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农业专业:《农业微生物学》课程教学资源(教学大纲)

1、课程简介 该课程是农学专业十分重要的专业基础课,通过学习使学生对微生物的基本概念、 生命活动规律以及与农业生产的关系有比较全面、系统地认识和理解,为学好耕作栽 培、土壤微生物、植物保护、食用菌栽培等专业课程打下良好基础。 2、地位和任务: 微生物学是研究微生物生命活动规律的科学,是许多生物类专业的重要专业基础 课,农业微生物学,是农业类专业必不可少的专业基础课。本门课程的教学目的和任务 是: 使学生认识了解微生物的形态特征、生理生化特点,生态学规律为后继课程打好理 论基础;掌握利用有益微生物和控制消灭有害微生物的理论和方法,为农业生产服务。 3、总体要求: 作为专业基础课程,既要考虑到系统性和完整性,还应考虑到与本专业的专业课程 的联系,因此,在保持基本完整的系统前提下,应尽量加强与专业的结合,加强微生物 在农业上利用内容的课时比例。但在植物病理学和食用菌等课程里强调很多的真菌部 分,应尽量少讲,一面不必要的重复。
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《农业微生物学》教学大纲 课程编号:B2013106B3013105 适用专业:植保专业园艺专业 课程性质:专业基础课 开课学期:第七学期 总学时:30学时 教学时数:理论18学时、实验12学时 编写说明: 1、课程简介: 该课程是农学专业十分重要的专业基础课,通过学习使学生对微生物的基本概念、生 命活动规律以及与农业生产的关系有比较全面、系统地认识和理解,为学好耕作栽培、土 壤微生物、植物保护、食用菌栽培等专业课程打下良好基础 2、地位和任务 微生物学是研究微生物生命活动规律的科学,是许多生物类专业的重要专业基础课, 农业微生物学,是农业类专业必不可少的专业基础课。本门课程的教学目的和任务是: 使学生认识了解微生物的形态特征、生理生化特点,生态学规律为后继课程打好理论 基础:掌握利用有益微生物和控制消灭有害微生物的理论和方法,为农业生产服务 3、总体要求: 作为专业基础课程,既要考虑到系统性和完整性,还应考虑到与本专业的专业课程的 联系,因此,在保持基本完整的系统前提下,应尽量加强与专业的结合,加强微生物在农 业上利用内容的课时比例。但在植物病理学和食用菌等课程里强调很多的真菌部分,应尽 量少讲,一面不必要的重复 4、与其它课程的关系 本课程的基础课是有机化学和生物化学,学生应在学习完以上课程之后,学习此课程 本课程应尽量保持系统和完整,以给后续课程打好基础 5、修订的依据: 依据教学计划的调整和学科发展状况,并结合我院教学实际制定 教学大纲内容: 绪论 1、教学目的: 掌握微生物学的概念,包括的生物类群,微生物的特点,了解微生物学的发展、战略 地位和微生物学的内容 教学内容 、微生物的概念,在生物界中的地位及特点 、微生物学研究对象,内容和任务 、微生物学发展简史 四、微生物学的战略地位 3、本章的基本要求 4、教学重点与难点:

《农业微生物学》教学大纲 课程编号:B2013106 B3013105 适用专业:植保专业 园艺专业 课程性质:专业基础课 开课学期:第七学期 总 学 时:30 学时 教学时数:理论 18 学时、实验 12 学时 一、 编写说明: 1、课程简介: 该课程是农学专业十分重要的专业基础课,通过学习使学生对微生物的基本概念、生 命活动规律以及与农业生产的关系有比较全面、系统地认识和理解,为学好耕作栽培、土 壤微生物、植物保护、食用菌栽培等专业课程打下良好基础 2、地位和任务: 微生物学是研究微生物生命活动规律的科学,是许多生物类专业的重要专业基础课, 农业微生物学,是农业类专业必不可少的专业基础课。本门课程的教学目的和任务是: 使学生认识了解微生物的形态特征、生理生化特点,生态学规律为后继课程打好理论 基础;掌握利用有益微生物和控制消灭有害微生物的理论和方法,为农业生产服务 3、总体要求: 作为专业基础课程,既要考虑到系统性和完整性,还应考虑到与本专业的专业课程的 联系,因此,在保持基本完整的系统前提下,应尽量加强与专业的结合,加强微生物在农 业上利用内容的课时比例。但在植物病理学和食用菌等课程里强调很多的真菌部分,应尽 量少讲,一面不必要的重复 4、与其它课程的关系: 本课程的基础课是有机化学和生物化学,学生应在学习完以上课程之后,学习此课程。 本课程应尽量保持系统和完整,以给后续课程打好基础 5、修订的依据: 依据教学计划的调整和学科发展状况,并结合我院教学实际制定 二、 教学大纲内容: 绪论 1、 教学目的: 掌握微生物学的概念,包括的生物类群,微生物的特点,了解微生物学的发展、战略 地位和微生物学的内容。 2、 教学内容: 一、微生物的概念,在生物界中的地位及特点 二、微生物学研究对象,内容和任务 三、微生物学发展简史 四、微生物学的战略地位 3、本章的基本要求: 4、 教学重点与难点:

