第三章细菌的生长和遗传变异
第三章 细菌的生长和遗传变异
提纲 生长 》细菌群体生长测定方法（数量、重量） >间歇、连续式培养一生长曲线（数量或重量) ~遗传与变异 >分子机制 》应用一细菌筛选与驯化 (基因工程法菌种改良)
提纲 ➢生长 ➢ 细菌群体生长测定方法（数量、重量） ➢ 间歇、连续式培养—生长曲线（数量或重量） ➢遗传与变异 ➢ 分子机制 ➢ 应用—细菌筛选与驯化 ➢ (基因工程法菌种改良)
第一节细菌的生长及其特性 0 生长一细菌群体数量的增长，不是个体 体积的增长。 ▣提问：为什么这里不考察细菌个体的生长呢？ 个体太小，难观察计量 群体细菌对环境产生影响
第一节 细菌的生长及其特性 生长——细菌群体数量的增长，不是个体 体积的增长。 提问：为什么这里不考察细菌个体的生长呢？ 个体太小，难观察计量 群体细菌对环境产生影响
各类细菌都是倾向于群居（物以类聚） 口提问：弱势 生存状况提言 (攻)群居 的细菌，(B 还能释放类 应环境的变代 团结就是刀里
各类细菌都是倾向于群居（物以类聚） 一 山 不 容 二 虎 提问：弱势生物的群居优势是什么？ 生存状况提高，攻防具佳 （攻）群居的细菌获得营养的能力大大高于游离 的细菌， （防）群居的细菌不易被天敌伤害， 还能释放类似外激素的调节因子，使群体主动适 应环境的变化，可有性生殖； 团结就是力量
细菌群体力量改变环境 0 通常都是将细菌群体作为研究对象，考察细 菌群体的生长规律一“生、老、病、死”。 口提问：细菌群的“生、老、病、死”表现为何 呢因素引起的细菌数量的增加、停滞、衰 减等变化。 0 提问：如何研究呢？ 测菌数量变化与外因的关系
外界因素引起的细菌数量的增加、停滞、衰 减等变化。 提问：如何研究呢？ 测菌数量变化与外因的关系 细菌群体力量改变环境 通常都是将细菌群体作为研究对象，考察细 菌群体的生长规律——“生、老、病、死”。 提问：细菌群的“生、老、病、死”表现为何 呢？
一、细菌生长 (数量)测定方法 (1)直接计数法 口借助显微镜观察测定 口优点：快速 0 提问：有哪些缺点？ 口缺点：不能区分细菌的 死活 分四种
一、细菌生长（数量）测定方法 （1）直接计数法 借助显微镜观察测定 优点：快速 提问:有哪些缺点? 缺点：不能区分细菌的 死活 分四种
1.涂片染色法 。0.01ml菌液均匀涂布，染色 口面积1cm2 每个视野的面积 计数 每个视野细菌的平均数量 由目测微尺的单 细菌数量= 视野中的菌液体积 元格量出，视野 中菌液的体积按 ××个mL 目镜平的视野 比例折算 1视野菌液(ml)=(0.01ml/1cm3)*视野面积(cm)
1.涂片染色法 0．01ml 菌液均匀涂布，染色 面积 1cm2 计数 每个视野细菌的平均数量 细菌数量= 视野中的菌液体积 = ××个/m L 目镜中的视野 每个视野的面积 由目测微尺的单 元格量出，视野 中菌液的体积按 比例折算 1视野菌液(ml)＝(0.01ml／1cm2 )*视野面积(cm2 )
2.计数器（血球计数板） 测定法 每小格深0.1cm 盖玻片 载玻片 0.052cm2X25 计数格=4X4=16大格 1大格=5×5=25小格 血球计数板 1小格=0.05cm×0.05cm=0.0025cm2 总体积=16×0.1×25×0.0025=0.1cm=0.1mL 菌液滴 染色（或不染色） ▣ 0.1ml菌液 血球计数板
2.计数器(血球计数板）测定法 计数格=4×4=16 大格 血球计数板 1 大格=5×5=25 小格 1 小格=0.05cm×0.05cm=0.0025cm2 总体积=16×0.1×25×0.0025=0.1cm3 =0.1mL 每小格深 0.1cm 盖玻片 载玻片 0.052cm2×25 菌液滴 染色（或不染色） 面积 1cm2 血球计数板 0.1ml菌液
数数细菌（或其他微生物或细胞）数目，（一般数 125个小格)，折算样品细菌浓度： 提问：数了125个小格中有90个细菌，样品中的细菌浓度是 多少？ (90个÷125)*400/0.1ml=2880个 /ml 适用范围：测定个体较大的细菌或原生动物 细菌个体若太小、过多，由于每一小格中细 菌层层叠加，相互遮挡，难以准确计数
提问：数了125个小格中有90个细菌，样品中的细菌浓度是 多少？ (90个÷125) * 400 / 0.1ml =2880个 /ml 适用范围：测定个体较大的细菌或原生动物 细菌个体若太小、过多，由于每一小格中细 菌层层叠加，相互遮挡，难以准确计数。 数数细菌（或其他微生物或细胞）数目，（一般数 125个小格），折算样品细菌浓度；
3.比例计数法 比例一样品菌液与等体积的血液混合，观测二者比例 红血球数已知（男性400~500万个/ml,女性350~450万个/ml), 平均400万个/ml 血 样品溶液与等体积的血液混合 涂片 细提问：如果平均每个视野中细菌数量/红血球 菌的数量比例为5.5：1，则细菌数量=？ 5.5×400万个/m1=2.2×107个/mL样品
3.比例计数法 比例——样品菌液与等体积的血液混合，观测二者比例 样品溶液与等体积的血液混合 涂片 提问：如果平均每个视野中细菌数量/红血球 的数量比例为5.5：1，则细菌数量=？ 5.5×400万个/m l =2.2×107个/mL样品 红血球数已知(男性400~500万个／ml，女性350~450万个／ml)， 平均400万个/ml 细 菌 红 血 球