精细化工工艺学课程教学大纲 英文名称:Fine Chemical Engineering Technology课程编码:180oo09 学时:32 学分:2 课程性质:必修 课程类别:专业课 先修课程:有机化学、化工原理、精细化学品化学、化学反应工程、精细化工工程与设备 开课学期:第7学期 适用专业:应用化学 一、课程教学目标 通过本课程的学习,使学生对精细化工的基本面貌、技术范畴、重要系列产品、基本原 理、生产工艺、性能应用和发展趋势有一个比较全面的了解和掌握;在精细化工工艺学方 面打下一定的基础,得到良好的基本功训练,拓宽知识面和增强独立思考问题的能力。具 体如下: 1、对精细化工专业方向有明确的认识,对问题有具备基本分析和判断能力 2、对精细化工研究方法、开发过程、工艺设计的基本能力; 3、熟悉现有典型产品生产工艺、对工艺单元改造和优化能力: 二、课程教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 (本门课程支撑 毕业要求的指标点 度) 营季 3、设计/开发 3.1在考虑安全、环境、经济、法律等现实约束条件下,能句 1 解决方案 根据客户需求确定设计目标和工艺流程,并对设计方案的可 行性进行分析。 10.2能够就精细化学品开发复杂工程问题,以撰写报告、设 10、沟通 计文稿、工程图纸和陈述发言等方式与业界同行及社会公众 2 进行有效沟通和交流
精细化工工艺学课程教学大纲 英文名称:Fine Chemical Engineering Technology 课程编码:18000096 学 时:32 学 分:2 课程性质:必修 课程类别:专业课 先修课程:有机化学、化工原理、精细化学品化学、化学反应工程、精细化工工程与设备 开课学期:第 7 学期 适用专业:应用化学 一、课程教学目标 通过本课程的学习,使学生对精细化工的基本面貌、技术范畴、重要系列产品、基本原 理、生产工艺、性能应用和发展趋势有一个比较全面的了解和掌握;在精细化工工艺学方 面打下一定的基础,得到良好的基本功训练,拓宽知识面和增强独立思考问题的能力。具 体如下: 1、对精细化工专业方向有明确的认识,对问题有具备基本分析和判断能力; 2、对精细化工研究方法、开发过程、工艺设计的基本能力; 3、熟悉现有典型产品生产工艺、对工艺单元改造和优化能力; 二、课程教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 (本门课程支撑 度) 毕业要求的指标点 本课 程的 教学 目标 3、设计/开发 解决方案 3.1在考虑安全、环境、经济、法律等现实约束条件下,能够 根据客户需求确定设计目标和工艺流程,并对设计方案的可 行性进行分析。 1 10、沟通 10.2 能够就精细化学品开发复杂工程问题,以撰写报告、设 计文稿、工程图纸和陈述发言等方式与业界同行及社会公众 进行有效沟通和交流。 2
11.1了解精细化学品合成过程和产品的成本构成,具备一定 11、项目管理 的市场经济、法律及管理学知识.理解精细化学品生产过程 管理与经济决策的重要性。 、课程的基本内容 1、绪论 教学目标:1 教学内容:精细化工的定义、范畴和分类、特点、发展重点和动向。了解精细化工的定 义、范畴和分类;熟悉精细化工的特点;了解发展精细化工的战略意义以及精细化工发展 的重点和动向。了解本课程的内容、学习要求及学习方法。 教学方法:讲授法为主、辅以课堂讨论法 2、精细化工工艺学基础及技术开发 教学目标:2 教学内容:精细化工的生产特性、精细化工工艺学基础、精细化工过程技术开发的一般步 骤和策略。要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有:精细化工工艺学基础,精细化工工艺 计算内容:物料、热量衡算和设备选型计算。