基因与人 元es and Pamear 12.跨物种的超级合作：农业与转基因 Cooperation Beyond Species:Agriculture and Biotechnology 1.民以食为天：农业是人类文明的基础 2.食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？ 3. 选择突变是农业发展的基础：基因组和单个基因重组 的物种选育 4.高效的现代农业：更多、更快、更好 2018/6/14
2018/6/14 1 1 1. 民以食为天：农业是人类文明的基础 2. 食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？ 3. 选择突变是农业发展的基础：基因组和单个基因重组 的物种选育 4. 高效的现代农业：更多、更快、更好 12. 跨物种的超级合作：农业与转基因 Cooperation Beyond Species: Agriculture and Biotechnology 基因 与 人 Genes and Human
一、农业是人类文明的基础 1.温饱：人类繁衍所需的能量临界点 2.农业是稳定的能量来源 3.农业是人类组织的跨物种合作
1. 温饱：人类繁衍所需的能量临界点 2. 农业是稳定的能量来源 3. 农业是人类组织的跨物种合作 一、农业是人类文明的基础
庄子的生存之道-模糊的认识：基因与农业物种的进化方向 庄子（约公元前369-前286），名周，字子休，战国时期著名思想家、文学家，著《庄子》一书。 原文：山木 庄子行于山中，见大木枝叶盛茂，伐木者止其旁而不取也。问其故，曰：“无所可用。”庄子曰：“此木 以不材得终其天年。”夫子出于山，舍于故人之家。故人喜，命竖子杀雁而烹之。竖子请曰：“其一能鸣， 其一不能鸣，请奚杀？”主人曰：“杀不能鸣者。”明日，弟子问于庄子曰：“昨日山中之木，以不材得 终其天年，今主人之雁，以不材死；先生将何处？”庄子笑曰：“周将处乎材与不材之间。材与不材之间， 似之而非也，故未免乎累
现代散养鹅 美国俄勒冈的人工林 庄子（约公元前369--前286），名周，字子休，战国时期著名思想家、文学家，著《庄子》一书。 庄子的生存之道-模糊的认识：基因与农业物种的进化方向 原文：山木 庄子行于山中，见大木枝叶盛茂，伐木者止其旁而不取也。问其故，曰：“无所可用。”庄子曰：“此木 以不材得终其天年。”夫子出于山，舍于故人之家。故人喜，命竖子杀雁而烹之。竖子请曰：“其一能鸣， 其一不能鸣，请奚杀？”主人曰：“杀不能鸣者。”明日，弟子问于庄子曰：“昨日山中之木，以不材得 终其天年，今主人之雁，以不材死；先生将何处？”庄子笑曰：“周将处乎材与不材之间。材与不材之间， 似之而非也，故未免乎累
二、食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？ 1.食物：生命能量的来源 (常见观点：微生物比人类更加成功？) 2.能不能吃：味觉的进化-生与死的抉择 3.什么好吃： 基因带我们走向发展和疾病 环境变化快于基因进化 4.吃什么才好：人类认知和健康饮食的选择 依赖合作的认知与健康之路
1. 食物：生命能量的来源 （常见观点：微生物比人类更加成功？） 2. 能不能吃： 味觉的进化-生与死的抉择 3. 什么好吃： 基因带我们走向发展和疾病 -环境变化快于基因进化 4. 吃什么才好：人类认知和健康饮食的选择 -依赖合作的认知与健康之路 二、食物的来源：好吃吗？嘛好吃？吃嘛好？
三、选择突变是农业发展的基础 1、物种突变-人类选择是农业发展的动力（根 据线粒体基因测定，狗在1万4千-3万年前在 亚洲和欧洲由狼驯化而来) 2、育种原理：突变选择扩增 杂交，杂交优势，突变育种 3、现代转基因技术育种： 发现基因作用，选取基因，转入基因， 敲除基因，改造基因
1、物种突变-人类选择是农业发展的动力 （根 据线粒体基因测定，狗在1万4千-3万年前在 亚洲和欧洲由狼驯化而来） 2、育种原理：突变-选择-扩增 杂交，杂交优势，突变育种 3、现代转基因技术育种： 发现基因作用，选取基因，转入基因， 敲除基因，改造基因 三、选择突变是农业发展的基础
人工选择下的生物进化：驯养 Animal Domestication动物驯养 Animal动物 Where驯化地 Date时间 Dog狗 undetermined ~14-30,000BC? Sheeps绵羊 Western Asia 8500BC Cat猫 Fertile Crescent 8500BC Goats山羊 Western Asia 8000BC Pigs猪 Western Asia 7000BC Cattle牛 Eastern Sahara 7000BC Chicken鸡 Asia 6000BC Horse马 Kazakhstan 3600BC Silkworm蚕 China 3500BC Honey Bee Egypt 3000BC DuCk鸭 Western Asia 2500BC
