除去 15min 2.非结合水：润湿、粗大毛细管、物料孔原中的水份，结合力弱，易除去 3、平衡水：物料中的水分与湿空气处于动态平衡状态时所含的一定量不可除去的水分 (平衡水分与物料性质空气状态有关) 4.自由水：包括全部非结合水和部分结合水) 干燥过程中可除去自由水，不能除去平衡水. (二)介绍干燥速率和干燥曲线： 1.物料的表面先气化 5min 2.物料内部的湿含量扩撒到表面上来 在干燥过程中同时进行着方向相反的传热过程和传质过程。 a,等速阶段（表面汽化控制阶段） 5min 表面水分气化速率内部水分气化速率 10min 引起物料表面的温度升高 (三)、影响干燥的因素 1,被干燥物料的性质：是影响干燥速率的主要因素 2.干燥介质的温度、湿度与流速 3.千燥速度与千燥方法 4.压：
(四)常用干燥方法： (一）烘干法 2 min (二)鼓式干燥法： 3min 原理：湿物料蘸附在被加热的金属转鼓上一热传导方式提供汽化所需热量干燥物料。 适用：浓缩药液及粘稠液体的干燥浸膏的干燥 设备：单鼓式薄膜干燥器，双鼓式薄膜干燥器 2min (三)带式干燥法： 3min (四)吸湿干燥法： (五)沸腾干燥法： 5min 原理：动态干燥；湿颗粒在热空气流中悬浮，成流化态与热空气进行热交换而干燥成干 颗粒。 速度快、热利用率高、产品外观好 应用：湿粒性物料：片剂，颗粒剂、水丸、微丸的干燥。 (六)喷雾干燥 5min 原理：一定比重的液态物料，雾化器喷射成雾状液滴落于一定流速的热气流中干燥成 粉状或颗粒状制品 特点：动态、瞬间干燥，粉粒疏松，溶解性好 应用：热敏性物料、微囊制备、成型制剂 干燥效果取决于：喷射雾滴大小 10min (七)真空干燥（减压干燥）： (八)冷冻干燥法：（升华干燥） (九)红外干燥、微波干燥 介绍每一种干燥方法的选择，注意其原理、特点与应用，着重掌握沸腾干燥、喷雾干 燥的适用情况，优点有哪些