有机化学2课程教学大纲 英文名称：Organic Chemistry 课程编码：18000180 学时：32 学分：2 课程性质：必修 课程类别：学科基础课 先修课程：无机化学分析化学 开课学期：第3学期 适用专业：化学工程与工艺应用化学 一、课程教学目标 通过本课程的学习，使学生对有机化学内容有比较系统和全面的了解，认识有机化合物的 结构与性质之间的关系，熟悉各类有机物的相互转化及其规律，了解本学科范围内重大的 科技新成果及发展方向。培养学生理论联系实际的能力，为进一步学习后续专业课，培养 造就化学工程与工艺、应用化学人才打好基础。使学生具备下列能力： 1、掌握有机化学的基本概念，熟悉有机化合物的命名规则； 2、熟悉各类有机化合物的基本物理、化学性质 3、认识有机化合物的结构和性质之间的关系； 4、熟悉各类有机物的相互转化及其规律； 5、具备基本合成技能.具有初步的分析问题和解决问题的能力。 二、课程教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 本课程 毕业要求的指标点 的 (本门课程支撑 教学目 度) 标 1、工程知识 1.2掌握无机化学、分析化学、有机化学和物理化学等化学 1、2 课程的基础知识和基本原理，能对化学工程中的有关问题 0.2) 3.4、5 进行推演、分析。 三、课程的基本内容 1、醇、醚、酚
有机化学 2 课程教学大纲 英文名称：Organic Chemistry 课程编码：18000180 学 时：32 学 分：2 课程性质：必修 课程类别：学科基础课 先修课程：无机化学分析化学 开课学期：第 3 学期 适用专业：化学工程与工艺应用化学 一、课程教学目标 通过本课程的学习，使学生对有机化学内容有比较系统和全面的了解，认识有机化合物的 结构与性质之间的关系，熟悉各类有机物的相互转化及其规律，了解本学科范围内重大的 科技新成果及发展方向。培养学生理论联系实际的能力，为进一步学习后续专业课，培养 造就化学工程与工艺、应用化学人才打好基础，使学生具备下列能力： 1、掌握有机化学的基本概念，熟悉有机化合物的命名规则； 2、熟悉各类有机化合物的基本物理、化学性质； 3、认识有机化合物的结构和性质之间的关系； 4、熟悉各类有机物的相互转化及其规律； 5、具备基本合成技能，具有初步的分析问题和解决问题的能力。 二、课程教学目标与毕业要求的对应关系 毕业要求 (本门课程支撑 度) 毕业要求的指标点 本课程 的 教学目 标 1、工程知识 (0.2) 1.2 掌握无机化学、分析化学、有机化学和物理化学等化学 课程的基础知识和基本原理，能对化学工程中的有关问题 进行推演、分析。 1、2、 3、4、5 三、课程的基本内容 1、醇、醚、酚
教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：醇、酚和醚的分类、结构和命名：醇、酚和醚的物理性质和化学性质；醇、酚 和醚的制法。掌握饱和一元醇、酚和醚的化学性质、制法；熟悉饱和一元醇、酚和醚的构 造异构和命名和物理性质。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 2、醛和酮 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：醛和酮的结构和命名；醛和酮的物理性质、化学性质；醛和酮的制法。掌握 醛、酮的化学性质，其中包括羰基的加成反应、还原反应、氧化反应和α氢原子的反应 掌握醛、酮的制法；熟悉醛、酮的结构、同分异构和命名、物理性质及亲核加成反应历 程。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 3、羧酸及其衍生物 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：羧酸的结构、分类和命名；羧酸的物理和化学性质；羧酸的制法；取代羧酸的 性质；羧酸衍生物的分类和命名；羧酸衍生物的物理和化学性质。掌握羧酸、酰卤、酸 酐、酯、酰胺的化学性质、羧酸的制法、羟基酸的制法和化学性质；熟悉羧酸及羧酸衍 生物的结构、分类和命名、物理性质、各类羧酸衍生物的制法及相互转化关系、重要的羧 酸、二元羧酸。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 4、B-二羰基化合物 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：B二羰基化合物的结构、分类；乙酰乙酸乙酯的合成及在有机合成上的应用 丙二酸二乙酯的合成及在有机合成上的应用。掌握Claisen酯缩合反应、乙酰乙酸乙酯 丙二酸二乙酯在合成上的应用；熟悉B二羰基化合物的结构和命名、酮烯醇互变异构 了解有机合成的意义。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 5、硝基化合物和胺 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：硝基化合物和胺的结构、分类和命名；硝基化合物的物理性质、化学性质；胺 的结构、分类和命名；胺的物理性质、化学性质；胺的制法；季铵盐和季铵碱。掌握硝基
教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：醇、酚和醚的分类、结构和命名；醇、酚和醚的物理性质和化学性质；醇、酚 和醚的制法。掌握饱和一元醇、酚和醚的化学性质、制法；熟悉饱和一元醇、酚和醚的构 造异构和命名和物理性质。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 2、醛和酮 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：醛和酮的结构和命名；醛和酮的物理性质、化学性质；醛和酮的制法。掌握 醛、酮的化学性质，其中包括羰基的加成反应、还原反应、氧化反应和 α-氢原子的反应； 掌握醛、酮的制法；熟悉醛、酮的结构、同分异构和命名、物理性质及亲核加成反应历 程。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 3、羧酸及其衍生物 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：羧酸的结构、分类和命名；羧酸的物理和化学性质；羧酸的制法；取代羧酸的 性质；羧酸衍生物的分类和命名；羧酸衍生物的物理和化学性质。