试题集企业后勤管理实务 第一章后勤管理概论 一、判断题： 1.后勤管理就是行政管理。 2.后勤工作的好坏主要取决于后勤管理的水平高低。 3.后勤部门主管企业某一方面的工作。 4.后勤管理具有独立性。 5.后勤部门类似于企业的生产经营职能部门，都有具体的业务范围和目标。 6.后勤的时间性特点表现在后勤先行。 7.办公用品的购置应坚持适用、经济、标准化的原则，以便于企业办公的使用和管理。 8.所谓企业办公物业管理就是指对办公用房管理。 9.在后勤管理系统中，要防止各行其是、相互扯皮的行为，那样既损害全局目标，又 违背系统管理的原则，从而削弱了整体功能。 10.企业后勒管理系统运转的好坏，与后勤系统各种要素的变化不相关。 二、单项选择题： 1.后勤管理是指管理者动用一定的原理和方法、手段，通过一系列特定的()和 领导活动，使全体成员努力工作，以达到后勤工作目标的过程。 A.经济行为B.管理行为C.市场活动D.企业活动 2.后勤管理的工作范围广泛，一般企业、单位的政务性、事务性的工作，诸如文书处 理工作、会务工作、调查研究工作、公务接待工作都属于后勤管理工作。因此，企业后勤管 理具有()。 A.服务性B.从属性C.综合性D.先行性 3.企业办公环境的设置不应千篇一律，而应根据自身所处条件，自身建筑物的特点及 周围状况等的不同而()，布置办公环境。 A.因地制宜、区别对待。B.反映风貌，重视特色。 C.分别布置，体现层次。D.统一规划，整齐划一。 4.以下哪项不是饮食管理主要的内容()。 A.食堂管理B.接待管理C.外来就餐管理D.伙食承包管理 5.为了达到后勤管理的最优化，运用系统论对后勤管理工作进行分析研究，这就是后 勤管理的()。 A.动态原理B.效益原理C.人本原理D.系统原理 6.后勤管理的()特点要求湖区管理人员要充分注意和利用社会上的各种条件为企业服务
1 _ 一、判断题： 1. 后勤管理就是行政管理。 2. 后勤工作的好坏主要取决于后勤管理的水平高低。 3. 后勤部门主管企业某一方面的工作。 4. 后勤管理具有独立性。 5. 后勤部门类似于企业的生产经营职能部门，都有具体的业务范围和目标。 6. 后勤的时间性特点表现在后勤先行。 7. 办公用品的购置应坚持适用、经济、标准化的原则，以便于企业办公的使用和管理。 8. 所谓企业办公物业管理就是指对办公用房管理。 9. 在后勤管理系统中，要防止各行其是、相互扯皮的行为，那样既损害全局目标，又 违背系统管理的原则，从而削弱了整体功能。 10. 企业后勤管理系统运转的好坏，与后勤系统各种要素的变化不相关。 二、单项选择题： 1. 后勤管理是指管理者动用一定的原理和方法、手段，通过一系列特定的（ ）和 领导活动，使全体成员努力工作，以达到后勤工作目标的过程。 A．经济行为 B．管理行为 C．市场活动 D．企业活动 2. 后勤管理的工作范围广泛，一般企业、单位的政务性、事务性的工作，诸如文书处 理工作、会务工作、调查研究工作、公务接待工作都属于后勤管理工作。因此，企业后勤管 理具有（ ）。 A．服务性 B．从属性 C．综合性 D．先行性 3. 企业办公环境的设置不应千篇一律，而应根据自身所处条件，自身建筑物的特点及 周围状况等的不同而（ ），布置办公环境。 A．因地制宜、区别对待。 B．反映风貌，重视特色。 C．分别布置，体现层次。 D．统一规划，整齐划一。 4. 以下哪项不是饮食管理主要的内容（ ）。 A．食堂管理 B．接待管理 C．外来就餐管理 D．伙食承包管理 5. 为了达到后勤管理的最优化，运用系统论对后勤管理工作进行分析研究，这就是后 勤管理的（ ）。 A．动态原理 B．效益原理 C．人本原理 D．系统原理 6.后勤管理的（ ）特点要求湖区管理人员要充分注意和利用社会上的各种条件为企业服务
改变封闭式的管理模式。 A经济性 B.社会性 C时间性 D.群众性 7.企业车辆管理师企业后勤管理的一项艰巨任务，其特点不包括( A.作业分散 B.时间性强 C.安全要求高 D.复杂性 8.()管理是建设现代后勤管理的必然选择。 A.垂直式B.矩阵式C.事业部式 D.网络化 9.根据后勤管理的()原理，我们在从事后勤管理活动时，必须充分考虑人、财、物等因 素的运动变化特点和规律。 A系统性B.动态性 C.效益性D.人本 10.目标管理是由美国管理实践家()提出来的。 A彼得.杜拉克 B.帕累托C.彼得圣吉D.彼得.德鲁克 11根据管理对象的价值大小、重要程度、用量多少、采购难易程度等将管理对象划分不同 类别，以更好对各部分实施不同程度的管理，这是( )方法。 A网络技术 B.ABCC.目标管理 D.全面计划管理 三、多项选择题： 1.企业办公物业管理就是指对()及其它附属建筑的总体管理。 A.办公用房B.生产用房 C.住宅小区 D.员工宿舍 2.对后勤管理人员的基本要求是()。 A.必须具备负责精神B.必须具备实干精神 C.必须具备勤俭精神D.必须具备奉献精神 3.办公用品的管理工作内容主要以下几个方面：()。 A.办公用品的购置B.办公用品的发放 B.办公用品的保管D.办公用品的盘查。 4.在企业日常的安全管理工作中，企业后勤管理人员应遵循的基本原则()。 A.遵守规章B.加强教育，事前防范 C.厉行节约 D.紧急抢险，尽力补救 5.凡是构成系统的客观事物都必须具有如下共同特征( )。 A.系统的复杂性 B.系统的层次性 C.系统的相关性 D.系统的整体性 四、案例分析题： 内外兼顾快速反应 -沃尔玛公司的后勤保障系统
