患实验十二乳状液的制备及类型鉴别水上一、实验目的二、基本原理三、实验操作四、实验结果五、思考题中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 实验十二 乳状液的制备及类型鉴别 一、实验目的 二、基本原理 三、实验操作 四、实验结果 五、思考题
患北一、实验目的1了解乳状液的制备原理2 掌握乳状液类型鉴别的方法。中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 一、实验目的 1 了解乳状液的制备原理 2 掌握乳状液类型鉴别的方法
思二、实验原理北大发1.什么是乳状液？乳状液的类型有哪些？W/O型O/W型2.乳状液的类型的鉴别方法有哪些？>稀释法>染色法>电导法中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 二、实验原理 1.什么是乳状液？乳状液的类型有哪些？ W/O型 O/W型 2.乳状液的类型的鉴别方法有哪些？ 稀释法 染色法 电导法
患水染色法示意图（以亚甲篮为例）中北大学化工实验教学中心
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患水（以苏丹川为例）染色法微观示意图中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 染色法微观示意图（以苏丹Ⅲ为例）
三、实验步骤1.乳状液的制备（1）在100mL具塞锥形瓶中加入15mL1%油酸钠水溶液，然后分别加入15mL苯（每次约加1mL），每次加苯后剧烈摇动，直到看不到分层的苯相。这样制备出I型乳状液。（2）在另一个100mL具塞锥形瓶中加入15mL2%油酸镁苯溶液，然后分别加入15mL水（每次约加1mL），每次加水后剧烈摇动，直到看不到分层的水相。这样制备出I型乳状液。中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 1.乳状液的制备 （1）在100mL 具塞锥形瓶中加入15mL 1%油酸钠水溶液， 然后分别加入15mL苯（每次约加1mL)，每次加苯后剧烈摇 动，直到看不到分层的苯相。这样制备出Ⅰ型乳状液。 （2）在另一个100mL 具塞锥形瓶中加入15mL 2%油酸镁苯 溶液，然后分别加入15mL 水（每次约加1mL)，每次加水后 剧烈摇动，直到看不到分层的水相。这样制备出Ⅱ型乳状液。 三、实验步骤
2.乳状液的类型鉴别大（1）稀释法分别用小滴管将1滴I型和ⅡI型滴入盛有自来水的烧杯中，观察现象并记录。（2）染色法取2只千净试管，分别加入1~2mLI型和IⅡI型乳状液，向每支试管中加入1滴苏丹Ⅲ溶液，观察现象并记录。同样操作，加入1滴亚甲基蓝溶液，震荡，观察现象。(4)电导法采用电导率仪测定溶液的电导率，记下电导率数据。中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 2.乳状液的类型鉴别 （1）稀释法 分别用小滴管将1滴Ⅰ型和Ⅱ型滴入盛有自来 水的烧杯中，观察现象并记录。 （2）染色法 取2只干净试管，分别加入1~2mL Ⅰ型和Ⅱ型 乳状液，向每支试管中加入1滴苏丹Ⅲ溶液，观察现象并记录。 同样操作，加入1滴亚甲基蓝溶液，震荡，观察现象。 (4)电导法 采用电导率仪测定溶液的电导率，记下电导率数据
思四实验结果水上现象I型乳状液II型乳状液解释说明类型稀释法染色法电导法要求观察、记录实验现象和数据，并解释说明中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 四 实验结果 ● 要求观察、记录实验现象和数据，并解释说明 现象 类型 I 型乳状液 II 型乳状液 解释说明 稀释法 染色法 电导法
思五、实验思考题北1.鉴别乳状液的方法有何共同点？2.有人说水量大于油量可以形成水包油乳状液，反之则形成油包水乳状液，对吗？试用实验结果加以说明。3.加入乳化剂，两个互不相溶的液体就能形成乳状液吗？中北大学化工实验教学中心
中北大学化工实验教学中心 五、实验思考题 1.鉴别乳状液的方法有何共同点？ 2.有人说水量大于油量可以形成水包油乳状 液，反之则形成油包水乳状液，对吗？试用实 验结果加以说明。 3.加入乳化剂，两个互不相溶的液体就能形 成乳状液吗？