2015年广东广州中考优秀作文《广州风格》5则 【作文原题】 23.阅读下面的文字,按要求作文。(60分) 《地铁客的风格》这篇文章,反映了不同地区的人的性格及其地域文件。同样, 我们生活中的许多细节,也可以反映出广州这座城市丰富的文化内涵和独特的精 神面貌。请你结合身边的鲜活事例,以“广州风格”为题目,写一篇文章 要求:①文体自选(诗歌除外)。②600字以上。③文中不能出现考生的姓名和 所在学校名称。④不得抄袭《地铁客的风格》一文的内容 【优秀范文】 【范文一】:广州风格 考生 有一句话说得好:一滴水能折射出太阳的光辉。同理,一件小事能看出一个人的 品质,而一个小细节往往能反映一个城市的文化内涵与精神面貌 记得小时候,我喜欢在下雨时坐在奶奶的膝上听她唱如梦一般的童谣“月光光, 照地堂,虾崽你乖乖職落床……”柔和的声音加上外面淅淅沥沥的雨声催的我不 知不觉得陷入梦乡。童年是每个人一生中最美好的时光,那时还没有繁重的作业 与升学的压力,每当傍晚时分,淡淡的纱笼罩在渐渐暗下的天空上,美得让人看 不真切。大院里的人们忙了一天,都趁着凉爽时聚集到大树下。有时是西瓜,有 时是毛豆,有时是一壶酒,邻里街坊每个人变着法子的来分享他们的手艺。女人 们往往坐在一起扯东拉西,为了鸡毛蒜皮的小事唠叨半天,而每当这时,都是我 们这帮小孩的天堂 我们坐在树杈上或板凳上,围了一圈比着唱。小孩子无非是比着谁会的歌多,唱 起来少腔没调的,但竟不难听,每一句歌词中都透露出一种无邪的天真。 “落雨大,水浸街,阿哥担柴上街卖,阿嫂出街着花鞋……” “骑牛牛,牛牛走,牛牛响前咪回头……” 每个孩子的歌谣都是从祖辈那里学来的,从祖辈那里传承下来的。大院中四处回 荡着孩童清脆的歌声,伴着大人们的交谈、大笑,草丛中的虫鸣,天空中星的摇 摆,组成一幅幅美丽的图画。童谣,给我的童年带来了无尽的欢乐与无尽的回忆 这就是我从小长大的城市一一广州:中华人民共和国的特大城市,继上海、北京 之后的全国第三大城市,五大国家中心城市之一;中国南方最大、历史最悠久的 对外通商口岸,世界著名的港口城市之一,中国历史文化名城。同时也是一个让 我拥有无数美好幸福回忆的城市,这就是广州,浸在我童年歌声中的广州,这就 是广州给我的记忆,这就是广州的风格。 【范文二】:广州风格 我的家乡在广州,那是一座古老而又美丽的城市。广州有许多值得中外游人观赏 的景点:西关大屋、上下九商业街、广州塔、海心沙、花城广场等等的地方 我个人认为广州塔是最令我赞叹汪已的啊!它座落在珠江边!从远处看,它好象 位婀娜多姿的少女,在珠江边迎风翩翩起舞,傲气极了,象对人高调地说:“你 们谁有我这髙贵的身段!谁有我这么美!”我心里想:你漂亮也不用这么骄傲嘛, 我们知道你美,你要低调一点嘛。嘿,她好象猜到我的心思一样,收起了那傲气 对嘛,这就是你本来的性格嘛,漂亮而不张扬 来到广州塔的脚下,我抬头往上看,噢,根本就看不到广州塔的最顶,它就象 位高大威猛的巨人一样守护着—一广州。我突然,感觉到自己好渺小,好渺小的, 就象在马路上的一只小蚂蚁一样。它还有一个美称“小蛮腰”。广州塔海拔六百
