Uu11vor公司的(alls中国)有限公司在中国的物流运作 u1 iever公司的a11(中国》有限公司从1994年开始在中国生产和销售冰洪淋。该公 司的总经理总结出了一些经验：在中国运作意味着改变中国式的销售与顾客服务管理理念 过去中国式的管理是等顾客主动上门，我曾从一份官员调研报告看到过一些管理人员对顾客 所使用的语言：“滚，别浪费我的时间，没听见吗？你耳朵聋了吗？”现在，这些观念已 改变了，这是把我们的产品推销给顾客的关健。中国的配送成本是GDP的百分之二十，而感 洲仅为百分之十。 保伯·史密斯，物流管理人，上海分部商业经理概括了当前的经菩态势：谁赢得了物流 管理，谁就赢得了中。 1.nliever在中国 Uliever公司是一个英荷合资公司，在全世界5个国家里有50多家生产单位。这家 公司销1000多种商业品牌，如：人造奶油，肥皂，食品，洗涤用品，个人用品，特殊化 学品等。他的鹿员在全世界超过了30多万人。在1994年中他的销售额超过了420亿美元。 1920年，a1iv0r公司在中国创建了一家肥皂生产厂，1950年中回将其公私合查，1986 年归还给中国。在1996年该厂生产9种产品。uliever公司中国总裁A如to? Lenstar描述了Unliever公司在中田当前的状况：中国是nliever公司未来几十年最 大的挑战者，中国是我们经常谈论的在全球范田里经济的增长地，就像位于我们已经点燃嫩 科的火箭前编上.过去二十年里，我们已在北京建立a11s,在上海建立a11s工厂一 点在闲行，是新品种洗洁剂工厂'，以及在张家口建立洗洁剂工厂和在广州建立唇音厂，终而 广泛形成Onliever公司品牌。随着广大员工的努力和支持，物流管理与技术在中国的应用 与推广，我确信Uuliever公司将会获得成功，将会大幅获得利整增长】 nliever公司用下面正式的术语详尽地解释了它在中国的日标，Unliever公司对在中 国经济持续增长充满信心，Unliever公司年都将增如在中国的投资。因此，就需要定位 好新的投资与原来的关系。提出以下粟则： (1)管理、整合在中国的长期投资 (2)整合、建议和支持Unliever公司的合资企业(S): (3)提供先进的技术给U小S用于它们]的生产、运用和对顾客产品的开发： (4)提供财政援助给V5山 (5)促进和控制U小VS产品在当地和国际市场：
Uuliever 公司的（Walls 中国）有限公司在中国的物流运作 Uuliever 公司的 Wall（中国）有限公司从 1994 年开始在中国生产和销售冰淇淋。该公 司的总经理总结出了一些经验：在中国运作意味着改变中国式的销售与顾客服务管理理念。 过去中国式的管理是等顾客主动上门，我曾从一份官员调研报告看到过一些管理人员对顾客 所使用的语言：“滚，别浪费我的时间，没听见吗？你耳朵聋了吗？”现在，这些观念已经 改变了，这是把我们的产品推销给顾客的关键。中国的配送成本是 GDP 的百分之二十，而欧 洲仅为百分之十。 保伯·史密斯，物流管理人，上海分部商业经理概括了当前的经营态势：谁赢得了物流 管理，谁就赢得了中国。 1．Unliever 在中国 Unliever 公司是一个英荷合资公司，在全世界 75 个国家里有 500 多家生产单位。这家 公司营销 1000 多种商业品牌，如：人造奶油，肥皂，食品，洗涤用品，个人用品，特殊化 学品等。他的雇员在全世界超过了 30 多万人。在 1994 年中他的销售额超过了 420 亿美元。 1920 年，Ualiever 公司在中国创建了一家肥皂生产厂，1950 年中国将其公私合营，1986 年归还给中国。在 1996 年该厂生产 9 种产品。Uuliever 公司中国总裁 Anton? Lenstar 描述了 Unliever 公司在中国当前的状况：中国是 Unliever 公司未来几十年最 大的挑战者，中国是我们经常谈论的在全球范围里经济的增长地，就像位于我们已经点燃燃 料的火箭前端上。过去二十年里，我们已在北京建立 Walls，在上海建立 Walls 工厂——地 点在阂行，是新品种洗洁剂工厂，以及在张家口建立洗洁剂工厂和在广州建立唇膏厂，终而 广泛形成 Unliever 公司品牌。随着广大员工的努力和支持，物流管理与技术在中国的应用 与推广，我确信 Uuliever 公司将会获得成功，将会大幅获得利益增长。 Unliever 公司用下面正式的术语详尽地解释了它在中国的目标，Unliever 公司对在中 国经济持续增长充满信心。Unliever 公司每年都将增加在中国的投资。因此，就需要定位 好新的投资与原来的关系。提出以下原则： （1）管理、整合在中国的长期投资； （2）整合、建议和支持 Unliever 公司的合资企业（UJVS）； （3）提供先进的技术给 UJVS 用于它们的生产、运用和对顾客产品的开发； （4）提供财政援助给 UJVS 山 （5）促进和控制 UJVS 产品在当地和国际市场；
