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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-试题
文档格式：PDF　文档大小：100.14KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-试题
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案
文档格式：PDF　文档大小：82.12KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（PPT讲稿）第一篇 肉与肉制品 第八章 其他肉制品
文档格式：PPT　文档大小：1.01MB　文档页数：34
第一节 酱卤制品 第二节 熟熏制品 第三节 烧烤制品
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）05 畜产品加工（共八个实验）
文档格式：DOC　文档大小：136KB　文档页数：13
河北农业大学：《发酵工艺及设备》课程教学资源（实验指导）05 畜产品加工（共八个实验）
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（PPT讲稿）第一篇 肉与肉制品 第四章 腌腊肉制品
文档格式：PPT　文档大小：1.34MB　文档页数：22
第一节 咸肉 第二节 腊肉 第三节 培根
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（PPT讲稿）第一篇 肉与肉制品 第五章 火腿（Ham）
文档格式：PPT　文档大小：2.1MB　文档页数：58
第一节 带骨火腿(Regular ham) 第二节 西式火腿（Westen Pork Ham）
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-试题
文档格式：PDF　文档大小：155.35KB　文档页数：6
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-试题
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-肉与肉制品-答案
文档格式：PDF　文档大小：154.04KB　文档页数：8
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-肉与肉制品-答案
国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（7月）
文档格式：PDF　文档大小：321.28KB　文档页数：4
国家开放大学：2011—2012学年第二学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（7月）
国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）
文档格式：PDF　文档大小：88.92KB　文档页数：3
国家开放大学：2014年秋季学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）
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