食品资源学文库下载_中国高校课件下载中心

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第二章烹饪原料的鉴别与选择 2.2 第二节烹饪原料的选择

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第二章烹饪原料的鉴别与选择 2.1 第一节烹饪原料的鉴别

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（实验指导）冷菜拼摆实验

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一、兴盛的唐代茶文化二、宋代鼎盛时期的茶文化三、中国茶的传播

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广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第四章脂类

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广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第三章碳水化合物

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广东海洋大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第七章矿物质

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运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§8 防腐包装（焙烤食品包装与贮藏）

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运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§7 糕点的生产工艺

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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）10.1 概念