第一章细菌的形态和结构
第一章 细菌的形态和结构
细菌分类 0 细菌的分层结构 口细菌的繁殖
细菌分类 细菌的分层结构 细菌的繁殖
细菌是大家比较 但是，大多数细菌是和人类和平共处的，对人 类不仅无害而且有益，能给人类带来很大好处 例如：人们利用谷氨酸棒杆菌制造食用味精 用乳酸菌生产酸乳，用苏云金杆菌生产杀虫 剂，利用产甲烷菌生产沼气，以及借助细菌来 冶炼金属、净化污水、制作使庄稼增产的细菌 肥料等
细菌是大家比较 熟悉的名字，因为 有很多疾病是它们 引起的，如鼠疫杆 菌、霍乱弧菌、破 伤风杆菌、肺炎双 球菌等致病菌对人 类有害；那些腐败 菌常引起食物和工 农业产品腐烂变质 ，并散发出特殊的 臭味或酸败味。 鼠疫杆菌 但是，大多数细菌是和人类和平共处的，对人 类不仅无害而且有益，能给人类带来很大好处 。例如：人们利用谷氨酸棒杆菌制造食用味精 ，用乳酸菌生产酸乳，用苏云金杆菌生产杀虫 剂，利用产甲烷菌生产沼气，以及借助细菌来 冶炼金属、净化污水、制作使庄稼增产的细菌 肥料等
细菌：单细胞不分枝的原核微生物。 细菌细胞微小而透明，通常用适当染料染色后显微镜观察 细菌的外形与大小 5um 图1-1 常见的三种细菌典型形态 A.球菌 B.杆菌 C弧菌
细菌的外形与大小 细菌：单细胞不分枝的原核微生物。 细菌细胞微小而透明，通常用适当染料染色后显微镜观察
球菌 B ●0 O-3 O000000 球菌就是球形的细 菌，它是这类细菌的总 000+88 称 细胞呈球形或椭圆 E 0-00-89-8-88 形。 1. 单球菌 2. 双球菌 3. 链球菌 4. 四联球菌 5. 八叠球菌 6. 葡萄球菌 x28,88
球菌 球菌就是球形的细 菌，它是这类细菌的总 称，细胞呈球形或椭圆 形。 l ．单球菌 2 ．双球菌 3．链球菌 4 ．四联球菌 5．八叠球菌 6 ．葡萄球菌 图1-2
杆菌 细胞呈杆状或圆柱状， 菌体直或稍弯，粗短或 细长。末端钝圆、尖、 膨大或平裁状。 直径在0.5~1um×1 5um (宽径×长) 细长的杆菌又称为？ 丝状菌 可引起活性污泥膨胀 第 四章、第八章
杆菌 细胞呈杆状或圆柱状， 菌体直或稍弯，粗短或 细长。末端钝圆、尖、 膨大或平裁状。 直径在0 .5～1um×1～ 5um（宽径×长） 细长的杆菌又称为？ 丝状菌 可引起活性污泥膨胀——第 四章、第八章
弧菌 弧菌细胞呈弧形，其中若菌体多于一个弯曲，其程 度超过一圈，又称为螺旋菌。直径在0.5~5um,长度不 等。 弧菌 螺旋菌
弧菌 弧菌细胞呈弧形，其中若菌体多于一个弯曲，其程 度超过一圈，又称为螺旋菌。直径在0.5～5um，长度不 等。 弧菌 螺旋菌
细菌的构造 鞭毛 细胞壁 细菌细胞由外向 细胞质膜 里依次有鞭毛、菌 ( 细胞核物质 纤)毛、荚膜、 贮嫩物展粒 细胞壁、细胞膜、 细胞质，细胞质中 细胞质 又有液泡、储存性 液泡 颗粒、核质等。 英腹 菌毛 图13细菌的结构
细菌细胞由外向 里依次有鞭毛、菌 （纤）毛、荚膜、 细胞壁、细胞膜、 细胞质，细胞质中 又有液泡、储存性 颗粒、核质等。 细菌的构造 图1-3 细菌的结构
细胞壁 ④使某些细菌具有致病性及 对噬菌体的敏感性
细胞壁 功能 提问：哪些功能？ ①固定细胞外形； ②保护细胞免受外力的损伤； ③阻拦大分子物质进人细胞； ④使某些细菌具有致病性及 对噬菌体的敏感性。 伤寒 杆菌 细胞 壁中 含毒 素
肽聚糖和磷壁酸 细胞质膜 两种最常见的细 菌细胞壁结构 脂多糖 革兰氏染色时 外壁层 脂蛋白 88出8死 肽聚糖 类脂 差异显著 细胞质膜 1884年丹麦医师 Gram所发明
两种最常见的细 菌细胞壁结构 革兰氏染色时 差异显著 1884年丹麦医师 Gram所发明