2 改变封闭式的管理模式。 A.经济性 B.社会性 C.时间性 D.群众性 7.企业车辆管理师企业后勤管理的一项艰巨任务，其特点不包括（ ）。 A.作业分散 B.时间性强 C.安全要求高 D.复杂性 8.（ ）管理是建设现代后勤管理的必然选择。 A.垂直式 B.矩阵式 C.事业部式 D.网络化 9.根据后勤管理的（ ）原理，我们在从事后勤管理活动时，必须充分考虑人、财、物等因 素的运动变化特点和规律。 A.系统性 B.动态性 C.效益性 D.人本 10.目标管理是由美国管理实践家（ ）提出来的。 A.彼得.杜拉克 B.帕累托 C.彼得.圣吉 D. 彼得.德鲁克 11.根据管理对象的价值大小、重要程度、用量多少、采购难易程度等将管理对象划分不同 类别，以更好对各部分实施不同程度的管理，这是（ ）方法。 A.网络技术 B.ABC C.目标管理 D. 全面计划管理 三、多项选择题： 1. 企业办公物业管理就是指对（ ）及其它附属建筑的总体管理。 A．办公用房 B．生产用房 C．住宅小区 D．员工宿舍 2. 对后勤管理人员的基本要求是（ ）。 A．必须具备负责精神 B．必须具备实干精神 C．必须具备勤俭精神 D．必须具备奉献精神 3. 办公用品的管理工作内容主要以下几个方面：( )。 A．办公用品的购置 B．办公用品的发放 B．办公用品的保管 D．办公用品的盘查。 4. 在企业日常的安全管理工作中，企业后勤管理人员应遵循的基本原则( )。 A．遵守规章 B．加强教育，事前防范 C．厉行节约 D．紧急抢险，尽力补救 5. 凡是构成系统的客观事物都必须具有如下共同特征( )。 A．系统的复杂性 B．系统的层次性 C．系统的相关性 D．系统的整体性 四、案例分析题： 内外兼顾 快速反应 -----沃尔玛公司的后勤保障系统
沃尔玛公司是目前世界第一大零售集团，拥有包括沃尔玛折扣店、仓储会员店在内的 4100多家商店，员工总数达124万人。2001年其全球营业额达到1913亿美元，被《财富》 杂志列为全球500强企业的第二位。 沃尔玛公司创造了许多经营神话，其中比较著名的是其立足快速反应机制的后勤保障系 统。由于这个系统的高效率工作，保证了顾客的需求可以及时得到满足，同时还使后勤成本 得以最小化，使整个零售体系也因此得以畅通，变得灵活起来。 一、快速反应系统(QR) 快速反应系统是建立在零售商与供应商良好的合作关系的基础上，依靠先进的计算机等 系统构建的供应链。沃尔玛的Q在业界非常有名，甚至连以网络电子商务著称的亚马逊书 店也自叹不如。 二、后勤保障的硬件配置 沃尔玛第一个配送中心当时大约可以配送公司销售的40%的商品，接着又分别于1975 年、1978年、1979年建成了三个配送中心。到20世纪如年代初，沃尔玛配送中心总数已达 到20个，整个公司销售的8万种商品的85%由这些配送中心配送供应，而其他竞争对手中 最多只有50%一60%的商品实现了集中配送。 根据上述材料，回答以下几个问题（单选题） 1.上述案例中，后勤系统是通过一系列特定的()，达到后勤工作目标的过程。 A.经济行为B.管理行为C.市场活动 D.企业活动 2.上述案例中体现的企业后勤管理性质是()。 A服务性 B.从属性C综合性 D.先行性 3.企业后勤系统的设置不应千篇一律，而应根据自身所处条件，企业所经营的业务等而 (),布置办公环境。 A因地制宜、区别对待 B.反映风貌，重视特色 C.分别布置，体现层次D统一规划，整齐划一 4.上述案例中一个企业的成功要求企业作为一个整体来进行运作，体现的是后勤管理的 ()。 A动态原理 B.效益原理 C.人本原理 D.系统原理 习题参考答案： 一、判断题： 1.× 见P2,后勤管理的定义。 2.√ 见P2,后勤管理的定义。 3.× 见P2,后勤管理的性质。 4.×见P2,后勒管理的性质。 5.×见P2,后勒管理的性质。 6.√见P3,后勤管理的特点
