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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”机械制造（数控技术）专业数控加工工艺期末试题（1月）

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国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

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国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放专科”茶叶生产加工技术专业茶叶生产技术期末试题（1月）

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国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”中草药栽培技术专业中草药加工技术期末试题（1月）

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第九章烹饪原料加热制熟处理技法 9.1 第一节预熟处理和成采制熟处理

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国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”中草药栽培技术专业中草药加工技术期末试题（7月）

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章烹饪原理的精加工 5.5 第五节肉糜的制作及应用

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章烹饪原理的精加工 5.4 第四节基本料形及应用特征

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章烹饪原理的精加工 5.3 第三节剞花刀工艺