有机化学1课程教学大纲 英文名称：Organic Chemistry 课程编码：18000179 学时：32 学分：2 课程性质：必修 课程类别：学科基础课 先修课程：无机化学分析化学 开课学期：第2学期 适用专业：化学工程与工艺应用化学 一、课程教学目标 通过本课程的学习，使学生对有机化学内容有比较系统和全面的了解，认识有机化合物的 结构与性质之间的关系，熟悉各类有机物的相互转化及其规律，了解本学科范围内重大的 科技新成果及发展方向。培养学生理论联系实际的能力，为进一步学习后续专业课，培养 造就化学工程与工艺、应用化学人才打好基础，使学生具备下列能力： 1、掌握有机化学的基本概念，熟悉有机化合物的命名规则： 2、熟悉各类有机化合物的基本物理、化学性质； 3、认识有机化合物的结构和性质之间的关系； 4、熟悉各类有机物的相互转化及其规律 5、具备基本合成技能.具有初步的分析问题和解决问题的能力。 二、课程教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 本课程 的 (本门课程支撑 毕业要求的指标点 度) 教学目 标 1、工程知识 1.2堂握无机化学、分析化学、有机化学和物理化学等化学 1.2 课程的基础知识和基本原理，能对化学工程中的有关问题 (0.2) 进行推演、分析。 3、4、5 三、课程的基本内容 1、有机化合物的结构和性质
有机化学 1 课程教学大纲 英文名称：Organic Chemistry 课程编码：18000179 学 时：32 学 分：2 课程性质：必修 课程类别：学科基础课 先修课程：无机化学分析化学 开课学期：第 2 学期 适用专业：化学工程与工艺应用化学 一、课程教学目标 通过本课程的学习，使学生对有机化学内容有比较系统和全面的了解，认识有机化合物的 结构与性质之间的关系，熟悉各类有机物的相互转化及其规律，了解本学科范围内重大的 科技新成果及发展方向。培养学生理论联系实际的能力，为进一步学习后续专业课，培养 造就化学工程与工艺、应用化学人才打好基础，使学生具备下列能力： 1、掌握有机化学的基本概念，熟悉有机化合物的命名规则； 2、熟悉各类有机化合物的基本物理、化学性质； 3、认识有机化合物的结构和性质之间的关系； 4、熟悉各类有机物的相互转化及其规律； 5、具备基本合成技能，具有初步的分析问题和解决问题的能力。 二、课程教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 (本门课程支撑 度) 毕业要求的指标点 本课程 的 教学目 标 1、工程知识 (0.2) 1.2 掌握无机化学、分析化学、有机化学和物理化学等化学 课程的基础知识和基本原理，能对化学工程中的有关问题 进行推演、分析。 1、2、 3、4、5 三、课程的基本内容 1、有机化合物的结构和性质
教学目标：1 教学内容：有机化学的研究内容；有机化合物的特点及分类；有机化合物的分子结构、成 键方式；有机化学中的酸碱概念。掌握碳元素的特性、有机结构及有机化学中的酸碱概 念；了解有机化学和有机化合物的一般概念。 教学方法：讲授法为主 2、烷烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：烷烃的通式，同系列和同分异构现象；烷烃的命名、结构和构象；烷烃的物理 和化学性质、烷烃的来源和用途。掌握烷烃的系统命名法、结构、构象和化学性质；熟悉 烷烃的物理性质；了解烷烃的来源和用途。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 3、烯烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：烯烃的结构、构造异构；烯烃的命名、2E标记法；烯烃的物理和化学性质 烯烃的制备方法；重要的烯烃（乙烯，丙烯和丁烯）的介绍。掌握烯烃的构造异构和顺反 异构、系统命名法和ZE命名法及烯烃的加成反应、氧化反应和α-氢原子的反应活性；熟 悉烯烃的物理性质、亲电加成反应历程及制法；了解几种常见的烯烃。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 4、炔烃和二烯烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：炔烃和二烯烃的异构和命名；炔烃的结构；炔烃的性质；共轭二烯烃的结构和 共轭效应；共轭二烯烃的性质。掌握炔烃和二烯烃的构造异构及二烯烃的顺反异构、系统 命名法和二烯烃的E命名法及炔烃和二烯烃的加成反应、氧化反应和-氢原子的反应活 性、二烯烃的1,2-加成和1,4加成反应及炔烃和二烯烃的制法；熟悉炔烃和二烯烃的物理 性质；了解几种常见的炔烃和二烯烃。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 5、脂环烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：脂环烃的分类和命名；环烷烃的结构和稳定性；环己烷及其衍生物的构象；脂 环烃的物理和化学性质；脂环烃的来源和制法。掌握环烷烃的船式和椅式构象、环烷烃的
