冷库课件下载_中国高校课件下载中心

类型：电子教案　大小：2.37MB　下载/浏览：30/1947　评论：3　评分：7.3　积分：10

制冷学电子教案，内容共包括制冷原理、制冷机械、制冷技术在食品工业中的应用和食品冷藏等，附参考书目。

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纳米材料ppt教案，包含纳米晶粒模型、液态金属电磁特性的测量、过冷甩带等内容。

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、冷负荷和湿负荷计算，全水系统，蒸汽系统，全空气系统与空气——水系统等：第一章绪论第二章热负荷、冷负

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热处理技术：1、概述2、钢在加热时的转变3、钢在冷却时的转变4、钢的退火与正火5、钢的淬火6、钢的

类型：电子教案　大小：54.35MB　下载/浏览：4/2134　评论：2　评分：6.5　积分：10

及液态乳制品第六章炼乳和乳粉第七章奶油第八章发酵乳制品第九章干酪加工第十章乳品冷饮及乳蛋白制品……

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论第二章建筑物热特性第三章HVAC系统简介第四章冷热源及布置第五章输配系统与空气处理设备第六章空调

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及液态乳制品第六章炼乳和乳粉第七章奶油第八章发酵乳制品第九章干酪加工第十章乳品冷饮及乳蛋白制品……

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章果品蔬菜的采收和采后处理第五章果品蔬菜的运输与冷链流通第六章果品蔬菜的贮藏方式与管理第七章果品蔬

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他物化方法第十一章水的软化与除盐第十二章循环水的冷却和稳定第二篇污水的生物处理方法第一章概述第二章

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食品工艺学电子教案，共8章，包括：绪论、食品的热处理与杀菌、品的低温处理与保藏、食品的脱水加工、食品辐射保藏、食品的腌渍烟熏和发酵处理、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。