旅游与酒店管理专业 《应用文写作》教学大纲 、课程的地位、作用与任务 《应用文写作》是旅游与酒店管理专业的一门基础课。在信息化特征日益显著的当代社 会,应用文写作的重要性愈加突出,各种应用文书更成为各级机关、企业、团体开展各项公 务、实施有效管理的一种重要工具。通过学习,要使学生掌握文秘写作自身的特点、规律和 方法,能够按要求写出常用公务文书、常用事务文书、信函类文书、解说词和导游词、通用 法律文书、学术论文等文种。 二、教学內容和教学要求 学习应用写作的基本理论,了解各个文种的主要概念和基本格式,加强语言修养,掌握 应用文的语体特征和语体要求,多写多练,按要求写出不同类型的应用文。 基础篇 1.知识点和教学要求 (1)了解应用文的概念、特点、功用和类别 (2)了解应用文的作者、主题、材料、结构等的特点, (3)掌握应用文的语体特征及表达方式 2.能力培养 (1)培养学生能够根据要求迅速准确地确立写作主题 (2)培养学生获取材料并选择和使用材料 (3)能对大型文稿合理地安排结构,编制写作提纲。 (4)掌握应用文的语体特征,选择恰当语体进行语言表达。 (二)公务类文书 知识点和教学要求 (1)了解公务文书的概念、类别和公文撰写的基本要求 (2)理解公务文书的特点和功用 (3)掌握公文的格式和常用公务文书的撰写方法。 2.能力培养 (1)掌握常用公文的写作格式和组成结构 (2)具有撰写规范的常用公文的能力
旅游与酒店管理专业 《应用文写作》教学大纲 一、课程的地位、作用与任务 《应用文写作》是旅游与酒店管理专业的一门基础课。在信息化特征日益显著的当代社 会，应用文写作的重要性愈加突出，各种应用文书更成为各级机关、企业、团体开展各项公 务、实施有效管理的一种重要工具。通过学习，要使学生掌握文秘写作自身的特点、规律和 方法，能够按要求写出常用公务文书、常用事务文书、信函类文书、解说词和导游词、通用 法律文书、学术论文等文种。 二、教学内容和教学要求 学习应用写作的基本理论，了解各个文种的主要概念和基本格式，加强语言修养，掌握 应用文的语体特征和语体要求，多写多练，按要求写出不同类型的应用文。 （一）基础篇 1．知识点和教学要求： （1）了解应用文的概念、特点、功用和类别。 （2）了解应用文的作者、主题、材料、结构等的特点。 （3）掌握应用文的语体特征及表达方式。 2．能力培养 （1）培养学生能够根据要求迅速准确地确立写作主题。 （2）培养学生获取材料并选择和使用材料。 （3）能对大型文稿合理地安排结构，编制写作提纲。 （4）掌握应用文的语体特征，选择恰当语体进行语言表达。 （二）公务类文书 1．知识点和教学要求 （1）了解公务文书的概念、类别和公文撰写的基本要求 （2）理解公务文书的特点和功用 （3）掌握公文的格式和常用公务文书的撰写方法。 2．能力培养 （1）掌握常用公文的写作格式和组成结构。 （2）具有撰写规范的常用公文的能力
(三)事务类文书 知识点和教学要求 (1)了解事务文书的写作要求和注意事项。 (2)理解各类事务文书的特点和作用 (3)掌握: ①计划、总结的格式和写法 ②述职报告的格式和写法 ③调查报告、简报的格式和写法 ④酒店、公司章程的格式和写法 ⑤解说词和导游词的格式和写法 2.能力培养 (1)掌握各类事务文书的格式和写法,具有撰写各类常用事务文书的能力。 (2)掌握解说词和导游词的格式和写法 (四)信函类文书 1知识点和教学要求 (1)了解信函类文书的概念、作用和特点。(2)理解信函类文书的写作要求和写作注 意事项。 (3)掌握专业书信、求职信的格式与写作 2.能力培养 (1)具有撰写专用书信的能力。 (2)撰写格式规范、语言贴切的专业信函和求职信。 (五)经济类文书 1.知识点和教学要求 (1)了解经济合同文书的写作要求和注意事项 (2)掌握旅游解说词、导游词、说明书的写作格式和写作方法 2.能力培养 (1)具有撰写经济合同、旅游导词、说明书等的能力 (六)通用法律类文书 1.知识点和教学要求 (1)掌握通用法律类文书的写作内容和方法。 (2)理解通用法律类文书的功用、特点。 (3)了解法律类文书写作要求和注意事项 能力培养要求
