无机物 有机物 水( water) 蛋自质( protein) 无机盐( minera)核酸( nucleic acid) 糖( carbohydrate) 脂类( lipid 维生素( vitamin)
生命的物质基 口遗传信息的存储和传递者—一核酸 口遗传信息的表达者—一蛋白质 口生命过程的催化剂——酶 生命过程的碳源和能源——糖类 生命体的重要构件和储能物质一—脂类 维持生命的重要小分子物质一—维生素
生命的物质基础 遗传信息的存储和传递者——核酸 遗传信息的表达者——蛋白质 生命过程的催化剂——酶 生命过程的碳源和能源——糖类 生命体的重要构件和储能物质——脂类 维持生命的重要小分子物质——维生素
水 生物生存的必要亲件 水是极性分子 水分子之间的氢键使水有很多特性 内聚力强 熔点、沸点、比热和表面张力高 优良的溶剂 水溶液是生化反应的介质。 固态水(冰)比液态水的密度低
水—— 生物生存的必要条件 ❖ 水是极性分子 ❖ 水分子之间的氢键使水有很多特性 – 内聚力强 – 熔点、沸点、比热和表面张力高 – 优良的溶剂 ❖ 水溶液是生化反应的介质。 ❖ 固态水(冰)比液态水的密度低
糖类( carbohydrate Definition -Carbohydrates are sugar polymers Carbohydrate Carbon Water Cn(H2O)n or csH120 6
糖类(carbohydrate)
糖类( carbohydrates 生命活动所需的能源 重要的中间代谢物 构成生物大分子(核酸和糖蛋白) 糖类包括单糖、双糖、三糖、多糖
▪生命活动所需的能源 ▪重要的中间代谢物 ▪构成生物大分子(核酸和糖蛋白) ▪糖类包括单糖、双糖、三糖、多糖 糖类(carbohydrates)
单糖( monosaccharides) 分子式(CH2Oh(n≥3) 丙糖甘油醛(醛糖)和二羟丙酮(酮糖)。 戊糖核糖、脱氧核糖、核酮糖 木糖、阿拉伯糖 己糖葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖
单糖(monosaccharides) 分子式 (CH2O)n(n≥3) o 丙糖 甘油醛(醛糖)和二羟丙酮(酮糖)。 o 戊糖 核糖、脱氧核糖、核酮糖 木糖、阿拉伯糖 o 己糖 葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖
寡糖 由少数(2-6)几个单糖缩合而成的糖称为寡糖。 双糖 糖 口麦芽糖( maltose)淀粉的 棉子糖 基本结构单位 由半乳糖、葡 口口 蔗糖( sucrose)食用糖 萄糖、果糖组 纤维二糖( cellobiose) 成 纤维素的基本结构单位 乳糖(1 actos)存在于哺 乳动物的乳汁中
寡 糖 双糖 麦芽糖 (maltose) 淀粉的 基本结构单位。 蔗糖 (sucrose) 食用糖 纤 维 二 糖 ( cellobiose) 纤维素的基本结构单位 乳糖(lactose)存在于哺 乳动物的乳汁中 三糖 棉子糖 由半乳糖、葡 萄糖、果糖组 成 由少数(2-6)几个单糖缩合而成的糖称为寡糖