第一节 大 蒜 第二节 白菜类简介 第三节 绿叶菜类简介 第二章 叶菜类
第一节 大 蒜 第二节 白菜类简介 第三节 绿叶菜类简介 第二章 叶菜类
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 绿叶菜类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 绿叶菜类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 绿叶菜类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 绿叶菜类简介
1.农业生物学分类 2.植物学分类 3.生物学共性 一、概述
1.农业生物学分类 2.植物学分类 3.生物学共性 一、概述
1.农业生物学分类 是指以绿叶、叶柄和嫰茎为食用器官的一大类 蔬菜。 共同特点： l速生性：生长速度快，生长期短。 l喜N肥：以营养体为产品器官，对水肥特别是N肥需求 较多。 l采收期灵活：产品器官采收没有统一标准，大小均可。 一、概述
1.农业生物学分类 是指以绿叶、叶柄和嫰茎为食用器官的一大类 蔬菜。 共同特点： l速生性：生长速度快，生长期短。 l喜N肥：以营养体为产品器官，对水肥特别是N肥需求 较多。 l采收期灵活：产品器官采收没有统一标准，大小均可。 一、概述
2.植物学分类 (1)藜科：菠菜、叶甜菜、红柄叶甜菜 (2)伞形科：球茎茴香、香芹 (3)菊科：香麦菜(油麦菜)、菊苣、苦苣、紫背天葵 (4)十字花科：小白菜、荠菜、乌塌菜、京水菜 (5)锦葵科：冬寒菜 (6)唇形科：紫苏 (7)苋科：苋菜 (8)旋花科：蕹菜 (9)落葵科：落葵 (10)番杏科：番杏 一、概述
2.植物学分类 (1)藜科：菠菜、叶甜菜、红柄叶甜菜 (2)伞形科：球茎茴香、香芹 (3)菊科：香麦菜(油麦菜)、菊苣、苦苣、紫背天葵 (4)十字花科：小白菜、荠菜、乌塌菜、京水菜 (5)锦葵科：冬寒菜 (6)唇形科：紫苏 (7)苋科：苋菜 (8)旋花科：蕹菜 (9)落葵科：落葵 (10)番杏科：番杏 一、概述
3.白菜类蔬菜的生物学共性 (1)温度需求 « 喜冷凉湿润长日照 à生长适温15-20℃。 à前6个科。 « 喜温暖耐热不耐寒短日照 à生长适温20-25℃ à苋菜、蕹菜、落葵、番杏 一、概述
3.白菜类蔬菜的生物学共性 (1)温度需求 « 喜冷凉湿润长日照 à生长适温15-20℃。 à前6个科。 « 喜温暖耐热不耐寒短日照 à生长适温20-25℃ à苋菜、蕹菜、落葵、番杏 一、概述
3.白菜类蔬菜的生物学共性 (2)春化反应类型 « 冷凉下有利于营养体生长。 « 对低温要求不严格，高温长日下抽薹开花。 « 防止未熟抽薹问题。 一、概述
3.白菜类蔬菜的生物学共性 (2)春化反应类型 « 冷凉下有利于营养体生长。 « 对低温要求不严格，高温长日下抽薹开花。 « 防止未熟抽薹问题。 一、概述
3.白菜类蔬菜的生物学共性 (3)栽培制度 « 植株矮小，生长期短，适于插空抢种，以充分 利用时间和土地，提高复种指数。 « 适于密植，提高单产。 « 还可排开播种，分期采收，延长供应期，调剂 淡旺季。 一、概述
3.白菜类蔬菜的生物学共性 (3)栽培制度 « 植株矮小，生长期短，适于插空抢种，以充分 利用时间和土地，提高复种指数。 « 适于密植，提高单产。 « 还可排开播种，分期采收，延长供应期，调剂 淡旺季。 一、概述
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 绿叶菜类简介
二、品种特点与栽培要点 一、概述 第三节 绿叶菜类简介