重点:微生物学概念、特点和发展史 5、实验与实践: 6、自学指导 参阅沈萍主编的《微生物学》pll思考题 第一章原核微生物 l、教学目的: 掌握原核微生物与真核微生物的区别,细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学 组成、功能、繁殖方式及菌落特点,了解细菌代表种群的基本特征 教学内容 第一节真细菌细胞结构、繁殖方式及代表种群(细菌的形态、大小、细胞结构及 其化学组成核功能、繁殖、菌落) 第二节放线菌(放线菌的形态、大小、结构功能、繁殖和菌落) 3、本章的基本要求 4、教学重点与难点: 重点:原核与真核微生物的区别,细菌基本结构和特殊结构及其化学组成和功能,革 兰氏染色 难点:细胞壁化学组成和结构及其功能的关系 5、实验内容: 实验1显微镜的使用及细菌基本形态的观察;细菌的简单染色和革兰氏染色 6、自学指导:参看周德庆著《微生物学教程》沈萍的《微生物学》及《布氏微生物学》 (美)有关内容 第二章真核微生物 1、教学目的: 掌握真菌形态特征、繁殖方式和分类依据和方法,了解各亚门真菌的代表种属特征属 教学内容 第一节真菌 、形态特征 繁殖方式 、真菌的分类 第二节代表种属 3、本章的基本要求: 4、教学重点与难点: 重点:真菌菌丝的特点、结构及其功能、繁殖方式 难点:真菌菌落形态与放线菌、细菌的主要区别 5、实验: 实验2微生物细胞大小测定及显微镜直接计数 实验3细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的菌体形态及菌落形态的观察比较 自学指导精要阅览系列林稚兰等译的《微生物学》及《布氏微生物学》。 第三章病毒 1、教学目的:

重点:微生物学概念、特点和发展史。 5、 实验与实践: 无 6、 自学指导: 参阅沈萍主编的《微生物学》p11 思考题 第一章 原核微生物 1、教学目的: 掌握原核微生物与真核微生物的区别,细菌、放线菌的形态、大小、细胞结构、化学 组成、功能、繁殖方式及菌落特点,了解细菌代表种群的基本特征 2、 教学内容: 第一节 真细菌细胞结构、繁殖方式及代表种群(细菌的形态、大小、细胞结构及 其化学组成核功能、繁殖、菌落) 第二节 放线菌(放线菌的形态、大小、结构功能、繁殖和菌落) 3、本章的基本要求: 4、 教学重点与难点: 重点:原核与真核微生物的区别,细菌基本结构和特殊结构及其化学组成和功能,革 兰氏染色 难点:细胞壁化学组成和结构及其功能的关系。 5、 实验内容: 实验 1 显微镜的使用及细菌基本形态的观察;细菌的简单染色和革兰氏染色 6、 自学指导:参看周德庆著《微生物学教程》沈萍的《微生物学》及《布氏微生物学》 (美)有关内容。 第二章 真核微生物 1、 教学目的: 掌握真菌形态特征、繁殖方式和分类依据和方法,了解各亚门真菌的代表种属特征属 2、 教学内容: 第一节 真菌 一、形态特征 二、繁殖方式 三、真菌的分类 第二节 代表种属 3、本章的基本要求: 4、 教学重点与难点: 重点:真菌菌丝的特点、结构及其功能、繁殖方式 难点:真菌菌落形态与放线菌、细菌的主要区别 5、 实验: 实验 2 微生物细胞大小测定及显微镜直接计数 实验 3 细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的菌体形态及菌落形态的观察比较 6、 自学指导 精要阅览系列林稚兰等译的《微生物学》及《布氏微生物学》。 第三章 病毒 1、 教学目的:

掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期(增殖周期)、及亚 病毒的种类 2、教学内容: 第一节病毒(真病毒) 病毒的大小形态 病毒的结构和化学组成 三、病毒的分类 四、亚病毒 第二节噬菌体 、噬菌体的形态 、噬菌体的生活周期 3、本章的基本要求 4、教学重点与难点: 重点:病毒结构和化学组成,噬菌体的复制 难点:几类亚病毒的特征 5、实验与实践: 6、自学指导: 参阅《布氏微生物学》 第四章微生物的营养 1、教学目的: 解微生物的生长所需营养要素,掌握微生物的营养类型、营养物质进入细胞方式、 培养基的类型及配制原则 2、教学内容: 第一节微生物的营养物质及其功能 第二节微生物的营养类型 第三节培养基类型及配制原则 第四节微生物吸收营养物质的机制 3、本章的基本要求: 4、教学重点和难点: 重点:微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质。 难点:特殊用途的培养基(选择、鉴别、加富培养基区别 、实验: 验4培养基的配制、消毒与灭菌 6、自学指导: 参阅《微生物学教程》周德庆著 第五章微生物的生长及其控制 1、教学内容: 掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长的规律:环 境条件对微生物生长的影响;有害微生物生长的控制 教学内 第一节微生物的生长及测定方法 第二节微生物的生长规律(包括纯培养的分离方法、细菌的群体生长规律及真菌的

掌握病毒的形态、结构及化学组成、分类依据、病毒的复制周期(增殖周期)、及亚 病毒的种类 2、 教学内容: 第一节 病毒(真病毒) 一、病毒的大小形态 二、病毒的结构和化学组成 三、病毒的分类 四、亚病毒 第二节 噬菌体 一、噬菌体的形态 二、噬菌体的生活周期 3、本章的基本要求: 4、 教学重点与难点: 重点:病毒结构和化学组成,噬菌体的复制 难点:几类亚病毒的特征 5、 实验与实践: 无 6、 自学指导: 参阅《布氏微生物学》 第四章 微生物的营养 1、 教学目的: 了解微生物的生长所需营养要素,掌握微生物的营养类型、营养物质进入细胞方式、 培养基的类型及配制原则 2、 教学内容: 第一节 微生物的营养物质及其功能 第二节 微生物的营养类型 第三节 培养基类型及配制原则 第四节 微生物吸收营养物质的机制 3、本章的基本要求: 4、 教学重点和难点: 重点:微生物的营养类型、培养基的配制原则及微生物怎样吸收营养物质。 难点:特殊用途的培养基(选择、鉴别、加富培养基区别) 5、 实验: 实验 4 培养基的配制、消毒与灭菌 6、 自学指导: 参阅《微生物学教程》周德庆著 第五章 微生物的生长及其控制 1、 教学内容: 掌握微生物纯培养的获得方法、微生物生长的测定方法及微生物群体生长的规律;环 境条件对微生物生长的影响;有害微生物生长的控制。 2、 教学内容: 第一节 微生物的生长及测定方法 第二节 微生物的生长规律(包括纯培养的分离方法、细菌的群体生长规律及真菌的