(6)提供给顺客最好更大范田的产品和服务： (7)帮助平衡JS外汇的收入与开支： (8)提供给每个US中成员的溢化训练计划 1996年，m11ever公司在中国有9个生产基地，最多的是上海。如上海牙膏有限公司、 上海2222？ 肥皂有限公司、上海蜂花有限公可等等 2.Wai1s(中国)的开始 192年Geoff semitt作为在澳大利亚冰流淋街的Unliever公司冰洪淋事参加了一个由四人组成 的国际调研组织，去评估冰淇淋在中国的市场潜力这个组织的第一个任务是调查国际市场。 他们得出结论是中国12亿人口中有大约2.5亿可被纳入，即生活在长江金三角流域和广州 北京，武汉等地的人，中国大约有几十个城市人口超过一百万，甚车更多，这些城市主爱分 布在这个区域，大约有3.5亿人口居住在城里，其它则居住在中部和其它地方。 另一个任务是确定这部分人群的消费观。W11s公司的总裁保伯·史密斯描述这一过料 的利润潜力。 这些沿岸地带GP值（见表格一）数据十分可疑，但是我们认为这一数据是可信的.GP 是由国企创建的吗？我们觉得没有一个国企去创建GNP描述未来商业 从这个问题上，城市消赍是我们利润增长点，配送带米的利润更大。城距不是非常玉要 的因素。由此而米，无论在什么情况下，我们将会在中国朵上十年。1993年中国城市平均 GP是2583元人民币，而七个主要的城市GP则如下： 广州 11.969 8,237 武汉 4,700 上海 1.69 无 6,075
（6）提供给顾客最好更大范围的产品和服务； （7）帮助平衡 UJVS 外汇的收入与开支； （8）提供给每个 UJVS 中成员的强化训练计划。 1996 年，Unliever 公司在中国有 9 个生产基地，最多的是上海。如上海牙膏有限公司、 上海????? 肥皂有限公司、上海蜂花有限公司等等。 2．wails（中国）的开始 1992 年 Geoff sennitt 作为在澳大利亚冰滇淋街的 Unliever 公司冰淇淋董事参加了一个由四人组成 的国际调研组织，去评估冰淇淋在中国的市场潜力。这个组织的第一个任务是调查国际市场。 他们得出结论是中国 12 亿人口中有大约 2．5 亿可被纳入，即生活在长江金三角流域和广州， 北京，武汉等地的人，中国大约有几十个城市人口超过一百万，甚至更多。这些城市主要分 布在这个区域，大约有 3．5 亿人口居住在城里，其它则居住在中部和其它地方。 另一个任务是确定这部分人群的消费观。Walls 公司的总裁保伯·史密斯描述这一过程 的利润潜力。 这些沿岸地带 GNP 值（见表格一）数据十分可疑，但是我们认为这一数据是可信的。GNP 是由国企创建的吗？我们觉得没有一个国企去创建 GNP 描述未来商业。 从这个问题上，城市消费是我们利润增长点，配送带来的利润更大。城距不是非常重要 的因素。由此而来，无论在什么情况下，我们将会在中国呆上十年。1993 年中国城市平均 GNP 是 2583 元人民币，而七个主要的城市 GNP 则如下： 广州 11，989 北京 8，237 武汉 4，700 上海 11，699 天津 6，075
青岛 5,550 沈阳 6.141 该公可在1992年和1”3年问通过向35面个家庭调研得出这一结果.这结果显示了在中 国城市人均收入是283元人民币，农村却是双2元人民币。在1993年有些主要城巾，人均 收入在广素是4640元人民币，在上海是4287元人民币，北京是3548元人民币，在天津是 2769元人民币. 另一个研究组织的重要作用是寻找合宽经营模式，那时中国工业由中央政府控制。冰淇 淋和洗涤用品生产由轻工业部管理。至0年代初，轻工业部改为轻工业具。这个过程产生 了一些经营壳体，十分便利形成合资企业，他们当中的一个是Sunstar,hi1ever,公司中 的吴先生在轻工业部门有很好的工作关系，他成为了Sunstar的薰事长。sunstar赞同成为 在中国：山s:公司的合蹙企业去融合个人，公众与政府的关系。 作为这个研究组织最初的调查结果，建议nliever公司在中国开始生产冰淇淋和推出 如下计划： 一阶爱：确定人口和中国规市的GP植。 分区确定城镇和农村的GNP值， 二阶段：由CP和人口去评价城市等级。 评估每十年每个藏市由GNP值决定的个人清费。 人口增长分析。 顶测al山s公可市场份额。 现在及将来的道路条件分析。 遗择销售领域和配送方案以及计算配运方案成本。 三阶段：制订每年每个领线的计划： 提供不月区域每年销售和配送所需设能。 1996年，11s(中国)公可已经在北京和上寄建立了两个生产基地并在这两个域市及 其地区销售产品。 3.工厂建设 在中国建设，相对昂责的是原材料与设备，劳动力则康价。北京的工厂占地南积52000 m,坐落于距北哀中心南半小时路程的经济技术开发区，11s(中围)公司签约0年。建
青岛 5，550 沈阳 6，141 该公司在 1992 年和 1”3 年问通过向 35m 个家庭调研得出这一结果。这结果显示了在中 国城市人均收入是 283 元人民币，农村却是驭 2 元人民币。在 1993 年有些主要城市，人均 收入在广东是 4640 元人民币，在上海是 4287 元人民币，北京是 3548 元人民币，在天津是 2769 元人民币。 另一个研究组织的重要作用是寻找合资经营模式。那时中国工业由中央政府控制。冰淇 淋和洗涤用品生产由轻工业部管理。至 90 年代初，轻工业部改为轻工业局，这个过程产生 了一些经营壳体，十分便利形成合资企业，他们当中的一个是 Sumstar。Unilever，公司中 的吴先生在轻工业部门有很好的工作关系，他成为了 Sumstar 的董事长。sumstar 赞同成为 在中国 Walls。公司的合资企业去融合个人、公众与政府的关系。 作为这个研究组织最初的调查结果，建议 Unliever 公司在中国开始生产冰淇淋和推出 如下计划： 一阶段：确定人口和中国城市的 GNP 值。 分区确定城镇和农村的 GNP 值。 二阶段：由 GNP 和人口去评价城市等级。 评估每十年每个城市由 GNP 值决定的个人消费。 人口增长分析。 预测 Walls 公司市场份额。 现在及将来的道路条件分析。 选择销售领域和配送方案以及计算配送方案成本。 三阶段：制订每年每个领域的计划。 提供不同区域每年销售和配送所需设施。 1996 年，Walls（中国）公司已经在北京和上海建立了两个生产基地并在这两个城市及 其地区销售产品。 3．工厂建设 在中国建设，相对昂贵的是原材料与设备，劳动力则廉价。北京的工厂占地面积 52000 ㎡，坐落于距北京中心南半小时路程的经济技术开发区，walls（中国）公司签约 50 年。建