教学目标：1 教学内容：有机化学的研究内容；有机化合物的特点及分类；有机化合物的分子结构、成 键方式；有机化学中的酸碱概念。掌握碳元素的特性、有机结构及有机化学中的酸碱概 念；了解有机化学和有机化合物的一般概念。 教学方法：讲授法为主 2、烷烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：烷烃的通式，同系列和同分异构现象；烷烃的命名、结构和构象；烷烃的物理 和化学性质、烷烃的来源和用途。掌握烷烃的系统命名法、结构、构象和化学性质；熟悉 烷烃的物理性质；了解烷烃的来源和用途。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 3、烯烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：烯烃的结构、构造异构；烯烃的命名、Z-E 标记法；烯烃的物理和化学性质； 烯烃的制备方法；重要的烯烃（乙烯，丙烯和丁烯）的介绍。掌握烯烃的构造异构和顺反 异构、系统命名法和 Z-E 命名法及烯烃的加成反应、氧化反应和 α-氢原子的反应活性；熟 悉烯烃的物理性质、亲电加成反应历程及制法；了解几种常见的烯烃。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 4、炔烃和二烯烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：炔烃和二烯烃的异构和命名；炔烃的结构；炔烃的性质；共轭二烯烃的结构和 共轭效应；共轭二烯烃的性质。掌握炔烃和二烯烃的构造异构及二烯烃的顺反异构、系统 命名法和二烯烃的 Z-E 命名法及炔烃和二烯烃的加成反应、氧化反应和 α-氢原子的反应活 性、二烯烃的 1,2-加成和 1,4-加成反应及炔烃和二烯烃的制法；熟悉炔烃和二烯烃的物理 性质；了解几种常见的炔烃和二烯烃。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 5、脂环烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：脂环烃的分类和命名；环烷烃的结构和稳定性；环己烷及其衍生物的构象；脂 环烃的物理和化学性质；脂环烃的来源和制法。掌握环烷烃的船式和椅式构象、环烷烃的
加成反应、取代反应和氧化反应、环烷烃的命名；熟悉环烷烃的结构和稳定性及物理性 质。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 6、单环芳烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：单环芳烃的分类、构造异构和命名；苯的分子结构、芳香性；单环芳烃的物理 性质和化学性质；苯环上亲电取代反应的机理及定位规律；芳烃来源。 掌握单环芳烃的化学性质、亲电取代反应历程、定位规则及其在有机合成上的应用；熟悉 芳烃的构造和命名、来源和制法、物理性质；了解芳香性和休克尔规则。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 7、立体化学 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：有机化合物的手性与对称性；构型的表示和命名；含有一个手性碳原子化合物 的对映异构；含有多个手性碳原子化合物的对映异构；手性化合物的拆分。掌握手性和对 映体、具有一个和两个手性碳原子的对映异构现象、Fischer投影式、R/S标记法：了解手 性化合物的合成，外消旋体的拆分，D1标记法。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 8、卤代烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：卤代烃的结构、分类和命名；卤代烃的物理性质、化学性质；亲核取代反应的 机理及影响因素；消除反应机理及影响因素；卤烷的制备；卤代烯烃和卤代芳烃的结构和 性质。 堂握卤院的取代反应和亲核取代反应历程一SN1和SN2、卤院的除反应和消除反应历程 -E1和E2、 Grignard试剂的制备；熟悉卤烷的制法、分类、命名和物理性质、卤代烯烃和 多卤代烃的性质；了解几种常见的卤代烯烃和多卤代烃。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 四、教学安排 建议学时分配如下表： 讲课内容 学时
