第二章 蔬菜栽培的技术基础 第一节 菜田的布局与土壤耕作 第二节 蔬菜播种育苗与直播蔬菜的苗期管理 第三节 栽植 第四节 施肥技术 第五节 灌溉与排水 第六节 土壤管理与温光管理 第七节 植株调整 第八节 生长调节剂的应用 p181-187
第二章 蔬菜栽培的技术基础 第一节 菜田的布局与土壤耕作 第二节 蔬菜播种育苗与直播蔬菜的苗期管理 第三节 栽植 第四节 施肥技术 第五节 灌溉与排水 第六节 土壤管理与温光管理 第七节 植株调整 第八节 生长调节剂的应用 p181-187
第一节 菜田的布局与土壤耕作 蔬菜栽培 技术基础 一、菜田的选择与规划 二、菜 田 的 土 壤 三、菜 田 的 耕 作
第一节 菜田的布局与土壤耕作 蔬菜栽培 技术基础 一、菜田的选择与规划 二、菜 田 的 土 壤 三、菜 田 的 耕 作
一、菜田的选择与规划 蔬菜生产在我国 新一轮农业产业 结构调整中占有 重要地位，各市 县乡村蔬菜基地、 农业科技园区如 雨后春笋广泛兴 起。菜田的选择 与规划的决策， 关系到蔬菜产业 的兴衰。 菜田布局 土壤耕作 1. 菜田选择应考虑 的主要因素 2. 菜田的规划
一、菜田的选择与规划 蔬菜生产在我国 新一轮农业产业 结构调整中占有 重要地位，各市 县乡村蔬菜基地、 农业科技园区如 雨后春笋广泛兴 起。菜田的选择 与规划的决策， 关系到蔬菜产业 的兴衰。 菜田布局 土壤耕作 1. 菜田选择应考虑 的主要因素 2. 菜田的规划
1. 菜田选择应考虑的主要因素 菜 田 选择规划 产地气候条件和土壤条件 对蔬菜产量品质的影响 生产与销售的关系 生产成本与经济效益状况 菜田的内外环境条件 光热资源 雨水资源 土壤质地、肥力、pH值 与地下水位 前茬作物史 ➢ 满足蔬菜生长发育和产品器官 形成的环境条件，使自然气候 特点与蔬菜生产基地产品特点 相吻合。 相对集中性→规模型→产业化 ➢ 使蔬菜生产形成“大生产、大市场、 大流通”的格局 ➢ 逐步建立蔬菜批发市场，形成品牌 气候光热资源 地热/工厂废热资源 生产资源 设施资源 ➢资源合理有效配置，降低生 产成本，使经济效益最大化 交通条件便利 灌溉水源充足 无污染的生产环境条件 大气洁净指数高 水质达到饮用水最低标准 以上 土壤重金属含量不超标 远离工业三废排放点 ➢保证生产和运销的基本条件 ➢保证无公害的生产条件
1. 菜田选择应考虑的主要因素 菜 田 选择规划 产地气候条件和土壤条件 对蔬菜产量品质的影响 生产与销售的关系 生产成本与经济效益状况 菜田的内外环境条件 光热资源 雨水资源 土壤质地、肥力、pH值 与地下水位 前茬作物史 ➢ 满足蔬菜生长发育和产品器官 形成的环境条件，使自然气候 特点与蔬菜生产基地产品特点 相吻合。 相对集中性→规模型→产业化 ➢ 使蔬菜生产形成“大生产、大市场、 大流通”的格局 ➢ 逐步建立蔬菜批发市场，形成品牌 气候光热资源 地热/工厂废热资源 生产资源 设施资源 ➢资源合理有效配置，降低生 产成本，使经济效益最大化 交通条件便利 灌溉水源充足 无污染的生产环境条件 大气洁净指数高 水质达到饮用水最低标准 以上 土壤重金属含量不超标 远离工业三废排放点 ➢保证生产和运销的基本条件 ➢保证无公害的生产条件
2. 菜田的规划 菜 田 选择规划 规划内容 • 菜田分区、分块 • 规划道路和农田防护林带 • 规划排灌系统 • 规划供电系统 • 规划设施布局 • 规划堆肥场地 • 规划采后包装保鲜车间 • 规划办公及其它附属设施 • 规划批发市场 规划目的 ➢便于田间作业 ➢便于轮作倒茬 ➢便于采后保鲜，净菜上市 ➢便于就地批发与运销
2. 菜田的规划 菜 田 选择规划 规划内容 • 菜田分区、分块 • 规划道路和农田防护林带 • 规划排灌系统 • 规划供电系统 • 规划设施布局 • 规划堆肥场地 • 规划采后包装保鲜车间 • 规划办公及其它附属设施 • 规划批发市场 规划目的 ➢便于田间作业 ➢便于轮作倒茬 ➢便于采后保鲜，净菜上市 ➢便于就地批发与运销
二、菜田的土壤 1. 蔬菜对土壤的要求 2. 菜田土壤的特点 3. 菜田土壤生态系统 4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良 菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤 1. 蔬菜对土壤的要求 2. 菜田土壤的特点 3. 菜田土壤生态系统 4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良 菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤 1. 蔬菜对土壤的要求 菜田布局 土壤耕作 土层和耕层深厚，给蔬菜根系生长提供适当的空间： 土层1m以上和耕层25cm以上 土壤质地：壤土或沙壤土 土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良 好的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强 土壤pH值：中性或微酸性 土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化 土壤不含过多的重金属及其它有毒物质 土壤中病菌虫卵和药残残留较轻
