1.2水沸腾了 深圳市龙岗区坂田街道花城小学戴会灵 【教学目标】 科学概念目标 沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温 度不再发生变化 科学探究目标 1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用 文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。 2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。 科学态度目标 形成尊重事实、重视证据的科学态度。 科学、技术、社会与环境目标 了解伟大的发明家瓦特的故事，体会到科学家在探索真理过程中不畏艰辛， 不怕失败的精神。 【教学重难点】 重点：水加热过程的变化。 难点：实验器材的组装和使用。 【教学准备】 教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件 学生准备：学生活动手册；小组准备：铁架台、石棉网、烧杯、酒精灯、温 度计、硬纸盖、水、（计时器）。 【教学过程】 一、聚焦：揭示课题 [材料准备：教学课件] 1.课件出示图片 提问：你知道蒸汽火车吗，你知道蒸汽火车是如何被驱动的吗？ 提问：前面我们已经知道了提高温度可以加快水的蒸发，如果我们不停地给 水加热，会出现什么现象？
1.2 水沸腾了 深圳市龙岗区坂田街道花城小学 戴会灵 【教学目标】 科学概念目标 沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温 度不再发生变化。 科学探究目标 1.探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用 文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。 2.探究活动中，发展观察能力、归纳能力和表达能力。 科学态度目标 形成尊重事实、重视证据的科学态度。 科学、技术、社会与环境目标 了解伟大的发明家瓦特的故事，体会到科学家在探索真理过程中不畏艰辛， 不怕失败的精神。 【教学重难点】 重点：水加热过程的变化。 难点：实验器材的组装和使用。 【教学准备】 教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件 学生准备：学生活动手册；小组准备：铁架台、石棉网、烧杯、酒精灯、温 度计、硬纸盖、水、（计时器）。 【教学过程】 一、聚焦：揭示课题 [材料准备：教学课件] 1.课件出示图片 提问：你知道蒸汽火车吗，你知道蒸汽火车是如何被驱动的吗？ 提问：前面我们已经知道了提高温度可以加快水的蒸发，如果我们不停地给 水加热，会出现什么现象？
二、探索：给水杯里的水加热 (一)预测活动 (如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？)说一说或画一画对这个问题 的看法。记录在书本的记录框里。 (预设：(1)说：水里看见气泡，水面上看见白色的气体等；(2)用画图 的形式。) 教师总结：如果一直给水加热，会出现沸腾现象，你在生活中见过哪些沸腾 现象呢？（火锅里的汤沸腾、水壶里的水沸腾等）。沸腾是怎么发生的，你有完 整地观察过吗？这节课我们就来让水沸腾起来，并观察水在沸腾过程中的现象 吧。 (二)给烧杯里的水加热 [材料准备] 教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件 学生准备：学生活动手册：小组准备：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温 度计、硬纸盖、水。 1.给水加热的实验，我们的需要安装什么样的装置呢？ 2.ppt展示实验装置，认识实验器材名称及作用。 3.结合ppt,学生了解测量水温的方法。（教师补充介绍。） 4.结合视频引导学生认识温度计、烧杯和酒精灯，并了解它们的使用方法。 (可用微课、网络视频)； 5.实验安全提示：该实验具有危险性，要在家长或老师的指导下操作： 6.分组组装实验装置，开展实验，在活动手册上记录实验现象和数据。 三、研讨：实验发现 1.提问：水在加热的过程中发生了哪些变化？ 学生交流：水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加 热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡 破了，水面看见热气产生。 (展示实验记录表格，总结实验现象) 2.提问：冒出的“白汽”就是水蒸气吗？
