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中国人民大学:《食品安全与质量管理》课程教学资源(讲稿)2017年春季-农用化学品污染(1)
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上海海洋大学(上海水产大学):《食品保健与安全》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品污染与危害 4.2 第二节 食品中固有毒物
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华中科技大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品污染及其预防 Food Pollution And Prevention(1/2)Microbe Pollution And Prevention
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品卫生学)第五章 食品添加剂对食品的污染
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品卫生学)第三章 食品的化学性污染
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广州城市职业学院:《食品营养与卫生》课程PPT教学课件(食品卫生学)第二章 食品的生物性污染
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一、目的 中防止处理不同产品时由设备污染而导 致气味和其它成分互相
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第一节 概述 第二节 各类重金属的污染
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四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪营养卫生学》课程教学资源(教案讲义)第五章 食品污染
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第一节 食品中外源化学物的来源 一、天然物 二、衍生毒物(derived toxicants) 三、污染物----生物学污染物和化学污染物 四、添加剂 第二节 生物转运与生物转化 一、外源化学物的体内动态过程 二、生物膜和生物转运 第三节 吸收 第四节 分布 第五节 生物转化 第六节 排除
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