第五章水的卫生细菌学 与饮用水的健康卫生有关 的细菌学知识
第五章 水的卫生细菌学 ——与饮用水的健康卫生有关 的细菌学知识
。内容：饮用水中致病微生物的检验和控制。 第一节天然饮水中的细菌及其分布 包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水
第一节 天然饮水中的细菌及其分布 • 内容：饮用水中致病微生物的检验和控制。 包括雨雪水、河流湖泊水、地下水、海水
提问：雨雪中 的细菌数量种 类与什么有关？ 直接与空气的洁 净程度 间接由地面的洁 净程度
• 提问：雨雪中 的细菌数量种 类与什么有关？ 直接与空气的洁 净程度 间接由地面的洁 净程度
提问：河流、 湖泊中的细菌 数量种类与什 么有关？ 受纳污水的种类及数量 环境影响因子 例如，受到医院污水、垃圾污染 的，病原菌数量将会很大，受到 农业土壤污染的藻类数量将会猛 增。由于细菌不喜欢阳光、好附 着在固体上，因而水底和岸边的 细菌数量高于水面和河、湖中央 的细菌
• 提问：河流、 湖泊中的细菌 数量种类与什 么有关？ 受纳污水的种类及数量 环境影响因子 例如，受到医院污水、垃圾污染 的，病原菌数量将会很大，受到 农业土壤污染的藻类数量将会猛 增。由于细菌不喜欢阳光、好附 着在固体上，因而水底和岸边的 细菌数量高于水面和河、湖中央 的细菌
中性 提问：地下水饮用时的卫生 程度与什么有关？ ·深度及地表水污染程度 地下水 由于土壤层层过滤，一般细菌很 少
• 提问：地下水饮用时的卫生 程度与什么有关？ • 深度及地表水污染程度 • 由于土壤层层过滤，一般细菌很 少
目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊，难免 受到各种污染包括病原污染， 病原菌的监测与控 制责任重大。 。1 提问：海水中 有能引起人体 疾病的细菌 (病原菌)吗？ 为什么？ 没有； 海水中含 盐量很高（一般 3.2≈4%)
• 提问：海水中 有能引起人体 疾病的细菌 （病原菌）吗？ 为什么？ • 没有；海水中含 盐量很高（一般 3.2~4%） • 目前大多数城市集中供水水源为江河湖泊，难免 受到各种污染包括病原污染，病原菌的监测与控 制责任重大
第二节水中的病原细菌 水中的细菌只有很少的一部分是病原菌 (或称致病菌) 其中只有更少的病原菌能经食道进入肠 道引起疾病，为什么？ 口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2。 此类水中病原菌若经水传播， 在消化道 滋生导致疾病一肠道传染病
第二节 水中的病原细菌 • 水中的细菌只有很少的一部分是病原菌 （或称致病菌） • 其中只有更少的病原菌能经食道进入肠 道引起疾病，为什么？ • 口中溶菌酶；正常胃酸pH3.2。 • 此类水中病原菌若经水传播， 在消化道 滋生导致疾病—肠道传染病
8,悬回·□g图 新闻查询 水厂不洁64人患副伤寒 关键词 http:/gd.sina.com.cn2003年12月09日02：11：10信息时报 关键词二 新闻全文~ 搜索 省卫生厅通报东莞、韶关两市8起食物中毒和暴发肠道疾病疫情 eachnet.com 本报讯（记者盘和林通讯员广卫）广东省卫生厅近日就广东省部分市发生多起食 输入欲购商品查询 物中毒和暴发肠道疾病疫情进行了通报，其中以韶关、东莞两市较为频繁，几个月时间就发 口罩春装小灵通 生了8起事件（见表）。8月4日韶关市乐昌市坪石镇发生副伤赛病例64例，据调查，引 起该次副伤赛暴发的原因是坪石水厂吸水口位于排污口下游，水源受到污染。 新浪精彩短信 铃声 省卫生厅分析食物中毒和肠道疾病疫情原因时认为，主要是经费投入不足，影响日常卫 歌手或者歌曲名 生监督和疾病监测工作正常开展。此外，农村地区学校卫生工作不落实，环境卫生、饮用水 源水污染严重。省卫生厅要求各地卫生部门加大卫生监督和疾病监测力度，加强预防肠道传 查询习 染病知识的宣传和培训是当前的一项重要工作，为进一步做好相关工作。 流行乐坛金曲铃声 性爱高手完美爱人 点歌传达浓情蜜意 韶关东莞中毒和疫情事件 疯狂铃声鸟叫铃声 [刘德华]月老 李克勤] 合久必婚 7月3日 容祖儿门 我的骄敌 [和弦]深情相拥 东莞市大岭山镇宝×家具厂 更多精彩铃声>》 新浪广动 400名员工进食晚餐后，先后 图片 出现腹痛、腹泻、发热等症状， 美食覨指 厂方动员自感不适的员工共96 gS6② 人到当地医院检查，最后经确认 圈 食物中毒的16人。事故发生 后，东莞市卫生行攻部门对肇事 苗位宣止生立区吉并罗数 图片专题流氓免
伤寒沙门氏菌 病症：伤寒或副伤寒。 乙级传染病（不用隔离） 。 表现：持续发烧，牵涉到 淋巴组织，脾脏肿大，躯 干上出现红斑，胃肠壁溃 疡产生腹泻。 。 14世纪、15世纪、16世纪，每 一次伤寒都随战争而爆发，病 死率达40%到50%，20世纪初， 英国医生赖特研制出伤寒疫苗， 伤寒沙门氏菌 伤塞从此销声匿迹
一、伤寒沙门氏菌 • 病症：伤寒或副伤寒。 • 乙级传染病（不用隔离） • 表现：持续发烧，牵涉到 淋巴组织，脾脏肿大，躯 干上出现红斑，胃肠壁溃 疡产生腹泻。 • 14世纪、15世纪、16世纪，每 一次伤寒都随战争而爆发，病 死率达40％到50％， 20世纪初， 英国医生赖特研制出伤寒疫苗， 伤寒从此销声匿迹。 伤寒沙门氏菌
(一)、生理生态 作ha型 种类：伤寒沙门氏菌、副 伤寒沙门氏菌和乙型副伤 寒沙门氏菌。 。 大小： 。 0.50.8×1~3.5um 特征：周生鞭毛，革兰氏 阴性反应，无芽孢和荚膜 在地面普通水中可生存1~3周，井水中可生存约1周，在粪 坑及污水中可生存1八2个月
（一）、生理生态 • 种类：伤寒沙门氏菌、副 伤寒沙门氏菌和乙型副伤 寒沙门氏菌。 • 大小： • 0．5~0．8×1~3．5um • 特征：周生鞭毛，革兰氏 阴性反应，无芽孢和荚膜 在地面普通水中可生存1～3周，井水中可生存约１周，在粪 坑及污水中可生存1～2个月