2015 年广东广州中考优秀作文《广州风格》5 则 【作文原题】 23. 阅读下面的文字，按要求作文。（60 分） 《地铁客的风格》这篇文章，反映了不同地区的人的性格及其地域文件。同样， 我们生活中的许多细节，也可以反映出广州这座城市丰富的文化内涵和独特的精 神面貌。请你结合身边的鲜活事例，以“广州风格”为题目，写一篇文章。 要求：①文体自选（诗歌除外）。②600 字以上。③文中不能出现考生的姓名和 所在学校名称。④不得抄袭《地铁客的风格》一文的内容。 【优秀范文】 【范文一】：广州风格 一考生 有一句话说得好：一滴水能折射出太阳的光辉。同理，一件小事能看出一个人的 品质，而一个小细节往往能反映一个城市的文化内涵与精神面貌。 记得小时候，我喜欢在下雨时坐在奶奶的膝上听她唱如梦一般的童谣“月光光， 照地堂，虾崽你乖乖瞓落床……”柔和的声音加上外面淅淅沥沥的雨声催的我不 知不觉得陷入梦乡。童年是每个人一生中最美好的时光，那时还没有繁重的作业 与升学的压力，每当傍晚时分，淡淡的纱笼罩在渐渐暗下的天空上，美得让人看 不真切。大院里的人们忙了一天，都趁着凉爽时聚集到大树下。有时是西瓜，有 时是毛豆，有时是一壶酒，邻里街坊每个人变着法子的来分享他们的手艺。女人 们往往坐在一起扯东拉西，为了鸡毛蒜皮的小事唠叨半天，而每当这时，都是我 们这帮小孩的天堂。 我们坐在树杈上或板凳上，围了一圈比着唱。小孩子无非是比着谁会的歌多，唱 起来少腔没调的，但竟不难听，每一句歌词中都透露出一种无邪的天真。 “落雨大,水浸街,阿哥担柴上街卖,阿嫂出街着花鞋……” “骑牛牛,牛牛走,牛牛响前咪回头……” 每个孩子的歌谣都是从祖辈那里学来的，从祖辈那里传承下来的。大院中四处回 荡着孩童清脆的歌声，伴着大人们的交谈、大笑，草丛中的虫鸣，天空中星的摇 摆，组成一幅幅美丽的图画。童谣，给我的童年带来了无尽的欢乐与无尽的回忆 这就是我从小长大的城市——广州：中华人民共和国的特大城市，继上海、北京 之后的全国第三大城市，五大国家中心城市之一；中国南方最大、历史最悠久的 对外通商口岸，世界著名的港口城市之一，中国历史文化名城。同时也是一个让 我拥有无数美好幸福回忆的城市，这就是广州，浸在我童年歌声中的广州，这就 是广州给我的记忆，这就是广州的风格。 【范文二】：广州风格 我的家乡在广州，那是一座古老而又美丽的城市。广州有许多值得中外游人观赏 的景点：西关大屋、上下九商业街、广州塔、海心沙、花城广场等等的地方。 我个人认为广州塔是最令我赞叹汪已的啊！它座落在珠江边！从远处看，它好象 一位婀娜多姿的少女，在珠江边迎风翩翩起舞，傲气极了，象对人高调地说：“你 们谁有我这高贵的身段！谁有我这么美！”我心里想：你漂亮也不用这么骄傲嘛， 我们知道你美，你要低调一点嘛。嘿，她好象猜到我的心思一样，收起了那傲气。 对嘛，这就是你本来的性格嘛，漂亮而不张扬。 来到广州塔的脚下，我抬头往上看，噢，根本就看不到广州塔的最顶，它就象一 位高大威猛的巨人一样守护着---广州。我突然，感觉到自己好渺小，好渺小的， 就象在马路上的一只小蚂蚁一样。它还有一个美称“小蛮腰”。广州塔海拔六百
米,大概到了中间部分六十六层左右那个位置,它变得象少女的腰一样纤细。每 当夜幕降临的时候,它身上千千万万的霓虹灯就会发出色彩斑斓的灯光,美极了 它一会儿变成绿色,一会儿变成紫色,一会儿又就成蓝色,一会儿变成七彩色。 五光十色令人有点应接不暇,眼花了乱。你看那辉煌的灯光一闪一闪的,就象在 说:“游客们,欢迎你们来到广州塔,你们觉我够美,够雄伟吗?”我真想大声 地叫起来,你是我见过的建筑物最高大威猛的,你是好样的,你是我们广州人的 骄傲 我登上广州塔,站在一百零八层悬空走廊,那里的玻璃一尘不染,但看到外面迷 迷朦朦的一片,我仿佛置位在云端之中,向下一看,嘿,那髙楼大厦都跑那去啦, 只看见一个个象小小的火柴盒一样的东西,细心看了看,噢,这不是火柴盒来的 呀,是我们的高楼大厦哦!