讲 稿 课程名称:基础生物化学 授课学时:50学时(38+12) 适用专地:植物科技学院本科专业
讲 稿 课程名称：基础生物化学 授课学时：50 学时（38+12） 适用专业：植物科技学院本科专业
任课敏师:冯乃杂 数总时数分配表 理论授课:38学时 各章名称 理论授课 次 绪论 0.5 核酸化学 3.5 二|蛋白质化学 四糖类和糖类代谢
1 任课教师：冯乃杰 教 学 时 数 分 配 表 理论授课：38 学时 章 次 各 章 名 称 理论授课 一 二 三 四 绪 论 核酸化学 蛋白质化学 酶 糖类和糖类代谢 0.5 3.5 5 5 6
五生物氧化与氧化磷酸化 六脂类代谢 七|蛋白质的酶促降解和氨 基酸代谢 九|核酸的酶促降解和核酸 4 十|代谢 十|核酸的生物合成 蛋白质的生物合成 代谢调节 合计 38 实验时数:12学时 周 学时序 实验名称 数 3 酶的基本性质
2 五 六 七 八 九 十 十 一 生物氧化与氧化磷酸化 脂类代谢 蛋白质的酶促降解和氨 基酸代谢 核酸的酶促降解和核酸 代谢 核酸的生物合成 蛋白质的生物合成 代谢调节 4 2 2 1 4 4 1 合 计 38 实验时数：12 学时 周 次 学 时 数 序 号 实 验 名 称 3 3 1 酶的基本性质
3 蛋白质含量的测定 6 还原糖和总糖的测定 6 6 淀粉酶活性的测定 7 3 氨基酸的纸层析法 脂肪浸提一—索氏脂 肪浸提法 9 2 维生素C含量的测定 (选12学时) 数学洗度计划 课 周 教学内容 次 次/学时 1//蜡论 第一章核酸化学 第一节核酸的种类、分布与化学组成 第二节核酸的空间结构
3 4 3 2 蛋白质含量的测定 5 6 3 还原糖和总糖的测定 6 6 4 淀粉酶活性的测定 7 3 5 氨基酸的纸层析法 8 3 6 脂肪浸提-----索氏脂 肪浸提法 9 2 7 维生素 C 含量的测定 (选 12 学时) 教 学 进 度 计 划 周 次 课 次 / 学时 教学内容 1 1 / 2 绪论 第一章 核酸化学 第一节 核酸的种类、分布与化学组成 第二节 核酸的空间结构
2/第三节核酸的理化性质 第四节病毒和核蛋白 第二章蛋白质化 第一节氨基酸 第二节肽 第三节蛋白质的空间结构 2/8 1/第四节蛋白质结构与功能的关系 第五节蛋白质的重要性质 第三章酶 第一节酶的催化性质 第二节酶的命名与分类 第三节影响酶促反应速度的因素 12 1/|第四节酶的作用机制 4 第五节剔构酶与同工酶 第六节维生素与辅酶 14 第四章糖代 第一节新陈代谢概论 第二节生物体内的糖类 2/16 第三节双糖和多糖的酶促降解 1/第四节糖酵解 5 18
4 2 / 4 第三节 核酸的理化性质 第四节 病毒和核蛋白 2 1 / 6 第二章 蛋白质化学 第一节 氨基酸 第二节 肽 2/ 8 第三节 蛋白质的空间结构 3 1 / 10 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的重要性质 第三章 酶 第一节 酶的催化性质 2 / 12 第二节 酶的命名与分类 第三节 影响酶促反应速度的因素 4 1/ 14 第四节 酶的作用机制 第五节 别构酶与同工酶 第六节 维生素与辅酶 2/ 16 第四章 糖代谢 第一节 新陈代谢概论 第二节 生物体内的糖类 第三节 双糖和多糖的酶促降解 5 1 / 18 第四节 糖酵解
2/第五节三羧酸谐环 第六节磷酸戊糖途径 第七节单糖的生物合成 20 第八节蔗糖和多糖的生物合成 第五章生物氧化 第一节生物氧化概述 第二节电子传递链 22 2/三节氧化磷酸化 第四节其他末端氧化酶系统 24 耶六章脂类代 第一节生物体内的脂类 26 第二节脂肪的降解 第三节脂肪的生物合成 2/苇七章蛋白政的醇促降解和氨基代谢 第一节蛋白质的酶促降解 第二节氨基酸的分解与转化 28 第三节氨及氨基酸的生物合成 1/八章核歌的酶促降解和核代谢 第九章檢酸的生物合成 第一节DNA的生物合成 30 、复制 、逆向转录 2 三、基因突变 四、DNA的损伤和修复 32 第二节RNA的生物合成 1/第三节基因工程简介 第十章蛩白质的生物合成 第一节蛋白质合成体系的组成 mRNA
