1 设施蔬菜栽培学 （番茄） 刘海河 2007.3
1 设施蔬菜栽培学 （番茄） 刘海河 2007.3
2 第二章 茄果类 n 第一节 番 茄 n 第二节 茄 子 n 第三节 甜（辣）椒
2 第二章 茄果类 n 第一节 番 茄 n 第二节 茄 子 n 第三节 甜（辣）椒
3 第一节 番 茄 n 一、概述 n 二、生物学特性 n 三、类型及品种 n 四、栽培季节及茬口安排 n 五、日光温室越冬茬栽培 n 六、塑料大棚秋延后栽培 n 五、生理障碍及对策
3 第一节 番 茄 n 一、概述 n 二、生物学特性 n 三、类型及品种 n 四、栽培季节及茬口安排 n 五、日光温室越冬茬栽培 n 六、塑料大棚秋延后栽培 n 五、生理障碍及对策
4 一、概述 n 番茄的别名： n 英文名称：Tomato n 拉丁学名：Lycopersicum esculentum Mill n 原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等 国的高原地带。 n 栽培历史、现状与展望
4 一、概述 n 番茄的别名： n 英文名称：Tomato n 拉丁学名：Lycopersicum esculentum Mill n 原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等 国的高原地带。 n 栽培历史、现状与展望
5 n栽培历史、现状与展望 大约在17世纪传入我国，因其果实有特殊 味道，而没有大量栽培。到20世纪初，才逐渐 为我国城郊栽培食用。五十年代初迅速发展成 为主要果菜之一。目前已经实现了周年生产、 周年供应
5 n栽培历史、现状与展望 大约在17世纪传入我国，因其果实有特殊 味道，而没有大量栽培。到20世纪初，才逐渐 为我国城郊栽培食用。五十年代初迅速发展成 为主要果菜之一。目前已经实现了周年生产、 周年供应
6 二、生物学特性 n ㈠植物学特征 n ㈡生育周期 n ㈢生态特征
6 二、生物学特性 n ㈠植物学特征 n ㈡生育周期 n ㈢生态特征
7 ㈠植物学特征 n 1.根 ⑵生态特点 ①喜温 ②半喜湿半耐旱 ③喜肥且吸肥、耐肥能力都较强 ⑴植物形态特征 ①根系发达。 ②再生能力强
7 ㈠植物学特征 n 1.根 ⑵生态特点 ①喜温 ②半喜湿半耐旱 ③喜肥且吸肥、耐肥能力都较强 ⑴植物形态特征 ①根系发达。 ②再生能力强
8 2.茎叶 ⑵生态特点： ①喜温怕霜不耐炎热 ②喜光不耐弱光 ③适宜较低空气湿度 ⑴植物形态特征 ①半直立性－需要插架栽培。 ②侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。 ③分支习性：有限生长类型和无限生长类型 ④分支类型：假轴分枝/合轴分枝
8 2.茎叶 ⑵生态特点： ①喜温怕霜不耐炎热 ②喜光不耐弱光 ③适宜较低空气湿度 ⑴植物形态特征 ①半直立性－需要插架栽培。 ②侧枝萌发能力强，需经常整枝打杈。 ③分支习性：有限生长类型和无限生长类型 ④分支类型：假轴分枝/合轴分枝
9 4.花 ⑴花序及花的类型－总状花序，完全花，自花授粉。 ⑵结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育成 为果实；亦可激素处理形成果实。 ⑶开花坐果的生态特性－要求适宜的温度 （25~30℃≯ 35℃//20~15℃≮ 15℃）、营养 充足、正常授粉受精/激素蘸花处理
9 4.花 ⑴花序及花的类型－总状花序，完全花，自花授粉。 ⑵结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育成 为果实；亦可激素处理形成果实。 ⑶开花坐果的生态特性－要求适宜的温度 （25~30℃≯ 35℃//20~15℃≮ 15℃）、营养 充足、正常授粉受精/激素蘸花处理
10 5.果实 ⑴果实类型： n 植物学分类：浆果 n 品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类 ⑵果实生长发育的过程： n 种子形成期 n 果实膨大期 n 果实成熟期
10 5.果实 ⑴果实类型： n 植物学分类：浆果 n 品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类 ⑵果实生长发育的过程： n 种子形成期 n 果实膨大期 n 果实成熟期