·1· （三）事务类文书 1．知识点和教学要求 （1）了解事务文书的写作要求和注意事项。 （2）理解各类事务文书的特点和作用 （3）掌握： ①计划、总结的格式和写法 ②述职报告的格式和写法 ③调查报告、简报的格式和写法 ④酒店、公司章程的格式和写法 ⑤解说词和导游词的格式和写法 2．能力培养 （1）掌握各类事务文书的格式和写法，具有撰写各类常用事务文书的能力。 （2）掌握解说词和导游词的格式和写法 （四）信函类文书 1.知识点和教学要求 （1）了解信函类文书的概念、作用和特点。（2）理解信函类文书的写作要求和写作注 意事项。 （3）掌握专业书信、求职信的格式与写作。 2．能力培养 （1）具有撰写专用书信的能力。 （2）撰写格式规范、语言贴切的专业信函和求职信。 （五）经济类文书 1．知识点和教学要求 （1）了解经济合同文书的写作要求和注意事项 （2）掌握旅游解说词、导游词、说明书的写作格式和写作方法 2．能力培养 （1）具有撰写经济合同、旅游导词、说明书等的能力。 （六）通用法律类文书 1． 知识点和教学要求 （1）掌握通用法律类文书的写作内容和方法。 （2）理解通用法律类文书的功用、特点。 （3）了解法律类文书写作要求和注意事项。 2． 能力培养要求
(1)培养学生的调查与分析问题能力、逻辑思维能力 (2)能按要求撰写符合要求的起诉状、上诉状、答辩状、申诉状等。 (七)科技类文书 1.知识点和教学要求 (1)了解科技文书写作要求和注意事项(2)理解以上文书的功用、特点 (3)掌握科技论文的写作格式和写作方法 能力培养 (1)培养学生的调查与分析问题能力、逻辑思维能力。 (2)能按要求撰写科技论文。 技能训练 《应用文写作》课程是一门以模拟写作训练为主、理论讲授为辅的课程。学习时必须认 真钻研教材,弄懂基本原理和基本方法,通过一定数量的写作实训和练习,加深对理论知识 的认识,提高实际应用的能力。 )技能训练项目 1.写作基础部分综合训练。 2.常用公文写作综合训练。 3.事务类文书写作综合训练。 4.信函类文书写作综合训练 5.科技类文书写作综合训练。 6.通用法律类文书写作综合训练。 7.解说词和导游词写作综合训练。 (二)对技能训练的要求 1.牢固掌握每一个文种的写作格式、基本结构,熟悉如何开头,主体部分从何入手, 怎样结尾。 2.辨别文种之间的区别与联系,掌握写作中应注意的事项 3.能根据材料和要求撰写各类文书。 4.能分析情景和案例,选准文种,撰写相应的文书。 5.具有一定的调查与分析问题能力,掌握调查的方式方法,在一定范围内进行调查 撰写市场调查、社会调查报告。 四、学时分配建议 序号 教学内容 理论讲授写作训练备注 应用文写作基础 4
·2· （1）培养学生的调查与分析问题能力、逻辑思维能力。 （2）能按要求撰写符合要求的起诉状、上诉状、答辩状、申诉状等。 （七）科技类文书 1．知识点和教学要求 （1）了解科技文书写作要求和注意事项（2）理解以上文书的功用、特点。 （3）掌握科技论文的写作格式和写作方法 2．能力培养 （1）培养学生的调查与分析问题能力、逻辑思维能力。 （2）能按要求撰写科技论文。 三、技能训练 《应用文写作》课程是一门以模拟写作训练为主、理论讲授为辅的课程。学习时必须认 真钻研教材，弄懂基本原理和基本方法，通过一定数量的写作实训和练习，加深对理论知识 的认识，提高实际应用的能力。 （一）技能训练项目 1．写作基础部分综合训练。 2．常用公文写作综合训练。 3．事务类文书写作综合训练。 4．