掌握羧酸、酰卤、酸 酐、酯、酰胺的化学性质、羧酸的制法、α-羟基酸的制法和化学性质；熟悉羧酸及羧酸衍 生物的结构、分类和命名、物理性质、各类羧酸衍生物的制法及相互转化关系、重要的羧 酸、二元羧酸。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 4、β-二羰基化合物 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：β-二羰基化合物的结构、分类；乙酰乙酸乙酯的合成及在有机合成上的应用； 丙二酸二乙酯的合成及在有机合成上的应用。掌握 Claisen 酯缩合反应、乙酰乙酸乙酯、 丙二酸二乙酯在合成上的应用；熟悉 β-二羰基化合物的结构和命名、酮-烯醇互变异构； 了解有机合成的意义。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 5、硝基化合物和胺 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：硝基化合物和胺的结构、分类和命名；硝基化合物的物理性质、化学性质；胺 的结构、分类和命名；胺的物理性质、化学性质；胺的制法；季铵盐和季铵碱。掌握硝基
化合物和胺的结构、命名、化学性质和制备方法；熟悉硝基化合物和胺的物理性质、季铵 盐和季铵碱的制备方法及其化学性质。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 6、重氮化合物和偶氮化合物 教学目标1、2、3、4、5 教学内容：重氮化合物和偶氮化合物的结构和命名；重氮化合物的制备；重氮化合物的化 学性质及在有机合成上的应用。掌握重氮化反应及其在有机合成上的应用：熟悉重氮和偶 氮化合物的结构和命名；了解偶氮化合物和偶氮染料。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 四、教学安排 建议学时分配如下表 课内容 学时 讲课 实验（践）上机 1 醇、醚、酚 6 酵和酮 3 羧酸及其衍生物 6 B二羰基化合物 硝基化合物和胺 6 6 重氮化合物和偶氮化合物 合计 32 五、教学目标达成度评价 教学目标1的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2。 教学目标2的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期未考试（占60%）进行考评
化合物和胺的结构、命名、化学性质和制备方法；熟悉硝基化合物和胺的物理性质、季铵 盐和季铵碱的制备方法及其化学性质。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 6、重氮化合物和偶氮化合物 教学目标：1、2、3、4、5 教学内容：重氮化合物和偶氮化合物的结构和命名；重氮化合物的制备；重氮化合物的化 学性质及在有机合成上的应用。掌握重氮化反应及其在有机合成上的应用；熟悉重氮和偶 氮化合物的结构和命名；了解偶氮化合物和偶氮染料。 教学方法：讲授法、案例法、讨论法 四、教学安排 建议学时分配如下表： 讲 课 内 容 学 时 讲课 实验（践） 上机 1 醇、醚、酚 6 2 醛和酮 7 3 羧酸及其衍生物 6 4 β-二羰基化合物 4 5 硝基化合物和胺 6 6 重氮化合物和偶氮化合物 3 合 计 32 五、教学目标达成度评价 教学目标 1 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 2 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评
主要支撑毕业要求的1.2。 教学目标3的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的12。 教学目标4的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2。 教学目标5的达成度通过教学资源平台考核（占40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等)和期末考试（占60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的1.2。 七、课程考核的内容与方式 课程成绩包括2个部分，由教学资源平合考核和期末考试组成。课程最终成绩=40%平台 考核+60%期末考试成绩，具体要求及成绩评定方法如下： 1、平台考核：包括学习视频预习、讨论、作业、测试等项目，督促学生平时练习，强化 对有机化学基本理论和基本知识理解和运用，具备初步的分析和解决实际问题的能力。 2、期末考试：包含主观题和客观题，题目综合性强，全面考察学生对有机化合物结构和 性质理解能力，以及综合分析和解决实际问题的能力。 八、课程教材及主要参考书 1、建议教材 《有机化学》（第二版），徐寿昌主编，高等教育出版社，2014年 2、主要参考书 《有机化学》，孔祥文主编，化学工业出版社，2012年 《有机化学》，高占先主编，高等教育出版社，2009年 《有机化学》（第四版），高鸿宾主编，高等教育出版社，2012年 2019年9月
主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 3 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 4 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 教学目标 5 的达成度通过教学资源平台考核（占 40%，包括视频学习、讨论、作业、阶段 测试等）和期末考试（占 60%）进行考评。 主要支撑毕业要求的 1.2。 七、课程考核的内容与方式 课程成绩包括 2 个部分，由教学资源平台考核和期末考试组成。课程最终成绩= 40%平台 考核+60%期末考试成绩，具体要求及成绩评定方法如下： 1、平台考核：包括学习视频预习、讨论、作业、测试等项目，督促学生平时练习，强化 对有机化学基本理论和基本知识理解和运用，具备初步的分析和解决实际问题的能力。 2、期末考试：包含主观题和客观题，题目综合性强，全面考察学生对有机化合物结构和 性质理解能力，以及综合分析和解决实际问题的能力。 八、课程教材及主要参考书 1、建议教材 《有机化学》（第二版），徐寿昌主编，高等教育出版社，2014 年 2、主要参考书 《有机化学》，孔祥文主编，化学工业出版社，2012 年 《有机化学》，高占先主编，高等教育出版社，2009 年 《有机化学》（第四版），高鸿宾主编，高等教育出版社，2012 年 2019 年 9 月