第一节 芦 笋 第二节 香 椿 第三节 多年生及杂类简介 第四章 多年生及杂类蔬菜
第一节 芦 笋 第二节 香 椿 第三节 多年生及杂类简介 第四章 多年生及杂类蔬菜
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 多年生及杂类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 多年生及杂类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 多年生及杂类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 多年生及杂类简介
1.农业生物学分类 2.植物学分类 3.生物学共性 一、概述
1.农业生物学分类 2.植物学分类 3.生物学共性 一、概述
1.农业生物学分类 « 多年生蔬菜是指播种一次或栽植一次，连续生 长和采收两年以上的蔬菜，包括多年生草本和 木本植物。 « 多年生蔬菜中，除了竹笋以南方栽培为主外， 其余种类南北均有栽培。 « 多年生蔬菜可以鲜食，但更多的是用于加工， 如干制、盐渍、罐藏等。 « 多年生蔬菜不仅供应国内市场，而且大量出口 外销，经济价值高。 一、概述
1.农业生物学分类 « 多年生蔬菜是指播种一次或栽植一次，连续生 长和采收两年以上的蔬菜，包括多年生草本和 木本植物。 « 多年生蔬菜中，除了竹笋以南方栽培为主外， 其余种类南北均有栽培。 « 多年生蔬菜可以鲜食，但更多的是用于加工， 如干制、盐渍、罐藏等。 « 多年生蔬菜不仅供应国内市场，而且大量出口 外销，经济价值高。 一、概述
2.植物学分类 (1)我国栽培的多年生蔬菜有香椿（Toona sinensis Roem．）、竹笋（Phyllostachys sp．）、石刁柏 (Asparagus officinalis L．)、金针菜 （Hemerocallis sp．）、百合(Lilium sp．)、朝鲜 蓟(Cynara scolymus L．)、辣根(Cochlearia armoracia L．)、枸杞(Lycium chinense Miller)、 襄荷(Zigiber mioga Roscoe)等。 (2)杂类：黄秋葵、芦荟、食用仙人掌等。 一、概述
2.植物学分类 (1)我国栽培的多年生蔬菜有香椿（Toona sinensis Roem．）、竹笋（Phyllostachys sp．）、石刁柏 (Asparagus officinalis L．)、金针菜 （Hemerocallis sp．）、百合(Lilium sp．)、朝鲜 蓟(Cynara scolymus L．)、辣根(Cochlearia armoracia L．)、枸杞(Lycium chinense Miller)、 襄荷(Zigiber mioga Roscoe)等。 (2)杂类：黄秋葵、芦荟、食用仙人掌等。 一、概述
3. 生物学共性 « 多年生草本蔬菜的地上部每年冬季枯死，地下 部的根、根状茎、鳞茎、球茎等器官宿存于土 壤中休眠，待气候条件适宜时重新萌芽、生长、 发育，如此生长多年。 一、概述
3. 生物学共性 « 多年生草本蔬菜的地上部每年冬季枯死，地下 部的根、根状茎、鳞茎、球茎等器官宿存于土 壤中休眠，待气候条件适宜时重新萌芽、生长、 发育，如此生长多年。 一、概述
3. 生物学共性 « 多年生木本蔬菜中有地上部常绿的竹笋和冬季 落叶的香椿。它们的根系发达，适应性广，抗 逆性强，对土壤、水份、营养等条件要求不严 格。 一、概述
3. 生物学共性 « 多年生木本蔬菜中有地上部常绿的竹笋和冬季 落叶的香椿。它们的根系发达，适应性广，抗 逆性强，对土壤、水份、营养等条件要求不严 格。 一、概述
3. 生物学共性 « 多年生蔬菜以无性繁殖为主，如扦插、分株、 分栽根茎、球茎、鳞茎和组织培养等；部分能 结籽的种类亦可进行种子繁殖。 一、概述
3. 生物学共性 « 多年生蔬菜以无性繁殖为主，如扦插、分株、 分栽根茎、球茎、鳞茎和组织培养等；部分能 结籽的种类亦可进行种子繁殖。 一、概述
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 多年生及杂类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 多年生及杂类简介