广州塔,你真的好高大威武呀! 我离开了广州塔,可我依然依然地回过头来看着广州塔,一不留神摔了个脚朝天, 哟,我只能下次最来跟你相聚啦,再见了,广州塔! 【范文 广州风格 网上曾经有个流传很广的段子,有个后生仔整天无所事事,穿条短裤,脚上一双 人字拖,吃饭也很随意,一碟肠粉,一碗艇仔粥即可满足胃口,一幅烂泥糊不上 墙的衰样。然而,他却是十几套物业的业主,虽然每月有不菲的收益,却一不开 跑车,二不混夜场,每天还给父母大人煮饭煲汤。 广州人崇尚闷声发大财,就是发了财不喜炫耀。低调、务实,造就了广州藏富于 民,所以北方人总觉得广东人与全国不合拍,于是被讽为文化沙漠,广州人赌气, 在上世纪九十年代建起了全国第一座购书中心、也是当时全国营业面积最大的书 城,如今广州是全国最喜爱阅读、购书最多的城市之 我来广州有二十多年了,也慢慢嚼出点儿广州人骨子里的脾性。其实,务实是为 了给自己更大的腾挪空间。发财积蓄实力,是为了干大事,然而干大事又要给自 己留有余地。建小蛮腰时,当时的设计高度是世界第一,然而市民和媒体纷纷批 评政府过于追求高大上,爱出风头,于是就砍低了几十米,甘愿充当小二 务实的品格也造就了这个城市充满了浓浓的亲民风格,为政者凡事以民为先。 州贵为全国四大一线城市,却是房价最低的,全国最具实力的一批房地产大鳄总 部都在广州,他们不敢在这个城市里翻云覆雨,巧取豪夺,因为他们怕得罪精明 善于理财的市民们 初来广州时,“唔该”“唔该”(即“谢谢”)不绝于耳,觉得广州人虚伪,然而 正是这一声声的口头禅却营造了城市温馨气氛。公交车上很少见到抢座的,地铁 站里排队候车成了习惯,无论人流多么密集 一位年纪大的同事说,她的女儿在上海读完大学后留下来发展,几年后还是回到 广州,女儿觉得还是广州生活方便。这种方便是有时说不清,然而一离开就立马 感觉到。这种生活上的便利是一种自然的传递,没有刻意装扮 北方许多食肆为了招揽顾客,营造噱头手法颇多,比如吃火锅送眼镜布,其实那 块粗糙的眼镜布根本不能擦拭上千元的贵重镜片。广州人就是这样,给你方便 又不显做作;有时你略觉冷漠,那是因为主人替你想得更周全,以不损害你的利 益为前提。 广州人有点闷骚,对自己特别喜欢的东西,有时会撕下温情的面具,露出疯狂的 面孔。广州人喜欢潮,喜欢前卫,喜欢一切标新立异的事物,所以风尚总能快内 地半拍。办足球队就要拿全国冠军、亚洲冠军,请教练就要请世界名帅,请明星 就要欧美大腕。前足球先生卡纳瓦罗以自己的真诚打动了广州球迷,上千球迷涌
米，大概到了中间部分六十六层左右那个位置，它变得象少女的腰一样纤细。每 当夜幕降临的时候，它身上千千万万的霓虹灯就会发出色彩斑斓的灯光，美极了！ 它一会儿变成绿色，一会儿变成紫色，一会儿又就成蓝色，一会儿变成七彩色。 五光十色令人有点应接不暇，眼花了乱。你看那辉煌的灯光一闪一闪的，就象在 说：“游客们，欢迎你们来到广州塔，你们觉我够美，够雄伟吗？”我真想大声 地叫起来，你是我见过的建筑物最高大威猛的，你是好样的，你是我们广州人的 骄傲。 我登上广州塔，站在一百零八层悬空走廊，那里的玻璃一尘不染，但看到外面迷 迷朦朦的一片，我仿佛置位在云端之中，向下一看，嘿，那高楼大厦都跑那去啦， 只看见一个个象小小的火柴盒一样的东西，细心看了看，噢，这不是火柴盒来的 呀，是我们的高楼大厦哦！