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浙江工商大学:《水产品工艺学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:264.29KB 文档页数:5
本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。 通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工的基本原理、主要水产食品的加 工工艺和水产加工食品的质量控制方法,为今后从事水产食品加工技术与管理工作 打下良好的基础
福建农林大学:《食品酶学》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 绪论(主讲教师:曾绍校)
文档格式:PPT 文档大小:440.5KB 文档页数:66
1.1 酶学研究简史 1.2 酶的一般特征 1.3 酶的分类和命名 1.4 酶学对食品科学的重要性
浙江工商大学:《食品机械与设备》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:276.51KB 文档页数:4
本课程是食品科学与工程专业的一门专业课,主要学习常用食品机械与设备的基本组 成、工作原理、应用特点以及参数确定与选择等知识。 本课程通过食品机械与设备有关知识的学习培养学生具有食品机械与设备选型、维护、 改造及设计的初步能力,为今后能完全胜任食品科学与工程技术工作打好基础
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学考试大纲
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:3
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学考试大纲
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学教学大纲 Food Microbiology
文档格式:DOC 文档大小:35KB 文档页数:3
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学教学大纲 Food Microbiology
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学课程教学大纲(理论含实验课,2014)
文档格式:DOC 文档大小:92.5KB 文档页数:9
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(大纲教案)食品微生物学课程教学大纲(理论含实验课,2014)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学B(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:43.5KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学B(无答案)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学A(无答案)
文档格式:DOC 文档大小:48KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2008-2009食品微生物学A(无答案)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(试卷)
文档格式:DOC 文档大小:50KB 文档页数:2
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(试卷)
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(答案)
文档格式:DOC 文档大小:97.5KB 文档页数:6
石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(试卷习题)2010食品微生物学试卷A(答案)
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