群体生长) 第三节环境条件对微生物生长的影响(包括温度、水分、渗透压、氢离子浓度、氧 气和氧化还原电位及光和射对微生物生长的影响) 第四节有害微生物生长的控制(包括控制微生物生长的物理方法和化学方法) 3、本章的基本要求: 4、重点和难点: 重点:微生物生长的测定方法;微生物纯培养的分离方法;细菌群体生长规律及相关 知识:温度、氢离子浓度氧气对微生物生长的影响:常用的有害微生物生长的控制方法 5、实验与实践: 实验4消毒和灭菌 实验5土壤中细菌、放线菌、霉菌的平板菌落计数及分离、纯化 自学指导 参阅《微生物学》李阜棣等编著 第六章微生物的生态 教学目的 掌握微生物在生态系统中的作用:生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的 关系 教学内容 第一节生态环境中的微生物(包括微生物群落、陆生环境、水生环境、大气环境 极端环境、动物体中、植物体中、工农业产品上的微生物) 第二节微生物在生态系统中的作用(包括微生物的生态系统中的角色及微生物与生 物地球化学循环) 第三节微生物与环境保护(包括微生物对污染物的降解与转化、重金属的转化、污 染介质的微生物处理、污染环境的生物修复、环境与污染的微生物监测) 3、本章的基本要求: 4、重点与难点 重点:微生物与动植物的关系,微生物在生态系统中的作用,微生物与环境保护 5、实验与实践 6、自学指导: 参阅《环境微生物学》翁稣颖、戚蓓静等 、教学时数的分配 授课内容及学时分配表 章节 授课内容 理论课理论课实验课「总课 周数时数时数时数 绪论微生物的概念、特点,微生物学的内 容、发展和战略地位 第一章原核微生物 节「真细菌细胞结构及繁殖 菌 第二章真核微生物

群体生长) 第三节 环境条件对微生物生长的影响(包括温度、水分、渗透压、氢离子浓度、氧 气和氧化还原电位及光和射对微生物生长的影响) 第四节 有害微生物生长的控制(包括控制微生物生长的物理方法和化学方法) 3、本章的基本要求: 4、 重点和难点: 重点:微生物生长的测定方法;微生物纯培养的分离方法;细菌群体生长规律及相关 知识;温度、氢离子浓度氧气对微生物生长的影响;常用的有害微生物生长的控制方法 5、 实验与实践: 实验 4 消毒和灭菌 实验 5 土壤中细菌、放线菌、霉菌的平板菌落计数及分离、纯化 6、 自学指导: 参阅《微生物学》李阜棣等编著 第六章 微生物的生态 1、 教学目的: 掌握微生物在生态系统中的作用;生态环境中的微生物种群、微生物与环境保护的 关系 2、 教学内容: 第一节 生态环境中的微生物(包括微生物群落、陆生环境、水生环境、大气环境、 极端环境、动物体中、植物体中、工农业产品上的微生物) 第二节 微生物在生态系统中的作用(包括微生物的生态系统中的角色及微生物与生 物地球化学循环) 第三节 微生物与环境保护(包括微生物对污染物的降解与转化、重金属的转化、污 染介质的微生物处理、污染环境的生物修复、环境与污染的微生物监测) 3、本章的基本要求: 4、 重点与难点: 重点:微生物与动植物的关系,微生物在生态系统中的作用,微生物与环境保护 5、 实验与实践: 6、 自学指导: 参阅《环境微生物学》翁稣颖、戚蓓静等 三、教学时数的分配 授课内容及学时分配表 章节 授 课 内 容 理论课 周 数 理论课 时 数 实验课 时 数 总 课 时 数 绪论 微生物的概念、特点,微生物学的内 容、发展和战略地位。 2 2 第一章 原核微生物 4 4 8 第一节 真细菌细胞结构及繁殖 第二节 放线菌 第三节 古生菌 第二章 真核微生物 2 2 4

第一节「真菌 第二节粘菌 第三节原生动物 第三章病毒 2 第一节「病毒(真病毒) 第二节[噬菌体 第二节亚病毒 第四章微生物的营养 第一节微生物的营养物质及其功能 二节微生物的营养类型 节培养基类型及配制原则 第五章微生物的生长及其控制 节微生物的生长及测定方法 第二节「微生物的生长规律 第三节环境条件对微生物生长的影响 第四节有害微生物生长的控制 第大章微生物的生态 第一节生态环境中的微生物 第二节「微生物在生态系统中的作用 第三节微生物与环境保护 实验课内容与学时分配表 序号 实验内容 实验目的 学时周次 显微镜的使用及细|掌握油镜的原理、使用方法及细菌的基本|2 菌形态观察;细菌|形态;掌握细菌的简单染色和革兰氏染色 的简单染色和革兰方法 氏染色 2「微生物大小测定及「掌握微生物大小测定的原理、方法及计数「2 显微镜直接计数板的原理、使用方法 3细菌、放线菌、酵|掌握细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的菌落|2 母菌及霉菌菌体形的主要特征和区别,能从菌落上识别它 态及菌落形态观察们:掌握它们的观察方法及几种微生物的 与比较 形态特征和区别 4|培养基的配制:消|掌握培养基配制的基本原理及基本方法 毒和灭菌技术 完成三种常用的细菌、放线菌和真菌的培 养基的配制:掌握干热空气灭菌和高压蒸 气灭菌的原理、方法及各种物品包装的方 王壤中细菌、放线|掌握平板菌落计数的原理,10倍稀释液的2 菌及真菌的平板菌制备方法及倾注平板培养法,包括计数及 落计数及分离和纯计算方法:掌握稀释平板分离法和平板划