广州塔，你真的好高大威武呀！ 我离开了广州塔，可我依然依然地回过头来看着广州塔，一不留神摔了个脚朝天， 哟，我只能下次最来跟你相聚啦，再见了，广州塔！ 【范文三】：广州风格 网上曾经有个流传很广的段子，有个后生仔整天无所事事，穿条短裤，脚上一双 人字拖，吃饭也很随意，一碟肠粉，一碗艇仔粥即可满足胃口，一幅烂泥糊不上 墙的衰样。然而，他却是十几套物业的业主，虽然每月有不菲的收益，却一不开 跑车，二不混夜场，每天还给父母大人煮饭煲汤。 广州人崇尚闷声发大财，就是发了财不喜炫耀。低调、务实，造就了广州藏富于 民，所以北方人总觉得广东人与全国不合拍，于是被讽为文化沙漠，广州人赌气， 在上世纪九十年代建起了全国第一座购书中心、也是当时全国营业面积最大的书 城，如今广州是全国最喜爱阅读、购书最多的城市之。 我来广州有二十多年了，也慢慢嚼出点儿广州人骨子里的脾性。其实，务实是为 了给自己更大的腾挪空间。发财积蓄实力，是为了干大事，然而干大事又要给自 己留有余地。建小蛮腰时，当时的设计高度是世界第一，然而市民和媒体纷纷批 评政府过于追求高大上，爱出风头，于是就砍低了几十米，甘愿充当小二。 务实的品格也造就了这个城市充满了浓浓的亲民风格，为政者凡事以民为先。广 州贵为全国四大一线城市，却是房价最低的，全国最具实力的一批房地产大鳄总 部都在广州，他们不敢在这个城市里翻云覆雨，巧取豪夺，因为他们怕得罪精明 善于理财的市民们。 初来广州时，“唔该”“唔该”(即“谢谢”)不绝于耳，觉得广州人虚伪，然而 正是这一声声的口头禅却营造了城市温馨气氛。公交车上很少见到抢座的，地铁 站里排队候车成了习惯，无论人流多么密集。 一位年纪大的同事说，她的女儿在上海读完大学后留下来发展，几年后还是回到 广州，女儿觉得还是广州生活方便。这种方便是有时说不清，然而一离开就立马 感觉到。这种生活上的便利是一种自然的传递，没有刻意装扮。 北方许多食肆为了招揽顾客，营造噱头手法颇多，比如吃火锅送眼镜布，其实那 块粗糙的眼镜布根本不能擦拭上千元的贵重镜片。广州人就是这样，给你方便， 又不显做作;有时你略觉冷漠，那是因为主人替你想得更周全，以不损害你的利 益为前提。 广州人有点闷骚，对自己特别喜欢的东西，有时会撕下温情的面具，露出疯狂的 面孔。广州人喜欢潮，喜欢前卫，喜欢一切标新立异的事物，所以风尚总能快内 地半拍。办足球队就要拿全国冠军、亚洲冠军，请教练就要请世界名帅，请明星 就要欧美大腕。前足球先生卡纳瓦罗以自己的真诚打动了广州球迷，上千球迷涌
向机场相送,齐声高唱《说不出再见》,以表达广州人的感激和忠诚,以致发誓 要带着微笑来、也带着微笑离开的卡帅洒下热泪而去。 这就是广州风格,务实,理性,而不乏温情;低调,也会随时暴发激情。 【范文四】:广州风格 未说出口的话,会在纸上,开出繁花。 踽踽漫步于林荫小路间,远处飘来一阵茶香,一阵热浪,一阵回旋,目送我十五 年的时光。娉娉袅袅间,那是你古色古香的茶坊,广州风格。那一层轻白的薄纱 内里细切点肉食,它名为肠粉;那绵绸白米置于青瓷碗中,若隐若现的腐竹,鲜 美的鱼肉,历历可数藏卧粥底的花生,他名为艇仔粥;又是一层薄纱,里面游虾 脱纱而蹦跃到蒸笼内,许还带有点点汤汁,它名为虾饺。那蕴含着你几百年美食 传统的沉淀,唤起无数以美食为生的人,陶醉于你之下,早茶,这是你独特的味 道,广州风格。 蹁跹于粤剧院的门口,远处传来一阵悠扬的歌声,一阵低吟轻唱,一阵空际回响 陪伴我从小到大的日夜。