设费用一般区线为1000美元/m旷，办公地带1500美元/m,生产区域2a美元/■.生产 线的建设费用为13以万美元。北京的工厂的建设开始于19明然年7月，第一授冰淇淋于11 个月之后正式进入市场。所有的建设项目开始前6个月都得到了批准。 上海的工厂距离上海市中心60公里，坐落于江苏太仑的一个工北同里。这家工厂与北 京的很相似，面积64000m,与省政府签钓50年。不包括地皮费用授货375万美元建成， 1996年3月正式运营. 技术经理old? Yan㎡ ez1e描述了战略实施计划，我们的理之是工厂运转相对缓慢，从而稳扎稳打。我们 的目的是降低成木和原材料的成本。 4,配送 11s(中国)公司利用鞋立配送网络为卖主和零售育聚务， 5.配送机构 a11s(中国)公司在北京有8个配进机构，在天津有3个。天律位于北京东南13m, 天津港是为北京提供服务最有效港口。19S6年当太仓工厂全面运行后，它即为上海四个配 送机构，南京两个配送机构，和以下城市的配送提供产品，这些城市是：合肥、扬州、常州、 元锡、苏州、杭州、宁波。 a11s睛售部门销售旺季时每天为各个配送机构配货，其它时间则为一周一次，11s 按优先销售原则配货，配送机构可以方便的通过电话白11s销售部门订购货物，配运机构 则通知他门的顺客一一当街叫卖和零售商，在夏季和其它时问里，每天从卡车的后面拿走冰 武淋，个体户付现金，国营单位两、三个月结一次账。每个配送机构一般有两到三辆卡车。 它门都有冷设施并且型号在0,92,8吨。在没有通知的情况下，规则改变和卡车调用受 到了很大的限制，侧如，在上海市这些卡车必须由有军用牌照的军人可机并配有a11s销售 部门的一名业务员驾驶。公司必须支付司机费。在195年该机构支付了他们办车辆执到的 预算费用的6倍： 6.零售顾客 1996年早期，在上海市场有2400个制缸服务于约3a个顺客。在该年末计划有14200 个顾客。这事在北京也有发生（那儿有000个冷柜），该机构为其每一个零售商提供了一 个价值00美元的冷柜。尽管顾客们签定了一个专门的静议，但是冬季，大多数冷柜军装满 了食物和拨菜
设费用一般区域为 1000 美元／㎡，办公地带 1500 美元／㎡，生产区域 2im 美元／㎡。生产 线的建设费用为 134 万美元。北京的工厂的建设开始于 1993 年 7 月，第一批冰淇淋于 11 个月之后正式进入市场。所有的建设项目开始前 6 个月都得到了批准。 上海的工厂距离上海市中心 60 公里，坐落于江苏太仓的一个工业园里。这家工厂与北 京的很相似，面积 64000 ㎡，与省政府签约 50 年，不包括地皮费用投资 375 万美元建成， 1996 年 3 月正式运营。 技术经理 Amold? Van? Weezle 描述了战略实施计划，我们的理念是工厂运转相对缓慢，从而稳扎稳打。我们 的目的是降低成本和原材料的成本。 4．配送 Walls(中国)公司利用独立配送网络为卖主和零售商服务。 5．配送机构 Walls(中国)公司在北京有 8 个配送机构，在天津有 3 个。天津位于北京东南 130km， 天津港是为北京提供服务最有效港口。1996 年当太仓工厂全面运行后，它即为上海四个配 送机构，南京两个配送机构，和以下城市的配送提供产品，这些城市是：合肥、扬州、常州、 元锡、苏州、杭州、宁波。 Walls 销售部门销售旺季时每天为各个配送机构配货，其它时间则为一周一次。Walls 按优先销售原则配货，配送机构可以方便的通过电话向 Walls 销售部门订购货物，配送机构 则通知他们的顾客——当街叫卖和零售商，在夏季和其它时间里，每天从卡车的后面拿走冰 淇淋，个体户付现金，国营单位两、三个月结一次账。每个配送机构一般有两到三辆卡车。 它们都有冷冻设施并且型号在 0．9~2．8 吨。在没有通知的情况下，规则改变和卡车调用受 到了很大的限制，例如，在上海市这些卡车必须由有军用牌照的军人司机并配有 Walls 销售 部门的一名业务员驾驶。公司必须支付司机费。在 1995 年该机构支付了他们办车辆执照的 预算费用的 6 倍。 6．零售顾客 l996 年早期，在上海市场有 2400 个橱柜服务于约 3m 个顾客。在该年末计划有 14200 个顾客。这事在北京也有发生（那儿有 7000 个冷柜），该机构为其每一个零售商提供了一 个价值 600 美元的冷柜。尽管顾客们签定了一个专门的协议，但是冬季，大多数冷柜都装满 了食物和蔬菜
