第一章 甜瓜栽培的生物学基础 第一节 甜瓜生产概况 第二节 甜瓜的生物学特性 甜 瓜 部 分
第一章 甜瓜栽培的生物学基础 第一节 甜瓜生产概况 第二节 甜瓜的生物学特性 甜 瓜 部 分
第二节 甜瓜的生物学特性 一、甜瓜的植物学特性 1. 根系：直根系，发达 ，分布0-30cm土层。 其中厚皮甜瓜比薄皮根系发达，更耐旱耐贫 瘠。 根系好气，要求疏松透气。 根系再生能力差，不耐移栽，育苗应采取保 护措施。 具有一定耐碱能力，仅次于南瓜
第二节 甜瓜的生物学特性 一、甜瓜的植物学特性 1. 根系：直根系，发达 ，分布0-30cm土层。 其中厚皮甜瓜比薄皮根系发达，更耐旱耐贫 瘠。 根系好气，要求疏松透气。 根系再生能力差，不耐移栽，育苗应采取保 护措施。 具有一定耐碱能力，仅次于南瓜
2.茎：分枝能力强，每节叶腋处均可着 生侧芽，卷须，侧枝生长旺盛，往往超过主蔓 需整枝。 3.叶 单叶互生，圆或肾形，似黄瓜叶。 厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小，深绿 ， 深绿抗病
2.茎：分枝能力强，每节叶腋处均可着 生侧芽，卷须，侧枝生长旺盛，往往超过主蔓 需整枝。 3.叶 单叶互生，圆或肾形，似黄瓜叶。 厚皮甜瓜叶大而色浅。薄皮甜瓜叶小，深绿 ， 深绿抗病
3.花 雄花3-5朵簇生或单生， 在植株所有叶腋处均 有着生。 完全花多数单生，多着 生在子蔓、孙蔓上，但 早熟品种多着生在主蔓 或子蔓上
3.花 雄花3-5朵簇生或单生， 在植株所有叶腋处均 有着生。 完全花多数单生，多着 生在子蔓、孙蔓上，但 早熟品种多着生在主蔓 或子蔓上
一株可形成上百朵雌花，据张 哲调查，早熟品种可形成160朵， 中熟 100-150朵，晚熟150-200朵。 已开放的雌花中80-90%受精不 良或营养不足而化瓜。真正发育成 果实的仅为4-6个，厚皮甜瓜中小 型果2-4个，大的1-2个。 甜瓜自花、异花授粉均可，但 花粉粒沉重，粘滞，必须借昆虫授 粉或人工授粉。半日花
一株可形成上百朵雌花，据张 哲调查，早熟品种可形成160朵， 中熟 100-150朵，晚熟150-200朵。 已开放的雌花中80-90%受精不 良或营养不足而化瓜。真正发育成 果实的仅为4-6个，厚皮甜瓜中小 型果2-4个，大的1-2个。 甜瓜自花、异花授粉均可，但 花粉粒沉重，粘滞，必须借昆虫授 粉或人工授粉。半日花
5 果实： 由受精后的子房发育而成
5 果实： 由受精后的子房发育而成
外果皮：不同程度的木质化。薄皮的可食。 中果皮、内果皮：无明显界限，由薄壁细胞构成可食部分。 种子腔：大小是品质指标之一， 中内果皮厚度 外果皮 厚皮甜瓜： 2.5-5cm 0.3-0.5cm 薄皮甜瓜： 1-2.5cm 0.1－0.5cm 果实大小、形状、果皮颜色差异很大，是鉴定品种的主要依据
外果皮：不同程度的木质化。薄皮的可食。 中果皮、内果皮：无明显界限，由薄壁细胞构成可食部分。 种子腔：大小是品质指标之一， 中内果皮厚度 外果皮 厚皮甜瓜： 2.5-5cm 0.3-0.5cm 薄皮甜瓜： 1-2.5cm 0.1－0.5cm 果实大小、形状、果皮颜色差异很大，是鉴定品种的主要依据
大小: 薄皮小，厚皮一般1kg以上，大的10kg以上。 形状: 扁圆、圆、卵圆、纺锤、椭圆,长棒等. 外皮: 白、黄、绿等、并有各种花纹条带等，丰富多彩. 果肉: 绿、白、橙红、黄等. 含糖量: 薄皮 8-12% 厚皮12-16% 高的达20% 香气: 有的品种有。 果柄: 早熟类型脱落. 苦味: 野生性状，幼果有。 6. 种子: 扁平，窄卵圆形，黄白色。种皮薄，表面光滑 薄皮千粒重 5-20g；厚皮 30-80g
大小: 薄皮小，厚皮一般1kg以上，大的10kg以上。 形状: 扁圆、圆、卵圆、纺锤、椭圆,长棒等. 外皮: 白、黄、绿等、并有各种花纹条带等，丰富多彩. 果肉: 绿、白、橙红、黄等. 含糖量: 薄皮 8-12% 厚皮12-16% 高的达20% 香气: 有的品种有。 果柄: 早熟类型脱落. 苦味: 野生性状，幼果有。 6. 种子: 扁平，窄卵圆形，黄白色。种皮薄，表面光滑 薄皮千粒重 5-20g；厚皮 30-80g