“卖荔枝…轻纱薄锦玉团儿,入口甘美…”赠予我炎 炎盛夏的一阵清凉;“落雨大,水浸街…”带领我梦回旧时代广州的风土人 情;“月光光,照地堂….”带我追溯到旧时代深入广州的贫苦确又夹杂喜悦的生 活…那蕴含着你娓娓道来数百年历史的文化产物,粤剧,这是你的独特的音阙, 广州风格。 1840年,你受尽屈辱,被列强伤害得体无完肤,奄奄一息;2010亚运会的晚上, 你缓缓屹立在帷幕上,大呼一句我们赢了。你娉婷地缓缓走来,不带一丝邀功, 不带一丝仇恨,雍容大方地笑着,低调地显示着站起来的风茂,始终以和为贵地 不卑不亢,友好待人。那是你历经磨难却勇往直前的精神底蕴,广州风格 于是乎,你的精神,也传承到世代子民。“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之。” 林则徐是精神的一大代表,虎门销烟的那一壮举,蕴含了广州子民的坚韧不屈, 坚持不懈的精神,那是你传承深入子民骨髓的精神底蕴,广州风格 远处又是一阵茶香,又是现世安稳地穿越在石阶青石板小巷内,看江上木筏声咿 呀,看流水送落花,江南洇染你的无暇。迎面素不相识的路人,照面说句“早晨” 然后与众生结下不解的宿缘间,惊醒岁月静好的思絮,又如烟雾缭绕,朦胧间看 见你独特的风格。既然来日方长留不住青春,怎能不断被韶光辜负?错过昨朝那 支花,又怎能错过今朝这壶茶。细呷春酒但始觉甜,蓦然浅笑,也许我是你前世 直无法破解的棋局,你是我今生永远不能猜透的谜底。 那么,余生请你指教。 广州。 【范文五】广州风格之广州美食 爱上一座城市的理由有很多种。一条古旧小巷里散出的淡淡乡愁,一个暖风轻拂 的艳阳天里恍然醒悟的陈年旧事,甚至街角边一块风中摇晃的食肆招牌一一多年 以前,曾和心仪的那个人一起在临街的窗边喝下午茶,往事就在这时候急促地撞 到眼前,举箸间,竟有欲语还休的惆怅。 生活其实很简单,你不能否认,许多事情都和吃吃喝喝有关
向机场相送，齐声高唱《说不出再见》，以表达广州人的感激和忠诚，以致发誓 要带着微笑来、也带着微笑离开的卡帅洒下热泪而去。 这就是广州风格，务实，理性，而不乏温情;低调，也会随时暴发激情。 【范文四】：广州风格 未说出口的话，会在纸上，开出繁花。 踽踽漫步于林荫小路间，远处飘来一阵茶香，一阵热浪，一阵回旋，目送我十五 年的时光。娉娉袅袅间，那是你古色古香的茶坊，广州风格。那一层轻白的薄纱， 内里细切点肉食，它名为肠粉;那绵绸白米置于青瓷碗中，若隐若现的腐竹，鲜 美的鱼肉，历历可数藏卧粥底的花生，他名为艇仔粥;又是一层薄纱，里面游虾 脱纱而蹦跃到蒸笼内，许还带有点点汤汁，它名为虾饺。那蕴含着你几百年美食 传统的沉淀，唤起无数以美食为生的人，陶醉于你之下，早茶，这是你独特的味 道，广州风格。 蹁跹于粤剧院的门口，远处传来一阵悠扬的歌声，一阵低吟轻唱，一阵空际回响， 陪伴我从小到大的日夜。“卖荔枝….轻纱薄锦玉团儿，入口甘美….”赠予我炎 炎盛夏的一阵清凉;“落雨大，水浸街…”带领我梦回旧时代广州的风土人 情;“月光光，照地堂….”带我追溯到旧时代深入广州的贫苦确又夹杂喜悦的生 活……那蕴含着你娓娓道来数百年历史的文化产物，粤剧，这是你的独特的音阙， 广州风格。 1840 年，你受尽屈辱，被列强伤害得体无完肤，奄奄一息;2010 亚运会的晚上， 你缓缓屹立在帷幕上，大呼一句我们赢了。你娉婷地缓缓走来，不带一丝邀功， 不带一丝仇恨，雍容大方地笑着，低调地显示着站起来的风茂，始终以和为贵地 不卑不亢，友好待人。