7,订货流程 1996年2月，太仓工厂及其冷藏库逐渐同其外冷减库形成了一个计算机接口而直接 将订单送往太仓。北京也采用了同样系统。一般情况下每天平均有4个订单在北京的基地被 接收和传送。 订货之后，仓库管理员将订货单打印成三份并传送，第一部分在仓库填写：第二忽分随 贤物交给顾客：第三都分日收到销售部。如果计算机系统不能把订单传真给仓库管理员并且 不能记下大量数字和区号，手工制作的三部分表格正如上面都种分配方式一样，当系统可行 时，订单就会像郎件一样传送。 8,网洛分配 在北京和上海都签约有外冷藏库。北京的7400斤，4层总共有350个托盒容量，它 被用米作为基地的唯时存储空间。上海在邻区粗赁了一个冷微库。容量为2000个托盘，5 层总共空间10002 m这个粗赁合月在1996年2月太仓基地新的冷藏岸开始运行时就解除了。 在1996年期间，4个新的区域将为北京基地服务。武汉有125四冷藏库和三个配送商： 大莲有300m冷减库和一个配运商：青岛具有两个配送商和0冷藏库：济南有550m的 冷藏库和一个配送商。武汉距离北京1700公里(8小时的路程)井且与上海形成了一个三 角地带。大连是一个半岛，西距北京1100公里(35小时的路程)。青岛海流距离北京900 公里《24小时的路程)。济南距北京500公里(5个小时的路程)。 19的6年，上海电区的两个配送商为南京配货，并且分别有一个为合形、扬州、常州， 无锡。苏州、杭州和宁波配货。这些城市全在长江流城距离上海400公里范围内· 11s公司没有或者不运作任一条线路的运输。他们通过两个第三方承运人来完成配 送。1995年采纳的标准是：北京到天津每次1890元人民币：式汉到广州每公里15元人民 币。北京到青岛，大连成济南每公里13,5元人民币。在这些线路上的露驶员每个月(8小 时五天工作制)工货1？00元人民币。从北京到武汉或者是广州将得到大约660元人民币， 1995年al1s公司使用地方公可如fi(香港合货企业)用船从北京运货到上海市场，其 使用0英尺集装箱，每个集装箱可容纳18托盘的船运送，但20万平方米的产品，在敷运 过程中将有至少50吨的贤物被损坏： 996年与T公司协商了关于所有运输线上的运送协议。最后达成将这个合同廷续三 年的协议，即为上海地区4台8纯拥有10个托业容量并且价植5000美元集装箱和三台40 英尺具有20个托盘容量价值120000美元的集装箱稳定运输
7．订货流程 1996 年 2 月，太仓工厂及其冷藏库逐渐同其外部冷藏库形成了一个计算机接口而直接 将订单送往太仓。北京也采用了同样系统，一般情况下每天平均有 4 个订单在北京的基地被 接收和传送。 订货之后，仓库管理员将订货单打印成三份并传送，第一部分在仓库填写；第二部分随 货物交给顾客；第三部分回收到销售部。如果计算机系统不能把订单传真给仓库管理员并且 不能记下大量数字和区号，手工制作的三部分表格正如上面那种分配方式一样，当系统可行 时，订单就会像邮件一样传送。 8．网络分配 在北京和上海都签约有外部冷藏库。北京的 7400 斤，4 层总共有 3540 个托盘容量，它 被用来作为基地的临时存储空间。上海在郊区租赁了一个冷藏库，容量为 2000 个托盘，5 层总共空间 1000? ㎡这个租赁合同在 1996 年 2 月太仓基地新的冷藏库开始运行时就解除了。 在 1996 年期间，4 个新的区域将为北京基地服务。武汉有 125 ㎡冷藏库和三个配送商； 大连有 300 ㎡冷藏库和一个配送商；青岛具有两个配送商和 650 ㎡冷藏库；济南有 550 ㎡的 冷藏库和一个配送商。武汉距离北京 1700 公里（48 小时的路程）并且与上海形成了一个三 角地带，大连是一个半岛，西距北京 1100 公里（35 小时的路程）。青岛海滨距离北京 900 公里（24 小时的路程）。济南距北京 500 公里（5 个小时的路程）。 1996 年，上海地区的两个配送商为南京配货，并且分别有一个为合肥、扬州、常州、 无锡。苏州、杭州和宁波配货。这些城市全在长江流域距离上海 400 公里范围内。 Walls 公司没有或者不运作任一条线路的运输。他们通过两个第三方承运人来完成配 送。1995 年采纳的标准是：北京到天津每次 1890 元人民币；武汉到广州每公里 15 元人民 币。北京到青岛、大连或济南每公里 13．5 元人民币，在这些线路上的驾驶员每个月（8 小 时五天工作制）工资 1700 元人民币。从北京到武汉或者是广州将得到大约 660 元人民币。 1995 年 Walls 公司使用地方公司 Rufei(香港合资企业)用船从北京运货到上海市场，其 使用 40 英尺集装箱，每个集装箱可容纳 18 托盘的船运送，但 200 万平方米的产品，在搬运 过程中将有至少 500 吨的货物被损坏。 1996 年与 TNT 公司协商了关于所有运输线上的运送协议。最后达成将这个合同延续三 年的协议，即为上海地区 4 台 8 吨拥有 10 个托盘容量并且价值 55000 美元集装箱和三台 40 英尺具有 20 个托盘容量价值 120000 美元的集装箱稳定运输
9.国道建设 许多主要的运输道路建设项目在中国正在计划和实随：一个双向的连接香港和北京的高 速公路计划在，1997年开通。另一条新的双向高速公路连接上海和南京。在1996年2月， 亚洲发展银行裁准贷款给中国：一邻分作为重庆和四川省的道路建设项卧一部分投货给江西 省九江至景德镇的公路…和一条四川省达县到万州的铁路。 尽管投魔标准大（例如，在过去的几年里从亚洲发展银行平均每年货款在12亿至15 亿美元)，但基础差。多数使用这修建公路的交通地段车速只限制在每小时0公果。 10.生产 冰淇淋的生产要经过两个基阶段，大批混合料的准备及生产，北京115公司的生产 设施和太金的很相似。 1)混合料的准客 基地混合料准备由许多大容器和连接每一个生产过程的管子组成，这个基地采用一个国 酸C1P或空间请理的系统白动清扫，三个装满冷水，开水和过滋物的大容器与一个装有清洗 液的容器，共同组成了CP系统。