上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 第二章 生物技术与农业 288:44PH
第二章 生物技术与农业
上商充通大 SHANGHAI 粮食问题 中国古训道“王 者以民为天，而 民以食为天。 《汉书·郦食其传》 全球从粮食过剩走向粮食短缺时代粮食战争迫在眉睫
2 粮食问题 全球从粮食过剩走向粮食短缺时代粮食战争迫在眉睫 中国古训道“王 者以民为天，而 民以食为天。 ” 《汉书·郦食其传》
上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 粮食问题 联合国粮农组织2012-3-14就叙利亚的粮食安全形势发 出特别警报，对叙利亚国内的弱势群体表示关切。 粮农组织在一份报告中说，自2011年3月中旬以来， 叙利亚持续不断的动乱导致大约140万人陷入粮食 短缺状态，成千上万的民众逃往邻国。一些地区的 食物、水和燃料供应越来越困难，而且这种情况也 影响到牧民，他们的牛群活动受限，兽药和其他物 资匮乏。 1
3 联合国粮农组织2012-3-14就叙利亚的粮食安全形势发 出特别警报，对叙利亚国内的弱势群体表示关切。 粮农组织在一份报告中说，自2011年3月中旬以来， 叙利亚持续不断的动乱导致大约140万人陷入粮食 短缺状态，成千上万的民众逃往邻国。一些地区的 食物、水和燃料供应越来越困难，而且这种情况也 影响到牧民，他们的牛群活动受限，兽药和其他物 资匮乏。 粮食问题
上游充通大 SHANGHAI 粮食问题 粮农组织自1981年起，将 每年的10月16日定为世 界粮食日，以引起人们 对世界粮食短缺问题的 重视，敦促各国政府采 2010年世界上每7个人中有1人在挨饿 取行动增加粮食产量。 2010主题：团结起来，战胜饥饿 2011主题：粮食价格走出危机、实现稳定
4 粮农组织自1981年起，将 每年的10月16日定为世 界粮食日，以引起人们 对世界粮食短缺问题的 重视，敦促各国政府采 取行动增加粮食产量。 粮食问题 2010年世界上每7个人中有1人在挨饿 2010主题：团结起来，战胜饥饿 2011主题：粮食价格走出危机、实现稳定
上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 解决措施 袁隆平：一粒种子改变世界 GENHOFER G年57ECs 南煮教 www:nddailv 压静新消意请陆 基因改良作物被许多人看成解决粮食短缺的救星
基因改良作物被许多人看成解决粮食5 短缺的救星 解决措施 袁隆平：一粒种子改变世界
上游充通大兽 第二章生物技术与农业 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 现代生物技术广泛应用于农业生产 ，培育优质、高产、抗病虫、抗逆 的农作物以及畜禽、林木、鱼类等 新品种；进行再生能源的利用解决 能源短缺问题；扩大食饲料、药品 等来源，满足人类日益增长的需要 ；进行无废物的良性循环，减少环 境污染，充分利用各种资源等，展 示了广阔的发展前景。 k97%.1
第二章 生物技术与农业 现代生物技术广泛应用于农业生产 ，培育优质、高产、抗病虫、抗逆 的农作物以及畜禽、林木、鱼类等 新品种；进行再生能源的利用解决 能源短缺问题；扩大食饲料、药品 等来源，满足人类日益增长的需要 ；进行无废物的良性循环，减少环 境污染，充分利用各种资源等，展 示了广阔的发展前景
上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 生物技术一 农业 农业生物技术(agricultural biotechnology)是建立在生物学、遗传学、生 理学、生物化学等传统学科基础之上的一门新兴学科，从微观到宏观可分为三个层 次：一是分子水平，包括基因工程和蛋白质工程技术；二是细胞和组织水平的基因 转化技术、细胞培养工程和组织培养工程技术；三是生物个体水平的植物育种、动 物育种和微生物工程等技术。 转维生素A基因的金稻 (Golden Rice)