那是你历经磨难却勇往直前的精神底蕴，广州风格。 于是乎，你的精神，也传承到世代子民。“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。” 林则徐是精神的一大代表，虎门销烟的那一壮举，蕴含了广州子民的坚韧不屈， 坚持不懈的精神，那是你传承深入子民骨髓的精神底蕴，广州风格。 远处又是一阵茶香，又是现世安稳地穿越在石阶青石板小巷内，看江上木筏声咿 呀，看流水送落花，江南洇染你的无暇。迎面素不相识的路人，照面说句“早晨”， 然后与众生结下不解的宿缘间，惊醒岁月静好的思絮，又如烟雾缭绕，朦胧间看 见你独特的风格。既然来日方长留不住青春，怎能不断被韶光辜负?错过昨朝那 支花，又怎能错过今朝这壶茶。细呷春酒但始觉甜，蓦然浅笑，也许我是你前世 一直无法破解的棋局，你是我今生永远不能猜透的谜底。 那么，余生请你指教。 广州。 【范文五】广州风格之广州美食 爱上一座城市的理由有很多种。一条古旧小巷里散出的淡淡乡愁，一个暖风轻拂 的艳阳天里恍然醒悟的陈年旧事，甚至街角边一块风中摇晃的食肆招牌——多年 以前，曾和心仪的那个人一起在临街的窗边喝下午茶，往事就在这时候急促地撞 到眼前，举箸间，竟有欲语还休的惆怅。 生活其实很简单，你不能否认，许多事情都和吃吃喝喝有关
广州是一个奇怪的城市,现代与古旧纵横交错,前卫和保守相安无事,庸俗与典 雅相得益彰。这个忙忙碌碌车声喧嚣的城市,更充斥着浓郁的人间烟火气息:广 州的女孩子可以不靓,却以不会煲靓汤为耻;“一日三餐”应该是打发日子的常 规方式了,广州人却是“三茶二餐加夜宵”,许多大事小情必得在餐桌边吃吃喝 喝才能皆大欢喜。 外地人可能认为广州人繁复琐屑的餐饮文化有些小题大做,把一个简单的“吃” 字搞得十分复杂,不就是吃吃喝喝这点事么?那么,你须得在广州住上个一年半 载,才会对此心领神会:因为广州的饮食业在全国首屈一指,更拥有一大批历经 百年而不衰的老字号。广式月饼、叹早茶、吃蛇早已全国各地开花,更不用说广 州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州 菜、大三元的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等等历经岁月而不衰的传统 招牌菜式了。“食在广州”早已名满天下。 当然,你也可以说“食在成都”,“食在北京”,或“食在上海”之类的,可随 着粤菜纵横南北,你也不得不承认这样一个现实:全国大大小小的城市里众多的 酒家食肆,仍以粤菜为尊。只要你会点,你敢点,广州的酒家总能做出让你瞠目 结舌的菜式来。 广州人的确没什么是不敢吃的。曾在街边茶肆看两个淑女把一盘水蟑螂嚼得津津 有味,惊恐之余,却不知:人家吃得香着呢 道大菜就像一出戏的高潮部分,煎炒烹炸煮,各有绝招,亮相的瞬间总能引来 惊呼,相比之下,类似水蟑螂般街头巷尾的小吃可能就有些上不了台面和排场。 试想,长沙的臭豆腐干是有名气,但如果宴请宾客时在正餐前后端上来这么一盘 子,一定会大倒胃口。 小吃只能是小巷子深处的一缕乡愁,是妈妈做的手擀面,是寻旧怀古的附着物, 是不期而遇的故交旧知。许多城市都有自己的特色小吃,每个小吃的后面还铁定 有一段故事,在都市钢筋铁骨的丛林里,小吃就这样成了寻旧的代名词,更成了 都市文化的一部分。 广州的小吃似乎已经被粤菜的盛名所掩,没了光彩。