所有的原材料，如成袋的糖、奶粉、调味剂、色素和稳定 汁与液体、改性剂、解汁和奶油，水共同组成混合物，并且成批的装入搅拌机，从这里开始， 混合物就按视拌成浆局状，然后，生产出无水均匀的冰产品。产品经冷却后按储存在一个有 混合储藏容器的企库，在混合物用于生产之前它储存必须至少双小时， 2)生产车间 产品从储存室内20毫米管径的管道内抽出。送到生产车间，生产车间有4条生产并包 装零售产品的生产线。 在特横成型后，此产品就移进冷冻管道，在其一定时间后就把产品移动到打包机上。包 装好后通过皮带输送机送到包装线上，在托数区，产品手工装人低盒托盒化，托盘化后的产 品通过工厂培洞进入到冷凝库， 3)工人 在北京，全日制（正式）工人有100名，6一8月间要求增加临时人员，共到250^300 人，大多数路时工作为打色工人，在6则8月这段期间，他们每月报例是00元人民币，如 果他们在第二年也返回工厂并完成重新佣的第三个月，他们将得到100元人民币额外贵 用，每年均有8%以上的工人返回，生产工人将会得到更多的工资，的每月100-一500元人 民币。主要靠长期被该公司雇何。生产工人和临时工人最初棱摩佣《试用)三个月，在此期 间他们可能被解雇。管理员，班级领导、经理都必须由持有大学文凭的人担任，一个生产管
9．国道建设 许多主要的运输道路建设项目在中国正在计划和实施；一个双向的连接香港和北京的高 速公路计划在：1997 年开通，另一条新的双向高速公路连接上海和南京。在 1996 年 2 月， 亚洲发展银行批准贷款给中国；一部分作为重庆和四川省的道路建设项卧一部分投资给江西 省九江至景德镇的公路……和一条四川省达县到万州的铁路。 尽管投资标准大（例如，在过去的几年里从亚洲发展银行平均每年贷款在 12 亿至 15 亿美元），但基础差，多数使用这些修建公路的交通地段车速只限制在每小时 40 公里。 10．生产 冰淇淋的生产要经过两个基础阶段，大批混合料的准备及生产。北京 Wal15 公司的生产 设施和太仓的很相似。 1）混合料的准备 基地混合料准备由许多大容器和连接每一个生产过程的管子组成。这个基地采用一个叫 做 CIP 或空间清理的系统自动清扫，三个装满冷水、开水和过滤物的大容器与一个装有清洗 液的容器，共同组成了 CIP 系统。所有的原材料，如成袋的糖、奶粉、调味剂、色素和稳定 汁与液体、改性剂、椰汁和奶油、水共同组成混合物，并且成批的装入搅拌机。从这里开始， 混合物就被搅拌成浆糊状，然后，生产出无水均匀的冰产品。产品经冷却后被储存在一个有 混合储藏容器的仓库，在混合物用于生产之前它储存必须至少双小时。 2）生产车间 产品从储存室内 20 毫米管径的管道内抽出，送到生产车间，生产车间有 4 条生产并包 装零售产品的生产线。 在铸模成型后，此产品就移进冷冻管道，在其一定时间后就把产品移动到打包机上。包 装好后通过皮带输送机送到包装线上，在托盘区，产品手工装人纸盒托盘化。托盘化后的产 品通过工厂墙洞进入到冷藏库。 3）工人 在北京，全日制（正式）工人有 100 名，6～8 月间要求增加临时人员，共到 250~300 人，大多数临时工作为打包工人。在 6 则 8 月这段期间，他们每月报酬是 400 元人民币，如 果他们在第二年也返回工厂并完成重新雇佣的第三个月，他们将得到 1000 元人民币额外费 用，每年均有 85％以上的工人返回，生产工人将会得到更多的工资，约每月 100～500 元人 民币。主要靠长期被该公司雇佣。生产工人和临时工人最初被雇佣（试用）三个月，在此期 间他们可能被解雇。管理员、班级领导、经理都必须由持有大学文凭的人担任，一个生产管
理员每月可得1500元人民币的报酬。区域管理员《负责一些该域或固定的区域)每月可得 1800元人民币的报例，班级额导至少可得2500元人民币的报例，工程师月期是2300^2500 元人民币，面电气师、机械师、修理师博每月为1100元人民币。 生产工人与管理员的工作均可交换，生产工人在一个轮班或一周时间是在特定生产线上 改换工作，不熟练的工人不能更换工作，工人每周工作丽个小时，他们实行三班制，从上午 8:00一下午4：00，从下午4：00晚上12：00：从12：00一第二天8：00，在星期六或星 期日假日中上班补助20%的工资，在节假日补助50%。 该公司提供公共汽车从员工住它中心到工厂，许多人需每天花费二小时，这个问题在内 部争论达成协议，对于管理员工作一星期，不脆低于12个小时和超过6个小时· 推持生产对于北京工厂的经理E? G先生来说有些因难。典型事例一一专家在工厂中花三到大个月时间维持机墨正常 运行和把操作者一个一个的培训出来。隆护一一当地工人不喜欢做的事，设备零件在技术仓 库里有一定的限制，这些东西大多数是进口的，而仓库的存货量有限，空运需一周或海运需 三个月。每周四这个工厂均召开会议，这些人员有混合车何管理员，产品经理。工程技术经 理，工厂计划员、冷藏华管理员和烘干物品仓库管理员，一些主要日题将在下周的会议上与 一些要改变的法规一起讨论。 1山.工厂冷藏岸和仓库 冷藏库和单料仓库仅是制造设备的一部分，太仓生产问于1995年1月开始的，计划有 两个冷藏库用于成品输出，第一个冷藏库在1994年9月到199年2月阿建成。冷库又有 两个部分组成。第一部分拥有120个托盘容量保持在-28℃，托盘依靠五英尺高的卡车沿 2条移动门为运输服务，其中仅有一道门在任何时间只花费8分钟能得底打开。第二部分 是一个高台区减，能使所有定购品放在上面。在第三推的1000个托盘有一间房星。每挂 均通白三个卡车站其中的一个。这个冷藏岸总共有1500平方米大。第二个冷藏岸与第一个 相伤，它在19的5年8月到19的6年3月间建立。那儿有200个托量库容量，每境被交替放置 产品，卡车能在这个冷藏库内运行。 工厂生产的产品被故置在任意一个冷藏库里，这仓库管理员从计算机的屏幕上能找到每 个托盒库内物品所排列的位置，计算机程序把它们分给一个货架。在太仓的烘干物品贮存室 里有1600个托盘容量