要求一般理解与掌握的内容有:精细化工的 技术开发和发展策略。 教学方法:讲授法为主、辅以课堂讨论法 3、表面活性剂 教学目标:2、3 教学内容:表面活性剂概述、阴离子、阳离子、两性离子、非离子型表面活性剂。要求深 刻理解与熟练掌握的重点内容:表面活性与表面张力、表面活性剂的分类、结构特点及其 物化性质。阴离子表面活性剂的概况,羧酸盐型、硫酸酯盐型阴离子表面活性剂的生产路 线及工艺路线;磺酸盐类阴离子表面活性剂的生产及工艺路线。阳离子表面活性剂种类之 胺盐型表面活性剂的生产路线和工艺路线;季铵盐型阳离子表面活性剂。非离子表面活性 剂的种类、生产方法及工艺路线。要求一般理解与掌握的内容有:表面活性剂的应用性能 介绍。两性离子表面活性剂的生产方法及工艺路线。磷酸盐类表面活性剂的生产及工艺路 线 教学方法:讲授法、案例教学法 4、食品添加剂 教学目标:2、3 教学内容:概述、主要品种及生产方法介绍:防腐剂、乳化剂、酸性调节剂、鲜味剂等。 要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有:防腐剂、酸性调节剂、鲜味剂、抗氧化剂的作用
11、项目管理 11.1了解精细化学品合成过程和产品的成本构成,具备一定 的市场经济、法律及管理学知识,理解精细化学品生产过程 管理与经济决策的重要性。 3 三、课程的基本内容 1、绪论 教学目标:1 教学内容:精细化工的定义、范畴和分类、特点、发展重点和动向。了解精细化工的定 义、范畴和分类;熟悉精细化工的特点;了解发展精细化工的战略意义以及精细化工发展 的重点和动向。了解本课程的内容、学习要求及学习方法。 教学方法:讲授法为主、辅以课堂讨论法 2、精细化工工艺学基础及技术开发 教学目标:2 教学内容:精细化工的生产特性、精细化工工艺学基础、精细化工过程技术开发的一般步 骤和策略。要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有:精细化工工艺学基础,精细化工工艺 计算内容:物料、热量衡算和设备选型计算。要求一般理解与掌握的内容有:精细化工的 技术开发和发展策略。 教学方法:讲授法为主、辅以课堂讨论法 3、表面活性剂 教学目标:2、3 教学内容:表面活性剂概述、阴离子、阳离子、两性离子、非离子型表面活性剂。要求深 刻理解与熟练掌握的重点内容:表面活性与表面张力、表面活性剂的分类、结构特点及其 物化性质。阴离子表面活性剂的概况,羧酸盐型、硫酸酯盐型阴离子表面活性剂的生产路 线及工艺路线;磺酸盐类阴离子表面活性剂的生产及工艺路线。阳离子表面活性剂种类之 胺盐型表面活性剂的生产路线和工艺路线;季铵盐型阳离子表面活性剂。非离子表面活性 剂的种类、生产方法及工艺路线。要求一般理解与掌握的内容有:表面活性剂的应用性能 介绍。两性离子表面活性剂的生产方法及工艺路线。磷酸盐类表面活性剂的生产及工艺路 线。 教学方法:讲授法、案例教学法 4、食品添加剂 教学目标:2、3 教学内容:概述、主要品种及生产方法介绍:防腐剂、乳化剂、酸性调节剂、鲜味剂等。 要求深刻理解与熟练掌握的重点内容有:防腐剂、酸性调节剂、鲜味剂、抗氧化剂的作用
机理、分类、应用及合成、生产工艺路线。要求一般理解与掌握的内容有:乳化剂、甜味 剂、保鲜剂、食用色素、增稠剂的作用机理、分类、应用及合成、生产工艺路线。 教学方法:讲授法、案例分析法为主 5、香料 教学目标:2、3 教学内容:概述;天然香料的生产;合成香料的生产;合成香料的制造。要求深刻理解与 熟练掌握的重点内容有:典型植物性天然香料的生产工艺;合成香料的分类、组成及典型 合成香料的生产工艺;要求一般理解与掌握的内容有:天然香料的分类、组成;典型动物 性天然香料的生产工艺。 教学方法:讲授法为主 四、教学安排 建议学时分配如下表: 学时 讲 课内容 讲课 实验(践)上机 绪论 2 精细化工工艺学基础及技术开发 4 3 表面活性剂 食品添加剂 8 香料 4 合计 32 五、教学目标达成度评价 (1)教学目标1的达成度通过阶段性测试和期末考试的方式考评、考试主要题型为填空 题和判断题,这部分占总成绩的10%。 主要支撑毕业要求的3.1。 (2)教学目标2的达成度通过期末考试、课堂参与度和专题报告等方式进行考评,考试 主要题型为计算题.这部分占总成绩的25%:
