面向21世纪课程教材 回首真 Textbook Series for 2lst Century 动物营养学 第二版 杨凤主编 畜牧专业,动物营养及饲料加工专业用 第三章水的营养 中国农业出版社
第三章 水的营养
目的要求 c图 学习并牢记水作为一种养 Chec 分在动物营养中的极端重要 性 ov十 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 学习并牢记水作为一种养 分在动物营养中的极端重要 性。 目 的 要 求
内容 c图 第一节水的性质和作用 第二节水的代谢 第三节各种动物的姗水量 及饮水品质 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 内 容 第一节 水的性质和作用 第二节 水的代谢 第三节 各种动物的需水量 及饮水品质
第一节水的性质和作用 令一水的性质 二水的作阻
第一节 水的性质和作用 一 .水的性质 二.水的作用
一、水的性质 c图 1.较高的表面张力 蒸发 2.比热大:维持体温恒定 3蒸发热高:动物有蒸发散热2D 4.水结冰后体积增大,比重变小 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 一、水的性质 1. 较高的表面张力 2. 比热大：维持体温恒定 3. 蒸发热高：动物有蒸发散热 4. 水结冰后体积增大，比重变小 蒸发
二、水的作用 c图 1构成体组织(表1) 表1动物体中水的百分含量(%) 新生绵羊绵羊仔猪肥猪母|雏 犊牛(瘦)(肥)(8kg)(100k鸡鸡 g) 动物体74744073 495685 含水量 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 二、水的作用 1.构成体组织（表1） 新生 犊牛 绵羊 （瘦） 绵羊 （肥） 仔猪 （8kg） 肥猪 （100k g） 母 鸡 雏 鸡 动物体 含水量 74 74 40 73 49 56 85 表1 动物体中水的百分含量（%）
机体水的分布 27% Intercellular fluid (11. 2 litres) 67% 7% Plasma Intracellular fluid (2.8 litres) (28 litres) Adapted from Pocock Richards Fig 2.1
机体水的分布 27% 67% 7% Intracellular fluid (28 litres) Intercellular fluid (11.2 litres) Plasma (2.8 litres) Adapted from Pocock & Richards Fig 2.1
二、水的作用 c图 Fluid 水是一种理想的溶剂 2参与养分代谢 水是化学反应的介质 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 2.参与养分代谢 水是一种理想的溶剂 水是化学反应的介质 二、水的作用
二、水的作用 c图 3调节体温 4其他功能: (1)润滑作用 (2)稀释毒物 (3)产品的组成部分 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 3.调节体温 4.其他功能： （1）润滑作用 （2）稀释毒物 （3）产品的组成部分 二、水的作用
二、水的作用 c图 5.缺水的影响 (1)失水1-2%干渴,食欲减退,生产下降 (2)失水8%严重干渴,食欲丧失,抗病力下降; (3)失水10%生理失常,代谢紊乱; (4)失水20%死亡; 物誉系学俗表学解件 、画匹
动物营养学理论教学课件 5.缺水的影响 （1）失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降; （2）失水8% 严重干渴，食欲丧失，抗病力下降; （3）失水10% 生理失常，代谢紊乱; （4）失水20% 死亡; 二、水的作用