加成反应、取代反应和氧化反应、环烷烃的命名；熟悉环烷烃的结构和稳定性及物理性 质。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 6、单环芳烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：单环芳烃的分类、构造异构和命名；苯的分子结构、芳香性；单环芳烃的物理 性质和化学性质；苯环上亲电取代反应的机理及定位规律；芳烃来源。 掌握单环芳烃的化学性质、亲电取代反应历程、定位规则及其在有机合成上的应用；熟悉 芳烃的构造和命名、来源和制法、物理性质；了解芳香性和休克尔规则。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 7、立体化学 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：有机化合物的手性与对称性；构型的表示和命名；含有一个手性碳原子化合物 的对映异构；含有多个手性碳原子化合物的对映异构；手性化合物的拆分。掌握手性和对 映体、具有一个和两个手性碳原子的对映异构现象、Fischer 投影式、R/S 标记法；了解手 性化合物的合成，外消旋体的拆分，D/L 标记法。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 8、卤代烃 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：卤代烃的结构、分类和命名；卤代烃的物理性质、化学性质；亲核取代反应的 机理及影响因素；消除反应机理及影响因素；卤烷的制备；卤代烯烃和卤代芳烃的结构和 性质。 掌握卤烷的取代反应和亲核取代反应历程—SN1 和 SN2、卤烷的消除反应和消除反应历程 —E1 和 E2、Grignard 试剂的制备；熟悉卤烷的制法、分类、命名和物理性质、卤代烯烃和 多卤代烃的性质；了解几种常见的卤代烯烃和多卤代烃。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 四、教学安排 建议学时分配如下表： 讲 课 内 容 学 时
讲课「实验 上机 (践) 1 绪论 2 烷烃 烯烃 4 炔烃和二烯烃 5 脂环烃 单环芳烃 立体化学 8 卤代烃 合计 五、教学目标达成度评价 教学目标1的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的12。 教学目标2的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%)进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2。 教学目标3的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2。 教学目标4的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期未考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2。 教学目标5的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2
讲课 实验 （践） 上机 1 绪论 2 2 烷烃 3 3 烯烃 4 4 炔烃和二烯烃 5 5 脂环烃 4 6 单环芳烃 5 7 立体化学 3 8 卤代烃 6 合 计 32 五、教学目标达成度评价 教学目标 1 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 2 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 3 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 4 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 5 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2
七、课程考核的内容与方式 课程成绩包括2个部分，由教学资源平台考核和期末考试组成。课程最终成绩=40%平台 考核+60%期末考试成绩，具体要求及成绩评定方法如下： 1、平台考核：包括学习视频预习、讨论、作业、测试等项目，督促学生平时练习，强化 对有机化学基本理论和基本知识理解和运用，具备初步的分析和解决实际问题的能力。 2、期末考试：包含主观题和客观题，题目综合性强，全面考察学生对有机化合物结构和 性质理解能力，以及综合分析和解决实际问题的能力。 八、课程教材及主要参考书 1、建议教材 《有机化学》（第二版），徐寿昌主编，高等教有出版社，2014年 2、主要参考书 《有机化学》，孔祥文主编.化学工业出版社，2012年 《有机化学》.高占先主编，高等教育出版社，2009年 执笔人：吴红梅 审定人：齐平 批准人：张震斌 2019年9月
七、课程考核的内容与方式 课程成绩包括 2 个部分，由教学资源平台考核和期末考试组成。课程最终成绩= 40%平台 考核+60%期末考试成绩，具体要求及成绩评定方法如下： 1、平台考核：包括学习视频预习、讨论、作业、测试等项目，督促学生平时练习，强化 对有机化学基本理论和基本知识理解和运用，具备初步的分析和解决实际问题的能力。 2、期末考试：包含主观题和客观题，题目综合性强，全面考察学生对有机化合物结构和 性质理解能力，以及综合分析和解决实际问题的能力。 八、课程教材及主要参考书 1、建议教材 《有机化学》（第二版），徐寿昌主编，高等教育出版社，2014 年 2、主要参考书 《有机化学》，孔祥文主编，化学工业出版社，2012 年 《有机化学》，高占先主编，高等教育出版社，2009 年 执笔人：吴红梅 审定人：齐 平 批准人：张震斌 2019 年 9 月