第十章十字花科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类也很多，其中主要包括大白菜、小青菜、 甘蓝、萝卜、花椰菜等。病毒病、软腐病和霜霉病是全国性的 十字花科蔬菜的三大病害 图大白菜病毒病、软腐病和霜霉病
第十章 十字花科蔬菜病害 十字花科蔬菜种类也很多，其中主要包括大白菜、小青菜、 甘蓝、萝卜、花椰菜等。病毒病、软腐病和霜霉病是全国性的 十字花科蔬菜的三大病害。 图 大白菜病毒病、软腐病和霜霉病
>根肿病近年在长江中下游局部地区发生严重： 细菌性黑腐病以北部地区发病较多； 图：白菜根肿病
➢根肿病近年在长江中下游局部地区发生严重； ➢细菌性黑腐病以北部地区发病较多； 图：白菜根肿病
>叶斑病类包括黑斑病、白斑病及炭疽病等。 图白菜黑斑病、白斑病及炭疽病
➢叶斑病类包括黑斑病、白斑病及炭疽病等。 图 白菜黑斑病、白斑病及炭疽病
十字花科蔬菜软腐病 (Crucifers Soft Rote) 十字花科软腐病又称腐烂病、烂葫芦等，是一种 世界性分布病害。在大白菜贮藏期和运输过程中，软 腐病也可造成严重的损失。该病除为害十字花科作物 外，还可为害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜等蔬菜，引 起各种不同程度的损失
十字花科蔬菜软腐病 (Crucifers Soft Rote) 十字花科软腐病又称腐烂病、烂葫芦等，是一种 世界性分布病害。在大白菜贮藏期和运输过程中，软 腐病也可造成严重的损失。该病除为害十字花科作物 外，还可为害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜等蔬菜，引 起各种不同程度的损失
一、 症状(symptom） 典型症状：多发生在包心期或花球形成增长期 发生，特征：腐烂（心腐、基腐、叶腐）；恶臭。 图小白菜软腐病 图大白菜软腐病
图 小白菜软腐病 图 大白菜软腐病 一、症状（symptom） 典型症状：多发生在包心期或花球形成增长期 发生，特征：腐烂（心腐、基腐、叶腐）；恶臭
图大白菜软腐病
图 大白菜软腐病
图大白菜软腐病
图 大白菜软腐病
图甘蓝软腐病
图 甘蓝软腐病
图甘蓝软腐病
图 甘蓝软腐病
二、病原首 (pathogen) 胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜亚种 Erwiniacarotovorasubsp carotovora Jones Bergeyet al).,欧文氏菌属细菌。 >菌体短杆状，有周生鞭毛2~8根，无夹膜，不产生 芽孢，革兰氏染色反应阴性，兼性嫌气性。 >分泌果胶酶消解寄主细胞的中胶层，组织分解离析； >寄主范围较广：除十字花科蔬莱外，还可以侵染茄 科、豆科、瓜类及其他多种作物
胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜亚种 Erwiniacarotovorasubsp．carotovora（Jones） Bergeyet al.)，欧文氏菌属细菌。 ➢菌体短杆状，有周生鞭毛2～8根，无夹膜，不产生 芽孢，革兰氏染色反应阴性，兼性嫌气性。 ➢分泌果胶酶消解寄主细胞的中胶层，组织分解离析； ➢寄主范围较广：除十字花科蔬菜外，还可以侵染茄 科、豆科、瓜类及其他多种作物。 二、病原菌（pathogen）