第一节 真菌 第二节 粘菌 第三节 原生动物 第四节 藻类 第三章 病毒 2 2 第一节 病毒(真病毒) 第二节 噬菌体 第二节 亚病毒 第四章 微生物的营养 2 2 4 第一节 微生物的营养物质及其功能 第二节 微生物的营养类型 第三节 培养基类型及配制原则 第五章 微生物的生长及其控制 4 4 8 第一节 微生物的生长及测定方法 第二节 微生物的生长规律 第三节 环境条件对微生物生长的影响 第四节 有害微生物生长的控制 第六章 微生物的生态 2 2 第一节 生态环境中的微生物 第二节 微生物在生态系统中的作用 第三节 微生物与环境保护 合 计 18 12 30 实验课内容与学时分配表 序号 实验内容 实验目的 学时 周次 1 显微镜的使用及细 菌形态观察;细菌 的简单染色和革兰 氏染色 掌握油镜的原理、使用方法及细菌的基本 形态;掌握细菌的简单染色和革兰氏染色 方法 2 2 微生物大小测定及 显微镜直接计数 掌握微生物大小测定的原理、方法及计数 板的原理、使用方法 2 3 细菌、放线菌、酵 母菌及霉菌菌体形 态及菌落形态观察 与比较 掌握细菌、放线菌、酵母菌及霉菌的菌落 的主要特征和区别,能从菌落上识别它 们;掌握它们的观察方法及几种微生物的 形态特征和区别 2 4 培养基的配制;消 毒和灭菌技术 掌握培养基配制的基本原理及基本方法, 完成三种常用的细菌、放线菌和真菌的培 养基的配制;掌握干热空气灭菌和高压蒸 气灭菌的原理、方法及各种物品包装的方 法 2 5 土壤中细菌、放线 菌及真菌的平板菌 落计数及分离和纯 掌握平板菌落计数的原理,10 倍稀释液的 制备方法及倾注平板培养法,包括计数及 计算方法;掌握稀释平板分离法和平板划 2

化 线分离法 菌肥中活菌数的测「掌握利用平板计数法测定菌肥中活菌数 以评价菌肥的质量 合计 四、参考书: 沈萍《微生物学》 周德庆著《微生物学教程》高等教育出版社 徐孝华《普通微生物学》 林雅兰译(英)《微生物学》(精要速览系列) 杨文博译(英)《微生物生物学》、《布氏微生物学》 李阜棣等编著《微生物学》 陈华葵樊庆笙《微生物学》农业出版社 翁稣颖戚蓓静等《环境微生物学》科学出版社 李阜棣《土壤微生物学》农业出版社 《微生物学学报 《微生物学通报》 五、主要编写人员 刘成海副教授应用微生物专业

化 线分离法 6 菌肥中活菌数的测 定 掌握利用平板计数法测定菌肥中活菌数, 以评价菌肥的质量 2 合计 12 四、参考书: 沈萍《微生物学》 周德庆著《微生物学教程》高等教育出版社 徐孝华《普通微生物学》 林雅兰译(英)《微生物学》(精要速览系列) 杨文博译(英)《微生物生物学》、《布氏微生物学》 李阜棣等编著《微生物学》 陈华葵 樊庆笙 《微生物学》农业出版社 翁稣颖 戚蓓静等《环境微生物学》科学出版社 李阜棣 《土壤微生物学》农业出版社 《微生物学学报》 《微生物学通报》 五、主要编写人员 刘成海 副教授 应用微生物专业

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