二、菜田的土壤 1. 蔬菜对土壤的要求 菜田布局 土壤耕作 土层和耕层深厚，给蔬菜根系生长提供适当的空间： 土层1m以上和耕层25cm以上 土壤质地：壤土或沙壤土 土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良 好的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强 土壤pH值：中性或微酸性 土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化 土壤不含过多的重金属及其它有毒物质 土壤中病菌虫卵和药残残留较轻
二、菜田的土壤 2. 菜田土壤的特点 菜田布局 土壤耕作 老菜田土壤的特点 厚//熟化土层和耕层深厚-耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；因长 期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的 保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。 肥// 疏//温// 润//活// 温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤 2. 菜田土壤的特点 菜田布局 土壤耕作 老菜田土壤的特点 厚//熟化土层和耕层深厚-耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；因长 期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的 保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。 肥// 疏//温// 润//活// 温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤 2. 菜田土壤的特点 菜田布局 土壤耕作 老菜田土壤的特点 厚// 肥//腐植质和速效养分含量高-老菜园土腐殖质含量高达4-6%，颜色深。 疏//土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈-手捏时碎成团粒， 搓时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多（肥沃的菜园 土几十平方厘米1穴//粮田则几百平方厘米1穴） 温// 润// 活// 温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤 2. 菜田土壤的特点 菜田布局 土壤耕作 老菜田土壤的特点 厚// 肥//腐植质和速效养分含量高-老菜园土腐殖质含量高达4-6%，颜色深。 疏//土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈-手捏时碎成团粒， 搓时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多（肥沃的菜园 土几十平方厘米1穴//粮田则几百平方厘米1穴） 温// 润// 活// 温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤 2. 菜田土壤的特点 菜田布局 土壤耕作 老菜田土壤的特点 厚// 肥// 疏// 温//土性温暖，稳温性好-冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温 好。 润//保水性好，抗旱性强 活//土壤微生物活动旺盛-土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌、氨化细菌数 量多，比一般大田高1.5-2.0倍。 温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤 2. 菜田土壤的特点 菜田布局 土壤耕作 老菜田土壤的特点 厚// 肥// 疏// 温//土性温暖，稳温性好-冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温 好。 润//保水性好，抗旱性强 活//土壤微生物活动旺盛-土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌、氨化细菌数 量多，比一般大田高1.5-2.0倍。 温室菜田土壤的五大特点