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《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)饼干生产工艺(含参考答案)
文档格式:DOCX 文档大小:16.18KB 文档页数:4
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)饼干生产工艺(含参考答案)
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)面包生产工艺及基本理论(含参考答案)
文档格式:DOCX 文档大小:17.24KB 文档页数:5
《焙烤食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)面包生产工艺及基本理论(含参考答案)
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 烷基化反应及其工艺
文档格式:PPT 文档大小:479KB 文档页数:84
《精细有机化工单元反应及工艺学基础》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 烷基化反应及其工艺
重庆工业职业技术学院:《机械制造工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 工艺规程的制订
文档格式:PPS 文档大小:392KB 文档页数:25
机械加工工艺规程 概念规定零件机械加工工艺过程和操作方法等的工艺文件 作用1)指导工人操作和用于生产、工艺管理工作的主要技术文件
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第五章 中试放大与生产工艺
文档格式:PPT 文档大小:49.5KB 文档页数:16
第五章中试放大与生产工艺规程 中试放大的目的是验证、复审和完善实验室工艺所研究 确定的反应条件,及研究选定的工业化生产设备结构、材质 、安装和车间布置等,为正式生产提供数据,以及物质量和消耗等。 第一节中试放大的研究内容 一、概述 工艺过程—在生产过程中凡直接关系到化学合成反应或生物合成途径的次序、条件(配料比、温度、反应时间、搅拌方式、后处理方法和精制条件等)统称为工艺条件。其它过程则成为辅助过程
西南交通大学:《制药工艺学 Pharmaceutical Technology》课程教学资源(课件讲稿)生物制药工艺——青霉素的发酵生产工艺
文档格式:PDF 文档大小:533.3KB 文档页数:17
3.1 概述——青霉素理化性质 3.2 青霉素生物合成途径 3.3 青霉素生产菌种 3.4 青霉素发酵工艺过程 3.5 青霉素分离纯化工艺
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 药物工艺路线的设计和选择
文档格式:PPT 文档大小:457KB 文档页数:56
第二章药物工艺路线的设计和选择 第一节慨述 第二节药物工艺路线的设计 第三节药物工艺路线的评价与选择
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第四章 软饮料加工(4.2)碳酸饮料加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:3
碳酸饮料的类型:果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型。 两种工艺流程: (1)现调式(二次罐装法):先配好调味糖浆灌入包装容器,再灌装碳酸水 (2)预调试(一次罐装法):将调味糖浆和碳酸水定量混合,再灌装现调式工艺流程:
西安理工大学:《印刷工艺学》课程教学资源(实验)印刷机印刷工艺循环图的测绘与分析
文档格式:DOC 文档大小:1.02MB 文档页数:3
一、实验前预习要求: 认真阅读理解本指导书内容,并预习《印刷设备》课程第篇第三章“平版印刷机及主要机 构”等有关内容及《胶版印刷工艺原理》课程中的“刷工艺”流程等有关理论知识
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.2)糖
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:3
糖在焙烤食品加工中的使用除了面粉和盐之外,可以说是使用场合最多的一种材料,尤其是甜味食品,其 用量仅次于淀粉。糖除了使焙烤食品具有甜味外,还对面团的物理、化学性质有各种不同影响。因此了解 焙烤食品用糖的种类,糖的特性及糖在焙烤食品中的作用非常重要
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