一、 Microorganism （微生物） 二、 Microbiology （微生物学） Introduction 绪 论
一、 Microorganism （微生物） 二、 Microbiology （微生物学） Introduction 绪 论
一、 Microorganism （微生物） （一）微生物定义 （二）微生物包括哪些类群 （三）微生物的特点 （四）微生物培养设备
一、 Microorganism （微生物） （一）微生物定义 （二）微生物包括哪些类群 （三）微生物的特点 （四）微生物培养设备
What are Microorganisms? 微生物：Microbe Microorganism
What are Microorganisms? 微生物：Microbe Microorganism
1.能否用肉眼看到微生物？ 2.哪些方面应用到微生物？ Questions:
1.能否用肉眼看到微生物？ 2.哪些方面应用到微生物？ Questions:
1.能否用肉眼看到微生物？ Answer: yes 各种食用菌：平菇，蘑菇，木耳等； 霉菌：发霉馒头上的毛状物等； 细菌：放置长时间的豆腐，稀饭
1.能否用肉眼看到微生物？ Answer: yes 各种食用菌：平菇，蘑菇，木耳等； 霉菌：发霉馒头上的毛状物等； 细菌：放置长时间的豆腐，稀饭
2.哪些方面应用到微生物？ Beneficial uses: 馒头、面包、食用醋、酱（酱油）、 白酒等酒类、 酸奶、 味精等调味品、 酶制剂、 有机酸、 抗生素、 食用菌、 酸泡菜。 沼气发酵、污水处理、微生物冶金、 维生素的生产、 化工原料（丙酮，丁醇）、 麦角碱等生理活性物质的生产
2.哪些方面应用到微生物？ Beneficial uses: 馒头、面包、食用醋、酱（酱油）、 白酒等酒类、 酸奶、 味精等调味品、 酶制剂、 有机酸、 抗生素、 食用菌、 酸泡菜。 沼气发酵、污水处理、微生物冶金、 维生素的生产、 化工原料（丙酮，丁醇）、 麦角碱等生理活性物质的生产
Harm to humankind: 致病微生物：1347年，鼠疫耶森氏 菌引起的瘟疫使整个欧洲死亡约1/3 的人口大约2500万人。 整个人类历 史，据统计约2亿人死于鼠疫。其他 如SARS、肺结核、疟疾、霍乱 生化武器
Harm to humankind: 致病微生物：1347年，鼠疫耶森氏 菌引起的瘟疫使整个欧洲死亡约1/3 的人口大约2500万人。 整个人类历 史，据统计约2亿人死于鼠疫。其他 如SARS、肺结核、疟疾、霍乱 生化武器
（一）Definition of microorganism 微生物是一类形体微小、单细胞或个体较为简 单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的 总称。 简单地说是人们对肉眼看不见的或看不清楚 的微小生物的总称
（一）Definition of microorganism 微生物是一类形体微小、单细胞或个体较为简 单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的 总称。 简单地说是人们对肉眼看不见的或看不清楚 的微小生物的总称
（二）微生物包括哪些类群
（二）微生物包括哪些类群
生物分类系统一：（“六界系 统”） Whittaker 1969 动物界 植物界 原核生物界 真核原生生物界 真菌界 病毒界 ：细菌、放线菌、蓝细菌等 ：单细胞藻类、原生动物 ：霉菌、酵母菌 ：病毒
生物分类系统一：（“六界系 统”） Whittaker 1969 动物界 植物界 原核生物界 真核原生生物界 真菌界 病毒界 ：细菌、放线菌、蓝细菌等 ：单细胞藻类、原生动物 ：霉菌、酵母菌 ：病毒