人工选择下的生物进化：驯养 Animal Domestication 动物驯养 Animal 动物 Where 驯化地 Date时间 Dog狗 undetermined ~14-30,000 BC? Sheep绵羊 Western Asia 8500 BC Cat猫 Fertile Crescent 8500 BC Goats山羊 Western Asia 8000 BC Pigs猪 Western Asia 7000 BC Cattle牛 Eastern Sahara 7000 BC Chicken鸡 Asia 6000 BC Horse马 Kazakhstan 3600 BC Silkworm蚕 China 3500 BC Honey Bee Egypt 3000 BC Duck鸭 Western Asia 2500 BC
人工选择下的生物进化：植物育种 Plant Domestication Plant植物 Where Domesticated驯化地 Date时间 Fig trees无花果 Near East 9000BC Rice水稻 East Asia 9000BC Potatoes土豆 Andes Mountains 8000BC Maize玉米 Central America 7000BC Broomcorn millet小米 East Asia 6000BC Bread wheat小麦 Near East 6000BC Cotton棉花 Southwest Asia 5000BC Chili peppers辣椒 South America 4000BC Watermelon西瓜 Near East 4000BC Olives橄榄 Near East 4000BC Cotton棉花 Peru 4000BC Pomegranate石榴 Iran 3500BC Cotton棉花 Mesoamerica 3000BC Sunflower葵花 Central America 2600BC Sweet Potato番薯 Peru 2500BC Sorghum高梁 Africa 2000BC Sunflower3葵花 North America 2000BC Eggplant茄子 Asia 1st century BC
人工选择下的生物进化：植物育种 Plant Domestication Plant 植物 Where Domesticated 驯化地 Date 时间 Fig trees 无花果 Near East 9000 BC Rice 水稻 East Asia 9000 BC Potatoes 土豆 Andes Mountains 8000 BC Maize玉米 Central America 7000 BC Broomcorn millet小米 East Asia 6000 BC Bread wheat小麦 Near East 6000 BC Cotton棉花 Southwest Asia 5000 BC Chili peppers辣椒 South America 4000 BC Watermelon西瓜 Near East 4000 BC Olives橄榄 Near East 4000 BC Cotton棉花 Peru 4000 BC Pomegranate石榴 Iran 3500 BC Cotton棉花 Mesoamerica 3000 BC Sunflower葵花 Central America 2600 BC Sweet Potato番薯 Peru 2500 BC Sorghum高粱 Africa 2000 BC Sunflower葵花 North America 2000 BC Eggplant茄子 Asia 1st century BC
>为什么选择突变基因？ 产量→品质→高效 你知道的动植物变种有哪些？ 物种一品种一变种的关系 Braeburn Cortland Fu Gala Ginger Gold Golden Delicious Red Delicious Granny Smith Honeycrisp Jonathan Jonagold Mcintosh Pacific Rose Paula Red Wealthy
为什么选择突变基因？ 你知道的动植物变种有哪些？ 物种—品种—变种的关系 产量 品质高效
物种突变推动人类文明？ 1、农业是人类文明的能量基础 2、物种突变-人类选择是农业发展的动力（根据线粒体基因测定，狗在15000年前 在中国由狼驯化而来) 3、温饱：人类繁衍所需能量的临界点 野生玉米和现代玉米 现代水稻和野生水稻 Teosinte Modern Corn wolf bulldog collie dachshund
物种突变推动人类文明？ 1、农业是人类文明的能量基础 2、物种突变-人类选择是农业发展的动力 （根据线粒体基因测定，狗在15000年前 在中国由狼驯化而来） 3、温饱：人类繁衍所需能量的临界点 野生玉米和现代玉米 现代水稻和野生水稻
人为压力下的生物进化：育种 农作物的进化历程 墨西哥野生玉米 Balsas teosinte,a large wild grass that grows in the Central Balsas River Valley of Mexico.Maize domesticated from Balsas teosinte more than 8700 years ago
Balsas teosinte, a large wild grass that grows in the Central Balsas River Valley of Mexico. Maize domesticated from Balsas teosinte more than 8700 years ago. 人为压力下的生物进化：育种 墨西哥野生玉米 农作物的进化历程