理员每月可得 1500 元人民币的报酬。区域管理员（负责一些该域或固定的区域）每月可得 1800 元人民币的报酬，班级领导至少可得 2500 元人民币的报酬，工程师月薪是 2300~2500 元人民币，而电气师、机械师、修理师傅每月为 1100 元人民币。 生产工人与管理员的工作均可交换，生产工人在一个轮班或一周时间是在特定生产线上 改换工作，不熟练的工人不能更换工作，工人每周工作硼个小时，他们实行三班制，从上午 8：00～下午 4：00，从下午 4：00 晚上 12：00；从 12：00～第二天 8：00，在星期六或星 期日假日中上班补助 20%的工资，在节假日补助 50%。 该公司提供公共汽车从员工住宅中心到工厂，许多人需每天花费二小时。这个问题在内 部争论达成协议，对于管理员工作一星期，不能低于 12 个小时和超过 36 个小时。 维持生产对于北京工厂的经理 MIKE? WONG 先生来说有些困难。典型事例——专家在工厂中花三到六个月时间维持机器正常 运行和把操作者一个一个的培训出来。维护——当地工人不喜欢做的事，设备零件在技术仓 库里有一定的限制，这些东西大多数是进口的，而仓库的存货量有限，空运需一周或海运需 三个月。每周四这个工厂均召开会议，这些人员有混合车间管理员，产品经理，工程技术经 理，工厂计划员、冷藏库管理员和烘干物品仓库管理员，一些主要问题将在下周的会议上与 一些要改变的法规一起讨论。 11．工厂冷藏库和仓库 冷藏库和原料仓库仅是制造设备的一部分。太仓生产问于 1995 年 1 月开始的，计划有 两个冷藏库用于成品输出，第一个冷藏库在 1994 年 9 月到 1995 年 2 月间建成。冷藏库又有 两个部分组成，第一部分拥有 1720 个托盘容量保持在-28℃，托盘依靠五英尺高的卡车沿 12 条移动门为运输服务，其中仅有一道门在任何时间只花费 8 分钟能彻底打开。第二部分 是一个高台区域，能使所有定购品放在上面。在第三排的 100~200 个托盘有一间房屋，每排 均通向三个卡车站其中的一个。这个冷藏库总共有 1500 平方米大。第二个冷藏库与第一个 相仿，它在 1995 年 8 月到 1996 年 3 月间建立。那儿有 200 个托盘库容量，每晚被交替放置 产品，卡车能在这个冷藏库内运行。 工厂生产的产品被放置在任意一个冷藏库里，这仓库管理员从计算机的屏幕上能找到每 个托盘库内物品所排列的位置，计算机程序把它们分给一个货架。在太仓的烘干物品贮存室 里有 1600 个托盘容量
11s在北京设置有两个冷赢库，一个在经济技术开发区工厂内。一个是对外冷藏库， 位于工厂和北京市中心之间，这几有17■个托盘容量，在该工厂冷藏库中，两个总共有5300 个托盘容量， 该工厂冷藏库与太企的模式相似，但它没有可移动的资架和错放购物台区域。在北京的 工厂的干燥蜜判有单料，如袋装糖、牛奶粉包括其风味，颜色和状态，以及包装物品如：小 纸板箱外部纤维纸板盒。它拥有：00个托盘容量，每个托盘有1000m×1200m大小，它 的成本是150180元人民币，这些托盘均由a11s监管，每个对外冷藏库均有一个用设贮室。 12.主产计划 生产计划制作是根据每年生产的滚动数据估算，转别是以前三个月生产量而定，由在线 生产能力和评估后确定周、月、季度生产计划 商业计划和控制系统(BIC)由11s所使用的即Π系统读定，主要输入有生产计划、 原料清单和库存量。 主生产计划(Ps)是由计划经理A加nieYee所提出的。她的预测是眼据产品每月在市场 运出仓库的数量而定的。提出在线生产能力和库存能力以及一些读定，制定每年的二季度需 有30%年产量库存。此计划在13周后将重新制定： CS也使用长期计划。每年的评售是在9月或10月制定出第二年的产品计划。在计划 时间内所使用的数据S在榄拟模式中运用，运用的结果由经理签字。每年评估在二季度， 修订、重新制定计划，这个计划的同意和列入目标栏由经理每周测克. 13.供应 有30^0个供应商提供原料和包装材料给北京和上海的a11s生产工厂，a11s中国总 经理ong Loke Sn列出了公司供应政策。 某些东西在中国做计划根难，尤其是供应者的时间，进行横测非常图难。这点对安全库 存量有一定的影响。在中国供应商的关系注重于资金考地，容号处干三角债务关系一一你， 供应商和顾客，没有一人支付，快速收集慢慢支付，是许多公可所采用的方法，我们不那样 最，我们按时支付。 在Wa11s工厂里正第时有两家供应商提供原材料和包装材料。在1996年间，由一家当 地和一家寿外供应商提供关键源料，例如，除了当地提供奶粉外，新西兰从国外提供细奶粉 16吃多并以90天为一个间隔。间隔与原料以90天为准，可在全球实现
