糖代谢 Metabolism of carbohydrate 刘新文 学医字部生化与分子生物学
Metabolism of carbohydrate 刘新文 北京大学医学部生化与分子生物学系
刘新文，糖代 谢 本章要求 掌握糖酵解的过程、部位、关键酶和意义 掌握糖有氧氧化的过程、部位、关键酶和意义 掌握磷酸戊糖途径的意义 掌握糖原合成和分解的过程和关键酶 掌握糖异生的过程、部位、关键酶和意义 掌握血糖正常值、来源、去路和意义
刘新文,糖代 谢 本章要求 • 掌握糖酵解的过程、部位、关键酶和意义 • 掌握糖有氧氧化的过程、部位、关键酶和意义 • 掌握磷酸戊糖途径的意义 • 掌握糖原合成和分解的过程和关键酶 • 掌握糖异生的过程、部位、关键酶和意义 • 掌握血糖正常值、来源、去路和意义
刘新文，糖代 第一节概述 谢 一、糖的生理功能 1,主要生理功能：氧化供能4千卡/g。 2。是细胞的组成成分： 糖脂构成神经组织和生物膜的成分 氨基多糖及其与蛋白质的结合物结缔组织的基本成分 核糖及脱氧核糖-分别是RNA及DNA的结构成分 糖蛋白 细胞膜成分，血浆球蛋白（包括抗体）几乎都是 糖蛋白；某些激素，酶和凝血因子也是糖蛋白
刘新文,糖代 谢 一、 糖的生理功能 1.主要生理功能：氧化供能 4千卡/g . 2. 是细胞的组成成分： 糖脂- 构成神经组织和生物膜的成分 氨基多糖及其与蛋白质的结合物 - 结缔组织的基本成分 核糖及脱氧核糖 - 分别是RNA及DNA的结构成分 糖蛋白 - 细胞膜成分,血浆球蛋白(包括抗体)几乎都是 糖蛋白;某些激素,酶和凝血因子也是糖蛋白 第一节 概述
刘新文糖代 二、糖的消化吸收 胰a一淀粉酶谢 淀粉→口腔 淀粉酶 →小肠 a-糊精酶 葡萄糖 糖淀粉酶 主动吸收 麦芽糖酶 血液 或易化扩散 三、糖代谢的概况 无氧酵解 有氧氧化 糖原合成 葡萄糖 糖原分解 磷酸戊糖途径 糖异生 血糖
刘新文,糖代 谢 二、糖的消化吸收 淀粉 口腔 淀粉酶 胃 小肠 胰淀粉酶 糊精酶 糖淀粉酶 麦芽糖酶 葡萄糖 主动吸收 或易化扩散 血液 三、糖代谢的概况 葡萄糖 无氧酵解 有氧氧化 糖原合成 糖原分解 磷酸戊糖途径 糖异生 血糖
刘新文，糖代 第二节，葡萄糖的分解代谢 谢 一、葡萄糖的无氧分解（糖酵解） 1,概念：糖在无氧条件下，分解成乳酸的过程。 2.过程： (1)葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解途径） 关键酶： 己糖激酶或葡萄糖教酶（肝） 磷酸果糖激酶-1 丙酮酸激酶
刘新文,糖代 第二节.葡萄糖的分解代谢 谢 一、葡萄糖的无氧分解（糖酵解） 1.概念:糖在无氧条件下,分解成乳酸的过程。 2.过程： （1）葡萄糖分解成丙酮酸（糖酵解途径） 关键酶： 己糖激酶或葡萄糖激酶（肝） 磷酸果糖激酶-1 丙酮酸激酶
刘新文糖代 谢 HO-CH2 B-OCHz 0 H/ H H ATP ADP H H H Mg. OH OH H OH OH OH OH 己糖激酶/葡 萄糖激酶（肝） H OH H OH 葡萄糖 反应不可逆 6磷酸葡萄糖
刘新文,糖代 谢 己糖激酶/葡 萄糖激酶（肝） 反应不可逆
刘新文，糖代 -0一CH H H B-0CH CH.OH H H H OH H 醉酸己糖异构酶 H OH 明 H OH OH H 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖
刘新文,糖代 谢 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 磷酸己糖异构酶
刘新文，糖代 谢 ①-0-CH 0 CH.OH B0-CH: 0 CH一0-P ATP ADP H OH Me. H OH OH OH 磷酸果糖激酶-1 OH OH OH H 反应不可逆 OH H 6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖
刘新文,糖代 谢 6-磷酸果糖 1，6-二磷酸果糖 磷酸果糖激酶-1 反应不可逆
刘新文，糖代 谢 CH® C-0 IS I Ch2一0® CHO HO-C-H C-0 + CHOH H一C-OH CH2OH CH2-0P H一C一OH CH20 P 1,6双磷酸果糖 磷酸二羟丙酮 3磷酸甘油醛
刘新文,糖代 谢
刘新文，糖代 谢 CHO CH-OH 碎酸丙糖异构酶 CH.OH 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛
刘新文,糖代 谢 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 磷酸丙糖异构酶