5 2 / 20 第五节 三羧酸循环 第六节 磷酸戊糖途径 第七节 单糖的生物合成 第八节 蔗糖和多糖的生物合成 6 1 / 22 第五章 生物氧化 第一节 生物氧化概述 第二节 电子传递链 2 / 24 第三节 氧化磷酸化 第四节 其他末端氧化酶系统 7 1 / 26 第六章 脂类代谢 第一节 生物体内的脂类 第二节 脂肪的降解 第三节 脂肪的生物合成 2/ 28 第七章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解与转化 第三节 氨及氨基酸的生物合成 8 1 / 30 第八章 核酸的酶促降解和核酸代谢 第九章 核酸的生物合成 第一节 DNA 的生物合成 一、复制 2 / 32 二、逆向转录 三、基因突变 四、DNA 的损伤和修复 9 1 / 34 第二节 RNA 的生物合成 第三节 基因工程简介 第十章 蛋白质的生物合成 第一节 蛋白质合成体系的组成 一、mRNA
RNA 三、核糖体 四、辅助因子 36 第二节蛋白质的合成过程 、氨基酸的活化 蛋白质的合成过程 三、真核细胞蛋白质的生物合成 四、蛋白质翻译后的加工 38 第十一拿代调节
6 1 / 36 二、tRNA 三、核糖体 四、辅助因子 第二节 蛋白质的合成过程 一、氨基酸的活化 10 1 / 38 二、蛋白质的合成过程 三、真核细胞蛋白质的生物合成 四、蛋白质翻译后的加工 第十一章 代谢调节
第1次课 名称:绪论(25分钟) 目的要求 重点难点: 主要内容 一、生物化学的概念、研究对象和内容。 二、生物化学的发展简史 、生物化学与其它学科的关系 四、生物化学的应用和发展前景。 五、怎样学习生物化学 第一章核酸化 本章重点:讲授DNA的分子结构和核酸的主要理化性质,为 进一步学习核酸的代谢奠定基础。 简介核酸的发展史
7 第 1 次课 名称： 绪 论（25 分钟） 目的要求： 重点难点： 主要内容： 一、 生物化学的概念、研究对象和内容。 二、生物化学的发展简史 三、生物化学与其它学科的关系 四、生物化学的应用和发展前景。 五、怎样学习生物化学 第一章 核酸化学 本章重点：讲授 DNA 的分子结构和核酸的主要理化性质，为 进一步学习核酸的代谢奠定基础。 简介核酸的发展史
第一节被瞍的神类、分布与功能化学组成 核酸的种类和分布 种类 二、核酸的生物学功能 1、DNA是主要的遗传物质 2、RNA指导蛋白质的生物合成 第二节檢酸的化组成 核酸的基本化学组成(列表说明) 、嘌呤碱基和嘧啶碱基; 二、核糖和脱氧核糖 、磷酸 、基本核苷与一些稀有核苷的结枃、命名和符号 核苷酸 、核苷酸组成及其分类 2、细胞内其他核苷酸及其衍生物 (1)、核苷二磷酸和核苷三磷酸
8 第一节 核酸的种类、分布与功能化学组成 一、 核酸的种类和分布 1、 种类 2、 分布 二、 核酸的生物学功能 1、 DNA 是主要的遗传物质 2、 RNA 指导蛋白质的生物合成 第二节 核酸的化学组成 核酸的基本化学组成（列表说明） 一、嘌呤碱基和嘧啶碱基； 二、核糖和脱氧核糖； 三、磷酸 四、基本核苷与一些稀有核苷的结构、命名和符号； 五、核苷酸 1、核苷酸组成及其分类 2、细胞内其他核苷酸及其衍生物 （1）、核苷二磷酸和核苷三磷酸
(2)、辅酶核苷酸 第2次课 第三节核酸的分子结构 DNA的分子结构 (一)DNA的一级结构 1、DNA的一级结构概念与结构式 (1)单体间的连接键 (2)一级结构表示方法 2、多聚核苷酸链的方向性 3、DNA一级结构的研究 (二)DNA的二级结构 1、DNA的碱基组成- Chargaff规贝 2、 Watson-Crick双螺旋模型的要点和稳定双螺旋 结构的力, 3、DNA双螺旋结构模型的意义 4、DNA二级结构的其它类型(A-、B-、Z-DNA
9 （2）、辅酶核苷酸 第 2 次课 第三节 核酸的分子结构 一．DNA 的分子结构 （一）DNA 的一级结构 1、DNA 的一级结构概念与结构式 （1）单体间的连接键 （2）一级结构表示方法 2、多聚核苷酸链的方向性 3、DNA 一级结构的研究 （二）DNA 的二级结构 1、 DNA 的碱基组成－Chargaff 规则； 2、 Watson-Crick 双螺旋模型的要点和稳定双螺旋 结构的力， 3、 DNA 双螺旋结构模型的意义 4、 DNA 二级结构的其它类型（A－、B－、Z－DNA 等）；