二、甜瓜的生长发育过程 甜瓜是瓜类中熟性差异最大,变异最多 的植物。 薄皮早熟：65-70天。 厚皮早熟：80天左右, 晚熟：150天, 但都经历以下过程:
二、甜瓜的生长发育过程 甜瓜是瓜类中熟性差异最大,变异最多 的植物。 薄皮早熟：65-70天。 厚皮早熟：80天左右, 晚熟：150天, 但都经历以下过程:
幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢 ，以根系生长为中心。还进行侧枝和花芽分化 马克奇等报道，甜瓜第3片真叶出现前后, 其生长点已进行主蔓、子蔓、孙蔓的分化。 第4片真叶长到3cm时,生长点已分化出主蔓 17-18节,子蔓10-11条，花原基103个。并能观 察到完全花。 伸蔓期 ：20～25天，生长量逐渐加大 ，根系迅速扩展，侧蔓不断发生，管理 上要控制茎叶，防徒长。 二、 生 育 周 期 种子萌动 露心 第5、6片真叶,团棵 发芽期：7～10天，适宜土壤温度、湿度和水分 结果期：生育期不同的甜瓜主要是结果期长短不同 早，中，晚之间差异很大。早熟薄皮品种20多天， 而晚熟厚皮70-80天。 坐果期：6～7天从营养生长为主向生殖生长为主过 渡时期，控秧促坐果 鸡蛋大小 膨瓜期：18～25天，果实迅速膨大，需肥水最多 早熟13-16天，中熟15-23天，厚皮晚熟大 果型19-26天。 中晚熟品种：体积先纵向生长为主-横向生长 停止膨大 薄皮>10天 厚皮早熟品种14-20天， 中晚熟则在20天以上。 皮色：成熟前，果皮多为绿色，将要成熟时， 叶绿素分解果皮呈现白，黄，橘红等 颜色。 硬度：未熟果，淀粉被果胶质年连在一起， 果实硬而坚实。将要成熟时，淀粉水 解为糖，果胶转化为果胶酸和醇，由 于糖，酸和醇均易溶于水，果实变软。 落蒂：有的品种在成熟后，果柄处产生离层， 自动脱落 糖分：多糖—单糖，双糖。 香气；脂类 AAT 醇 脂酰COM合成酶。 此期品质形成的关键时期，防早衰， 防病虫，控水，早熟品种 生长与成熟 成熟 同时进行。 坐果节位雌花开放 成熟期：
幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢 ，以根系生长为中心。还进行侧枝和花芽分化 马克奇等报道，甜瓜第3片真叶出现前后, 其生长点已进行主蔓、子蔓、孙蔓的分化。 第4片真叶长到3cm时,生长点已分化出主蔓 17-18节,子蔓10-11条，花原基103个。并能观 察到完全花。 伸蔓期 ：20～25天，生长量逐渐加大 ，根系迅速扩展，侧蔓不断发生，管理 上要控制茎叶，防徒长。 二、 生 育 周 期 种子萌动 露心 第5、6片真叶,团棵 发芽期：7～10天，适宜土壤温度、湿度和水分 结果期：生育期不同的甜瓜主要是结果期长短不同 早，中，晚之间差异很大。早熟薄皮品种20多天， 而晚熟厚皮70-80天。 坐果期：6～7天从营养生长为主向生殖生长为主过 渡时期，控秧促坐果 鸡蛋大小 膨瓜期：18～25天，果实迅速膨大，需肥水最多 早熟13-16天，中熟15-23天，厚皮晚熟大 果型19-26天。 中晚熟品种：体积先纵向生长为主-横向生长 停止膨大 薄皮>10天 厚皮早熟品种14-20天， 中晚熟则在20天以上。 皮色：成熟前，果皮多为绿色，将要成熟时， 叶绿素分解果皮呈现白，黄，橘红等 颜色。 硬度：未熟果，淀粉被果胶质年连在一起， 果实硬而坚实。将要成熟时，淀粉水 解为糖，果胶转化为果胶酸和醇，由 于糖，酸和醇均易溶于水，果实变软。 落蒂：有的品种在成熟后，果柄处产生离层， 自动脱落 糖分：多糖—单糖，双糖。 香气；脂类 AAT 醇 脂酰COM合成酶。 此期品质形成的关键时期，防早衰， 防病虫，控水，早熟品种 生长与成熟 成熟 同时进行。 坐果节位雌花开放 成熟期：