Chapter 5 Microbial Metabolism 微生物的代谢
Chapter 5 Microbial Metabolism 微生物的代谢
新陈代谢（metabolism）简称代谢，泛指发生在 活细胞中的各种分解代谢（catabolism）和合成 代谢(anabolism)的总和 分解代谢是指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化， 产生简单分子、腺苷三磷酸（ATP）形式的能量和还原力 的作用； 合成代谢与分解代谢正好相反，是指在合成代谢酶系的催 化下，由简单小分子、ATP形式的能量和[H]式的还原力 一起合成复杂的大分子的过程. 分解代谢酶系 复 杂 分 子 （有机物） 简单分子 + ATP + [H] 合成代谢酶系
新陈代谢（metabolism）简称代谢，泛指发生在 活细胞中的各种分解代谢（catabolism）和合成 代谢(anabolism)的总和 分解代谢是指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化， 产生简单分子、腺苷三磷酸（ATP）形式的能量和还原力 的作用； 合成代谢与分解代谢正好相反，是指在合成代谢酶系的催 化下，由简单小分子、ATP形式的能量和[H]式的还原力 一起合成复杂的大分子的过程. 分解代谢酶系 复 杂 分 子 （有机物） 简单分子 + ATP + [H] 合成代谢酶系
第 一 节 微 生 物 的能量 代 谢
第 一 节 微 生 物 的能量 代 谢
能量代谢是新陈代谢的核心问题
能量代谢是新陈代谢的核心问题
一、化能异养微生物的生物氧化和产能 生物氧化：就是发生在活细胞内的一系 列产能性氧化反应的总称。 生物氧化过程的三阶段：脱氢（电子）、 递氢（或电子）和受氢（或电子）
一、化能异养微生物的生物氧化和产能 生物氧化：就是发生在活细胞内的一系 列产能性氧化反应的总称。 生物氧化过程的三阶段：脱氢（电子）、 递氢（或电子）和受氢（或电子）
产能（ATP） 生物氧化的功能： 产还原力[H] 产小分子中间代谢物 呼吸 生物氧化的类型： 无氧呼吸 发酵
产能（ATP） 生物氧化的功能： 产还原力[H] 产小分子中间代谢物 呼吸 生物氧化的类型： 无氧呼吸 发酵
（一）底物脱氢的四条途径
（一）底物脱氢的四条途径
1、EMP 途 径
1、EMP 途 径
耗能阶段 产能阶段 2NADH+H 2C3 2丙酮酸 2ATP 4ATP 2ATP 通器长料面甲 图5-2EMP途径的简图 C6为葡萄糖，C3为甘油醛-3-磷酸，打方框者为终产物
EMP 途 径 EMP途径的特点: （1）葡萄糖分解是从1，6-二磷酸果糖开始 （2）整个途径仅在第1，3，10步反应是不可 逆的 （3）EMP途径的特征性酶是1，6-二磷酸果 糖醛缩酶 （4）整个途径不消耗氧 （5）有关酶系位于细胞质中
EMP 途 径 EMP途径的特点: （1）葡萄糖分解是从1，6-二磷酸果糖开始 （2）整个途径仅在第1，3，10步反应是不可 逆的 （3）EMP途径的特征性酶是1，6-二磷酸果 糖醛缩酶 （4）整个途径不消耗氧 （5）有关酶系位于细胞质中