3 沃尔玛公司是目前世界第一大零售集团，拥有包括沃尔玛折扣店、仓储会员店在内的 4100 多家商店，员工总数达 124 万人。2001 年其全球营业额达到 1913 亿美元，被《财富》 杂志列为全球 500 强企业的第二位。 沃尔玛公司创造了许多经营神话，其中比较著名的是其立足快速反应机制的后勤保障系 统。由于这个系统的高效率工作，保证了顾客的需求可以及时得到满足，同时还使后勤成本 得以最小化，使整个零售体系也因此得以畅通，变得灵活起来。 一、快速反应系统(QR) 快速反应系统是建立在零售商与供应商良好的合作关系的基础上，依靠先进的计算机等 系统构建的供应链。沃尔玛的 QR 在业界非常有名，甚至连以网络电子商务著称的亚马逊书 店也自叹不如。 二、后勤保障的硬件配置 沃尔玛第一个配送中心当时大约可以配送公司销售的 40％的商品，接着又分别于 1975 年、1978 年、1979 年建成了三个配送中心。到 20 世纪如年代初，沃尔玛配送中心总数已达 到 20 个，整个公司销售的 8 万种商品的 85％由这些配送中心配送供应，而其他竞争对手中 最多只有 50％—60％的商品实现了集中配送。 根据上述材料，回答以下几个问题（单选题） 1.上述案例中，后勤系统是通过一系列特定的（ ），达到后勤工作目标的过程。 A.经济行为 B.管理行为 C.市场活动 D.企业活动 2.上述案例中体现的企业后勤管理性质是（ ）。 A.服务性 B.从属性 C.综合性 D.先行性 3.企业后勤系统的设置不应千篇一律，而应根据自身所处条件，企业所经营的业务等而 （ ），布置办公环境。 A.因地制宜、区别对待 B.反映风貌，重视特色 C.分别布置，体现层次 D.统一规划，整齐划一 4.上述案例中一个企业的成功要求企业作为一个整体来进行运作，体现的是后勤管理的 （ ）。 A.动态原理 B.效益原理 C.人本原理 D.系统原理 习题参考答案： 一、判断题： 1.× 见 P2，后勤管理的定义。 2.√ 见 P2，后勤管理的定义。 3.× 见 P2，后勤管理的性质。 4.× 见 P2，后勤管理的性质。 5.× 见 P2，后勤管理的性质。 6.√ 见 P3，后勤管理的特点
7.√见P4,办公用品管理。 8.×见P4,办公物业管理。 9.√见P2,后勤管理的性质。 10.×见P3,后勤管理的特点。 二、单项选择题： 1.B见P2,后勤管理的定义。 2.C见P2,后勤管理的性质。 3.A见P5,办公环境管理。 4.B见P6,企业员工的饮食管理。 5.D见P9,系统原理。 6.B见P3,后勤管理的特点。 7.D见P5,场地与车辆管理。 8.B见P8,实现从垂直式管理向矩阵式管理转变。 9.B见P10,动态原理。 10.A见P14,目标管理。 11.D见P14,企业后勤管理的方法。 三、多项选择题： 1.ABD见P4,办公物业管理。 2.ABCD见P9,后勤管理的原理与方法。 3.ABCD见P4,办公用品管理。 4.BD 见P5,安全管理。 5.BCD 见P9,系统管理。 四、案例分析： 1.A见P2,后勤管理的定义。 2.A见P2,后勤管理的性质。 3.C见P5,办公环境管理。 4.D见P9,后勤管理的原理。 第二章后勤管理制度 一、判断题： 1.后勤服务具有调动员工积极性的功能。 () 2.后勤管理不能为职能活动提供可靠的物质保障。 ()
4 7.√ 见 P4，办公用品管理。 8. × 见 P4，办公物业管理。 9. √ 见 P2，后勤管理的性质。 10. × 见 P3，后勤管理的特点。 二、单项选择题： 1.B 见 P2，后勤管理的定义。 2.C 见 P2，后勤管理的性质。 3.A 见 P5，办公环境管理。 4.B 见 P6，企业员工的饮食管理。 5.D 见 P9，系统原理。 6.B 见 P3，后勤管理的特点。 7.D 见 P5，场地与车辆管理。 8. B 见 P8，实现从垂直式管理向矩阵式管理转变。 9.B 见 P10，动态原理。 10. A 见 P14，目标管理。 11. D 见 P14，企业后勤管理的方法。 三、多项选择题： 1.ABD 见 P4，办公物业管理。 2.ABCD 见 P9，后勤管理的原理与方法。 3.ABCD 见 P4，办公用品管理。 4.BD 见 P5，安全管理。 5.BCD 见 P9，系统管理。 四、案例分析： 1.A 见 P2，后勤管理的定义。 2.A 见 P2，后勤管理的性质。 3.C 见 P5，办公环境管理。 4.D 见 P9，后勤管理的原理。 一、判断题： 1. 后勤服务具有调动员工积极性的功能。 （ ） 2. 后勤管理不能为职能活动提供可靠的物质保障。 （ ）