二、探索：给水杯里的水加热 （一）预测活动 (如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？)说一说或画一画对这个问题 的看法。记录在书本的记录框里。 （预设：（1）说：水里看见气泡，水面上看见白色的气体等；（2）用画图 的形式。） 教师总结：如果一直给水加热，会出现沸腾现象，你在生活中见过哪些沸腾 现象呢？（火锅里的汤沸腾、水壶里的水沸腾等）。沸腾是怎么发生的，你有完 整地观察过吗？这节课我们就来让水沸腾起来，并观察水在沸腾过程中的现象 吧。 （二）给烧杯里的水加热 [材料准备] 教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件 学生准备：学生活动手册；小组准备：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温 度计、硬纸盖、水。 1.给水加热的实验，我们的需要安装什么样的装置呢？ 2.ppt 展示实验装置，认识实验器材名称及作用。 3.结合 ppt，学生了解测量水温的方法。（教师补充介绍。） 4.结合视频引导学生认识温度计、烧杯和酒精灯，并了解它们的使用方法。 （可用微课、网络视频）； 5.实验安全提示：该实验具有危险性，要在家长或老师的指导下操作； 6.分组组装实验装置，开展实验，在活动手册上记录实验现象和数据。 三、研讨：实验发现 1.提问：水在加热的过程中发生了哪些变化？ 学生交流：水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加 热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡 破了，水面看见热气产生。 （展示实验记录表格，总结实验现象） 2.提问：冒出的“白汽”就是水蒸气吗？
水蒸气是看不见摸不着的气体，“白汽”其实是水蒸气跑出来，遇到冷空气 形成的小水珠。 (分析实验现象，总结实验结论) 3.水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？ 正常压强下是100℃。 沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象，沸腾后水面翻滚，水的 温度不变，变成水蒸气后水的体积增大。 四、拓展：学以致用 1.小明的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，小明发现，盖在锅上的盖 子动了，并有水和大量“白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些现象？ 水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气。水变成水蒸气后 体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷形成的。 2.现在你知道蒸汽火车是如何被驱动的了吗？ 通过煤的燃烧使水变成高压高温蒸汽（蒸汽具有很大的能量），把蒸汽喷在 发动机汽缸里推动活塞，活塞通过带动其他机械使车轮前进。 五、科学阅读 瓦特和蒸汽机的故事：经过瓦特的一系列重大的发明和改进，使蒸汽机的效 率提高到原来纽科门机的3倍多，而且配套齐全、性能优良、切合实用。瓦特由 此博得了第一部现代蒸汽机一一高效率瓦特蒸汽机的发明者称号。很快，瓦特蒸 汽机在纺织、采矿、治炼和交通运输等方面得到了广泛应用，极大地推动了英国 和欧洲的第一次工业革命，使世界进入了“蒸汽时代”。瓦特对蒸汽机的发明、 改进及蒸汽机的广泛应用，直接推动了热力学理论的研究和发展。 【作业设计】 1.正常压强下，水沸腾的温度是() A.90℃ B.100℃ C.60℃ 2.水沸腾时的温度( ) A.不断上升 B.保持不变 C.逐渐下降 3.水变成水蒸气，它的体积( A.不变 B.变大 C.变小
水蒸气是看不见摸不着的气体，“白汽”其实是水蒸气跑出来，遇到冷空气 形成的小水珠。 （分析实验现象，总结实验结论） 3.水在达到什么温度时沸腾？水沸腾的过程中我们看到了什么现象？ 正常压强下是 100℃。 沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象，沸腾后水面翻滚，水的 温度不变，变成水蒸气后水的体积增大。 四、拓展：学以致用 1.小明的妈妈用铁锅给他烧水煮面，当水烧开时，小明发现，盖在锅上的盖 子动了，并有水和大量“白汽”冒出来，请你帮他解释一下这些现象？ 水加热沸腾后，水面会出现许多气泡，会产生大量水蒸气。水变成水蒸气后 体积会增大，将盖子顶起来，同时“白汽”是大量水蒸气跑出来，遇冷形成的。 2. 现在你知道蒸汽火车是如何被驱动的了吗？ 通过煤的燃烧使水变成高压高温蒸汽（蒸汽具有很大的能量），把蒸汽喷在 发动机汽缸里推动活塞，活塞通过带动其他机械使车轮前进。 五、科学阅读 瓦特和蒸汽机的故事：经过瓦特的一系列重大的发明和改进，使蒸汽机的效 率提高到原来纽科门机的 3 倍多，而且配套齐全、性能优良、切合实用。瓦特由 此博得了第一部现代蒸汽机——高效率瓦特蒸汽机的发明者称号。很快，瓦特蒸 汽机在纺织、采矿、冶炼和交通运输等方面得到了广泛应用，极大地推动了英国 和欧洲的第一次工业革命，使世界进入了“蒸汽时代”。瓦特对蒸汽机的发明、 改进及蒸汽机的广泛应用，直接推动了热力学理论的研究和发展。 【作业设计】 1.正常压强下，水沸腾的温度是（ ） A. 90℃ B. 100℃ C. 60℃ 2.水沸腾时的温度（ ） A.不断上升 B.保持不变 C.逐渐下降 3.水变成水蒸气，它的体积（ ） A.不变 B.变大 C.变小