食品课件下载_中国高校课件下载中心

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制作，主要掌握肉、蛋、奶、饮料酒、调味品、糕点等食品的理化特性，加工原理、加工工艺、原料卫生、加工卫

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WORD格式。西北农林大学食品机械实验指导书的文本资料，包括农产品清理分级设备实验、螺旋压榨设备实验

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本课件介绍了各种食品营养的价值。

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与食品卫生学完整课件，共11章内容，章节齐全，内容全面、丰富，内容包括营养学基础、食品添加剂、食品卫

类型：教学课件　大小：39.75MB　下载/浏览：2/970　评论：2　评分：6.5　积分：10

教学的需要，分上下两部分上传，这是河南农业大学：食品微生物学(下)的内容，特别适合大学教师作为教学参

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二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌

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等，另外，还包含<<食品化学与营养学>>食品营养学部分习题集和食品营养学部分学习指南。

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对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添

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河北科技大学生物科学与工程学院《功能性食品学》pdf教案，主要讲述当今国际食品科学领域的前沿内容。

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训课程之影响食品质量安全的全球性问题，针对食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁、食品工业技术发展