Walls 在北京设置有两个冷藏库，一个在经济技术开发区工厂内，一个是对外冷藏库， 位于工厂和北京市中心之间。这儿有 17m 个托盘容量，在该工厂冷藏库中，两个总共有 5300 个托盘容量。 该工厂冷藏库与太仓的模式相似，但它没有可移动的货架和储放购物台区域。在北京的 工厂的干燥室拥有原料，如袋装糖、牛奶粉包括其风味、颜色和状态，以及包装物品如：小 纸板箱外部纤维纸板盒。它拥有：200 个托盘容量，每个托盘有 1000mm×l200mm 大小，它 的成本是 150~180 元人民币。这些托盘均由 Walls 监管，每个对外冷藏库均有一个附设贮室。 12．主产计划 生产计划制作是根据每年生产的滚动数据估算，特别是以前三个月生产量而定。由在线 生产能力和评估后确定周、月、季度生产计划。 商业计划和控制系统（BIPC）由 Walls 所使用的 MRPII 系统决定，主要输入有生产计划、 原料清单和库存量。 主生产计划（MPS）是由计划经理 AnnieYee 所提出的。她的预测是根据产品每月在市场 运出仓库的数量而定的。提出在线生产能力和库存能力以及一些决定，制定每年的二季度需 有 30％年产量库存，此计划在 13 周后将重新制定。 BPCS 也使用长期计划，每年的评估是在 9 月或 10 月制定出第二年的产品计划，在计划 时间内所使用的数据 MPS 在模拟模式中运用，运用的结果由经理签字。每年评估在二季度， 修订、重新制定计划，这个计划的同意和列入目标栏由经理每周测览。 13．供应 有 30~40 个供应商提供原料和包装材料给北京和上海的 Walls 生产工厂，Walls 中国总 经理 Wong Loke Sun 列出了公司供应政策。 某些东西在中国做计划很难，尤其是供应者的时间，进行预测非常困难。这点对安全库 存量有一定的影响。在中国供应商的关系注重于资金考虑，容易处于三角债务关系——你， 供应商和顾客，没有一人支付。快速收集慢慢支付，是许多公司所采用的方法，我们不那样 做，我们按时支付。 在 Walls 工厂里正常时有两家供应商提供原材料和包装材料。在 1996 年间，由一家当 地和一家海外供应商提供关键原料，例如，除了当地提供奶粉外，新西兰从国外提供细奶粉 16 吨多并以 90 天为一个间隔。间隔与原料以 90 天为准，可在全球实现
除了这些原村料。该公司需要大量的包装村料，许多产品用料纤推包装物料。澳大利 亚公司Lci? d0用和当地一家供应商提供这种物品直到1995年底该物品直接从悉尼进口。195 年，Leigh? rdon在a11s中国北京同样区地点建厂，为其直接提供包装材料。供货周期宿短 到0天，他们大多数时间是在安装印例机。如果印刷滚简已经被做出则另行加5天，供应 套简1703件和供应Ca1ippo管903件。外包装物品或者纤雀板由当地三个厂家在1012天 内提供20000件. 正如ong? Loke? u所解析：透择供应商是基于其价格、服务和支付手段，但最重要的是产品质量。大 约0l1s公司所需品是按每年供应合同而办的。对当地供应商的条款上所写的正常时间 是数到收据后的30天，对进口物品期限是收到收据后的60天内。 11s公司随产品而控制其安全储存，但如一周的安全储存为10万套筒，在冬天生产 旺季一周要求的饵奶粉钓是30吨， 这包括具体时间，数量和支付方式。个体订购者有三部分文件：第一部分发传真给侯应 商，第二部分文件存放于供应部里，第三部分送到商业会议上为最锋支付方式做准备，当货 物到达工厂仓库时，司机和仓库管理员按订单清点。如果实际数量在他们希望的头之内并 且质量合格，该收据就生效，然后就谈定最初的支付手续。 14.营销 接受和服务的零售商在中国的a11s公司中面隆着挑战：1996年初，该机构有42000 个冰相在该镜域。这些冰粗是用零散作购买和在北京装配的。也们然后分发给零售商装在冰 淇淋卡车上，每台冰柜的枫失控制在1%左右， 在北京使用的冰短比在上喜使用的大，是850升比650升。零售商被提供的是无成本的 冰相，但是他们与该机构签订了一项特殊的协议：尽管在寒冷的中国北方，不容许在冰柜内 存放冰冻的蔬菜。 该机构己经培养了专门的配送机构，包括所建立的一个冷冻室和租一个冷涤室。冰淇淋 可以长时间的放置，但是必须依靠其冷藏室，也就是工厂是一28℃，零售店是一2℃。 在中国建立a11s商标是另一市场任务。1995年所博查的消贵者中，发现al1s商标 通常被理解为一种地方标志，这使得要精售一些相树昂责的产品是很困难的。市场和销售技
除了这些原材料。该公司需要大量的包装材料。许多产品用塑料纤维包装物料。澳大利 亚公司 Leigh? Mardon 和当地一家供应商提供这种物品直到 1995 年底该物品直接从悉尼进口。1995 年，Leigh? Mardon 在 Walls 中国北京同样厂区地点建厂，为其直接提供包装材料。供货周期宿短 到 20 天。他们大多数时间是在安装印刷机。如果印刷滚筒已经被做出则另行加 15 天。供应 套筒 1703 件和供应 Calippo 管 903 件。外包装物品或者纤维板由当地三个厂家在 10~12 天 内提供 20000 件。 正如 Wong? Loke? sun 所解析：选择供应商是基于其价格、服务和支付手段，但最重要的是产品质量。大 约 70%Walls 公司所需品是按每年供应合同而办的。对当地供应商的条款上所写的正常时间 是收到收据后的 30 天，对进口物品期限是收到收据后的 60 天内。 Walls 公司随产品而控制其安全储存，但如一周的安全储存为 100 万套筒，在冬天生产 旺季一周要求的细奶粉约是 30 吨。 这包括具体时间、数量和支付方式。个体订购者有三部分文件：第一部分发传真给供应 商，第二部分文件存放于供应部里，第三部分送到商业会议上为最终支付方式做准备。