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湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇 果蔬食品加工 第一章 果蔬的化学成分和预处理
文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：29
湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇 果蔬食品加工 第一章 果蔬的化学成分和预处理
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第五章 果蔬的干制
文档格式：DOC　文档大小：45.5KB　文档页数：12
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第五章 果蔬的干制
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第二章 果蔬罐藏
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《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第二章 果蔬罐藏
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第九章 果蔬原料的综合利用
文档格式：DOC　文档大小：72.5KB　文档页数：15
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第九章 果蔬原料的综合利用
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）干制
文档格式：DOC　文档大小：40.5KB　文档页数：3
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）干制
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第七章 蔬菜腌制
文档格式：DOC　文档大小：45.5KB　文档页数：10
《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第七章 蔬菜腌制
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章 果蔬腌制
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第一节 蔬菜腌制品的分类 第二节 腌渍保藏理论 第三节 蔬菜腌制品加工工艺技术
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第七章 果蔬糖制保藏
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第一节：糖制品概述 第二节：糖制保藏理论 第三节：糖制品加工工艺技术 第四节：糖制品常见质量问题及控制
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第六章 果蔬的干制保藏
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第一节 果蔬干制原理 第二节 果蔬干制加工工艺 第三节 干制品的处理与保藏
《果蔬加工贮运学》课程教学资源（PPT课件）第四章 果蔬制汁保藏
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第一节 果蔬汁的分类 第二节 制汁工艺技术 第三节 果蔬汁加工中常见质量问题及控制
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