生猪屠宰加工工艺及卫生要求 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护

第三节 畜牧场生产工艺设计 第四节 畜牧场场址选择 第五节 畜牧场场区规划和建筑物布局 第六节 畜牧场防疫和环境绿化设计

第一节 生猪屠宰加工工艺及卫生要求 第二节 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 第三节 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 第四节 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护

第一节 胚胎移植技术 Section 1 Embryo transfer 第二节 体外受精 Section 2 In vitro fertilization 第三节 克隆技术 Section 3 Animal cloning 第四节 转基因技术 Section 4 Transgenic Animal 第五节 性别控制技术 Section 5 Sex control 第六节 胚胎干细胞的分离培养技术 Section 6 Embryonic stem cells technique 第七节 哺乳动物嵌合体的生产 Section 7 Chimera

第一节 热环境与动物热调节 第二节 环境温度对家畜生理机能和生产性能的影响 第三节 空气湿度 第四节 气流 第五节 温热因素的综合作用

第一节 概述 一、概念 三、应用 二、内容 第二节 维持营养需要 维持需要的概念 维持营养需要的测定方法 动物的维持营养需要 影响维持需要的因素 第三节 各类生产需要 生长肥育需要 繁殖需要 泌乳需要 产蛋需要 产毛需要

第一节 能量的来源及衡量 第二节 饲料能量在动物内的代谢 第三节 饲料的能量效率 第四节 能量水平对动物健康与生产性能的影响

一、动物营养学的有关概念 二、动物营养学的研究内容与任务 三、动物营养与动物生产的关系 四、动物营养学的发展历程 五、动物营养学的现状与发展趋势

家畜环境卫生学是畜牧学与环境学相融合形成的家畜环境科学的分支学科。主要研究外界环境，尤其是畜牧场及畜舍环境(空气、水、土壤、生物及牧场建筑设备、管理条件)对家畜(个体和群体)的影响的基本规律以及利用这些规律改善和控制环境、保护环境、提高畜牧业生产水平的科学

第一节冷库概述 一、食品冷库的生产工艺流程 1、肉类(猪、羊、牛等) 白条肉一检验、分级、过磅冻结一过磅冻结物冷藏过出库有限公司 冷却 2、禽类 冷却物冷藏销售 宰杀后的家禽→检验分级、过磅冷却包冻结结物冷藏出库