信函类文书写作综合训练。 5．科技类文书写作综合训练。 6．通用法律类文书写作综合训练。 7．解说词和导游词写作综合训练。 （二）对技能训练的要求 1．牢固掌握每一个文种的写作格式、基本结构，熟悉如何开头，主体部分从何入手， 怎样结尾。 2．辨别文种之间的区别与联系，掌握写作中应注意的事项。 3．能根据材料和要求撰写各类文书。 4．能分析情景和案例，选准文种，撰写相应的文书。 5．具有一定的调查与分析问题能力，掌握调查的方式方法，在一定范围内进行调查， 撰写市场调查、社会调查报告。 四、学时分配建议 序号 教 学 内 容 理论讲授 写作训练 备注 1 应用文写作基础 4 4
常用公务文书写作 10 234567 常用事务文书写作 专用书信、求职信写作 合同、解说词和导游词写作 通用法律类文书写作 662824 442222 4 10 科技类文书写作 △ 计 32 五、几点说明 1.本教学大纲适用于招收高中毕业生、学制为三年的旅游与酒店管理专业。完成本课程 的最少时数为48个学时。 2.各教学单元(或教学模块)的重点、难点和深广度的教学说明 (1)写作基础部分重点放在应用文的结构模式、应用文事务语体特点的掌握上。 (2)公文类文书部分重点放在通知、通报、报告、请示、函的写作上。 (3)事务类文书部分重点放在计划、总结、调查报告、述职报告和简报的写作上,难 点在于调查方法的掌握和组织方面 (4)信函类文书部分重点放在求职信的写作上。 (5)经济类文书部分重点放在解说词和导游词、合同、市场调查与预测报告、可行性 研究报告的写作上。 (6)法律类文书部分重点放在起诉状、答辩状的写作上。 (7)科技类文书部分重点放在实习报告、科技论文的写作上。 3.本课程的作业要求 (1)根据课程进度和学生接受情况合理安排,作业数量建议每个文种至少进行一次写 练习 (2)调查报告练习要进行实地调查与采访。 (3)结合案例和情景,让学生进行分析,并按要求撰写相应的应用文 (4)该课程应安排综合性的练习 推荐教材和参考书目 (1)《最新应用写作教程》,孙全治主编,2001年8月作家出版社出版 (2)《新编机关实用文书写作》,张文忠等编著,1994年8月蓝天出版社出版
·3· 2 常用公务文书写作 6 4 10 3 常用事务文书写作 6 4 10 4 专用书信、求职信写作 2 2 4 5 合同、解说词和导游词写作 8 2 10 6 通用法律类文书写作 2 2 4 7 科技类文书写作 4 2 6 合 计 32 16 48 五、几点说明 1.本教学大纲适用于招收高中毕业生、学制为三年的旅游与酒店管理专业。完成本课程 的最少时数为 48 个学时。 2.各教学单元（或教学模块）的重点、难点和深广度的教学说明 （1）写作基础部分重点放在应用文的结构模式、应用文事务语体特点的掌握上。 （2）公文类文书部分重点放在通知、通报、报告、请示、函的写作上。 （3）事务类文书部分重点放在计划、总结、调查报告、述职报告和简报的写作上，难 点在于调查方法的掌握和组织方面。 （4）信函类文书部分重点放在求职信的写作上。 （5）经济类文书部分重点放在解说词和导游词、合同、市场调查与预测报告、可行性 研究报告的写作上。 （6）法律类文书部分重点放在起诉状、答辩状的写作上。 （7）科技类文书部分重点放在实习报告、科技论文的写作上。 3.本课程的作业要求 （1）根据课程进度和学生接受情况合理安排，作业数量建议每个文种至少进行一次写 作练习。 （2）调查报告练习要进行实地调查与采访。 （3）结合案例和情景，让学生进行分析，并按要求撰写相应的应用文。 （4）该课程应安排综合性的练习。 4．推荐教材和参考书目 （1）《最新应用写作教程》，孙全治主编，2001 年 8 月作家出版社出版 （2）《新编机关实用文书写作》，张文忠等编著，1994 年 8 月蓝天出版社出版