3.搞好后勤管理工作是稳定职工队伍和生活秩序，确保安定团结的重要条件。() 4.后勤管理制度可以提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。() 5.只要有了充足的物质保障，后勤工作的效益就可以提高。 () 6.搞好后勤管理，可以使人、财、物以最佳方式结合，得以充分有效的利用。 () 7.企业后勤管理体制是指我国在特定的社会历史条件下形成的企业内部所特有的保障 企业生产经营活动正常进行和职工生活必需的后勤系统的机构、组织和制度的总称。() 8.后勤管理体制改革的方向就是搞承包制。 () 9.后勤产品和劳务是商品，后勤管理工作不必讲求经济效益。 ) 10.改革现行企业的后勤管理体制，是由现行体制存在的弊端所决定的。 ( ) 二、单选题： 1.后勤管理具有两个方面的基本职能：既有按本单位职能活动规律组织()的职 能，又有通过管理推动社会主义生产关系，调动人的积极性的职能。 A.管理活动B.经济活动C.业务活动D.后勤服务 2.后勤管理为生产经营职能活动提供可靠的( ）。 A.社会保障B.法律保障C.业务保障 D.物质保障 3.车辆紧张时应遵循()的原则。 A.先急后缓，综合运用 B.优化配置，节约资源C.先急后缓，结缘资源 D.优化配置，综合运用 4.搞好()是稳定职工队伍和生活秩序，确保安定团结的重要条件。 A.设备管理工作B.环境卫生管理 C.后勤管理工作D.宿舍管理工作 5.企业后勤管理体制要从改革现行模式发展到企业后勤服务的()和社会化。 A.科学化B.信息化C.市场化D.技术化 6厨房卫生管理工作中要认真贯彻执行食品卫生“四隔离”制度，以下不属于“四隔离” 内容的是()。 A.生熟隔离B.成品与半成品隔离 C食品与杂物、药物隔离D.荤素隔离 7厨房卫生管理工作中要认真贯彻执行食品卫生“四定”制度，以下不属于“四定”内 容的是( )。 A定人B.定量 C.定物D.定时 8.公司车辆调配使用中要遵循一些原则，下述不属于需要必须遵循的是()。 A.先急后缓B.综合运用C.确保出车D.节约资源 9.对驾驶员管理中，下述不正确的是()。 A严禁司机私自出车 B.放假期间，车辆要停入制定地点 C.出车必须由本车司机驾车，严禁他人驾驶公车
5 3. 搞好后勤管理工作是稳定职工队伍和生活秩序，确保安定团结的重要条件。 （ ） 4. 后勤管理制度可以提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。（ ） 5. 只要有了充足的物质保障，后勤工作的效益就可以提高。 （ ） 6. 搞好后勤管理，可以使人、财、物以最佳方式结合，得以充分有效的利用。 （ ） 7. 企业后勤管理体制是指我国在特定的社会历史条件下形成的企业内部所特有的保障 企业生产经营活动正常进行和职工生活必需的后勤系统的机构、组织和制度的总称。（ ） 8. 后勤管理体制改革的方向就是搞承包制。 （ ） 9. 后勤产品和劳务是商品，后勤管理工作不必讲求经济效益。 （ ） 10. 改革现行企业的后勤管理体制，是由现行体制存在的弊端所决定的。 （ ） 二、单选题： 1. 后勤管理具有两个方面的基本职能：既有按本单位职能活动规律组织（ ）的职 能，又有通过管理推动社会主义生产关系，调动人的积极性的职能。 A．管理活动 B．经济活动 C．业务活动 D．后勤服务 2. 后勤管理为生产经营职能活动提供可靠的（ ）。 A．社会保障 B．法律保障 C．业务保障 D．物质保障 3. 车辆紧张时应遵循（ ）的原则。 A．先急后缓，综合运用 B．优化配置，节约资源 C．先急后缓，结缘资源 D．优化配置，综合运用 4. 搞好( )是稳定职工队伍和生活秩序，确保安定团结的重要条件。 A．设备管理工作 B．环境卫生管理 C．后勤管理工作 D．宿舍管理工作 5. 企业后勤管理体制要从改革现行模式发展到企业后勤服务的（ ）和社会化。 A．科学化 B．信息化 C．市场化 D．技术化 6.厨房卫生管理工作中要认真贯彻执行食品卫生“四隔离”制度，以下不属于“四隔离” 内容的是（ ）。 A.生熟隔离 B.成品与半成品隔离 C.食品与杂物、药物隔离 D. 荤素隔离 7.厨房卫生管理工作中要认真贯彻执行食品卫生“四定”制度，以下不属于“四定”内 容的是（ ）。 A.定人 B.定量 C.定物 D. 定时 8.公司车辆调配使用中要遵循一些原则，下述不属于需要必须遵循的是（ ）。 A.先急后缓 B.综合运用 C.确保出车 D.节约资源 9.对驾驶员管理中，下述不正确的是（ ）。 A.严禁司机私自出车 B.放假期间，车辆要停入制定地点 C.出车必须由本车司机驾车，严禁他人驾驶公车
