1 设施甜（辣）椒栽培 刘海河 2007.4
1 设施甜（辣）椒栽培 刘海河 2007.4
2 主要内容 ◼ 一、概述 ◼ 二、生物学特性 ◼ 三、类型及品种 ◼ 四、栽培形式及茬口安排 ◼ 五、日光温室栽培 ◼ 六、主要生理障碍与防止方法
2 主要内容 ◼ 一、概述 ◼ 二、生物学特性 ◼ 三、类型及品种 ◼ 四、栽培形式及茬口安排 ◼ 五、日光温室栽培 ◼ 六、主要生理障碍与防止方法
3 一、概述 学名：Capsicum annuum L.， 原产：中南美洲热带地区。 营养价值：营养丰富，Vc含量高于一般蔬菜。 药用价值：能促进血液循环，强胃健脾，驱寒散湿。 食用方法：可生食、炒食、干制、腌制和酱渍
3 一、概述 学名：Capsicum annuum L.， 原产：中南美洲热带地区。 营养价值：营养丰富，Vc含量高于一般蔬菜。 药用价值：能促进血液循环，强胃健脾，驱寒散湿。 食用方法：可生食、炒食、干制、腌制和酱渍
4 辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有 种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。 目前其主要形式有：地膜覆盖栽培，中、小拱 棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培。 我国生产现状
4 辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有 种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。 目前其主要形式有：地膜覆盖栽培，中、小拱 棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培。 我国生产现状
5 各种栽培技术目前在各地已日趋成熟，形成了山东、 河北等地的日光温室主菜区，海南、湛江、北海等地的 南菜北运基地，以及全国大生产、大市场、大流通的格 局
5 各种栽培技术目前在各地已日趋成熟，形成了山东、 河北等地的日光温室主菜区，海南、湛江、北海等地的 南菜北运基地，以及全国大生产、大市场、大流通的格 局
6 二、生物学基础 ㈠植物学特性 1.根 ①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。 ②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱
6 二、生物学基础 ㈠植物学特性 1.根 ①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。 ②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱
7 ①茎直立，基部木质化，较坚韧。 ②分枝习性：双叉状或三叉分枝。 ③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型 2.茎
7 ①茎直立，基部木质化，较坚韧。 ②分枝习性：双叉状或三叉分枝。 ③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型 2.茎
8 植株较高大，当主茎长到5～15片真叶时，顶芽分化 成花芽，花蕾以下抽生2～3个侧枝。正常情况下，每个分 枝每隔1～2片叶，顶端又各自形成花蕾，其下在抽生1~2 个侧枝，依次抽生各级分枝，果实着生在分杈处。 无限生长型：
8 植株较高大，当主茎长到5～15片真叶时，顶芽分化 成花芽，花蕾以下抽生2～3个侧枝。正常情况下，每个分 枝每隔1～2片叶，顶端又各自形成花蕾，其下在抽生1~2 个侧枝，依次抽生各级分枝，果实着生在分杈处。 无限生长型：
9 株型矮小，主茎生长至一定叶数后顶端形成花 簇封顶，其下腋芽抽生分枝，1～2节后又形成花簇 封顶分枝的叶腋还可能抽生副侧枝，在侧枝和副侧 枝的顶部均可形成花簇封顶，以后植株不再抽生分 枝。各种簇生椒属此类型。 有限生长型：
9 株型矮小，主茎生长至一定叶数后顶端形成花 簇封顶，其下腋芽抽生分枝，1～2节后又形成花簇 封顶分枝的叶腋还可能抽生副侧枝，在侧枝和副侧 枝的顶部均可形成花簇封顶，以后植株不再抽生分 枝。各种簇生椒属此类型。 有限生长型：
10 3.叶 ①单叶、互生、全缘，卵圆形、椭圆形或披针形。 ②叶片大小、性状、色泽与品种和管理有关
10 3.叶 ①单叶、互生、全缘，卵圆形、椭圆形或披针形。 ②叶片大小、性状、色泽与品种和管理有关