第七章能量代谢和体温
第七章 能量代谢和体温
目录第一节能量代谢机体能量的来源与利用能量代谢的测定影响能量代谢的主要因素四、基础代谢第二节体温及其调节正常体温及其生理变动机体的产热和热体温调节四、异常体温
目 录 第一节 能量代谢 一、机体能量的来源与利用 二、能量代谢的测定 三、影响能量代谢的主要因素 四、基础代谢 第二节 体温及其调节 一、正常体温及其生理变动 二、机体的产热和散热 三、体温调节 四、异常体温
第一节能量代谢生命的基本特征之一：新陈代谢合成代谢一→耗能新陈代谢能量代谢（物质代谢）放能分解代谢一→能量代谢的概念：物质代谢过程中伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用，称为能量代谢(energymetabolism)
第一节 能量代谢 ❖ 生命的基本特征之一：新陈代谢 合成代谢 耗能 ❖ 新陈代谢 （物质代谢） 分解代谢 放能 ❖ 能量代谢的概念:物质代谢过程中伴随发生的能 量的释放、转移、储存和利用，称为能量代谢 （energy metabolism） 能量代谢
机体能量的来源与利用1能量的来源(100X)食物中的前量生物复花三磷酸腺苷的生1祥一末利用的能量(5%)放来源成与作用白由能《954）散发热量2)三大营养物质的化学能（45号）(50%)能量转化（糖、特移贴存PIADPATP蛋白质和脂肪）C能利网时收发热量完成各种功能智动20-45N)方式：有氧氧化与无合成代谢用补经传导附外做功肌黄收络(0-25%)地氧酵解。体内能量的转移，贮存和利用肌粮pl光机屏极eP:码服肌器
一 、机体能量的来源与利用 1）三磷酸腺苷的生 成与作用 2）三大营养物质的 能量转化（糖、 蛋白质和脂肪） 方式：有氧氧化与无 氧酵解。 （一）能量的来源 来源
1. 糖脑组织所需能量完全来源于糖的有氧氧化。当机体缺氧和血糖水平过低时。均可导致脑功能障碍甚至出现低血糖性休克
1. 糖 ●脑组织所需能量完全来源于 糖的有氧氧化。 ●当机体缺氧和血糖水平过低 时，均可导致脑功能障碍， 甚至出现低血糖性休克
2.脂肪为机体主要的贮能物质。是机体短期饥饿时的主要供能物质供能方式：有氧氧化特点：释放能量多。为同等重量糖的2倍
2. 脂肪 ●为机体主要的贮能物质。 ●是机体短期饥饿时的主要供能物质 ●供能方式:有氧氧化 ●特点:释放能量多，为同等重量糖 的2倍
3.蛋白质一般用作构成细胞成分，及合成酶和激素等生物活性物质，不做为供能物质。但在长期饥饿，能源缺乏时才不得已用于供能
3. 蛋白质 ●一般用作构成细胞成分，及合 成酶和激素等生物活性物质， 不做为供能物质。 ●但在长期饥饿，能源缺乏时才 不得已用于供能
(二)能量的利用热能三大营养物质（化学能）约50%生物合成未利用分泌CP有氧氧化神经传导能量ATP自由能AP45%↑1ADPCO2+H,0肌肉收缩→外功
ATP自由能 CP 生物合成 分泌 神经传导 AP （二）能量的利用 CO2+H2O ADP 肌肉收缩 热能 外功 能量 三大营养物质 （化学能） 有 氧 氧 化 5％ 未利用 45％
(三)机体的能量平衡能量平衡是指机体从食物摄入的能量和由于Z代谢活动所消耗的能量之间的平衡。若人体能量“收支平衡”，体重保持不变若人体能量“收支失衡”，体重增加或减少能量摄入能量消耗正常体重
（三）机体的能量平衡 ❖ 能量平衡是指机体从食物摄入的能量和由于 代谢活动所消耗的能量之间的平衡。 ❖ 若人体能量“收支平衡”，体重保持不变； 若人体能量“收支失衡”，体重增加或减少
肥胖(obesity)肥胖症已成为世界性健康问题之一；能量平衡异常是导致肥胖的原因之一。体重指数(BMI)是临床上确定肥胖症的常用指标；（kg）/【身高（m）】2BMI=体重我国成年人BMI正常范围为18.5～22.9；≥24为超重：≥28为Ⅱ度肥胖
肥胖（obesity） ❖ 肥胖症已成为世界性健康问题之一；能量 平衡异常是导致肥胖的原因之一。 ❖ 体重指数（BMI)是临床上确定肥胖症的常 用指标； BMI＝体重（kg）/【身高（m）】2 ❖ 我国成年人BMI正常范围为18.5～22.9； ≥24为超重；≥28为Ⅱ度肥胖