D.工具要随时放在后备箱中，以备急用 10.下述不符合企业后勤管理改革的发展方向的是( )。 A.引入竞争机制B.讲求经济效益C.提高福利后勤水平D.提升员工素质 三、多选题： 1.企业后勤工作呈现了以下几个显著特点() A.企业后勤工作有效地为市场经济服务B.企业后勤系统引入了竞争机制 C.企业后勤管理原理发生了变化 D.企业后勤的管理方法发生了变化 2企业宿舍管理制度具体内容包括()： A,宿舍文明管理规定 B.管理员的任务规定 C.住宿员工要求管理规定D.住宿资格的取消管理规定 3.企业后勤管理体制改革的目的，就是要()。 A.后勤服务普遍化B.实现企业后勤的科学管理 C.后勤管理有章可循D.建立科学的后勤管理体制 4.设备用品管理制度是为了统一企业办公设备的()与()，并使办公设备 得到充分的利用，有效地保全与维护设备，对办公设备进行管理而制定的制度。 A.维修B.供应C.采购D.保养 5.员工管理制度是指为了端正后勤人员工作态度，规范后勤人员的()等与工作绩 效有关的行为方式，而制定具有操作性的管理制度。 A.工作条件B.工作标准C.工作程序 D.操作方法 四、案例分析题： 餐厅卫生管理反映了什么？ 某公司是应用化学领域中的专业性企业，该公司创办与1982年，20多年来，在公司创 始人的带领下，公司获得了快速发展，现已成为美国最具活力的公司之一。该公司的成功得 益于企业的凝聚力，而其凝聚力的形成靠的是公司对员工的人本主义关怀，这一点从公司的 餐厅卫生管理中就能反映出来。 走进某公司的餐厅，人们不能不为它的窗明几净、环境优雅而惊叹，该餐饮部经理不无 自豪地说，该公司餐厅环境一流、卫生一流、服务一流，深受公司员工的赞叹。该公司现在 的餐厅卫生管理的确不同一般，但要是追溯到10年前，却又是另外一番景象。 那时的某公司员工餐厅不仅破旧不堪，而且卫生条件极差，当工人一次在菜里吃出了 10只苍蝇后，员工忍无可忍，工会发出了罢工通知，罢工风波一触即发。公司的管理人意 识到问题的严重性，指令公司后勤部门对餐厅进行整顿。由于公司的劝说及整治餐厅的承诺， 工会收回了罢工指令。而员工们也欣喜地看到，餐厅环境得到了整治，设施进行了更新，尤 其是餐厅的卫生得到保障，大家不再担心餐厅的就餐环境卫生以及饭餐卫生。10年来，由 于后勤部门的精心管理，员工餐厅没有收到一封投诉信，这不能说不是一个奇迹。 为了保持餐厅的卫生清洁，某公司在餐厅卫生管理上主要采取了如下措施。 6
6 D.工具要随时放在后备箱中，以备急用 10.下述不符合企业后勤管理改革的发展方向的是（ ）。 A.引入竞争机制 B.讲求经济效益 C.提高福利后勤水平 D.提升员工素质 三、多选题： 1. 企业后勤工作呈现了以下几个显著特点（ ） A．企业后勤工作有效地为市场经济服务 B．企业后勤系统引入了竞争机制 C．企业后勤管理原理发生了变化 D．企业后勤的管理方法发生了变化 2. 企业宿舍管理制度具体内容包括（ ）： A．宿舍文明管理规定 B．管理员的任务规定 C．住宿员工要求管理规定 D．住宿资格的取消管理规定 3. 企业后勤管理体制改革的目的，就是要( )。 A．后勤服务普遍化 B．实现企业后勤的科学管理 C．后勤管理有章可循 D．建立科学的后勤管理体制 4. 设备用品管理制度是为了统一企业办公设备的（ ）与（ ），并使办公设备 得到充分的利用，有效地保全与维护设备，对办公设备进行管理而制定的制度。 A．维修 B．供应 C．采购 D．保养 5. 员工管理制度是指为了端正后勤人员工作态度，规范后勤人员的（ ）等与工作绩 效有关的行为方式，而制定具有操作性的管理制度。 A．工作条件 B．工作标准 C．工作程序 D．操作方法 四、案例分析题： 餐厅卫生管理反映了什么？ 某公司是应用化学领域中的专业性企业，该公司创办与 1982 年，20 多年来，在公司创 始人的带领下，公司获得了快速发展，现已成为美国最具活力的公司之一。该公司的成功得 益于企业的凝聚力，而其凝聚力的形成靠的是公司对员工的人本主义关怀，这一点从公司的 餐厅卫生管理中就能反映出来。 走进某公司的餐厅，人们不能不为它的窗明几净、环境优雅而惊叹，该餐饮部经理不无 自豪地说，该公司餐厅环境一流、卫生一流、服务一流，深受公司员工的赞叹。该公司现在 的餐厅卫生管理的确不同一般，但要是追溯到 10 年前，却又是另外一番景象。 那时的某公司员工餐厅不仅破旧不堪，而且卫生条件极差，当工人一次在菜里吃出了 10 只苍蝇后，员工忍无可忍，工会发出了罢工通知，罢工风波一触即发。公司的管理人意 识到问题的严重性，指令公司后勤部门对餐厅进行整顿。由于公司的劝说及整治餐厅的承诺， 工会收回了罢工指令。而员工们也欣喜地看到，餐厅环境得到了整治，设施进行了更新，尤 其是餐厅的卫生得到保障，大家不再担心餐厅的就餐环境卫生以及饭餐卫生。10 年来，由 于后勤部门的精心管理，员工餐厅没有收到一封投诉信，这不能说不是一个奇迹。 为了保持餐厅的卫生清洁，某公司在餐厅卫生管理上主要采取了如下措施