机理、分类、应用及合成、生产工艺路线。要求一般理解与掌握的内容有:乳化剂、甜味 剂、保鲜剂、食用色素、增稠剂的作用机理、分类、应用及合成、生产工艺路线。 教学方法:讲授法、案例分析法为主 5、香料 教学目标:2、3 教学内容:概述;天然香料的生产;合成香料的生产;合成香料的制造。要求深刻理解与 熟练掌握的重点内容有:典型植物性天然香料的生产工艺;合成香料的分类、组成及典型 合成香料的生产工艺;要求一般理解与掌握的内容有:天然香料的分类、组成;典型动物 性天然香料的生产工艺。 教学方法:讲授法为主 四、教学安排 建议学时分配如下表: 讲 课 内 容 学 时 讲课 实验(践) 上机 1 绪论 2 2 精细化工工艺学基础及技术开发 4 3 表面活性剂 14 4 食品添加剂 8 5 香料 4 合 计 32 五、教学目标达成度评价 (1)教学目标 1 的达成度通过阶段性测试和期末考试的方式考评、考试主要题型为填空 题和判断题,这部分占总成绩的 10%。 主要支撑毕业要求的 3.1。 (2)教学目标 2 的达成度通过期末考试、课堂参与度和专题报告等方式进行考评,考试 主要题型为计算题,这部分占总成绩的 25%;
主要支撑毕业要求的10.2。 (3)教学目标3的达成度通过阶段性测试和期末考试等方式考评,考试主要题型为问答 题、流程分析题,这部分占总成绩的55%: 主要支撑毕业要求的11.1。 七、课程考核的内容与方式 课程成绩包括2个部分,分别为平时考核和期末考试组成。课程最终成绩=20%平时考核 +80%考试成绩,具体要求及成绩评定方法如下: 1、平时考核:主要通过课堂参与度和专题报告完成情况来进行考核。 2、期末考试:主要是系统考查学生对课堂参与度基本知识、基本理论及应用能力的掌握 状况。 八、课程教材及主要参考书 1、建议教材 《精细化工工艺学》,宋启煌方岩雄主编,化学工业出版社,2019年 2、主要参考书 《精细化工工艺学(第二版)》,李和平主编,科学出版社,2017年 《精细化工导论》.陈洪龄主编.,化学工业出版社.2015年 《精细化工产品的合成及应用(第五版)》.程侣柏等编译,大连理工大学出版社,2014 执笔人:刘彦琳 审定人:吴红梅 批准人:张震斌 2019年9月
主要支撑毕业要求的 10.2。 (3)教学目标 3 的达成度通过阶段性测试和期末考试等方式考评,考试主要题型为问答 题、流程分析题,这部分占总成绩的 55%; 主要支撑毕业要求的 11.1。 七、课程考核的内容与方式 课程成绩包括 2 个部分,分别为平时考核和期末考试组成。课程最终成绩=20%平时考核 +80%考试成绩,具体要求及成绩评定方法如下: 1、平时考核:主要通过课堂参与度和专题报告完成情况来进行考核。 2、期末考试:主要是系统考查学生对课堂参与度基本知识、基本理论及应用能力的掌握 状况。 八、课程教材及主要参考书 1、建议教材 《精细化工工艺学》,宋启煌方岩雄主编,化学工业出版社,2019 年 2、主要参考书 《精细化工工艺学(第二版)》,李和平主编,,科学出版社,2017 年 《精细化工导论》,陈洪龄主编,,化学工业出版社,2015 年 《精细化工产品的合成及应用(第五版)》,程侣柏等编译,大连理工大学出版社,2014 年 执笔人:刘彦琳 审定人:吴红梅 批准人:张震斌 2019 年 9 月