件包括：茶文化（绪论）第一章茶的起源与发展.ppt第二章茶叶的分类与加工.ppt第三章茶与健康.p

传播、现代茶业及其发展、茶叶生产及加工、饮茶技艺与茶道、茶具文化、茶与中华文化、饮茶与健康等内容。

中国茶文化电子教案，包括茶的保健功能、社会功能、茶道、茶艺、茶诗、茶联等，章节齐全，教学目的明确，重

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中国是茶的故乡、茶的原产地,人类有目的地生产和利用茶叶已有数千年的历史。为此, 茶已被世界人民称为中国的国饮,与咖啡、可可齐名被誉为三大饮料之一,更有专家预言: “茶是二十一世纪健康饮料之王”。通过本课程的学习,使学生掌握与了解茶的起源与传播、 茶叶分类、茶叶加工与贮藏、茶的营养与保健功能、茶的选购与品质评定方法以及科学饮茶 的方法与客来敬茶的礼仪等,以提高自身的综合素质和修养

（一）茶的发现与利用 （二）中国是茶树的原产地 （三）茶文化的源起 （四）隋唐五代茶文化 （五）宋元茶文化 （六）明清茶文化 （七）中华茶文化的传播

一、兴盛的唐代茶文化 二、宋代鼎盛时期的茶文化 三、中国茶的传播

（一）茶与宗教民俗 （二）茶与文学 （三）茶与歌舞戏曲

一、中国茶文化与儒、佛、道的关系 二、茶道的基本含义 三、什么是茶艺 四、茶文化在当今社会生活中的功能