(1)强化公司餐厅基础设施卫生 (2)保障公司餐厅食物卫生 (3)规范公司餐厅员工卫生 (4)保持公司餐厅厨房卫生 (5)建立监督机制 这一系列的制度和措施有力地促进了公司的餐厅卫生管理工作，使该公司的企业后勤管 理制度更加规范和健全。 根据以上案例，请回答下列问题： 1.本案例中，公司对员工的人本主义关怀，从公司的餐厅卫生管理中能反映出来企业 的()。 A对员工的关怀B.以人为本C凝聚力D.不关注工作 2.本案例中的公司餐厅最主要的是()得到了保障，才赢得员工的重新信任。 A.卫生 B.投资 C.饭菜质量D.精神 3.该公司在餐厅()管理上采取了一系列的措施，使得公司的后勤管理制度更加 规范。 A.清洁 B.卫生 C.饭菜质量D.精神 4.下列哪一项不是该公司餐厅卫生管理所采取的措施()。 A规范公司餐厅食物卫生 B.规范公司餐厅员工卫生 C保持公司餐厅厨房卫生 D.保持公司厕所卫生 习题参考答案 一、判断题： 1√见P21,后勤管理制度的智能。 2.×见P21,后勤管理制度的作用。 3.√见P22,稳定员工队伍和生活秩序。 4.√见P22,提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。 5.×见P22,提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。 6.√见P22,提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。 7.√见P29,企业后勤管理体制。 8.×见P31,企业后勤管理体制改革的方向。 9.×见P29,我国企业后勤管理体制改革的必要性。 10.√见P29,我国企业后勤管理体制改革的必要性。 二、单项选择题： 1.D见P21,后勤管理制度的职能 2.D见P21,后勒管理制度的作用
7 （1）强化公司餐厅基础设施卫生 （2）保障公司餐厅食物卫生 （3）规范公司餐厅员工卫生 （4）保持公司餐厅厨房卫生 （5）建立监督机制 这一系列的制度和措施有力地促进了公司的餐厅卫生管理工作，使该公司的企业后勤管 理制度更加规范和健全。 根据以上案例，请回答下列问题： 1. 本案例中，公司对员工的人本主义关怀，从公司的餐厅卫生管理中能反映出来企业 的（ ）。 A.对员工的关怀 B.以人为本 C.凝聚力 D.不关注工作 2. 本案例中的公司餐厅最主要的是（ ）得到了保障，才赢得员工的重新信任。 A.卫生 B.投资 C.饭菜质量 D.精神 3. 该公司在餐厅（ ）管理上采取了一系列的措施，使得公司的后勤管理制度更加 规范。 A.清洁 B.卫生 C.饭菜质量 D.精神 4. 下列哪一项不是该公司餐厅卫生管理所采取的措施（ ）。 A.规范公司餐厅食物卫生 B.规范公司餐厅员工卫生 C 保持公司餐厅厨房卫生 D.保持公司厕所卫生 习题参考答案 一、判断题： 1√ 见 P21，后勤管理制度的智能。 2.× 见 P21，后勤管理制度的作用。 3.√ 见 P22，稳定员工队伍和生活秩序。 4.√ 见 P22，提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。 5.× 见 P22，提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。 6.√ 见 P22，提高对人、财、物的利用率，从而促进职能工作效率的提高。 7.√ 见 P29，企业后勤管理体制。 8.× 见 P31，企业后勤管理体制改革的方向。 9.× 见 P29，我国企业后勤管理体制改革的必要性。 10.√ 见 P29，我国企业后勤管理体制改革的必要性。 二、单项选择题： 1.D 见 P21，后勤管理制度的职能。 2.D 见 P21，后勤管理制度的作用
3.A见P27,车辆审批手续。 4.C见P22,稳定员工队伍和生活秩序。 5.C见P31,企业后勤管理体制改革的方向。 6.D见P25,厨房卫生。 7.B见P25,厨房卫生。 8.C见P27,车辆使用审批手续。 9.D见P28,驾驶人员的管理。 10.C见P31,企业后勤管理体制改革的方向。 三、多项选择题： 1.ABD见P29,我国后勤管理体制改革的必要性。 2.ABCD见P27,企业宿舍管理体制。 3.BD 见P31,企业后勤管理体制改革的指导思想和目的。 4.BC 见P23,设备用品管理制度。 5.BCD 见P24,员工管理制度。 四、案例分析题： 1.C见案例第一段。 2.A见案例第三段。 3.B见案例第三段。 4.D见案例第三段。 第三章 办公设备管理 一、判断题： 1.一般办公设备，指企业常用的办公与事务方面的设备，如办公桌、椅、凳、橱、架、 沙发、取暖和降温设备、会议室设备、家具用具等。 () 2.饮具炊具、装饰品等也列为一般设备类之内。 () 3.专用设备，是指属于企业用于所有工作的设备。 () 4.企业设备管理仅仅是为了使设备寿命周期费用最经济。 () 5.加强设备管理，对于保证企业正常生产秩序、增加产量、提高产品质量、节约物质 能源消耗、提高经济效益、实现技术进步，都具有十分重要的意义。 () 6.设备的检测是对设备的运行情况、工作精度、磨损及腐蚀的程度进行检查和校验。 7.出色的保养追求以最经济的人力物力投入，使设备得到最有效的维护，保持性能良 好，并且延长使用寿命。() 8.新旧设备交替时，旧设备的保管、修理等状况必须记入设备管理卡中，以供决策者 参考、决策。 ()
