第二章 梨 第一节 概说 一.经济意义 ⚫经济效益 ⚫营养保健作用 ⚫加工价值
第二章 梨 第一节 概说 一.经济意义 ⚫经济效益 ⚫营养保健作用 ⚫加工价值
二.栽培历史 ⚫栽培起源 ⚫栽培历史 ⚫西洋梨的引入（1870年）
二.栽培历史 ⚫栽培起源 ⚫栽培历史 ⚫西洋梨的引入（1870年）
三.我国梨树的分布 1.寒地梨区 ⚫ 区域：沈阳以北，呼市以东等地 ⚫ 气候特点：年均温0.5~7.3℃，冬季绝对低温-25~-45.2 ℃ 年降水量400~790mm ⚫ 适宜品种：秋子梨品种，白梨个别耐寒品种 2.干寒梨区 ⚫ 区域：蒙西南、甘、陕北、夏、青西南、新疆 ⚫ 气候特点：年均温6.9~10.8℃， 年降水量400mm以下 ⚫ 适宜品种：秋子梨、白梨和部分西洋梨品种
三.我国梨树的分布 1.寒地梨区 ⚫ 区域：沈阳以北，呼市以东等地 ⚫ 气候特点：年均温0.5~7.3℃，冬季绝对低温-25~-45.2 ℃ 年降水量400~790mm ⚫ 适宜品种：秋子梨品种，白梨个别耐寒品种 2.干寒梨区 ⚫ 区域：蒙西南、甘、陕北、夏、青西南、新疆 ⚫ 气候特点：年均温6.9~10.8℃， 年降水量400mm以下 ⚫ 适宜品种：秋子梨、白梨和部分西洋梨品种
3.温带梨区（主产区） ⚫ 区域：淮河秦岭以北、寒地梨区以南、干寒梨区东南 ⚫ 气候特点：年均温10~15℃， 绝对低温-15~-29.5 ℃ 年降水量320~860mm ⚫ 适宜品种：白梨为主，沙梨部分品种
3.温带梨区（主产区） ⚫ 区域：淮河秦岭以北、寒地梨区以南、干寒梨区东南 ⚫ 气候特点：年均温10~15℃， 绝对低温-15~-29.5 ℃ 年降水量320~860mm ⚫ 适宜品种：白梨为主，沙梨部分品种
4.暖温带梨区 ⚫ 区域：长江、钱塘江流域 ⚫ 气候特点：年均温15~18.6℃， 绝对最低温-5.9~-13.8 ℃ 年降水量685~1320mm ⚫ 适宜品种：沙梨品种
4.暖温带梨区 ⚫ 区域：长江、钱塘江流域 ⚫ 气候特点：年均温15~18.6℃， 绝对最低温-5.9~-13.8 ℃ 年降水量685~1320mm ⚫ 适宜品种：沙梨品种
5.热带和亚热带梨区 6.云贵高原梨区 7.青藏高原梨区
5.热带和亚热带梨区 6.云贵高原梨区 7.青藏高原梨区
四.梨果产业现状及发展趋势 （一）世界梨生产情况（2004年统计） ⚫总面积：1758.0khm2 ⚫总产量：1790.95万吨 ⚫总产量排前10名的国家依次为： 中国、意大利、美国、西班牙、德国、 阿根廷、韩国、土耳其、日本、南非
四.梨果产业现状及发展趋势 （一）世界梨生产情况（2004年统计） ⚫总面积：1758.0khm2 ⚫总产量：1790.95万吨 ⚫总产量排前10名的国家依次为： 中国、意大利、美国、西班牙、德国、 阿根廷、韩国、土耳其、日本、南非
（二）中国梨生产情况（世界第一产梨大国） ⚫总面积：1208.5khm2，占世界的68.74% ⚫总产量：1012.00万吨，占世界的56.51% ⚫总产量排前10名的省（市）（2005年，单位 万吨）： 河北（313.2) 山东（100.1）陕西（66.9） 四川（62.0） 辽宁（60.5） 安徽（60.1） 湖北（54.8） 河南（54.4） 江苏（54.2） 浙江（28.5）
（二）中国梨生产情况（世界第一产梨大国） ⚫总面积：1208.5khm2，占世界的68.74% ⚫总产量：1012.00万吨，占世界的56.51% ⚫总产量排前10名的省（市）（2005年，单位 万吨）： 河北（313.2) 山东（100.1）陕西（66.9） 四川（62.0） 辽宁（60.5） 安徽（60.1） 湖北（54.8） 河南（54.4） 江苏（54.2） 浙江（28.5）
⚫梨出口总量：30万吨 ⚫出口国家地区：东南亚、美国、欧洲、 澳大利亚、加拿大、港澳 ⚫出口品种：鸭梨、库尔勒香梨、新品种梨
⚫梨出口总量：30万吨 ⚫出口国家地区：东南亚、美国、欧洲、 澳大利亚、加拿大、港澳 ⚫出口品种：鸭梨、库尔勒香梨、新品种梨
（三）河北省梨生产情况（中国第一产梨大省） ⚫总面积：213.3khm2，占全国的19.8% ⚫总产量：313.2万吨，占全国的29.4% ⚫主产县：泊头、赵县、辛集、魏县、 宁晋、曲阳、藁城 ⚫年出口量：12万吨左右，占全国的40% ⚫知名龙头企业：天华、东方、天丰
（三）河北省梨生产情况（中国第一产梨大省） ⚫总面积：213.3khm2，占全国的19.8% ⚫总产量：313.2万吨，占全国的29.4% ⚫主产县：泊头、赵县、辛集、魏县、 宁晋、曲阳、藁城 ⚫年出口量：12万吨左右，占全国的40% ⚫知名龙头企业：天华、东方、天丰