殊不知,广州人一样也可以 把它吃得跌宕起伏,满嘴留香,难弃难离。而能将“食在广州”的精髓演绎得精 彩的惟有广州西关的上下九商业区了。 广州西关美食全国闻名,当年走街串巷的云吞、飞机榄、糯米糍、糖沙翁……只 能算做小菜一碟,蔚为大观的是无处不在的茶居和数不胜数的老字号小吃。岭南 饮食上的称谓和时尚,许多都来自西关或与西关有关。 “寻春饮案何处去,食在广州第一家” 西关就是这样一个所在 清晨,上下九步行街的人还不算太多,在茶香氤氲中信步迈进街边骑楼下的一小 店,可能就是陶陶居,或莲香楼,或荔湾名食家,这些去处就在街边,须知,上 下九骑楼街的每一座宅子可能都有上百年的历史 几乎所有的西关小吃都能在第十甫路的荔湾名食家品尝得到。如荔湾艇仔粥、伍 湛记及第粥、南信姜撞奶、南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云吞面等都是上上之选! 当然最有名的还是荔湾艇仔粥,此粥品还有一段典故:旧时广州西郊,河道两旁 遍植荔枝树,每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,其中有些小艇 专做粥生意,每有客人需要,便摇艇送粥上门,因此得名“艇仔粥”。艇仔粥以 新鲜的河虾或鱼片做配料,后来还增加了海蜇、炒花生、凉皮、葱花、姜片等, 吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜美。现在荔湾名食家的前身即
广州是一个奇怪的城市，现代与古旧纵横交错，前卫和保守相安无事，庸俗与典 雅相得益彰。这个忙忙碌碌车声喧嚣的城市，更充斥着浓郁的人间烟火气息：广 州的女孩子可以不靓，却以不会煲靓汤为耻;“一日三餐”应该是打发日子的常 规方式了，广州人却是“三茶二餐加夜宵”，许多大事小情必得在餐桌边吃吃喝 喝才能皆大欢喜。 外地人可能认为广州人繁复琐屑的餐饮文化有些小题大做，把一个简单的“吃” 字搞得十分复杂，不就是吃吃喝喝这点事么?那么，你须得在广州住上个一年半 载，才会对此心领神会：因为广州的饮食业在全国首屈一指，更拥有一大批历经 百年而不衰的老字号。广式月饼、叹早茶、吃蛇早已全国各地开花，更不用说广 州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南园酒家的潮州 菜、大三元的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等等历经岁月而不衰的传统 招牌菜式了。“食在广州”早已名满天下。 当然，你也可以说“食在成都”，“食在北京”，或“食在上海”之类的，可随 着粤菜纵横南北，你也不得不承认这样一个现实：全国大大小小的城市里众多的 酒家食肆，仍以粤菜为尊。只要你会点，你敢点，广州的酒家总能做出让你瞠目 结舌的菜式来。 广州人的确没什么是不敢吃的。曾在街边茶肆看两个淑女把一盘水蟑螂嚼得津津 有味，惊恐之余，却不知：人家吃得香着呢! 一道大菜就像一出戏的高潮部分，煎炒烹炸煮，各有绝招，亮相的瞬间总能引来 惊呼，相比之下，类似水蟑螂般街头巷尾的小吃可能就有些上不了台面和排场。 试想，长沙的臭豆腐干是有名气，但如果宴请宾客时在正餐前后端上来这么一盘 子，一定会大倒胃口。 小吃只能是小巷子深处的一缕乡愁，是妈妈做的手擀面，是寻旧怀古的附着物， 是不期而遇的故交旧知。