8 3.A 见 P27，车辆审批手续。 4.C 见 P22，稳定员工队伍和生活秩序。 5.C 见 P31，企业后勤管理体制改革的方向。 6.D 见 P25，厨房卫生。 7.B 见 P25，厨房卫生。 8.C 见 P27，车辆使用审批手续。 9.D 见 P28，驾驶人员的管理。 10.C 见 P31，企业后勤管理体制改革的方向。 三、多项选择题： 1.ABD 见 P29，我国后勤管理体制改革的必要性。 2.ABCD 见 P27，企业宿舍管理体制。 3.BD 见 P31，企业后勤管理体制改革的指导思想和目的。 4.BC 见 P23，设备用品管理制度。 5.BCD 见 P24，员工管理制度。 四、案例分析题： 1. C 见案例第一段。 2. A 见案例第三段。 3. B 见案例第三段。 4. D 见案例第三段。 一、判断题： 1．一般办公设备，指企业常用的办公与事务方面的设备，如办公桌、椅、凳、橱、架、 沙发、取暖和降温设备、会议室设备、家具用具等。 （ ） 2．饮具炊具、装饰品等也列为一般设备类之内。 （ ） 3．专用设备，是指属于企业用于所有工作的设备。 （ ） 4．企业设备管理仅仅是为了使设备寿命周期费用最经济。 （ ） 5．加强设备管理，对于保证企业正常生产秩序、增加产量、提高产品质量、节约物质 能源消耗、提高经济效益、实现技术进步，都具有十分重要的意义。 （ ） 6．设备的检测是对设备的运行情况、工作精度、磨损及腐蚀的程度进行检查和校验。 7．出色的保养追求以最经济的人力物力投入，使设备得到最有效的维护，保持性能良 好，并且延长使用寿命。 （ ） 8．新旧设备交替时，旧设备的保管 、修理等状况必须记入设备管理卡中，以供决策者 参考、决策。 （ ）
9.现代化的设备，其结构日益精密复杂。但企业也不必设置专人负责专门的设备。() 二、单选题： 1.将设备使用的管理规范化、制度化是一项重要的基础工作。为了减少不必要的问题出 现，应()。 A.严加管理 B.制定、健全各种规范 C.科学管理 D.使设备管理最经济 2.企业须根据生产的需要，按照()的原则，正确地选择设备，选择设备的同时还 应进行技术经济论证和评价，最终确定最佳的选择方案，按此最佳方案添置设备。 A.技术先进 B.物美价廉 C.技术先进、经济合理 D.价格实惠 3.企业购置设备后，应及时对()进行技术培训，使其掌握正确使用设备的知识与 技能。 A,设备操作人员 B.设备选购人员 C.经理 D.员工 4.有效的设备使用管理可以减轻设备的亏损、延长使用寿命，也可以减少和避免()， 防止设备使用过程中意外事故的发生。 A.设备损耗B.折旧C.毁坏 D.设备闲置 5.企业设备管理的中心环节及工作量最大的部分就是设备的。 A.选购B.检查、保养和维修管理C.检测 D.维修 三、多选题： 6.根据企业开发新产品的需要，企业一般都要有计划、有重点地对现有设备进行()， 以不断提高设备的技术水平，以适应市场的需要。 A.维修B.改造C.更新D.检测 7.一般判定设备报废的规定条件有()。 A.超过设备规定使用年限B.由于事故损坏且无法修复 C.引进新技术 D.从经济角度来看，不值得改装或修复的。 8.根据检查结果确定维修工作类别有()。 A.事前保养B.预防维修C.改善维修 D.事后维修。 9.企业设备管理一般包括以下几点内容()。 A.设备改造更新管理B.设备保养维修管理 C.设备使用管理 D.选择设备 10.设备的维修有以下几种()。 A.定期维修 B.普通维修 C.标准维修 D.检查后修理 9
9 9．现代化的设备，其结构日益精密复杂。但企业也不必设置专人负责专门的设备。（ ） 二、单选题： 1.将设备使用的管理规范化、制度化是一项重要的基础工作。为了减少不必要的问题出 现，应( )。 A．严加管理 B．制定、健全各种规范 C．科学管理 D．使设备管理最经济 2.企业须根据生产的需要，按照（ ）的原则，正确地选择设备，选择设备的同时还 应进行技术经济论证和评价，最终确定最佳的选择方案，按此最佳方案添置设备。 A．技术先进 B．物美价廉 C．技术先进、经济合理 D．价格实惠 3.企业购置设备后，应及时对（ ）进行技术培训，使其掌握正确使用设备的知识与 技能。 A．设备操作人员 B．设备选购人员 C．经理 D．员工 4.有效的设备使用管理可以减轻设备的亏损、延长使用寿命，也可以减少和避免（ ）， 防止设备使用过程中意外事故的发生。 A．