第二章细胞的基本功能 细胞是生命体的基本结构单位,体内所有生理功能和生 化反应都是在细胞及其产物上进行的。 认识细胞及其亚单位的结构和功能是阐明最基本的生物 学现象的基础。 本章重点:细胞膜的基本化学组成和结构(复习); 物质跨膜转运的形式和原理; 细胞的跨膜信号转导功能; 细胞的生物电和有关现象; 肌细胞的收缩活动
第二章 细胞的基本功能 细胞是生命体的基本结构单位，体内所有生理功能和生 化反应都是在细胞及其产物上进行的。 认识细胞及其亚单位的结构和功能是阐明最基本的生物 学现象的基础。 本章重点：细胞膜的基本化学组成和结构 (复习）； 物质跨膜转运的形式和原理； 细胞的跨膜信号转导功能； 细胞的生物电和有关现象； 肌细胞的收缩活动
第一节细胞膜的基本结构和跨膜物质转运功能 切动物细胞都被细胞膜或质膜( plasma membrane) 包被,它把细胞内容物和细胞的周围环境分隔开,是维持 内部结构与成分稳定的结构保证。 为了细胞内成分的稳定,细胞膜还具有特殊的物质跨膜 转运功能。 膜结构中的脂质分子层主要起到屏障作用;膜上的特殊 蛋白质则与物质、能力和信息的跨膜转运有关。 许多生理病理过程,也涉及到膜结构和功能的改变
第一节 细胞膜的基本结构和跨膜物质转运功能 一切动物细胞都被细胞膜或质膜（plasma membrane) 包被，它把细胞内容物和细胞的周围环境分隔开，是维持 内部结构与成分稳定的结构保证。 为了细胞内成分的稳定，细胞膜还具有特殊的物质跨膜 转运功能。 膜结构中的脂质分子层主要起到屏障作用；膜上的特殊 蛋白质则与物质、能力和信息的跨膜转运有关。， ， 许多生理病理过程，也涉及到膜结构和功能的改变
膜的化学组成和分子结构 组/成:脂质,蛋白质,糖类 基本结构:流体镶嵌模型( fluid mosaic model Oligosaccharide chaina of Glycolipid Outside atty acyl aspholipid jooo30ogoyo9056000 lar bead Peripheral rotein 8(g Peripheral protein covalently hnked ultiple trang- membrane helices
一. 膜的化学组成和分子结构 组 成： 脂质，蛋白质，糖类 基本结构：流体镶嵌模型（fluid mosaic model)
Outer face Phospholipid Fatty acyl Carbohydrate moiety heads(polar tails(nonpolar of glycoprotein Cholesterol Lipid bilayer Peripheral protein Integral proteins Peripheral protein Inner face with covalent lipid anchor
()脂质双分子层膜 组成:70%磷脂,<30%胆固醇, 存在形式:双分子层; 特点:具有流动性 hydrophilic) PHOSPHATI head group GLYCERO cis-double ydrophabicl bond c
(一) 脂质双分子层膜 组成：70％磷脂， 30％ 胆固醇， 存在形式：双分子层； 特点：具有流动性
磷脂酰胆碱 1.磷脂 乙醇胺 HaC 磷酸 动物细胞膜中主要的 HyC-N-CHr CH N-CHr CHE 四种磷脂: HF CH--CH2 磷脂酰胆碱(Pc) 甘油 CHOH-CHOH 磷脂酰乙醇胺(PE) CHOH 磷脂酰肌醇(Pl CHOH CHOF 烃基链 磷脂酰丝氨酸(PS) 丝氨酸 Coo 图2-2磷脂的分子组成
1. 磷脂 • 动物细胞膜中主要的 四种磷脂： 磷脂酰胆碱 (PC) 磷脂酰乙醇胺 (PE) 磷脂酰肌醇 (PI) 磷脂酰丝氨酸 (PS)
2.胆固醇 插入在脂质双分子层中,增加膜的机械性 胆固醇含量的增加,降低膜的流动性 3.其它脂质 1316 磷脂酰肌醇,全部发布在 1415 膜的靠胞浆一侧,与信号转导 08 有关 HO\67
2. 胆固醇 插入在脂质双分子层中，增加膜的机械性 胆固醇含量的增加, 降低膜的流动性. 3. 其它脂质 磷脂酰肌醇, 全部发布在 膜的靠胞浆一侧,与信号转导 有关
(二)细胞膜蛋白 存在形式:表面蛋白质:带电氨基酸或基团与膜脂质极性基 团相互吸引 整合蛋白质:具a-螺旋结构形式,一次或多次 贯穿脂质双分子层。 chaina of glycoprotein Glycolipid nspholipid x000000 lar beads side Integral protein eripheral protein Integral protein multiple trane mbrane helix) membrane helice
(二) 细胞膜蛋白 存在形式：表面蛋白质: 带电氨基酸或基团与膜脂质极性基 团相互吸引. 整合蛋白质: 具 -螺旋结构形式，一次或多次 贯穿脂质双分子层
膜蛋白功能取决于膜结合蛋白质种类:载体蛋白, 通道蛋白 受体蛋白 抗原蛋白; 酶蛋白。 脂质双分子层的液态与膜蛋白的关系:
膜蛋白功能取决于膜结合蛋白质种类：载体蛋白， 通道蛋白； 受体蛋白； 抗原蛋白； 酶蛋白。 脂质双分子层的液态与膜蛋白的关系：
三)细胞膜糖类 存在形式:寡糖和多糖链与糖和蛋白质结合的糖脂和 糖蛋白 功能特点:暴露在膜外,成为细胞的标记或抗原决定 簇等。 Oligosaccharide tty acyl chains Phospholipid lar heada Inside Peripheral protein Integral protein tangle trang- covalently linked (multiple trang-
（三） 细胞膜糖类 存在形式：寡糖和多糖链与糖和蛋白质结合的糖脂和 糖蛋白。 功能特点：暴露在膜外，成为细胞的标记或抗原决定 簇等