许多城市都有自己的特色小吃，每个小吃的后面还铁定 有一段故事，在都市钢筋铁骨的丛林里，小吃就这样成了寻旧的代名词，更成了 都市文化的一部分。 广州的小吃似乎已经被粤菜的盛名所掩，没了光彩。殊不知，广州人一样也可以 把它吃得跌宕起伏，满嘴留香，难弃难离。而能将“食在广州”的精髓演绎得精 彩的惟有广州西关的上下九商业区了。 广州西关美食全国闻名，当年走街串巷的云吞、飞机榄、糯米糍、糖沙翁……只 能算做小菜一碟，蔚为大观的是无处不在的茶居和数不胜数的老字号小吃。岭南 饮食上的称谓和时尚，许多都来自西关或与西关有关。 “寻春饮案何处去，食在广州第一家”———西关就是这样一个所在。 清晨，上下九步行街的人还不算太多，在茶香氤氲中信步迈进街边骑楼下的一小 店，可能就是陶陶居，或莲香楼，或荔湾名食家，这些去处就在街边，须知，上 下九骑楼街的每一座宅子可能都有上百年的历史。 几乎所有的西关小吃都能在第十甫路的荔湾名食家品尝得到。如荔湾艇仔粥、伍 湛记及第粥、南信姜撞奶、南信双皮奶、欧成记上汤鲜虾云吞面等都是上上之选! 当然最有名的还是荔湾艇仔粥，此粥品还有一段典故：旧时广州西郊，河道两旁 遍植荔枝树，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，其中有些小艇 专做粥生意，每有客人需要，便摇艇送粥上门，因此得名“艇仔粥”。艇仔粥以 新鲜的河虾或鱼片做配料，后来还增加了海蜇、炒花生、凉皮、葱花、姜片等， 吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜美。现在荔湾名食家的前身即
是广州老字号欧成记的所在,小店只有一层,常常客满,也常见食客固执地站在 桌边等位。 西关具有代表性的小吃还有银记肠粉;广州酒家的灌汤饺、虾饺、烧麦、萝卜糕、 芋头糕;泮溪酒家的马蹄糕、炸芋角;莲香楼的鸡伃饼、老婆饼、龙凤结婚礼饼; 顺添记的凉拌鱼皮;林林的牛杂、猪红汤等等,当然,这些好东西你在上下九路 走就可大快朵颐一一只要你有一个好胃口 穿越上下九路古旧的骑楼街,绕过店门口精细的镂空酸枝屏风,选定一个靠窗的 紫檀木桌,这往往是一张老桌子,已经擦得油黑净亮,这还可能是康有为、孙中 山、鲁迅、许广平、巴金用过的桌子,上面分明浸淫着沧桑岁月。 就这样,一碗粥面、二块点心、三杯淡茶,光阴就在这时停顿了。不是寻旧,也 可能你只是初次来到广州,你满脑子还是人民路高架桥下逼仄的生存空间和那些 乱七八糟的恼人心事,人生有时候需要放松或放弃,那么,不妨就在此地、此时 坐下来,看窗外
是广州老字号欧成记的所在，小店只有一层，常常客满，也常见食客固执地站在 桌边等位。 西关具有代表性的小吃还有银记肠粉;广州酒家的灌汤饺、虾饺、烧麦、萝卜糕、 芋头糕;泮溪酒家的马蹄糕、炸芋角;莲香楼的鸡仔饼、老婆饼、龙凤结婚礼饼; 顺添记的凉拌鱼皮;林林的牛杂、猪红汤等等，当然，这些好东西你在上下九路 一走就可大快朵颐——只要你有一个好胃口。 穿越上下九路古旧的骑楼街，绕过店门口精细的镂空酸枝屏风，选定一个靠窗的 紫檀木桌，这往往是一张老桌子，已经擦得油黑净亮，这还可能是康有为、孙中 山、鲁迅、许广平、巴金用过的桌子，上面分明浸淫着沧桑岁月。 就这样，一碗粥面、二块点心、三杯淡茶，光阴就在这时停顿了。不是寻旧，也 可能你只是初次来到广州，你满脑子还是人民路高架桥下逼仄的生存空间和那些 乱七八糟的恼人心事，人生有时候需要放松或放弃，那么，不妨就在此地、此时 ——坐下来，看窗外