设备损耗 B．折旧 C．毁坏 D．设备闲置 5.企业设备管理的中心环节及工作量最大的部分就是设备的。 A．选购 B．检查、保养和维修管理 C．检测 D．维修 三、多选题： 6.根据企业开发新产品的需要，企业一般都要有计划、有重点地对现有设备进行( )， 以不断提高设备的技术水平，以适应市场的需要。 A．维修 B．改造 C．更新 D．检测 7.一般判定设备报废的规定条件有（ ）。 A．超过设备规定使用年限 B．由于事故损坏且无法修复 C．引进新技术 D．从经济角度来看，不值得改装或修复的。 8.根据检查结果确定维修工作类别有（ ）。 A．事前保养 B．预防维修 C．改善维修 D．事后维修。 9.企业设备管理一般包括以下几点内容（ ）。 A．设备改造更新管理 B．设备保养维修管理 C．设备使用管理 D．选择设备 10. 设备的维修有以下几种( )。 A．定期维修 B．普通维修 C．标准维修 D．检查后修理
四、案例分析题 投标政府办公设备项目为何不成功？ 4月19日，某区政府空调、电视机、电开水器招标项目在某区政府投资项目建设中心 开标。此次公开招标，共分为空调、电视机、电开水器三包，从采购中心主任孙振海处了解 到，这次招标每包确定一家中标单位，并作为某区政府采购本项目办公设备的定点供应商， 定点期限将延续到下次同类项目招标确认前。 由于中标企业可成为定点供应商，此次招标活动得到了供应商的积极响应，共有9家企 业参与投标。最终，北京××科技有限公司成为空调以及电开水器中标企业：深圳××电子 有限公司成为电视机中标单位。 政府采购己成为众多厂商、经销商关注的重要市场，产品中标是每个竞标供应商的主要 目的，如何使自己的产品赢得标的，这不仅需要企业自身良好的投标策略，还需要总结并借 鉴失标企业在投标中存在的问题。主要有以下几个问题： (1)标书装订不精细： (2)标书条款未细读： (3)价格虽低性能差： (4)售后服务不如人。 根据以上案例回答下列问题： 1.在选择招标的供应商时，下列哪一项不是考虑的因素() A公司的规模大小并不重要，售后服务更重要。 B通过银行信用调查的供应商。 C受同行业或邻居赞美，认真并坚守经营信念的己有供应商。 D.只从自己利益出发的供应商 2.政府办公设备的采购成为办公设备交易的重要市场，()是供应商的主要目的。 A.占有市场B.产品中标C.与政府建立合作关系D.销售产品 3.以下哪一项不是企业投标中存在的问题() A标书装订不精细B.标书条款未细读C.性价比高D.售后服务不如人 4招标单位在选择供应商时，下述哪个要素是不需要考虑的因素()。 A标书装订 B报价单 C.单位领导人D.售后服务 习题参考答案： 一、判断题： 1.√见P38,一般办公设备。 2.√见P38,一般办公设备。 3.×见P38,专用设备。 4.X见P39,企业设备管理。 10
10 四、案例分析题 投标政府办公设备项目为何不成功？ 4 月 19 日，某区政府空调、电视机、电开水器招标项目在某区政府投资项目建设中心 开标。此次公开招标，共分为空调、电视机、电开水器三包，从采购中心主任孙振海处了解 到，这次招标每包确定一家中标单位，并作为某区政府采购本项目办公设备的定点供应商， 定点期限将延续到下次同类项目招标确认前。 由于中标企业可成为定点供应商，此次招标活动得到了供应商的积极响应，共有 9 家企 业参与投标。最终，北京××科技有限公司成为空调以及电开水器中标企业；深圳××电子 有限公司成为电视机中标单位。 政府采购已成为众多厂商、经销商关注的重要市场，产品中标是每个竞标供应商的主要 目的，如何使自己的产品赢得标的，这不仅需要企业自身良好的投标策略，还需要总结并借 鉴失标企业在投标中存在的问题。主要有以下几个问题： （1）标书装订不精细； （2）标书条款未细读； （3）价格虽低性能差； （4）售后服务不如人。 根据以上案例回答下列问题： 1. 在选择招标的供应商时，下列哪一项不是考虑的因素（ ） A.公司的规模大小并不重要，售后服务更重要。 B.通过银行信用调查的供应商。 C.受同行业或邻居赞美，认真并坚守经营信念的已有供应商。 D.只从自己利益出发的供应商 2. 政府办公设备的采购成为办公设备交易的重要市场，（ ）是供应商的主要目的。 A.占有市场 B.产品中标 C.与政府建立合作关系 D.销售产品 3. 以下哪一项不是企业投标中存在的问题（ ） A.标书装订不精细 B.标书条款未细读 C.性价比高 D.售后服务不如人 4.招标单位在选择供应商时，下述哪个要素是不需要考虑的因素（ ）。 A.标书装订 B.报价单 C.单位领导人 D.售后服务 习题参考答案： 一、判断题： 1.√ 见 P38，一般办公设备。 2.√ 见 P38，一般办公设备。 3.× 见 P38，专用设备。 4.× 见 P39，企业设备管理