转维生素A基因的金稻 （Golden Rice) 农业生物技术（agricultural biotechnology）是建立在生物学、遗传学、生 理学、生物化学等传统学科基础之上的一门新兴学科，从微观到宏观可分为三个层 次：一是分子水平，包括基因工程和蛋白质工程技术；二是细胞和组织水平的基因 转化技术、细胞培养工程和组织培养工程技术；三是生物个体水平的植物育种、动 物育种和微生物工程等技术。 生物技术——农业
上游充通大学 第一节植物生物技术 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 一、植物生物技术(plant biotechnology) 的概念 (1)概念：~是指对植物品质和性状进行改造 的生物技术，包括植物组织培养技术、细胞工程、 基因工程等多种生物技术，主要是指植物基因工程和与之相 关的植物组织细胞培养技术、分子标记育种技术等。 广义的植物生物技术指提高和改良农作物产量、品质的所有 技术； 狭义的植物生物技术指利用植物器官、组织、细胞和通过分 子水平的操作，促进植物繁殖、有用物质生产和植物品 种遗传改良的技术。 (2)主要内容： 花药培养技术、植物组织和体细胞变异培养技术、 植物原 生质体培养技术和基因工程技术
第一节 植物生物技术 一、植物生物技术（plant biotechnology）的概念 （1）概念：~ 是指对植物品质和性状进行改造 的生物技术，包括植物组织培养技术、细胞工程、 基因工程等多种生物技术，主要是指植物基因工程和与之相 关的植物组织细胞培养技术、分子标记育种技术等。 广义的植物生物技术指提高和改良农作物产量、品质的所有 技术； 狭义的植物生物技术指利用植物器官、组织、细胞和通过分 子水平的操作，促进植物繁殖、有用物质生产和植物品 种遗传改良的技术。 （2）主要内容： 花药培养技术、植物组织和体细胞变异培养技术、植物原 生质体培养技术和基因工程技术
上游充通大兽 二、植物生物技术的发展简史 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 1.细胞全能性理论的提出1902年，德国植物生理学家G Haberlandt提出植物细胞全能性的理论，即植物体细胞 在适当的条件下，具有不断分裂和繁殖、发育成完整植 株的能力。 2.20世纪70年代，美国分子生物学家P.Berg 等实现试 管内DNA分子重组（以细菌质粒为载体与DNA分子片段 的试管重组)；基因文库及自的基因克隆技术 3.20世纪80年代初起，在植物基因转化方面还发展了其 它多种转化技术，其中有化学转化法、原生质体与圆球 体融合法、，脂质体法、显微注射法等，但这些方法的转 化率均比较低且有的操作技术宋易掌握。 二十世纪八十年代中期，植物生物技术进入快速 发展的时期
二、植物生物技术的发展简史 1. 细胞全能性理论的提出1902年，德国植物生理学家 G. Haberlandt 提出植物细胞全能性的理论，即植物体细胞 在适当的条件下，具有不断分裂和繁殖、发育成完整植 株的能力。 2. 20世纪70年代，美国分子生物学家 P. Berg 等实现试 管内DNA分子重组（以细菌质粒为载体与DNA分子片段 的试管重组）；基因文库及目的基因克隆技术 3. 20世纪80年代初起，在植物基因转化方面还发展了其 它多种转化技术，其中有化学转化法、原生质体与圆球 体融合法、脂质体法、显微注射法等，但这些方法的转 化率均比较低且有的操作技术不易掌握。 二十世纪八十年代中期，植物生物技术进入快速 发展的时期
上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 又五咨Hiva3kcn 1992年抗黄瓜花叶病毒 和烟草花叶病毒双价转基 因烟草 1983年第一个转基因 耐贮藏的番茄问世 WT 35S:MR396a D WT 5S:R396a WT 35S:MR396a
1983年第一个转基因 耐贮藏的番茄问世 1992年抗黄瓜花叶病毒 和烟草花叶病毒双价转基 因烟草