当货 物到达工厂仓库时，司机和仓库管理员按订单清点。如果实际数量在他们希望的 5%之内并 且质量合格，该收据就生效；然后就决定最初的支付手续。 14．营销 接受和服务的零售商在中国的 walls 公司中面临着挑战。1996 年初，该机构有 42000 个冰柜在该领域。这些冰柜是用零散件购买和在北京装配的。他们然后分发给零售商装在冰 淇淋卡车上，每台冰柜的损失控制在 1％左右。 在北京使用的冰柜比在上海使用的大，是 850 升比 650 升。零售商被提供的是无成本的 冰柜，但是他们与该机构签订了一项特殊的协议：尽管在寒冷的中国北方，不容许在冰柜内 存放冰冻的蔬菜。 该机构已经培养了专门的配送机构，包括所建立的一个冷冻室和租一个冷冻室。冰淇淋 可以长时间的放置，但是必须依靠其冷藏室，也就是工厂是一 28℃，零售店是一 2℃。 在中国建立 Walls 商标是另一市场任务。1995 年所调查的消费者中，发现 Walls 商标 通常被理解为一种地方标志，这使得要销售一些相对昂贵的产品是很困难的。市场和销售技
巧在中国是相对落后的。在许多商业领域中，障酒。地方品牌通常受到国际品牌排挤。针 对这种间愿，致府已经在银行、保段和零售等领域中，钟制国外产品的竞争。 在中国，防伪主要集中在椰些竞争激烈的商品上。“我们通过激烈的克争获得成功后， 也看出利润并没有完全被国内产品所整断”，Geoff Sn1t提示性他说：“我们并不是在中国才这样陈述。”“北京和上海并不能代表中 国”。但是即使在中国隧钱并不是很容易的，防伪也同世界各国一样起着相同的作用。“我 们在中国将做同世界任何一个地区所微的一样的事一一在中国任何事情都是可能的。“ 15.预测 销售预测是对市场的负责。在中国，竞争相当潘烈的几年中，顶测也是一种高水平的首 要活动，在没有销售经险的情况下，预测就是对整个世界的检查，对大量的竞争者及防伪能 力的检查。 北京及上海已有600多个冰冻奶制品集团进行了登记注册。在80年代中期，这些集团 仅制作一种产品一一冰棒。然后他们补充道：“原始的杯制品”。G©off Sen1tt,市场预测决策者，观察到“本地生产将会消失，他们正在以一种极低的价格 销售一种高危险性产品。”在北京除了基本性的生产外，还有新的内容，北京的s0 SanFranlisco和ead Gold,以及台清的arla和香港的Vatsons,著名雀巢在天津和青岛 有冰该奶制品基地，与广州奶场成立有合赏企业 16.产品开发 1995年，市场部已经决定：明年需要本地康价原料，冰制或奶制品的售价定为1,5元 人民币，市场部所遗取的目标是那些十几岁的青少年和15至30岁的青年，N1c体 Evans,发展邻经理，提述了如下过程： 我们探讨了市场。红豆和香事在地方商业中销售得根好，因此我们感凳到我们必须考虑 这些。市场部决定了产品的可口性一儿童喜效的甜。当地产品也很大，为了得到一个口味 的相略的塑法，ick? Eas比较红豆和香擎产品，他还买了这种口味的饮料和稻食，接着他把限光移到了 11s已经有了的调味剂，异且讨论它们可以提供的一个香料生产和配送意围。市场已经建 立了零售价格，不得不测回价格。“真正的价值是复条的，如果价格太高，你不得不目到原 米的水平”。如果在口味上着手将获得很大的效益
巧在中国是相对落后的。在许多商业领域中，如啤酒，地方品牌通常受到国际品牌排挤。针 对这种问题，政府已经在银行、保险和零售等领域中，抑制国外产品的竞争。 在中国，防伪主要集中在那些竞争激烈的商品上。“我们通过激烈的竞争获得成功后， 也看出利润并没有完全被国内产品所垄断”，Geoff Sennit 提示性他说：“我们并不是在中国才这样陈述。”“北京和上海并不能代表中 国”。但是即使在中国赚钱并不是很容易的，防伪也同世界各国一样起着相同的作用。“我 们在中国将做同世界任何一个地区所做的一样的事——在中国任何事情都是可能的。” 15．预测 销售预测是对市场的负责。在中国，竞争相当激烈的几年中，预测也是一种高水平的首 要活动。在没有销售经验的情况下，预测就是对整个世界的检查，对大量的竞争者及防伪能 力的检查。 北京及上海已有 600 多个冰冻奶制品集团进行了登记注册。在 80 年代中期，这些集团 仅制作一种产品——冰棒。然后他们补充道：“原始的杯制品”，Geoff Sennitt，市场预测决策者，观察到“本地生产将会消失，他们正在以一种极低的价格 销售一种高危险性产品。”在北京除了基本性的生产外，还有新的内容，北京的 Buds of SanFranlisco 和 Mead Gold，以及台湾的 Marlo 和香港的 Watsons、著名雀巢在天津和青岛 有冰冻奶制品基地，与广州奶场成立有合资企业。 16．产品开发 1995 年，市场部已经决定：明年需要本地廉价原料，冰制或奶制品的售价定为 1．5 元 人民币。市场部所选取的目标是那些十几岁的青少年和 15 至 30 岁的青年。Nick Evans，发展部经理，描述了如下过程： 我们探讨了市场，红豆和香芋在地方商业中销售得很好，因此我们感觉到我们必须考虑 这些。市场部决定了产品的可口性——儿童喜欢的甜。当地产品也很大，为了得到一个口味 的粗略的想法，Nick? Evans 比较红豆和香芋产品，他还买了这种口味的饮料和甜食，接着他把眼光移到了 Walls 已经有了的调味剂，并且讨论它们可以提供的一个香料生产和配送范围。市场已经建 立了零售价格，不得不调回价格。“真正的价值是复杂的，如果价格太高，你不得不回到原 来的水平”。如果在口味上着手将获得很大的效益